als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
11-04-2015
Effekes op de koffieklets geweest .. bij vlaamse mensen.. die hier in de straat een huis wilden kopen
Maar door gefoefel en oneerlijke toestanden... elders moesten gaan kijken, en ik denk dat dit hun geluk is geworden, een tof dorp zonder hatelijke toestanden en een huis zonder gebreken... fantastisch, en voor nog eens 5000 euro minder.. even groot en minstens even statig !! .. d'as geluk hebben !!
wij hebben onder tussen al lekker gegeten.... thuis gekomen... kwam ik op het gedacht.... dat het lang geleden was dat er nog eens gechineesd is... ( ondanks dat ik nog asperges heb liggen, maar ik heb die liever koud en dus is niet geschikt voor avondmaal, in elk geval in deze tijd van het jaar nog niet )... dus van scrats begonnen.... deels uit de vriezer, maar eigen kweek; brocoli..... paprika , en dan look gember... ui.... een paar lapkes mager varkensvlees in fijne lapkes gesneden... enzovoort.... het is lo mein noodles geworden a la Myrthe !! gewoon hemels en een heerlijk lekker wijntje derbij een sprankelend fris roséetje.. We hebben onder tussen al met een klein wijnhuis... afspraken gemaakt om ons eigen label te voeren... Het heeft natuurlijk nog tijd !!..... want ik wil het etiket op de fles zelf ontwerpen !!.....
Maar al bij al het was echt njam, allemaal heel natuurlijk zonder smeerlapperij... van vetsin ofzo....en omdat ik altijd teveel vlees en groenten gebruik heb ik een dubbele portie noodles gebruikt dus we hebben voor morgen ook nog van dit lekkers !
mischien nog eens stoofvlees klaarmaken?..... ik heb nog kilo's in de vriezer zitten..... De bloemkolen stonden veel te duur,,, maar ik heb nog schorseneren op voorraad.... lekker met witte saus.... en een korteletje .... en dan is het stoofvlees eerder iets voor morgen;...Ik heb echt nog zoveel groenten .... dat het een luxeprobleem is ..... zo wat ik verder ga klooien vandaag? zorgen dat de meidenkast boven geraakt zodat ik die kan opvrolijken, ik vind de stijl van die meubeltjes de max, maar al die noesten en de oranje vernis daar wordt ik echt niet goed van !!.... dus dat gaan we lekker veranderen !
mijn vat is af.... maar het programma voor vandaag is klaar geraakt !
en hadden we dus ruimschoots de tijd om van een lekker wijntje te genieten ... onder het wachten naar het vlees dat met indirecte warmte stond te garen op de que !.... wat ijsbersla, wat gepofte piepers.... en de overschot van de zelfgemaakte satésaus... mijn mateke is daar blijkbaar verliefd op hij vind het de max, en als ik hem een heel groot plezier wil doen moet ik dus 1 van deze dagen kippevlees marineren zo een 24 uur in zo een saus en dan grillen hij zegt dat die saus geld waard is... ik zal hem maar geloven de snoepkont !....
Hij vertelde over mensen die die saus ook maakte en daar dus saté's mee maakten die redelijk duur waren, toen voor drie stuks voor 10 gulden... en dat was dus een jaar of dertig zeker geleden !!... ja sé herinneringen het is me wat....
Ik heb ook herinneringen aan satésaus, wij noemen dat pindasaus.... en in antwerpen was er zo een 20 jaar geleden een frituurke in de hoogstraat ... ik geloof dat het de twee vuistjes noemde .... ik heb nooit een caféloper geweest... en zeker niet met twee opgroeiende kinders... dus ... ik was een huis aan het renoveren als alléénstaande moeder met twee schoolgaande kinders een ferme opgave... maar toch maakte ik van onze weekends iets plezants... zondags gingen we dus antwerpen verkennen... we hebben heel wat mooie plekskes gevonden..... en mooie dingen gezien in Musea's... die voor de antwerpse bevolking gratis toegankelijk was ...
als we dan moe gewandelt waren... ( en we hadden dus naar de schelde ofzo gewandelt met de hondjes Seppe en Arthuur)gingen we dus het frituurke langs voor een zakske friet... met pindasaus !!..de mensen die de frituur uitbaaten die hadden zo een groot hart voor dieren dat onze hondjes altijd goed vaarden.... wij frieten ( betalend) en de hondjes kregen steevast een cervelaworst ... zo gratis en van de verniet .... ik zal dat nooit vergeten echt ... De mensen die voor ons goed waren hebben in mijn hart een speciaal plaatske... en heu.... er is nog veel plaats... want zoveel mensen ... waren dat niet... de meeste zijn schijnheiligaards, die enkel en alléén vriendelijk zijn uit eigenbelang !!....
