als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
29-11-2013
De kip met zoet-zure saus !
Was eigenlijk lekkerder dan , hetgeen je krijgt bij een goed chinees restaurant !! en er is eigenlijk geen kunst aan, niets geen vooraf bak of sudderpraktijken... enkel wat spulletjes bij mekaar kieperen en lekker laten sudderen !! om dan drie uur nadat gans het zwikje in de pruttelpot is gemikt opdienen met gewoon gekookte rijst of in ons geval met graantjes ( bvb. Ebly )
Toen ik met de eerste sloot koffie in aanslag..... de laptop had open gedaan en de plezierige commentaartjes begon te lezen, die door forummaatjes aan mij gericht waren, omdat ze blij zijn dat ik terug van de partij ben !!
Vandaag om mijn nieuw telefoontje, wat een gedoe!! en dan verder de keuken afwerken, en daarna de zaak weer maar eens grondig schoonmaken !!
Je kan niet geloven wat een plezierige ervaring het gisteren was om zonder veel miserie de geschilde aardappeltjes en wat uurtjes later de gesneden soepselders te wassen ,te snijden en dan in 10 pakjes te verdelen zonder met vieze troep rekening te moeten houden.
Het 1ige nadeel is nog dat de stoppen springen omdat de electriciteit nog niet genoeg verzwaard is....
(de hoofdzekering dus )
DAt ik mijn appels Jonagold van Belgïe meebreng, maar de peren die van Belgische origine zijn, hier goedkoper zijn dan in Belgïe zelf, Doyene de comis, kan je hier al kopen voor 1,60 euro, 1e keus vruchten !!
Dit soort peren zijn als ze goed rijp zijn heerlijk sappig en zijn dus echt lekker met blauwe kaas.....
Vandaag ga ik dus kip zoet-zuur klaar maken !!!
Ik heb een héél gemakkelijk recept !! het is niet veel werk.. en de kip met de lekkere zelfgemaakte saus in de pruttelpot... is echt lekkerder dan bij de chinees gehaalt ....
Zo ik ga aan mijn tweede sloot koffie beginnen.... ik zou zeggen amuzeer jullie vandaag dat gaan wij ook doen !!
Dus ze kan nu eigenlijk, helemaal op haar plaats worden gezet en kan alles gefixeerd worden, het gaat traag maar zeker, we houden niet van half werk !.
Theo moest ook nog de speciale toestanden die vertikaal achter de keuken moeten komen, om het gevaarte op zijn plek te houden als ze op en neer gaat !! op maat maken !!
Het ziet er echt fantastisch uit, de kleine veranderingen en de grote verbeteringen volgens mijn veeleisende smaak...zorgt ervoor dat het toch wel een heus hebbeding zal worden voor mensen die houden van confort en kwaliteit !!
Ik denk ook wel dat menig minder mobiel mens dat voor een gezin moet zorgen ( of dat van plan is) toch graag haar/zijn planneke trekt, en niet altijd afhankelijk wil/moet zijn van derden...
Het hydraulisch systeem zorgt ervoor dat, als je in een rolstoel zit, je vele gemakkelijker aan de kasten boven het werkblad kan... door de keuken te laten zaken.... onder het werkblad zijn er schuiven aangebracht.... moeilijk met een rolstoel?... niet met deze keuken !! met 1 beweging gaat de volledige keuken omhoog, tot op de gewenste hoogte, dus je moet je niet dubbel plooien om in de schuif je aardappelmeisje op te duikelen, op gevaar van uit je stoel te donderen......
Ook koken kan met groot gemak met de inductiekookplaat !! en de speciaal ontworpen kraan en grote maar ondiepe spoelbak maakt dus dat het voor de keukenwonders die minder mobiel zijn toch hun ding in de keuken met plezier kunnen doen
Maar dat gaat ook weeral voorbij..... Deze avond of morgenvroeg om mijn nieuw telefoontje, naar bourbonne, het is me allemaal wat !
Vandaag gaan we dus echt verder aan de keuken !,gebeurt,wat gebeurt !!.... gelukkig moeten we niet meer tillen, het super zware ding hangt al op zijn plaats, het moet enkel allemaal nog gefixeerd worden op het hydraulisch systeem, en dan zal ik eindelijk na al die tijd fatsoenlijk mijn groenten , fruit en wat allemaal nog meer kunnen spoelen zonder dat er vieze beesten ontrent hangen !!!
Ik heb altijd mijn voedingswaren zoveel mogelijk buiten bewerkt, zoals aardappels schillen groenten schoonmaken deeg bereiden voor pizza of koek..... maar het is nu echt wel te koud, als het regende, dan deed ik alles onder de paraplu.... en dat was eigenlijk nog niet zo erg !, maar de laatste dagen met de sneeuw en de vriezeman die om het hoekje gluurt was het niet meer aangenaam !
