als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
27-08-2013
De werken van de afvoer krijgen afgewerkte vormen !!
TErwijl Theo met afvoerbuizen in de weer was ( uiteindelijk goed bekomen van zijn snoeperpraktijken ) ben ik dus in de tuin klein grut gaan uitplanten... nieuwe slaplantjes die groot genoeg waren, de winterprei, bloemkolen en brocoli, en kleine selderplantjes ook een plaats gegeven !! De boterbonen daar kan ik eigenlijk al van plukken voor een avondmaaltje en ik zie dat er ook al redelijke rode tomaten aan verschillende struiken hangen... de patisons t'ja die woekeren, ( wel erg plezant hoor als het allemaal zo goed groeit !)en eigenlijk zou ik ook al kunnen beginnen oogsten aan de bladkolen ( een vergeten groente , ze noemde die vroeger eeuwige kool )en uiteraard de snijbiet ik heb er zelfs al op de compost gesmeten omdat ze de zon van mijn tomaten in de weg stonden !!
IK moet eens nakijken wanneer ik de schorseneren mag oogsten... ik lust het wel, maar Theo kent dat niet ! en het is voor mij de eerste keer dat ik ze dus als groente in de tuin heb staan, ik weet schorseneren zijn een speciale bezigheid om ze schoon te maken maar dan dragen we handschoenen !!
Deze avond is het gewoon een eenvoudig broodje !!!! want we hebben deze middag de overheerlijke plaatpizza opgegeten
Theo zijn grote zware werken in de schuur, de nieuwe riolering voor de schuren
en de overloop van de electrische boilers.... hun condens moet ook ergens naartoe... dus dat is dan ook van den eerste keer proffesioneel aangepakt... diegene die ooit deze boerderij overneemt zal ook aan het draaiboek ( met al de foto's) zien wat, waar en hoe alles is bevestigd en op een degelijke manier wel te verstaan, niet van haast je rep je.... het moet en zal af zijn want we moeten zonodig !!!
D'as al dat ik moet hebben sé !................alles staat mooi overeind hetgeen ik uitgeplant heb.... want bij een intense hitte, krijgen de jonge planten het enorm hard te verduren en duurt het dagen eer ze wat bekomen zijn, en in de groei geraken.
vandaag Het plavond van het natte gedeelte helemaal nog eens goed inspecteren, ( het is goed van een ^paar dagen de zaken te laten rusten,dan neem je afstand en zie je wat een ander ziet van je werk ) als alles dan glad is de zaak nog even de braamkes wegschuren of schrapen met een groot plamuurmes en kan ik de zaak daar dan schilderen !!! Het droge gedeelte dat was eigenlijk in orde maar daar moet Theo nog eventjes met de bovenfrees de lambrizering een mooi sierrandje geven, zodat ik daar dan ook verder mee kan.... als dan daar ook alles geschildert is kunnen we de wastafel en de spiegel 's)plaatsen !!!Ik heb de keuze, 1 massaal klassieke spiegel of twee eenvoudige ovale spiegels zonder toeters en bellen ......
Ons Molly is echt een super-gelukkige en honderd tevreden poezebeest !! Ik wordt wakker van haar spinnen s'morgens vroeg, want dan liggen ze met hun vieren in de grote slaapkooi, op en onder of boven mekaar, staarten, koppen en poten liggen gezellig te swieberen en zijn startensklaar om aan de nieuwe dag te beginnen dus ook Molly !!!
Ik heb verschillende keren al dieren uit nesten gehaald en hen een warme thuis bezorgt, hetgeen niet altijd zonder slag of stoot ging/gaat.
Maar ons Molly is er zich blijkbaar 100% van bewust dat ze bij ons dus een hemeltje op aarde heeft gevonden, en laat dit dan ook gans de dag merken.
Het is ook een poes, die echt haar eten en drinken komt vragen, die ook duidelijk maakt , dat ze op de schoot gekuffelt wil worden of mee wil gaan wandelen naar de tuin...
Die je ook verteld dat ze ook graag yohurt lust... enzovoort...
Als de hondjes naar de tuin zijn geweest om te spelen, of hun behoeft naar de dreef zijn gaan deponeren, en ze staan te wachten aan de gesloten hartjespoort, en ik daar helemaal geen erg meer in heb, komt zij mij roepen om de poort open te doen, echt waar, zonder 1 letter te liegen....
Tuurlijk steekt ze ook kattekwaad uit, ik had dus 2 kleine brioche's meegebracht gisteren, van dat bakkertje... heu !!! ........ die heeft ons molly dus al alle twee lekker voorgeproefd !
