als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
23-08-2013
Omdat ik een mailmaatje foto's had beloofd, hier dan ook maar een paar van den hof opzetten !!
Ik kan gemakkelijk gaan leuren met mijn patisons !!
en sommige tomaten beginnen al kleur te bekennen, het zijn altijd foto's van andere planten hé, nooit van dezelfde !!
Zo ik heb in het totaal 54 kleine pakjes worteltjes !!
geschraapt, gewassen en gerapst !!... dus we kunnen al een eindje verder !!!
Theo heeft de lek aan de dakgoot hersteld... en het volledige dak schoongemaakt van nummer 15, nummer 17 daar moet hij nog eventjes met de vorige eigenaar over de spanten en balken van het dak babbelen..... hopelijk zegt die ook niet "vendue est vendue hé " , want dat vonden we toch wel erg !! .
Zodra we gegeten hebben, gaan we de ruitjesschuur opruimen zodat Theo kan beginnen met de waterleiding door te trekken naar de voorlopige oude watermeter !!! eigenlijk jammer er is ons al zolang een nieuwe meter beloofd.... en zelfs de waterman ( persoon die de meterstanden komt opmeten, vind dit uiterst vervelend !!)
Theo gaat vandaag nog maar eens het schuurdak op...om aan de rechterkant de zaak te herstellen...
De linkse kant is eigenlijk in orden gelukkig want menig onkundig mens heeft die pannen gelegd en verlegd!! en het werd alsmaar erger...Met het nodige inzicht, en uiteraard niet gekeken op materiaal, dat best wel prijzig is ( loodslabben van een meter op een meter dus 1m²) Het is hersteld.... want verkeerde zuinigheid... is absoluut verkeerd , nu hebben we gezien dat er dus aan de rechterkant ook water over en tegen de dakgoot druppelt
Mijn contrastmuur is dus echt mooi geworden...De schrik sloeg me om het hart, toen ik de zak voegsel opende ................ ik had wit gekocht en het zag er verdikke antraciet uit !!! ik was van plan om bij knauf eens een hartig woordje te gaan placeren (telefoon/mail) maar het is toch goed opgedroogd, Theo kwam me roepen toen ik aan het eten bereiden was.... het is niet echt wit, maar het is toch wel enorm prachtig.... Ik ben blij dat ik het ingevoegd heb.Theo opperde van het zo te laten dus koud op mekaar, maar ik vond dat er iets aan mankeerde dus ingevoegd en het resultaat is magnifiek !!!!
De kemels die ik vorige winter aan het plavond in de douchecel had gemaakt door erg ziek te zijn, zijn compleet opgelost en heb ik terug werk geleverd, zoals ik altijd mijn werk oplever... miniscuul juist !!! voor mij een hele geruststelling, veel zouden er niet om geven, ik dus wel !! ik ben dus op dat gebied een pezewever .
We hebben deze middag redelijk laat gegeten... baguet met Hoe kan het anders Kaas en Corned-beef voor Theo en ik had van een ambachtelijk slagertje... lekkere salami meegebracht !!zo een zwan toestand van Belgïe, en niet echt duur... met een beetje ... twijfels ....ervan gesneden... en mensen die worst is lekker !!! enorm !!! Dus ik naar dat beenhouwerke getelefoneerd( telefoon stond op het rekeningske ) of hij er nog in voorraad had, want er lagen er maar een paar in de koeltoog !!
Ja hoor ... wij zijn er met vuile kleren en al... omgereden.. heerlijk...; nog wat andere smaakskes meegebracht ....... met look, met kalkoen ...naturel, en wij hadden dus de pikante versie gekocht... eerlijk gezegd, de salamietjes van Zwan verdwijnen qua smaak in het niets , bij deze lekkernij !!!
