Wij zijn echte bohemers als het op eten aankomt, zolang ik de ingredïenten vertrouw , is het al ver gelijk ... we lusten veel, ook heel pikant, en met veel look, zoet is voor Theo geen probleem, voor mezelf ligt dat iets anders !!

Ik gebruik weinig alcohol in mijn recepten, enkel  stoofvlees, ( d'as op zijn minst voor ons een paar trapisten waard) en ook coque au vin !! daar gaat ook een goeie fles lekkere wijn in, omdat je uit de pot tovert , wat je der in foefelt !!....

Ik heb zowiezo iets met look en tomaten !! paprika's en olijven !!Dus !! veel italiaanse keuken !! 

Als ik mijn machientje hier heb om pasta te rollen en ook noedels, en andere deegwaren is het iets anders, maar nu ben ik nog altijd een beetje aan het kamperen !! ... dus trekken we onze plan met dus pasta van de fabriek !! .... en mijne lasagna is niet dezelfde als de gekochte vellen, die zijn belange niet zo smeuig zo lekker smeltend in de mond, dus heb ik mijn parate kennis gekoppeld aan mijn fantasie, en heb ik weer voor de gevulde schelpjes gekozen, die ik dan klaar maak als lasagna. Het is best een tijdrovend werkje , maar het is erg lekker !! zeker als de puntjes van de schelpjes een krokant laagje hebben gekregen..

Alles is vers gemaakt '(zelfs het paneermeel ) behalve dus de schelpjes die zijn gekocht !!

Kijk en watertand, wie mijn pastasauzen al geproefd heeft weet , ongeveer hoe hemels dit gerechtje smaakt !!