Ondertussen zijn we koppelstukken en veel verf rijker !!!
Onderweg nog een ferm bakkertje gevonden dat s'maandags open is ( echt een uitzondering in frankrijk ) daar een baguette gekocht die we dan samen met de lekkere salami die ik meegeritst heb uit de nieuwe keuken gaan oppeuzelen onderweg ... en ook een paar lekkere gebakjes voor mijne bestuurder die een heel zoet bekske heeft ....... de gebakskes dat is zowat de helft van prijs in Belgïe en minstens zo lekker !!!
Ik heb ook een brioche gekocht om nog eens de smaak te vergelijken met mijn brioche's.... de bakker die hier in het melay'se rond toert, is nu niet het toonbeeld van ambachtelijke inzet !!!
We zijn dan weer langs kleine wegen terug afgezakt en hebben weer een pracht van een plekje gevonden een piepklein dorp... echt bijna zo mooi als in een sprookje !!! en dan hup afgezakt naar ons eigen stekje !!! Waar het even mooi zal worden , daar ben ik zeker van, het kan zijn dat we als we nog veel goesting hebben, ( of gewoon om ons achteraf nog wat te amuzeren, ) de gevel gaan afkappen en die volledig invoegen..... en nadien behandelen met een waterafstotend product !!! De luiken ( die we uiteraard gaan maken worden dan in dezelfde kleur als de grote boerderij gezet !!!
Zo nu eventjes gaan kijken hoe het met mijn plantjes in de tuin gaat.... Aan al de voortekens van de natuur , kon ik zien dat we terug erg warm droog weer krijgen !!! en dat is goed voor mijn tomaten....
Al bij al goed, voor de brocoli, bloemkool en selderplantjes die ik gisteren van plek heb laten verhuizen !!!......... Ik heb langer geslapen, want ik had door al dat gebukkend werk zowat goesting om te sterven... zoveel rugpijn had ik....en heb ik dus een grote dosis pijnstillers ingenomen !! resultaat ... dat ik nu dus later ben opgestaan.... maar het is al beter,met mijn pijn....Ondanks die miserie heb ik mijn moestuintje graag... het feit dat je er gezonde groenten door hebt, en dus ook goed is voor de gezondheid....is een pluspunt, zonder dan nog van de hele lekkere smaken nog maar te zwijgen,zoals gewoonlijk krijg ik niets zonder slag of stoot.
Terwijl het lijkt of het bij andere mensen vanzelf gaat, maar ik ben niet de mens met het soort karakter dat denkt dat het op een ander het gras altijd groener is !!!! Ik ben blij met hetgeen ik kan en daardoor heb, zelfs met serieus wat pijn !!!! het zorgt er ook voor , dat ik me niet zomaar zonder slag of stoot gewonnen geef, op de tanden bijten heb ik geleerd , door al de lichamelijke miserie;... het vormt denk ik ook een deel van je karakter !!
Van onze vrienden in verwegniestan !!! hun renovatie is een feit !!! ik heb natuurlijk meer foto's maar dit is gewoon om een beeld weer te geven hoe mooi en rustgevend het kan zijn met oude meubeltjes die een moderne toets hebben gekregen in dit geval zijn de zetels met linnen aangekleed !
De verrassing heeft lekker gesmaakt !!!.............. nog een gedeelte van het bladerdeeg dat ik over had ( en dat blijft niet eeuwig vers) omgetoverd tot lekkere zoute hapjes, ( een soort van amuzes )
Met ingredïenten waarvan ik weet dat het in de lijst van farorieten staat als het op eten aankomt bij Theo, ( neen geen bruine bonen en ook geen spek !)
Het was dus een voltreffer... gewoon om te vieren dat de miserie van het water dat steeds binnen loopt langs de ramp ( tuin ) gedaan zal zijn, van den eerste keer goed aangepakt !! echt ik ben super blij!!! als we een gepast onderkomen vinden voor de kubota ( en dan bedoel ik niet bij iemand anders, maar gewoon bij ons zelf !! )dan kunnen we de dubbele glazen deur plaatsen, en is alles deze winter water , wind- en koude dicht !!! Het zal een hele verbetering zijn !!!
Nu ga ik dus nog wat selderplantjes uitplanten terwijl de grond nog handelbaar is na de regenval van gisteren !!!
Gisteren was het niet echt een superdag voor Jef... ik zag het al aan zijn manieren uren op voorhand dat er een onweer op komst was... hij kwam dicht tegen me zitten, en een kwartier voor het grote bliksem en donderfeest begon lag hij onder mijn voeten !!!