Onlangs is er een iemand langs geweest een soort van colporteur , met zogezegde ambachtelijke vleeswaren peperduur !!en eigenlijk niets speciaals, ( ja de prijs om achterover te vallen )
Zo na een lekker aperitiefje... ga ik aan het avondeten beginnen
Nu kan ik verder om ons winters groentenproviand aan te vullen dus, plukken, schrapen, in julïene snijden verpakken en in de grote diepvriezer mikken !!! Soepgroenten die blancheer ik uiteraard niet !! dat zou iets of wat belachelijk zijn !!! .............. meschien dat ik vandaag nog wat borrelhapjes maak, maar dan komt ons avondmaal weer in het gedrang... en champignons blijven niet eeuwig vers !!
Nu kan ik verder om ons winters groentenproviand aan te vullen dus, plukken, schrapen, in julïene snijden verpakken en in de grote diepvriezer mikken !!! Soepgroenten die blancheer ik uiteraard niet !! dat zou iets of wat belachelijk zijn !!! .............. meschien dat ik vandaag nog wat borrelhapjes maak, maar dan komt ons avondmaal weer in het gedrang... en champignons blijven niet eeuwig vers !!
Wat het weer vandaag zal doen... regen zou langs den 1e kant welkom zijn voor de tuin, maar geeft zo een smurrie op de lichte keukenvloer !!!... Dat zal beteren als de koer helemaal aangelegd is, maar dat is dus voor latere datum...omdat we nog moeten graven voor de nieuwe waterleidingen.....
en de nieuw meter voor de waterleiding ( die op kosten van de gemeente moet worden vervangen) dat hebben ze al jaren beloofd ondertussen.... we zijn steeds in de hoop van !!! nu gaat het gebeuren, maar bij een andere woning is het nog langer beloofd en daar gebeurt ook niets !!
De trip naar de tuin ( de 1e althans) heeft aan het licht gebracht... dat de boterboontjes al vollop present zijn.. de grote en de dikte van een goeie dikke stoppenaald !!!!
De blauwe staakbonen.... hun bloemen kunnen gemakkelijk als sierplant worden gebruikt... maar die bloemen zijn niet zo massaal aanwezig !! als bij de boterboontjes dat is dus echt overweldigend !!!
IK wou gisteren dus eigenlijk kippekrokantjes klaar maken, met verse champignonnesaus... doch doordat ik de worteltjes had schoongemaakt, gesneden en verpakt voor de vriezer ( en vandaag waarschijnlijk terug een zooi ga invriezen)had ik van een paar aardappeltjes , geribbelde chips gemaakt en die dan gebakken in ossewit ( blanc de boeuf).... geserveerd met handgeschept zout uit de Camargue !!! een ware lekkernij !! en ondanks dat het maar 4 niet te grote aardappels waren...
hadden we absoluut geen honger meer !! De kleine versnapering was zo lekker !! dat we eigenlijk genoeg hadden aan elk een aardappeltje of twee !!! ( van goeiekoop gesproken hahahahaha)
Zo Ik heb gezien dat de grond onder de boontjes gescheurd ligt van de droogte , die ga ik eerst en vooral wat besproeien want ze beloven vandaag 29 graden, morgen 30 en een zaterdag blijkbaar regen !!( zegt Theo )
Mijn vingers zijn stram... van het plamuren, het natte gedeelte van de badkamer ... is geplamuurd in de tijd dat mijne moed onder de vloer was gezakt, koud, vies en natte toestanden, Teleurstelling door bepaalde mensen.... oneerlijkheid, liegen, bedriegen hebzucht.. komen dreigen omdat je de waarheid schrijft enzovoort en dan nog alles berookt vettig en stofferig... hadden gezorgd dat ik serieus depri was geworden... de buitenwereld merkte daar niets van... waarom zou ik het hen wijsmaken ? omdat ze nog meer leedvermaak zouden hebben?... Ondertussen zijn we psychisch sterker geworden, hebben we al het hollandse, franse en vlaamse canaille ... de plaats gegeven die hen toekomt!! en houden ons waar wij horen... op het onze, en de mensen die het verdienen die zullen we met respect behandelen de rest , die moeten blijven waar ze horen in de goot !!
We waren echt naïef !! te braaf en te goedgelovig,... Maar goed we zijn vlugge leerlingen!!! dus dat hebben we dan gehad ... hup een sprong naar de toekomst !!!