Zo mijn vatje is af ! de badkamer staat te blinken , de sokkel zal morgen ingevoegd kunnen worden.... de meidenkast kan naar boven gesleurd worden.... afgeschuurd en geverfd.... en stillekes aan komt het allemaal terecht....
We zijn weer in onze smoskesperiode... elk jaar rond deze tijd... hebben we dus iets met ijsbergsla tomaten kaas, hesp... mayo en gekookte eitjes....vraag me niet hoe we dat tussen een broodje gepropt krijgen in de hoeveelheden die we in de joviale vlaanders gewoon zijn... we werken hard... we ontzeggen ons eigenlijk heel veel... behalve lekker eten en drinken.... en het mag best een beetje meer zijn ( hetgeen eigenlijk teveel is eten we eerst op ).... als we nog wat verder in het seizoen zijn heb ik al twee gerookte kiekens op stapel staan... voor de vlamingen dat zijn geen kippen die op tijd een sigaret of een pijp roken hé, die kan je hier zo kopen of zoals wij geluksvogels aan de bron zelf... bij den bioboer.... gerookt.. voor henzelf dus super de luxe!
Ik heb voor mezelf een pakske asperges meegebracht die ga ik nu eens lekker klaarmaken op z'n vlaams ..... of de Fons moet voor mij nog iets speciaals van receptje uit zijn mouw schudderen .. dat is natuurlijk ook welkom...
maar nu eerst aan de kuis... zodat de badkamer terug een mooi juweeltje wordt....
Molleke is van zijn vrijersvoeten af... en is terug rustiger... hij loopt niet meer te bokken...al zijn hormonen doen rustig... een kater die de rietepetieters heeft amai zenne !! Hij komt terug op ons bed... gesprongen en blijft daar rustig liggen tot s'morgens !!..... als we dan naar de tuin gaan , komt hij mee om dan tegen de middag mee boke's te komen eten....
Deze morgen had ons schannulleke weer het treiteren in haar vel... en de Zjef diene goedmoedige loebas, trapt daar elke keer in hé ... een echt komiek zicht !!... voila ik ga starten sé !!
De dikke hammeschijf ligt al te ontdooien.... dus inderdaad we gaan ons deze avond weer eens lekker amuzeren in de tuin.. op zijn gypsie's... zijn nomades.... geef het kindje een naam... voor dit lekkere kookgebeuren !!
Wat staat er nog zoal op het programma.... het roltafeltje nog een keertje met de verfborstel onder handen pakken.... de badkamer poetsen ( het is echt nodig want we wasten voordien af in de badkamer op een klein tafeltje... en dan een fatsoenlijke stevige bak zoeken voor al mijn lege confituurpotten en dekseltjes !!!...
Binnenkort moeten we daar ook weer tijd voor uittrekken.... en ik ben rijk want ik heb zo twee van die echte koperen marmieten !!.... je kan wel zeggen... dat is toch hetzelfde... awel dat is niet zo.... je proeft het verschil, de zelfde hoeveelheid vruchten en suiker dezelfde temperatuur en dezelfde kooktijd... maar een inoxkookpt/gemailleerde.. en dan die koperen ketel.... het is echt anders... ik weet wel voo een halve kilo perziken of bramen ... is zo een grote ketel een beetje te groot, maar ik heb op onze weg naar Belgïe ... of omgekeerd natuurlijk , in een grootwarenhuis er vele kleinere ook zien staan... en die zal ik me mettertijd toch ook nog aanschaffen... voor de confituurkes die met iets duurdere ingredïenten in mekaar gefoefeld worden....
Ik was vroeger ook niet echt een confituurliefhebbern althans ... zolang het van de commerce kwam, want wat er ook op het etiket staat..... en hoe duur het ook is... zelfgemaakt is echt vele , vele lekkerder... en dan zo ee lekkere knapperig stokbrood met echte boter.... mijn grootmoeder zou zeggen:"laat de boeren maar dussen ( dorsen)"...
ik denk dat ik mijn rabarberstruik zal moeten verzetten...
