Althans in de vlaanders is dit niet zomaar een gangbaar vleesprodukt... namelijk uier !... gebakken !.. hier noemt da Mamel...gewoon gebakken in de pan met peper en zout.... Het is niet echt iets van Waauw, maar het was eerder mijn drang naar nostalgie... en naar iemand die ik heel graag gezien heb namelijk Marieke .. mariek was ieman die in mijn armen gestorven is....een oud menske... zo groot als een kabouterke... fijn en klein.... oud ... en bijna geen famillie ( en diegene die famillie waren, verdiende dat woord eigenlijk niet ) na 12 jaar heb ik haar moeten afgeven ... ( darmkanker) en elke week ... als de boodschappen gedaan werden... moest ik dus uier meebrengen... het moesten schone grote schellen zijn.... wel vandaag heb ik dat ter nagedachtenis van haar opgepeuzeld..... die in de vlaanders hebben wel meer smaak vind ik.... deze avond nasi !