Nadat het plavond van de douchecel gecorigeerd , was !! ben ik maar aan de worteltjes begonnen, ongeveer drie kg's geschraapt en in stukjes gesneden voor de soep !!! verpakt en de vriezer in !!
Ik heb gezien dat onze broodvoorraad serieus aan het slinken is, dus zal ik eerstdaags een bestelling moeten doen bij ons bakkertje !!!
als onze koffie gedronken is, en de yohurt is uitgelepeld... naar de tuin en gaan sproeien ... het is er gisterenavond niet meer van gekomen !!! en ik heb gezien dat we weer een invasie krijgen van naaktslakken dus ik zal weer duchtig in de weer moeten , voor die vieze slijmerige toestanden.... als we kippen hebben kan ik ze dus aan die beestjes voeren, maar nu is het echt allemaal voor ondergetekende !!
Vandaag de lambrizering schuren, ( van de badkamer) schroefgaten verder dichtmaken de
terwijl Theo de verdere afhandeling van de electriciteit voor zijn rekening neemt !!
Ik zal blij zijn als we hier alles hebben in orde gemaakt ( ook de kleinere details , en dan al hetgeen er binnen gestouwd is tegen het stof, een andere plaats heeft gekregen zodat we als " normale" mensen kunnen leven.... want het is nu de derde zomer en het vreet toch wel aan je psyche en ook aan je gezondheid !
Stillekes aan beginnen sommige klussen echt routine te worden !! en gaat dat natuurlijk vlotjes vooruit... Het tegelen van de badkamer heeft serieus wat tijd in beslag genomen omdat dit alles bij mekaar genomen meer dan 100m² was ( wanden meegerekend )
volgende keer maak ik ze hetzelfde maar bak ik ze in de gasoven, want de combi-oven is toch niet echt ... van een denderende kwaliteit...; soms laat hij serieuse steken vallen !!! ... maar echt waar voor herhaling vatbaar...ik heb ze dus geserveerd met curry-ketchup van de aro.... die is minstens zo lekker van van Heins..... De pot van de hoed dient dus voor de sausjes en de rand voor de hapjes
Ik heb zelf bladerdeeg gemaakt , want hetgeen in Belgïe in elk vries en versvak te vinden is, is hier enkel voor taartbodems voorhanden ... en ik had dus borrelhapjes in gedachte !!! dus had ik vierkantjes of rechthoeken nodig.... dus eventjes mijn onuitputtelijke bron van weetjes en recepten geraadpleegd en tussen de buien van schuren en verven en plamuren ... in het geniep... het 1 en ander klaargespeeld... ik ben benieuwd naar het resultaat !!!
Van een bewolkte hemel ... die veel regen beloofd is er gelukkig geen sprake !!
De pattisons zijn ondertussen weeral uitgegroeid ze beginnen weeral over het paadje te groeien, ondanks dat ik ze al verschillende keeren heb verleg, ik dank dat 1 van de twee planten al voorbij de 2meter zit ( niet in de hoogte, want ze kruipen over de grond!! ) echt bombastisch ,en s'morgens staan al de bloemen open waar nog geen vruchtje aan zit, want uiteraard verschrompelen ze dan !!
Ik moet straks nog even twee takken gaan opbinden waar ook weeral nieuwe tomaten aanhangen en de tak dreigt af te breken omdat de tomaten al een redelijk gewicht hebben!! je tuin alle dagen de nodige aandacht geven loont effectief de moeite, juist de groene staakbonen, dat is vele minder, maar, het kan zijn dat ik indertijd een verkeerde soort heb gekocht ( dus de late , en we nodeloos hebben zitten wachten, en zijn ze dus nu op de juiste tijd ,bloemekes aan het vormen )
De bloemkool was formidabel lekker, ze stonk ook niet zo erg als een gekochte bloemkool bij het koken !!
Vandaag ga ik de gevulde en diepgevroren patison uit de vriezer halen om te zien of die methode haalbaar is !! want er zullen binnen kort weeral verschillende vruchten van de plant kunnen worden gehaald !!
Zo de de grondverf zal genoeg uitgehard zijn om af te schuren en ze in de eerste laklaag te zetten Als dit werkje gebeurd is ga ik de contrastmuur van het droge gedeelte met wit voegsel invoegen !!