Doordat in de nieuwe keukn ook alles zo een beetje provesoir opgestapeld staat hebben we niet veel plek over voor een tafel en stoelen en is het , een heel klein ding geworden, waar af en toe ook nog eens machines, schroeven etc. op gezet worden tijdens de werkzaamheden en schiet er voor mijn kookperikelen niet veel ruimte over !! maar !!! dat zal dus binnenkort allemaal voorbij zijn, want de kastjes en de schuiven gaan op hun plaats en dan kunnen we zo waarschijnlijk weer ruimte winnen voor oftewel een grotere tafel ofwel om de kattepaal die nu in de badkamer staat naar de keuken te verhuizen.
De hondemeisjes zijn weer op weg om loops te worden, dat zal weer hilarische toestanden teweeg brengen !!!
Op het programma staat dus de keuken verder afwerken, de grote groene selders die ik gisteren gekocht heb omdat de mijne echt veel te klein is gebleven... te versnijden naar soepgroenten ( dat zal weer een fantastische geur geven in de keuken)en nog een beetje aardappeltjes bij schillen want we hebben nogal wat overschot van gisteren dus moet ik vandaag niet vlees en groenten klaar maken ( alhoewel dat moeten , een héél verkeerd woord is , want ik doe het héél graag)
Toen we dus onze voorraad thee aanvulden merkte ik op dat ze terug de hele oude verpakking hadden dat is echt een beetje nostalgie !!
Zo het eerste bakje koffie is al uitgeleuterd , maar op 1 been kan je niet blijven staan
Ik zou zeggen pluk de dag !! , dat gaan wij ook doen !
Deze morgen om een uur of tien kon ik me niet meer houden en heb naar Orange gebelt... met de vaste telefoon, hoe het nu zat met die vervanging van mijn spiksplinternieuwe gsm (mobieltje, en in het frans is het portabele )Dat mens zegde dat er geen dossier was ( want zo werken ze hier in Frankrijk ) en of ik het probleem nog eens kon uitleggen, dus ik het verhaal van vooren af aan, portabele met de post gestuurd naar bourbonne , wij gaan ophalen, maar dat lifebox oké, maar geen telefoonnummer voor de portabele dat was 1e probleem, dus naar Chaumont, daarna kwam het tweede probleem geen wifi toestanden en hij geeft geen kik als iemand mij opbelt ! dus naar vesoul geweest, super vriendelijk personeel, ware het niet dat we de eerste keer voor een gesloten deur stonden. enfin dat er me een nieuw was beloofd binnen 48 uur maar dat die vorige zondag al lang verstreken waren en dat er nog geen berichtje was gekomen voor mijn nieuwe telefoon !!
Nu komt het, dat mens zegde nieuwe simkaart meschien maar geen nieuw toestel, een gans uur gezever over en weer, tot ik heb ingehaakt en we naar vesoul zijn gereden.... daar de kwestie terug aangekaart , en uiteindelijk voor een lang verhaal kort te maken morgenavond om 17 uur zou er een andere telefoon klaar liggen in bourbonne, en dan maar hopen dat dat spel werkt, ik wordt er orendul van !!! ik dacht toch dat Frankrijk een ontwikkeld land was, maar qua service kunnen ze nog veel lerene !!
We zijn weer een dag kwijt ... maar de afvoer is aangesloten ( eentje die dus mee naar boven en naar beneden gaat ) de kookplaat is aangesloten warm en koud water is ook al klaar , enkel vind ik dat er veel te weinig stopkontakten zijn , dus daar moet nog wat mee gebeuren .... en dan de zijkanten afwerken als alles goed verankerd op de hydraullische benen, poten of stelten hoe je het wil noemen staat, kunnen de kastjes en de schuiven ook op hun plaats en zie ik nog eens hoe de keuken eruit zag toen we in de fabriek onze eigen plannen uitgevoerd zagen ..... We gaan uiteraard nog hier en daar verfraaïngen aanbrengen zodat het er meer HOMY uitziet !!!... <YES!!
Goeie morgen iedereen,... Het is koud maar droog !!
Om half zes deze morgen de troetels al eventjes op de koer gelaten, terwijl ik ons eerste bakje thee heb gemaakt en ook de koffiemachine heb aangezet !!
De hondjes waren redelijk vlug terug van hun escapade's ; maar Molly dacht er anders over, ze heeft nu het gedrag van een peuter die de macht van het woordje "NEE" heeft ontdekt... en ze wou dus niet binnen komen, na vijf minuten hield ik mijn gesmeek voor voldoende en heb madame , lekker buiten laten zitten.... de thee was voldoende getrokken, en kon in de thermos-fles Hondjes lekker aan de verwarming in de bench, en ik gewapend met twee volle koffiemokken naar de slaapkamer, waar Theo al klaar wakker zat te wachten en of ik vandaag eens wou kijken voor : pinda,pinda, lekka, lekka.
Dat is denk ik super nederlands , want ik ken het niet,en toen ik begon te googelen , vond ik surtout scetche's en wat oude deuntjes .... over dit onderwerp !!
Ik ben dan verder gaan struinen en heb zo toch wel een recept opgeduikeld niet van de nederlandse bronnen maar eentje dat afkomstig is van Canada !! Op het eerste gezicht, moet je geen echte keukenwonder te zijn, en het is ook niet echt spectaculair duur !!