Het heeft in elk geval deugd gedaan aan de tuin !!!De winterbloemkolen zijn met reuzesprongen vooruit gegaan..en intussen ook kunnen controleren dat de dakgoot in orde is gemaakt !!!!... ik zou enkel nog willen dat hij aan de kanten waar de dakgoot tegen de muren van de huizen komt hij het afwerkt met siliconen .. van dat zwarte goedje, ( het ziet eruit als teer)
Het feit ... dat ik van alles foto's maak, maakt natuurlijk ook dat ik nogal gemakkelijk foto's maak van hetgeen we zoal tegenkomen , als we aan het stoeien zijn met hamer en beitel... want sommige construktie's laten ons wel de wenkbrauwen fronsen
Vandaag ga ik met de rest van de bolognesesaus ... plaatpizza bakken... en morgen waarschijnlijk coquqe au vin ....
Terwijl Theo bezig is geweest in de ruitjesschuur.... gisteren met de graafmachine ... een geul gegraven..tot waar hij dacht , van de oude riolering.... en een nog intacte waterleiding zich zouden bevinden....
Het is wat langzamer dan dat er verteld wordt waar het allemaal ligt, maar toen we achter de ligging van de bron vroegen was het eigenlijk al teveel , en werd er dus achter onze rug geroddeld... komt dat nu door al die stokerij van bepaalde personen, het zal me een worst wezen, en we hebben onze conclusie's al geruime tijd geleden getrokken...en het zal kan onze pret niet meer bederven, en telkens vinden we ook toestanden waarvan we het onze denken... wreed gefoefeld !!! .....
IK heb nog wat patisons naar de buurman gebracht , want echt ... het is massaal zoals die groenten groeien en ik vind het zonde van ze op de compost te gooien !
Deze avond op bestelling lekkere spaghetti bolognese gemaakt..en omdat er nog wat deegwaren overbleven en nogal wat saus, ( morgen pizza met die saus) heb ik onze andere huisgenoten getrakteerd op een spaghetti, en zelfs molly heeft haar buikje barstensvol gegeten.... gek dat elk diertje graag spaghetti lust !!! hoe klein of hoe groot dat gaat er altijd in !!
Nu een lekkere douche... morgen meschien naar een vide-grenier, dat weet ik nog niet.... anders heb ik nog een paar mooie karweitjes, een grote bokaal vullen met gekuiste knoflookteentjes en daar dan olijfolie op !!! ... lekker gemakkelijk....
Ook nog wat patisons(6) kleinsnijden voor soep deze winter, en volgens mijn berekening, kunnen we tegen maandag of dinsdag de eerste boterboontjes plukken, en klaarmaken, de buurman is uiteraard ook kandidaat mocht ik er teveel hebben, maar ik zal hem gegarandeert een portie of zo... wel geven, want zeg nu zelf wat is er nu lekkerder dan plukverse groenten .. ongespoten.... met liefde bereid... zo op je bord !!
Het is al bijna half acht....later dan ik dacht !!
Het is hier stillekes aan het druppelen...d'as goed voor den hof, en voor ons geeft het niet want we gaan binnen werken, ik het plavond van de douchecel wat sliesen, ( daar haal ik de giraf niet voor uit zijne zak, ik heb het echt mooi egaal gedaan, Theo vind zelfs dat het sliesen niet meer nodig is !
Maar ook om een paar koppelingen !!! voor ons water affaire, en zo zal stillekes aan ons leed van echte viezigheid voorbij zijn.... gedaan met mens onterende zaken.....te moeten ondergaan!
S'avonds is het een ramp, om ons Molly mee naar boven te nemen in de slaapkooi... ze maakt er echt een spelleke van ; om haar te vangen !!Maar als we haar beneden laten bleird ze gans de gebuurte bij mekaar !!! ...
Zo de rest ligt voorlopig nog op 1 oor !!! en ik ga den hof inspecteren !!!
We hebben na de middag de ruitjespoort grotendeels ontruimt om met de graafmachine ( wat een geriefke !) een geul te graven... het is steeds uitgesteld om de nieuwe waterleiding aan te sluiten op de nieuwe meter... maar helaas !!! dus dan maar verder borduren op de oude !!!
Die moesten we dus eerst zoeken, en aangezien we weten dat we niet bij de oude eigenaars om inlichtingen moeten gaan !! is het dus echt de speurneus uithangen ( hoe kinderachtig kunnen mensen zijn pfhooeee )... Maar we hebben het uiteindelijk gevonden !!! ... morgen om koppelstukken om oud en nieuw te verbinden !!!