De rest van de muren is dus in grijs ingevoegd.
en ik heb gelukkig siliconen gevonden om de naden in de hoeken en waar de tegels aansluiten op de vloer met dezelfde kleur als de tegels ( antraciet-kleurig )
Ondertussen zal Theo de laatste isolatie achter de lamrizering aanbrengen en de zaak afsluiten, de inmens dikke muur ( waar dus het deurgat zit voor de badkamer moet ook nog bekleed worden !!!
De tuin heeft zonder moeite veel water gekregen (regen)!!
Het zonneke is beginnen schijnen en de schuifdeur is dus geplaatst afgesteld en ik heb ze in de grondverf gezet !! ... met op de achtergrond... Jim Reeves ... Ik heb al zijn albums ( nu album 4) Theo is daar echt fan van, ik meer van franse chançons .... het besluit om de vleugels te spuiten is, verandert , gewoon met de hand geschilderd ik kan het blijkbaar even mooi met de borstel !!
De twee vleugels staan nu in de grondverf !!! morgen sliesen en krijgen ze hun definitieve eindlagen .... Ik heb van verse groenten tomaten-groentensoep gemaakt die nog een beetje staat na te rijpen.... de geuren van verse soep treiteren mijn grote goesting, ik heb nog wel geen echte honger maar de soep laat je toch wel echt trek krijgen !!! .... Theo had de eer ( terwijl ik nog met verf in de weer was ) om de bloemkool te gaan oogsten , vanavond met lekkere boere worstjes en aardappeltjes !
Buiten de deuren spuiten zal op dit moment niet mogelijk zijn !!
Want het miezert !... maar goed er is nog veel ander werk... om alles mooi af te werken !! dus niet getreurd en trouwens het is nog vroeg, het kan allemaal nog veranderen....
Gisteren de brocoli,,winterbloemkool, witte kool en spruitkool nog een ferme geut brandnetelgier -mengeling over hun bolleke ( bij sommige letterlijk !) gegoten tegen het koolwitje.... en nog wat takken gefatsoeneerd die ondertussen weeral op de grond hingen van het gewicht aan tomaten !!!
Blijkbaar was Theo deze morgen vlugger uit zijn bed gerold .. en is dus met de beestenbende naar beneden getrokken !! De hondjes naar de tuin en Molly mee naar de koer !!( en de schuurdeur goed gesloten want ze is verduveld om ook naar de tuin te vliegen, maar ik betrouw het niet dus ze mag dat niet !)
toen ik in ons voorlopige ( maar ook toekomstige) badkamer was hoorde ik Molly babbelen tegen Theo, klagelijk miauwen, want ze vestond niet dat ik er niet was om haar melk te geven en haar droge brokjes, ( later krijgt ze dan nog een portie nat voer, en als wij warm eten krijg zij ook groenten en vlees )
Terwijl ik nu zit te tokkelen is ze me al een keer of vier komen kopjes geven en op mijn schoot gesprongen, van Mama ik zie je graag.....tot ik straks het potje yohurt uit de ijskast pak, dan moet ik me schrap zetten of ze klauwt het uit mijn handen, zeker de natuuryohurt lust ze ontzettend graag, dat gek ding !
Ik denk als ik tijd overheb .. ik vandaag uit het moelleux ... een schocolade gebakje ga maken met een lopend schocolade hartje .. IK ben benieuwe of het hartje van deze gebakjes ook nog naar bloem smaken... want ik heb veschillende baksels geproefd, al dan niet gekocht !! die echt een bloemsmaak hadden zoiets als een saus die niet gaar is.... en dan mag de rest nog zo lekker zijn, het is dan echt niet mijn ding!!
Ik heb ook een patison klaargemaakt op de wijze van de buurman, maar dat vinden we niet echt ons ding !!! als het patisonne gedoe niet lukt, dus als het een slijmerige massa wordt ... maak ik er doodgewone soepgroenten van geschild en in blokjes voor de soeppot, .... Maar dat is nog eventjes afwachten want eerst moeten we nog onze eigen bloemkolen die klaar zijn oppeuzelen, want die vries ik niet in.... die gebruiken we direct , ik vind een bloemkool en ook spruitjes een waterige bedoening !!!waar niets van smaak meer inzit !!!