Dus als de rits pepernoten op geraakt zijn, zet ik me aan pinda,pinda, lekka, lekka !
Ikzelf hou ontzettend veel van pruttelpothistorie's, en ik heb wel geen italiaanse roots, maar ik heb wel iets met hun zalig eten !! , en ik ga toch 1van deze dagen :Gnocci di patate al ragu maken en uiteraard ook van niets beginnen dus met aardappeltjes te koken in de schil !
Zo vandaag verder aan de keuken werken !!! het is maar best dat het binnen te doen is , want het is hier vreselijk koud, ik denk door het gure windje dat er nu rondzweeft !!
Ontwerpers hebben de neiging om alles wat met rolstoelen te maken heeft een serieuse hoeveelheid ziekenhuis omgeving mee te geven....en eigenlijk stoort mij dat wel een beetje .Het is dan ook weer te modern om er gelijk welke faïence aan te zetten en op den duur wordt het dan zo zwaar dat het gewoon niet meer handelbaar is zelfs niet voor het deftige hydraulische systeem !
Maar 1X in het walhala van de doehetzelvers te zijn geraakt.... ben ik altijd op mijn best, en schud ik met veel gemak 1 of ander idee uit mijn mouw !!... deze keer was dat just het zelfde, en Theo was van den eerste keer 100% akkoord met mijn voorstel !!
Nadien zijn we dan nog andere zaken gaan bezoeken, en zijn we ook naar de winkels geweest die in onze franse buurt, laat staan in de thuislanden niet te vinden zijn , en waar veel artikels zoals koffie ,boter, champignons( blik) bruine en witte bonen, nogal wat schelen van prijs en kwalitatief soms beter zijn dan Lidl, Aldi, Carfour , of intermarché !
Voor mijn hobby als hobbykok, heb ik ook nog wel het 1 en ander in te vullen en dat was o.a. een paar peper/zoutmolens!! omdat het handgeschepte zout redelijk grof is en moeilijk verdeelt op bvb. biefstuk, of kortelet... Het duurt ook vele langer eer het opgelost is.... dus had ik me voor genomen om ter zijner tijd een paar van die molentjes aan te schaffen, 1tje voor het fornuis en 1tje voor de tafel!! en zowaar ik ben er vandaag 2 rijker, 1tje vond Theo wreed leuk, en de ander is nogal wat groter, moderner maar ook vele goedkoper... die houd ik dus voor de kookpotten!!
Gelukkig had ik een hele grote tuperware-pot met verse tomaten-groentensoep klaar staan, want na zo een dag over en weer vliegen !! had ik niet echt goesting om de petatjes te beginnen jassen en wat in mekaar te flanzen.... een grote soepmok dampende soep, met een lekker stokbroodje was voldoende om ons terug helemaal op ons positieven te brengen.... om de volgende laag pepernoten te bakken is het ook te laat !! dus ga ik nadat ik mijn verhaal hier heb afgerond een douche nemen en lekker vanuit mijn bedje naar een dedective reeks kijken waarschijnlijk Bergerac, toen hij nog super jong, héél sexy en rimpeloos was !!
Daarna komt dan midzomer-murders waar dezelfde acteur in te zien is, met wat meer kilo's en rimpeltjes !!
Zo dat was het... ik ben héél blij met onze aanwinsten en morgen vliegen we der terug aan om de laatste loodjes van de keuken af te werken ....
Ik heb voor morgen kip zoet-zuur op het programma staan, en nee !! niet uit een potteke maar echt van scratch begonnen !!!
Nog altijd niets gezien van Orange !Onze Jef zit op hete kolen om naar de tuin te spurten, maar Theo en ikzelf zijn nog eventjes onze mails en andere beletterde toestanden aan het lezen en eventueel updaten !!
Ik ben benieuwd, we drinken nu ongeveer een week die thee, ( en uit ervaring van vele vroeger, weet ik dat het echt werkt, zonder diëten, geen speciale darmklachten of zo iets, en lang voor dat de hype met al die groene thee toestanden werd gelanceerd ) Uiteraard moet je het dan nadien wel onderhouden en dagelijk 1 of twee tassen van die normaal smakende thee drinken.
Het probleem is gekomen doordat het biologisch boetiekske in antwerpen van mizerie zijn deuren sloot, allemaal veel te duur.... en was ik mijn super produkt kwijt, en tot verleden jaar, nooit nog die thee gevonden, In de sun-Wa in Antwerpen verkopen ze ook van die thee, maar dat is erzats.... namaak, Het helpt geen drol !
Het is meschien inbeelding maar ik vind dat ik al in mijn gezicht smaller ben geworden, en Theo vind ook dat er bij hem ook meer plaats in zijn kleren komt, we kunnen dat niet controlleren, want we hebben hier geen personen weegschaal en ik zal die voorlopig ook niet meebrengen van Antwerpen !! Het is gewoon psychologisch.... Als we ons te dik vinden moeten we daar maar een mouw aanpassen zonder al te veel geleuter !! zo en aan ons dagelijks menu beginnen.