Ik heb zoveel patisons dat ik denk ik baby-patisons ga klaarmaken met ui en choriso !!! lekker op zijn heel laten... hapklare groentjes !! ... eventjes een klik zetten want de patisons kunnen echt reuzegroot gekweekt worden... en je zou het kunnen bekijken als verspilling !! maar we hebben toch eigenlijk liever de gewone groentesoepen .... en de courgettesoep ( want dat is pattison toch )af en toe !!!
Zo om onze vooruitgang te vieren... terug ribbelchips gebakken met het handgeschept camarque-zout !! de ingredienten zijn gekend en dus lekker gezond ! We zitten compleet voldaan van alle geneugtes, van ons beidjes en de beestjes , van ons werk , van de tuin en ons beestjes !!! meer moet dat niet zijn om gelukkig te zijn !!
Zo ik heb in het totaal 54 kleine pakjes worteltjes !!
geschraapt, gewassen en gerapst !!... dus we kunnen al een eindje verder !!!
Theo heeft de lek aan de dakgoot hersteld... en het volledige dak schoongemaakt van nummer 15, nummer 17 daar moet hij nog eventjes met de vorige eigenaar over de spanten en balken van het dak babbelen..... hopelijk zegt die ook niet "vendue est vendue hé " , want dat vonden we toch wel erg !! .
Zodra we gegeten hebben, gaan we de ruitjesschuur opruimen zodat Theo kan beginnen met de waterleiding door te trekken naar de voorlopige oude watermeter !!! eigenlijk jammer er is ons al zolang een nieuwe meter beloofd.... en zelfs de waterman ( persoon die de meterstanden komt opmeten, vind dit uiterst vervelend !!)
Theo gaat vandaag nog maar eens het schuurdak op...om aan de rechterkant de zaak te herstellen...
De linkse kant is eigenlijk in orden gelukkig want menig onkundig mens heeft die pannen gelegd en verlegd!! en het werd alsmaar erger...Met het nodige inzicht, en uiteraard niet gekeken op materiaal, dat best wel prijzig is ( loodslabben van een meter op een meter dus 1m²) Het is hersteld.... want verkeerde zuinigheid... is absoluut verkeerd , nu hebben we gezien dat er dus aan de rechterkant ook water over en tegen de dakgoot druppelt
Mijn contrastmuur is dus echt mooi geworden...De schrik sloeg me om het hart, toen ik de zak voegsel opende ................ ik had wit gekocht en het zag er verdikke antraciet uit !!! ik was van plan om bij knauf eens een hartig woordje te gaan placeren (telefoon/mail) maar het is toch goed opgedroogd, Theo kwam me roepen toen ik aan het eten bereiden was.... het is niet echt wit, maar het is toch wel enorm prachtig.... Ik ben blij dat ik het ingevoegd heb.Theo opperde van het zo te laten dus koud op mekaar, maar ik vond dat er iets aan mankeerde dus ingevoegd en het resultaat is magnifiek !!!!
De kemels die ik vorige winter aan het plavond in de douchecel had gemaakt door erg ziek te zijn, zijn compleet opgelost en heb ik terug werk geleverd, zoals ik altijd mijn werk oplever... miniscuul juist !!! voor mij een hele geruststelling, veel zouden er niet om geven, ik dus wel !! ik ben dus op dat gebied een pezewever .
We hebben deze middag redelijk laat gegeten... baguet met Hoe kan het anders Kaas en Corned-beef voor Theo en ik had van een ambachtelijk slagertje... lekkere salami meegebracht !!zo een zwan toestand van Belgïe, en niet echt duur... met een beetje ... twijfels ....ervan gesneden... en mensen die worst is lekker !!! enorm !!! Dus ik naar dat beenhouwerke getelefoneerd( telefoon stond op het rekeningske ) of hij er nog in voorraad had, want er lagen er maar een paar in de koeltoog !!
Ja hoor ... wij zijn er met vuile kleren en al... omgereden.. heerlijk...; nog wat andere smaakskes meegebracht ....... met look, met kalkoen ...naturel, en wij hadden dus de pikante versie gekocht... eerlijk gezegd, de salamietjes van Zwan verdwijnen qua smaak in het niets , bij deze lekkernij !!!