Ik ben een verwoede fanaat van rabarber, niet omdat ik dat zo graag lust, maar omdat ik dat een fenomenaal kruid vind voor mijne stinkbak.. mijn tovermiddel voor den hof.... ik zweer erbij.... en mijn struikske rabarber blijft altijd even groot.... ik heb als het allemaal goed lukt 1 keertje rabarber !! en dat was het dan... ik weet een rabarberboer in de wijde omgeving... waarschijnlijk zal ik daar op de schooi moeten ... voor de blaren, de stelen dus de groente mag hij gerust houden, bij mij verdwijnen ze zowiezo in de ton.... wij zijn geen van de twee daar liefhebber van... en het is zelfs heel ongezond voor uw beenderstel;.. goed om osteoperose mee te kweken ! het tast de kalk in aan !!.... maar voor den hof is het fantastisch.... ik zal toch mijn licht eens moeten opsteken;.. of ik die nu nog kan verplanten !.... hij staat daar echt niet goed !!;... nog effekes afwachten.... hij schiet wel al uit;.. maar dat is het dan ook weeral... pff.....
Vandaag lekker geverfd,de sokkel is een feit;.. als alles uitgehard is, invoegen, maar dat is dus niet voor mij... in die houding kan ik met de beste wil van de wereld niets.. dat is dus echt martelarij !!... en laat ik dit werk over aan slachtoffer dat mij zeer lief heeft !
Deze middag... een broodje smos in de tuin opgepeuzeld... en deze avond kip met een speciaal sauske.. curry-pindasaus met een heet tikske !! het was lekker !!.....
Ik ben ongeduldig, zoals een kind rond sinterklaas!
Eindelijk een keuken die griefelijk is... veel plaats lekker warm, in de winter zonder ons bijna failliet te betalen , de pelletkachel is echt een uitkomst....zels als we nog geen keuze hebben gemaakt voor de uiteindelijke vloer is dit echt de hemel op aarde !... wat zal dat zijn als we dan (waarschijnlijk jaren later) op onze uiteindelijke bestemming zullen wonen..... gho.. ik kan haast niet wachten tot de uiteindelijke opstelling van de meubels (die dan ook nog eens opgepimpt zijn) een feit zal zijn..... echt zalig !!
Op dit moment voel ik me super (buiten mijn rugpijn dan) ik heb van onze vrienden zo een magneetarmband gekregen ( die van het jaar ervoor is in de strijd gebleven jammelijk genoeg) en na een dag of drie ( constant aan te hebben) voel ik me beter, ik slaap rustiger, en voel ik me ook beter in mijn vel.... ik heb uiteindelijk een knoop doorgehakt... en ben blij voor mezelf, en voor ons tweetjes ...(relatie's bouw je niet op leugens en bedrog)
Ooit heeft er eens een schampetter tegen mij gezegd ( ik was toen nog piep , echt piep) doe goeie wijn in een vat en laat dat jaren staan.... hij zal superieur van smaak geworden zijn, zet daren tegen water in een vat... en na een paar maand begint dat al te stinken....en dat was dus beeldspraak over karakters van mensen ....
Heel in het kort.... ben ik tot de vaststelling gekomen dat diene mens gelijk had...... we moeten nog altijd keihard werken.... maar er komt toch redelijk schot in de zaak....we hebben een echt huis om in te wonen... deze zomer echt grote schoonmaak als alles op zijn plaats staat, en hebben we van een echte vieze vuile ... ruine.... een mooi nieuw huis gemaakt...... met ons tweetjes !!...
De mensen die dachten van op ons zweet ook nog eens mee te kunnen profiteren, hebben laten zien we ze zijn... en die hebben we op een zijspoor gerangeerd....
De mensen die ons steunen, ( nog steeds) dragen we op handen.... en de mensen die me toffe mailtjes sturen, op tijd een vriendelijk en opbeurend woordje zijn echt super geapprecïeerd..... Ik heb soms diep gezeten.... ons naiviteit is natuurlijk ondertussen heel wat minder geworden.