Theo heeft op zijn ere-woord beloofd om niet meer al de pepernoten achter mekaar op te sneukelen ( maar er kwam wel even rap nog de opmerking, dat ze veel te lekker waren en dat het daarom zo moeilijk was om af te blijven!)
Heeft Theo als zoetebek in de periode van sinterklaas !!... goesting naar pepernoten, bij ons zijn dat mokskes ( nik-nak)met of zonder een toefje glazuur en speculase venten te kust en te keur :hele kleintjes en reuzegrote bij sommige bakkers !
Dus ga ik pepernoten bakken, terwijl hij vollop aan het stoeien is met de keuken :aansluitingen water afvoer electriciteit etc....dus aan de slag ( als ik er aan denk maak ik foto's) Het is toch héél gemakkelijk als je een grote kast vol proviand hebt staan... inclusief een arsenaal kruiden !!
UPDATE:
om half vijf zijn de pepernoten de oven in gegaan !,om kwart voor vijf kwamen ze er heerlijk geurend uit !! en om vijf uur lagen er van de nog redelijk warme koekjes nog 6 van de 50 ... ik heb natuurlijk nog veel deeg over , want ik heb van alles dubbel genomen... maar ik ga toch een dag wachten of hij snoept zich ziek !!
koud zijn ze heerlijk knapperig en bros !!
Deze avond is het dus een brood maaltijd, ik benieuwd of hij na al dat snoepen , nog honger heeft !
echt klein waarschijnlijk veel te droog geweest toen het allemaal aan het groeien was, nogthans zagen de bladeren er beloftevol uit !!
Dus even het menu aangepast ( dat kan als je de luxe hebt van een volle vriezer groenten , dus ik ben wat blij )
Erwtjes en worteltjes zijn als groenteschotel ook een favoriet gerechtje van Theo het liefst heeft hij daar frietjes bij, maar het zijn deze keer gewoon gekookte petatjes !! met een lekkere kortelet !!
om de kou te trotseren heb ik voor tussen door een lekkere verse tomaten-groentesoep gemaakt, die lekker weg drinkt in een grote soepmok ! door de lekkere pittige smaak krijg je het binnen de korste keren terug warm !!
Theo is het water en de afvoer naar het keukenmeubel aan het aanbrengen en ook de TL-lamp zit al achter de massieve, grote originele eiken balk weggewerkt dus wel licht aan de keukenblok maar geen lelijk uitzicht !
Geen bakske hete melk, geen slaappillekes niets !! en dat is dus volgens mijn herinnering decenia geleden!!
De magnetische juwelen werken dus echt !!! Om pijn te bestrijden zal ik nog wel iets langer met hen in de running moeten zijn, maar Theo stoeft daar dan weer mee, dat zijn zere elleboog eigenlijk niet meer opspeelt !
Toen ik deze morgen koffie ging halen , voor ons tweetjes ( om half zeven) was het een hele ervaring, de keuken toont vele groter nu het keukenblok op haar hydraulisch systeem is gezet en dus een heel eindje van de grond zit !! hier en daar zweven er nog wat schuiven rond, omdat we van alles gaan verstevigen en de rest nakijken !! dus zouden die toch maar in de weg zitten!
Het is hier kraakhelder en hemels blauw , maar ook stervens koud !!
Ik heb al een grote THermos thee gezet, en mijn volgende werkske is dus de werkkleren van verleden week wassen en naar de tuin om de schorseneren uit te steken, het zal voor Theo een primeur zijn , want hij heeft dit nog nooit geproefd !! en voor mezelf is het enorm lang geleden ik denk een halve eeuw !!
Meschien met een lekkere kortelet !!?
Morgen waarschijnlijk kippepoten, ik ben aan het recept geraakt van de kippeketen JFK.. (drumsticks) en wil dat uitproberen !!
Het inmens zware keukenmeubel voor minder mobiele mensen..
Staat en hangt dus op de plaats van bestemming, er moet nog wel veel gesleuteld worden en we gaan zelf toch nog hier en daar verbeteringen aanbrengen, want ondanks dat het toch wel wat heeft gekost ........... zijn er op de verborgen plekjes maar half afgewerkte toestanden gevonden, en blijkbaar stak het hier en daar op een vijs !! dus waar er vier moesten zitten zaten er maar twee etc...
Ik vind dat er weinig mensen nog echt in eer en geweten hun job doen... maar wel serieus over de schreef gaan als er moet betaald worden !! goed, we zijn gelukkig niet voor 1 gat te vangen, en kunnen overal wel een oplossing aanbreien !!! OOk al de gepaste afwerking uitgedokterd... en het zal echt wel een speciale uitstraling geven !! Ik hoop dat wij met ons concept .. veel mensen gelukkig kunnen maken , met een vakantie die zij verdient hebben !! , ( zonder leeg gemolken te zijn )
De keuken heeft nu al andere dimensie's ...als je dan de troep ( foto's uiteraard) van toen bekijkt en je ziet nu de keuken kan je bijna niet geloven dat dit dezelfde hoeve is en dat wij dat met zijn tweetjes klaar spelen !!
Vandaag lekker vroeg gestopt en een lekker wijntje met wat hapjes voor ons avond eten genomen, straks een film opzetten en nog eens lekker bellen met onze maatjes !! in Nederland !!