Invriezen doe ik met boontjes, soepgroenten, en witte kool als het nodig mocht bliiken, spruiten, rode kool ( heb ik niet gezet, want Theo is daar niet gek op )
met ingevroren vruchtjes, zoals aardbeien enzovoort maak ik de lekkerste schake's en vullingen voor fruitvlaaien !!
Kleine buitjes hebben ervoor gezorgd dat we de deuren verder in de badkamer afwerken !!
De rail, met een pracht van een ophangsysteem is dus al bevestigd... er is een sleuf onderaan de deuren gemaakt zodat ze beneden dus op de vloer ook op hun plaats blijven bij het open en dicht schuiven !!! Morgen nog de sierkap erover maken en we kunnen de zaken verder afwerken als het meezit , hebben we op het eind van volgende week een gloednieuwe gebruiksklare badkamer !!!
De regen is erg welkom in de tuin!! alle planten hingen zowat gelijk een vlag halfstok... en door verschillende dagen andere dingen aan het hoofd te hebben was water geven s'avonds een beetje ... over geschoten....De telbare druppels hebben deugd gedaan, maar mijn schietgebedje... om ons bbq niet in de war te sturen is ook verhoord... zodat we lekker gegeten hebben !!! zachtjes gegaard spek met de nodige kruidjes..krokant en toch niet droog !! heerlijk pittig... maar niet zo dat je naar adem snakt !! heerlijke kippe pootjes en dijen... eveneens sappig en een knapperig korstje !!! de pellepetatjes en ik had gelukkig nog een krop sla gevonden tussen de inmense tomatenplanten... Ik zit zowat op hete kolen voor rijpe tomaten uit eigen tuin, het zijn er ontelbare maar allemaal groen, en sommige krijgen weer een roze blos, maar dus belange nog niet goed om op te peuzelen... het ocharme kleine tomaatje uit de grote serre..... smaakte ook intens lekker ... maar was natuurlijk niet toereikend bij de sla, en heb ik dus een paar gekochte waterbommen erbij gedaan, het eigen kweekske netjes op een ereplaatsje op ons bord ...
Voor Theo hoeft het niet meer , al die gekochte brol smaakt naar niets !!! en we genieten zelfs meer van dat piepklein ding, dat meer smaak had dan alle andere tomaten bij mekaar !!!
Gelukkig beloven ze morgen terug goed weer, zodat ze verder kunnen rijpen, de buurman verzekerde me , dat het echt nog niet te laat was, en zoals ik gisteren tijdens het rijden ook kon zien staan er in vele franse tuintjes ook nog veel supergroene tomaten , die zelfs nog zo groot niet zijn als mijn planten ... het is echt aftellen !! Het zou zonde zijn om zoveel lekkers in huis te moeten laten afrijpen !! Ik denk dat ze dan veel van hun smaak verliezen !!
Maar als het niet anders kan dan is het maar zo... Zo nu eerst mijn lekker glaasje uitdrinken en naar de tuin.... mijn nieuw vernevelmachine uitproberen... want de vorige heeft zijne geest gegeven en ik wil mijn kooltjes op tijd een kuur met mijn biologisch insektenmiddel trakteren !!!
Deze namiddag stonden er in de patisons wel 30 bloemen open mooie grote gele kelken , en wel honderd hommeltjes vlogen af en aan... het was een prachtig zicht !!!
Ik hoop dat we toch nog kunnen bbqen !! den tuin heeft wel water nodig, maar liefst na ons avondmaal !!
vollop met de badkamerdeur bezig nog wat brandnetels getrokken, het meeste van de verwilderde toestanden van de buren die door de draad komen gekropen !!
en dan de moderne kookbijbeltjes ... en de buit van de moestuin drie patisonnekes, ik laat ze niet te groot worden zodat ze nog lekker veel smaak hebben, want hoe groter hoe minder dat de smaak wordt !!!