Onlangs is er een iemand langs geweest een soort van colporteur , met zogezegde ambachtelijke vleeswaren peperduur !!en eigenlijk niets speciaals, ( ja de prijs om achterover te vallen )
Zo na een lekker aperitiefje... ga ik aan het avondeten beginnen
Nu kan ik verder om ons winters groentenproviand aan te vullen dus, plukken, schrapen, in julïene snijden verpakken en in de grote diepvriezer mikken !!! Soepgroenten die blancheer ik uiteraard niet !! dat zou iets of wat belachelijk zijn !!! .............. meschien dat ik vandaag nog wat borrelhapjes maak, maar dan komt ons avondmaal weer in het gedrang... en champignons blijven niet eeuwig vers !!
Nu kan ik verder om ons winters groentenproviand aan te vullen dus, plukken, schrapen, in julïene snijden verpakken en in de grote diepvriezer mikken !!! Soepgroenten die blancheer ik uiteraard niet !! dat zou iets of wat belachelijk zijn !!! .............. meschien dat ik vandaag nog wat borrelhapjes maak, maar dan komt ons avondmaal weer in het gedrang... en champignons blijven niet eeuwig vers !!
Wat het weer vandaag zal doen... regen zou langs den 1e kant welkom zijn voor de tuin, maar geeft zo een smurrie op de lichte keukenvloer !!!... Dat zal beteren als de koer helemaal aangelegd is, maar dat is dus voor latere datum...omdat we nog moeten graven voor de nieuwe waterleidingen.....
en de nieuw meter voor de waterleiding ( die op kosten van de gemeente moet worden vervangen) dat hebben ze al jaren beloofd ondertussen.... we zijn steeds in de hoop van !!! nu gaat het gebeuren, maar bij een andere woning is het nog langer beloofd en daar gebeurt ook niets !!
De trip naar de tuin ( de 1e althans) heeft aan het licht gebracht... dat de boterboontjes al vollop present zijn.. de grote en de dikte van een goeie dikke stoppenaald !!!!
De blauwe staakbonen.... hun bloemen kunnen gemakkelijk als sierplant worden gebruikt... maar die bloemen zijn niet zo massaal aanwezig !! als bij de boterboontjes dat is dus echt overweldigend !!!
IK wou gisteren dus eigenlijk kippekrokantjes klaar maken, met verse champignonnesaus... doch doordat ik de worteltjes had schoongemaakt, gesneden en verpakt voor de vriezer ( en vandaag waarschijnlijk terug een zooi ga invriezen)had ik van een paar aardappeltjes , geribbelde chips gemaakt en die dan gebakken in ossewit ( blanc de boeuf).... geserveerd met handgeschept zout uit de Camargue !!! een ware lekkernij !! en ondanks dat het maar 4 niet te grote aardappels waren...
hadden we absoluut geen honger meer !! De kleine versnapering was zo lekker !! dat we eigenlijk genoeg hadden aan elk een aardappeltje of twee !!! ( van goeiekoop gesproken hahahahaha)
Zo Ik heb gezien dat de grond onder de boontjes gescheurd ligt van de droogte , die ga ik eerst en vooral wat besproeien want ze beloven vandaag 29 graden, morgen 30 en een zaterdag blijkbaar regen !!( zegt Theo )
Mijn vingers zijn stram... van het plamuren, het natte gedeelte van de badkamer ... is geplamuurd in de tijd dat mijne moed onder de vloer was gezakt, koud, vies en natte toestanden, Teleurstelling door bepaalde mensen.... oneerlijkheid, liegen, bedriegen hebzucht.. komen dreigen omdat je de waarheid schrijft enzovoort en dan nog alles berookt vettig en stofferig... hadden gezorgd dat ik serieus depri was geworden... de buitenwereld merkte daar niets van... waarom zou ik het hen wijsmaken ? omdat ze nog meer leedvermaak zouden hebben?... Ondertussen zijn we psychisch sterker geworden, hebben we al het hollandse, franse en vlaamse canaille ... de plaats gegeven die hen toekomt!! en houden ons waar wij horen... op het onze, en de mensen die het verdienen die zullen we met respect behandelen de rest , die moeten blijven waar ze horen in de goot !!
We waren echt naïef !! te braaf en te goedgelovig,... Maar goed we zijn vlugge leerlingen!!! dus dat hebben we dan gehad ... hup een sprong naar de toekomst !!!
Nadat het plavond van de douchecel gecorigeerd , was !! ben ik maar aan de worteltjes begonnen, ongeveer drie kg's geschraapt en in stukjes gesneden voor de soep !!! verpakt en de vriezer in !!
....... de gebakskes dat is zowat de helft van prijs in Belgïe en minstens zo lekker !!!