Ik heb denk ik een lichte verkoudheid heb, die maar niet wil uitbreken, dus loop ik af en toe te snotteren zit ik soms met een schorre keel en niesbuien om U tegen te zeggen !!... een week of zowat geleden , toen we net terug waren, was ik een dag onder de voet !! en een dagske verplichte rust heeft wel geholpen , maar ik ben er niet vanaf !!
Vandaag gaan we dus verder klussen in de keuken en proberen van het keukenmeubel te plaatsen !! Ik ben benieuwd want het hydraulisch systeem om de keuken hoger of later te laten zakken is natuurlijk geen dagelijks werkske !! ... maar stap voor stap komen we der wel !!
Ik ben super blij dat we nu met onze tokkelmachines in de warmte kunnen zitten, en ik enkel nog om te koken nog naar de andere kant moet stappen, het is een paar maand op de tanden bijten, en dan kunnen we weer lekker buiten bbqen, dus is het de moeite niet om iets te bricoleren zodat de zaak lekker netjes blijft !!
De gasten die hier de keuken zullen uitproberen zullen waarschijnlijk niet zo een keukenmadeliefjes zijn zoals ik, en wil ik dus dat de keuken er nieuw blijft uitzien, als we ooit een statie verder zijn !!
In de tijdspanne dat we zonder internet moesten leven kreeg ik ook mailtjes , of ik nog breigaren verkocht !
Mijn kelder in antwerpen is tot de nok toe vol gestouwd met konen, met bollekes etc..... IK heb die altijd zonder eigenlijk winst van de hand gedaan, gewoon omdat ik andere mensen ook een aardigheidje gunde... en ik eigenlijk een breiclub wou opstarten, met breimachines en ook voor mensen die met de priemen nog hun hartje ophaalden, maar ook weer door een super vervelende dame heb ik het plan gewoon afgevoerd, het achterbaks gedoe !! om mensen zwart te maken achter de rug, stond mij enorm tegen... en om met zo een mentaliteit een hobbyclub te starten had ik geen zin. Ik heb nooit kunnen verdragen dat ze mensen zwart maken achter de rug.Zelfs al was het de waarheid, ieder heeft het recht om te leven zoals hij/zij kiest om te leven, zolang je een ander niet kwetst, er geen kinders op de 1 of andere manier misbruikt , heeft niemand zaken met hetgeen jij, in jou leven doet !!
Daar komt dan natuurlijk nog bij dat konen breigaren héél schaars wordt, en duur, dus ik denk niet dat ik voorlopig mijn breigaren infeite ga uitdelen...... het staat gestockeerd tot mijn breiatelier hier in frankrijk in orde is en dan heb ik een zee van ruimte , waar ik mijn konen en mijn machines uitgebreid kan stallen !
De 48uur die ons ten stelligste beloofd was... om de telefoon om te ruilen zijn allang verstreken en ik zit nog altijd met dat vodde geval
...... we leven op hoop !! in elk geval de mevrouw waar we de mooie kloostertafel en stoelen hebben aangeschaft, zei dat Orange gewoon een kwakkel firma is... die best haar deuren zou sluiten .
Vandaag frietekes met een lekkere biefstuk !,Ik denk dat ik morgen een lekkere schepperd's Pie ga maken in de pruttelpot !! met aardappelpuree die een lekker korstje krijgt in de oven !!
en nu eerst en vooral mijn bakske leute uitdrinken !!
om een gewone grote pizza te bakken!! justekes genoeg om ons buikske lekker rond te smikkelen !!
Het is echt waar wat ik nu ga vertellen maar ik zou dat gemakkelijk elke dag kunnen eten !!
en het is allemaal gezonde kost !
Ik ben er zeker van dat je voor de pizza die we nu gegeten hebben rond de 20 euro betaald .. en meschien zelfs meer !!
en als je het zelf maakt kost het eigenlijk feitelijk héél weinig ! , justekes een beetje zweet ... bij mij is dat van plezier!! ( ik speel graag met mijn deegrol )
Zo nu gaan we van plaats switchen, ik in bed met de laptop ... en Theo met de pc... om zijn ding te doen !! wat lezen en schrijven op zijn faceboek, meschien een spelleke spelen ( oorlogachtig iets) ... zalig toch, lekker in de warmte.... met de belofte dat we morgen het keukenmeubel gaan aanpakken !!
Ik zou zeggen menskes amuzeer jullie .... met hetgeen jullie graag hebben !! wij gaan ook genieten van een zalige avond.... eentje van vele die nog moeten komen, we hebben dat drie jaar moeten missen, het is nog niet echt hoe het moet en zal zijn, maar we zijn er super gelukkig mee !!