Tot mijn grote verbazing zat er een brief van EDF in de bus... ( ik heb daar gisteren eigenlijk geen notitie van genomen, door druk, druk,druk) De controle van de electriciteit van het gelijkvloers van het nieuwe gedeelte , is dus goedgekeurd, ( afgewacht met een bang hartje ,want we zijn al wat besodemieterd in de tijd dat we hier zijn) zodat we een nieuwe meter krijgen voor het gastenverblijf ( dus gans het gebouw komt op een andere meter ) zodat we dan uiteindelijk met een gerust hart... naar de overkant kunnen verhuizen, en de perikelen met het gerecht en de ex-aannemer verder kunnen druppelen... op de belgische trage manier !!!al duurt het nog 10 jaar de boel blijft de boel .....zoals het aangelegd is van iemand die niets anders wou ( en zo is er nog een koppel in Melay) dan ons failliet laten gaan zodat hij de boel voor een prik kon overnemen !!
maar goed dat is het vervelende stukske... nu het plezierige, We hebben onze materialen en kunnen verder werken aan de badkamerdeur...en deze avond uiteraard bbq !! hopelijk blijft het droog !!
Nog een geluk dat we bijtijds uit ons bed waren... dus vol goeie moed, nadat de hondjes en de poes hun ochtendritueel hadden beleefd... en Theo alles braaf heeft ondergaan !! gestart met onze voorgenomen bezigheden dat was dus op een drafke naar de tuin.... kijken of alles nog snor zat !! ( en dat was ook zo, ik heb wel een paar koolwitjes verdreven met bruine zeep en mijn water uit mijn speciale ton !)
Om daarna aan Theo zijn vraag te voldoen .... " deze avond bbq?".... al het vlees uit de vriezer getoverd, lekker op voorhand geolied en gekruid !! en in de ijskast gezet !
Daarna naar de badkamer , want ik had hem met de vleugel die klaar is om gespoten te worden naar de badkamer zien gaan, en ik was best wel nieuwsgierig, hoe de eerste vleugel de badkamer weer een ander cachet geeft !!! MAGNIFIEK !!! ik kan er geen ander woord op plakken !!! Theo zijn schrijnwerkerij, en mijn schuur-en plamuurwerk mogen gezien worden !!! het is echt waaaaauuuuuuwwww !!! MAAR... we zagen dat de rail niet toereikend was om de vleugels voldoende open te laten schuiven om een rolstoel door te laten rijden, dus moesten we om nog exact dezelfde ... en dat was niet direct bij de deur, maar ondanks een tank diesel en de tol, is het nog stukken goedkoper dan hier in de regio !!! Daarna dan nog eens lekker gaan eten !! want we waren vroeg vertrokken en ondertussen waren er toch al vier uur voorbij... dus ons gezellig restaurantje opgezocht lekker gegeten en gedronken
Blij gezind, goed gemutst dat we alles hadden hetgeen we nodig hebben...... en dan nog mijn ding kunnen doen als boekenwurm en kookfanaat.....een droom... kleine uitzonderlijk mooie kleine kookbijbeltjes helemaal in het zwart met mooie foto's, allemaal héél modern aangekleed en gepresenteerd, met heerlijke hapjes.... die eigenlijk niets kosten maar overheerlijk smaken als ik zo de ingredïenten er op nalees, hoe ik daar zelf nog niet ben opgekomen .... pfff .... een raadsel en er staan er zeker deze week al twee op het menu !!! goe geweten !!!
Zo onze beestjes sprongen een gat in de lucht toen we terug thuis waren, wij natuurlijk zelf ook... maar te laat om te bbqen, dus is Theo frituurist aan het spelen met lekkere fricadellenworst en curry-ketchup..... Ik weet het, héééééél ongezond !!!! Maaaaaarr OOOooooooo zo decadent lekker !!!!
Het moet niet altijd een culinaire boeren toestand zijn het, mag ook eens lekker vettig !!
!) gegoten tegen het koolwitje.... en nog wat takken gefatsoeneerd die ondertussen weeral op de grond hingen van het gewicht aan tomaten !!!