Het is spijtig dat onze vrienden ( die we echt kunnen vertrouwen ) zo ver wonen !! maar we hebben mekaar en de wetenschap , dat het allemaal beter aan het worden is, we zijn ondertussen veel ervaringen rijker, en we weten dat diegene die ons tekort hebben gedaan ( voor gelijk welke reden dan ook ) zichzelf tegen komen, ... en eerlijk gezegd, liever zij dan wij !! Wij bouwen trouw aan onze toekomst, en hopen van de mensen die ons genegen zijn te kunnen vertroetelen, dat we de eventuele klanten die we op bezoek krijgen een vakantie kunnen aanbieden, die ze nog lang zullen onthouden .... met de wetenschap dat ze terug zullen komen, niet omdat we zo bombastisch uit de hoek komen, maar omdat onze hoeve eerder een thuis is waar je tot rust mag komen.... in alle eenvoud maar wel kwalitatief hoogstaand !!
Zo nu lekker douchen, pyjamake aan en lekker in mijn bedje een filmke kijken, we hebben ondertussen al gans de reeks van stille waters bekeken, Theo had het nog nooit gezien, heeft het voor mij wel opgenomen ( externe harde schijf) en ik had toen juist ook iets in mijn leven ... dat deze reeks mij eigenlijk een beetje voorbij gegaan is zonder dat ik er naar gekeken heb!!
Mijn lievelingsfilm staat op dvd; en dat is dus citizen X, het ( waar gebeurde) verhaal speelt zich af in rusland toen er nog een ijzeren gordijn bestond !! over een seriemoordenaar die kindertjes vermoord en hen daarna misbruikt! IK heb de film ooit gekocht in mediamarkt voor 1 euro, heb hem uitgeleend en nooit meer terug gekregen, tot een jaar of drie geleden ik hem terug heb gevonden in de saturn winkel ook voor een paar eurootjes ... ik herbekijk hem héél graag !! Het feit dat 1 jonge dokter al die jaren dat monster op de hielen zat!! en niemand wou helpen, ( partij belangen, en betweters ) is dus een teken aan de wand hoe politieke spelletjes gespeeld werden en eigenlijk nog steeds op die manier gespeeld worden, daar ben ik echt van overtuigd !!
De grootste kluif in de keuken is achter de rug !!
Elke week kijk ik de inhoud van onze koelkast na, wat ontbreekt er, wat moet eerst verbruikt worden etc. en uiteraard er met een proper doekje eventjes een frisse toets aan geven
We moeten altijd vooruit denken omdat hier in het dorp niets is van winkels , beenhouwers etc. en je weet maar nooit, panne met de auto ziek worden... enzovoort, de marchands die langs komen kennen allemaal hun prijzen, en wees maar zeker dat je , jezelf blauw betaald voor een kwaliteit die niet altijd beantwoord aan de prijs die je ervoor hebt betaald !
Er komt ook nog bij dat ik héél graag kook, en de je kookkunst vertaald zich uiteraard naar de ingrediënten die je gebruikt!!
We hebben de bench ook anders geplaatst en onze troetelkids zijn nu de koning te rijk een volledig verwarmings-element voor hun eigen plekje, dus super lekker en gezellig, ik moet ze nu absoluut niet meer porren, de dames en mijnheer Jef hebben het goed gekeurd
Ik ben nog steeds wachtende op het personeel van Orange, dat 100% zeker ging aan huis komen met een nieuwe gsm ....... binnen de 48 uur... sorry ik stel me serieus wat vragen bij al dat gedoe in frankrijk !! Blijkbaar hebben die nog nooit, ergens anders gewoond of gelogeerd , want dan zouden ze wel weten wat een goeie en zelfs betaalbare service is !!!
zalig ik kan nu lekker vanuit mijn slaapkamer,voorlopig op de laptop werken!
Nu dat de vaste lijn ook de binnen komende gesprekken door geeft, hebben we al de raarste toestanden mee gemaakt,ik zou bijna terug naar de eeuwige stilte gaan verlangen, wat een gedoe !!
De Pizza hebben we dus gisteren om een uur of twee in de namiddag opgepeuzeld, en doordat het zolang geleden was.heeft het enorm gesmaakt... Je kan de pizza beleggen met van alles en nog wat, en in de zomer als we nogal wat om handen hebben ,durf ik nogal eens de super gemakkelijke beleg versie gebruiken,maar van dees reis had ik dus bolognese-saus gemaakt, in de pruttelpot!. doordat het vlees al gemalen is moet het dan maar een uurtje of drie, maximum vier pruttelen om een fantastisch smakende saus te bekomen..ik heb dus nogal wat saus over dus die gaat in een tuperware-pot de vriezer in,!
Ons cadeau op vier poten, waar we dus super blij mee zijn, krijgt dus een eigen willetje... en ze heeft blijkbaar voor zichzelf besloten, dat ze op verkenning wil en ZAL gaan naar de tuin, de hondjes mogen zo vrij rondlopen in de tuin , maar Molly dus niet, ik ben bang dat ze haar expeditie zal verleggen naar de tuinen van de buren en de straat ,enzo haar veiligheid op het spel zal zetten .... voor mensen die altijd op den buiten gewoond hebben leest dit als klinklare onzin, dat begrijp ik wel,maar ikzelf heb eigenlijk het grootste gedeelte van mijn leven in een grote stad gewoond waar de poezebeesten gewoon op een appartement leven en daar geen moeite mee hebben ....
de manier waarop sommigen hier door de straten scheuren en echt de katten ( en klein wild rond de bossen) proberen overhoop te rijden!! bezorgt mij nachtmerrie's.....ook het feit dat er poezen vergiftigd worden ( er is een naam genoemd , maar ik ben zeker dat het iemand anders is!) is dus ook niet echt een gerusstellende gedachte !
Voor iedereen lekker naar zijn bakske gaat om te slapen, dat is dus wij in ons bed en onze troetels (hondjes en de poes)in de grote bench in de keuken. moeten ze nog eventjes op de koer hun ding doen, dat is dus voor de Jef ontelbare keren zijn poot tegen de grote bloembakken opheffen, en de meisjes gaan lekker hun plasje maken tussen de hortensia's en de buxusstruilkes, dat is dus redelijk vlug gebeurd ware het niet dat ze daarna met hun drietjes mekaars plasje gaan keuren.... en indien nodig dus dat bepaald plekje gaan verbeteren, en er nog een paar druppeltjes bovenop deponeren, waarna uiteraard het ritueel van voren af aan moet overgedaan worden !!
Als de voorstelling volgens onze goede smaak is afgelopen , roepen we ze binnen en naargelang hun gedrag van die dag krijgen ze dan nog een snoepje of een koekje dus ze komen binnen gestormd, behalve Molly die steekt nog net haar middelvinger niet op... en blijft doodleuk buiten , ga je haar halen spurt ze naar de andere kant van de koer.... en gisteren had ze blijkbaar ergens een kier gevonden om naar de ruitjesschuur te ontsnappen, vandaag dus uitzoeken wat en hoe dat gebeurt is , want we waren er niet echt gerust in, en Theo is na een uurtje gaan zoeken ze zat doodstil aan de watervaten te wachten, niet goed wetende wat haar nu overkomen was .... toen ze binnen was ... is ze uitgebreid gaan eten, ik denk dat ze al een paniek visioen had, van geen eten s'anderendaags doordat ze verloren was gelopen
dat is nu meer dan 2 dagen dat we onderweg zijn om een gsm aan de praat te krijgen !!! Toen we dus bij de Orange-boetiek toekwamen stonden we daar om dik negen uur belange niet alléén !!
wij werden door een vriendelijk en helemaal in het zwart uitgedoste mijnheer naar boven gestuurd 1e verdiep !! en daar waren nog vier wachtenden voor ons, allemaal met hunne laaaifffebox ... allemaal dikke miserie .....
uiteindelijk waren wij aan de beurt, probleem uitgelegd... en van achter de contoir kwam de zin, " dat kan niet , geef maar eens hier !!""... na een half uur dezelfde vaststelling van die mijnheer van orange !.. de gsm (portabele) was niet goed!!, en ik zou dus binnen de 48 uur gecontacteerd worden op de vaste lijn,wij dus maar wachten nu hé !! grrrrrr !!! .... dus 2 en een halve dag verprutst en het is nog niet in orde !! ge zou voor minder uw bloot gat laten zien !!
Nu ben ik aan het wachten om de plaat pizza uit den oven te toveren , want na drie dagen wachten droop de kwijl zowat op mijn schoenen !! en nu ik hier nog altijd zit te tokkelen in de kou met de geur van de pizza ... hoop ik dat ons mizerie voorbij gaat zijn!! het is wel al super dat ik terug kan schrijven en dat ik dus mijn maatjes ook al eens privé kan beantwoorden !! zo mensen wij gaan zo dadelijk lekkere pizza smullen met een lekker wijntje dat ondertussen al de goeie temperatuur heeft gekregen !! Ik heb nog zoveel te vertellen, maar dat zal dus voor wat later zijn, als ik lekker in de warme slaapkamer kan tokkelen !!
Al de electrische verwarmingselementen staan s'nachts op anti-vries, dus dat is ongeveer een 7 graden celsius .
Het deeg voor de grote plaat-pizza is al gemaakt, straks nog eens de wasmachine aan het werk zetten en ruimte maken voor de hele mooie massief eiken ( blad is 15 cm dik) kloostertafel met hele mooie uitgewerkte poten !! en magnifieke stoelen, echt uit de kluiten gewassen stoelen met een 100% prachtige rieten zitting, de kwaliteit is echt overdonderend mooi, en het begint toch weeral problemen te geven waar ik al die mooie spullen kwijt kan omdat alles open gebroken ligt , en /of nog niet afgewerkt !!
de schuren op nummer 15 zijn voorlopig nog te vochtig en uiteraard te stofferig , om daar mooie spullen te stockeren, en nummer 17 daar is nog wel plaats in de woning, maar sommige deuren zijn zo smal dat je er met weinig of niets doorkan, we kunnen ze niet uitbreken omdat er dan originele elementen sneuvelen !De schuur staat propvol met materiaal .... dus niènté, nougabollen,...
We hebben de laatste nieuwe router ( livebox) en die blijkt niet compatibel met mijn smartphone, waarom honderden eurootjes betalen als je met dat ding niet op het net kan!.. dus naar vesoul deze reis! of je het gelooft of niet ! , de boutique van orange was voor 1 dag uitzonderlijk gesloten !! ik denk dat je de stoom uit mijn oren zag komen !! maar goed, we zijn dan maar eens lekker gaan chinezen !! en dan naar ons favoriet bakkertje geweest om een partij broden die voor ons klaar stonden, wat ik had hem dus verwittigd dat we langs zouden komen !! dus weer geen pizza maar al de groenten en vlees stonden al klaar dus ik moet genoodzaakt de saus klaar maken, om die waarschijnlijk dan morgen avond op te peuzelen!! het is toch wel héél erg !! zo een kramiekelijke service... pffff !!!
Een super goeie morgen vanuit een onder gesneeuwd Melay !!
Ik ben even blij als jullie allemaal dat ik terug kan schrijven, want net als verschillende mensen hebben geschreven ben ik even verslaafd aan het schrijven .. zoals jullie aan het lezen, en ik kan met de beste wil van de wereld, mijn gelukzalig gevoel niet beschrijven ... ( hoe het voelt dat mensen met ons meeleven en dat ik van mijne kant een beetje amuzement kan brengen in de al zeer triestige tijden van crisis !!
We zullen toch nog eens naar een pc winkel moeten want we krijgen de computer en de laptop niet op draadloos geïnstalleerd... en daarna gaan we dus het speciale keukenblok installeren...
Wat er allemaal zoal gebeurd is tijdens de afgedwongen stilte:
Onze buurman is super content van de sokken die ik in de eerste plaats cadeau had gedaan, ( na een proefweek ,heeft hij der komen bij bestellen en gisteren , kreeg ik nogmaals te horen dat hij uiterst blij is met mijn sokken en dat ik er nog zal moeten breien....
HIJ vertelde dat gewone sokken voor hem een marteling zijn, omdat de elastiek in de boord ( die veel te strak gespannen staat voor zijn benen) zijn bloedsomloop afknellen en hij daar dan vreselijk veel pijn van heeft... Het mysterie, van zelfgebreide sokken, en zeker met de industriële opzet voor de singermachientjes.... is dat ze niet knellen , maar dat de sokken ook niet afzakken en mooi op hun plaats blijven zitten !!
Dat ik tot de vaststelling ben gekomen, dat je geen savooie-kool met petatten in de pruttelpot moet klaarmaken, want dat dit een ramp is !!( de hondjes en de poes waren er zeer tevreden mee )
Na een proefperiode die begonnen is de vrijdag...kan ik in eer en geweten vertellen, dat de magneet-armband en hangertje ( ketting) echt super goed zijn.... heb ik bij liesbeth in Ede aan geschaft... Het is goed als je reuma of artrose hebt, stress hebt, last hebt van slapeloosheid etc....
Het helpt volgens Liesbeth ook bij overgangsklachten , astma en allergiën ....
Ik ben deze morgen opgestaan bruisend van energie ( de zoutlampjes helpen natuurlijk ook wel mee) en het feit dat we al meer dan een jaar niet meer roken... is dus ook wel super uiteraard !!
Ik ben ook terug begonnen met sloten Thee te zetten elke dag !! de thee die ik een jaar geleden heb beschreven.....
Door het niet meer roken en omdat ik een stresskonijn ben ... en dan veel eet en snoep... ben ik zowat verdubbelt van omvang!!
Ik ben dus volledig afgekikt van mijn sigaretten-verslaving en ga dus nu proberen om aan mijn dikke streep... lees lijn... wat af te krijgen, uit ervaring weet ik dat honger-dieëten water naar de zee dragen is, en de kilo's die je kwijt geraakt bent op korte termijn, dubbel aantikken als je met je diëet gestopt bent !! ( ik heb trouwens geen personen-weegschaal in gans mijn franse menage)
Anders eten, is dus de boodschap.. dus de warme maaltijd verschuiven naar s'middag's... en om zeven uur s'avonds het laatste wijntje... want 1wijntje kan geen kwaad maar uit ervaring weet ik dat het zo gezellig weg drinkt als je zit te babbelen.... en plannen zit te maken.....
Zo...IK beloof al twee dagen om plaat-pizza te bakken maar door de internet-historie is dat er telkens bij ingeschoten !! vandaag zeker en vast !!
Ons Molly is dus een droom.... Zij is even aanhankelijk als een hond, alléén is ze verfijnder in haar maniertjes !!..
Wij zijn echt in de wolken met het cadeautje op vier pootjes , dat ze hebben binnen gebracht.... en Molly is blijkbaar in de wolken met ons, er gaat geen uur voorbij of we worden overstelpt van de knuffeltjes... eerst kom ik aan de beurt, en daarna krijgt Theo de volle laag !!... Ze babbelt ook.. ze vraagt echt melk en brokjes... valt er eens een specialleke uit de bus en het krijgt haar goedkeuring, dan geeft ze dus een speciaal geluidje, ik kan het niet beter omschrijven als een situatie waarin Theo zegt als ik een vers gebakken taart op tafel zet :" LEKKER!!"
Zo nu ons catschoe bottekes boven halen en met schanulleke sneeuwballen gaan smijten !