Vandaag ga ik een lekkere dikke vette hoevekip met frietjes op tafel toveren..... yes !!... ik heb er goesting in....
Ik heb twee houten serveerwagentjes op de kop getikt... en 1tje ga ik in de kleur van de keuken verven.... en komt aan het raam te staan aan de keuken... gemakkelijk om zo al eens iets op te zetten....
Het andere komt dan aan het zetelgedeelte.... en ga ik waarschijnlijk gewoon zo laten.... ... daarna nog twee redelijk grote kasten verven
De tafel en de zeven stoelen... zijn dus geverfd met een eigen gemengde kleur het is echt heel , heel mooi....En dan nog een luster uit ons arsenaal gaan uitzoeken.... zonder teveel frullen, want stof en vet is een vreselijke combinatie.....om af te kuisen !!....
Heerlijk buiten gegeten de rest van de chili met zelfgemaakte wraps die nog over waren
Ik had nog drie zelfgemaakte wraps over ( in een plastieke zak bewaren die echt lang, eventjes met een drupke water in de microgolf.. en ze zijn terug heerlijk vers....
Voor de zekerheid nog een baguet uit de vriezer gehaald en krakend vers uit mijn toveroventje gehaald..... het was njam....er was een kleine tien cm's van de baguette over dus die werd dan maar uitgedeeld onze Zjef is knettergek op die wraps en pittabroodjes ( niet de gekochte versie, maar de zelfgemaakte ) die waren jammer voor hem allemaal opgepeuzeld... want niets is er lekkerder dan die wraps bij de chili....maar het broodje werd ook goedgekeurd, de meiden moeten dat niet echt hebben, zeker niet zonder boereboter..... maar voor de sport pakken ze het en gaan het oftewel wegsteken oftewel gaan ze er mee voetballen.... tot ergernis van onze grote loebas, die altijd honger en goesting heeft.....Dat stukske van Luna had hij redelijk vlug te pakken , maar ons schanulleke had het plagen in haar vel.... en begon eerst op dat korstje brood te rollebollen , dan ging ze dus gewoon flagrant naar de Zjef liggen kijken met dat brokje brood tussen haar voorpootjes.... hem lekker uitdagen.... NAnanana!... ik heb toch een lekker broodje lalalalala... en ja het pakte zjef stond te kwijlen .... en die kleine tiek... laat dan zo non chalant dat stukje brood liggen... en gaat er zo een halve meter vandaan .... de zjef komt dichter.... en schanulleke vliegt terug naar dat stukje brood... terug tussen haar pootjes Met de zwarte tjoep ( neus) van de Zjef op een paar cm's.... Ze is dan echt tegen haar goesting dat stukske brood beginnen opeten... tergend langzaam , want eigenlijk, feitelijk had ze der geen goesting in... maar het was wel volgens haar lekker treiteren.... zo en nu ga ik lekker mijn beddebakske induikelen .... Ik ben blij dat het ons weeral super gesmaakt heeft en dat we dat allemaal buiten hebben kunnen opeten...
Een paar foto's van de super slanke smoothie's... gezond... en niet duur.... ik ben nog steeds kasten aan het inruimen dus hetgeen er achter de blender staat ... zijn niet de ingredïenten voor de smoothie hé... de mooie fles van tiquila is voor een lekkere pikante olie in te doen als we wat verder zijn... die moet nog naar de hamsterkast verhuizen
ingredienten, zelf geplukte bosbessen aardbeitjes van hoogstraten en frambozen uit eigen dreef !( althans diegene die niet kapot sprongen tussen onze vingers ).... met lekker steviapoeder als zoetmiddel en nog wat
Ik had al een tijdje goesting in een lekker rooie smoothie !
Zo eentje waar je lekker slank van blijft... je calsium , en alle mogelijke vitamientjes binnenkrijgt... behalve de vele , vele calorietjes... het was dus een stevig vier uurtje ik wou eerst hoevekip klaarmaken, maar heu, ik heb nog wat chili-con-carne in de ijskast staan, nog wat zelfgemaakte wraps in een plastieke zak , en nog wat pellepatatjes die ik eventueel hunne frak kan uitspelen en opbakken.... ( of het een goeie combinatie is met chili dat weet ik niet.... maar gebakken petatten met pickels is ook niet slecht !.. al bij al ga ik die dikke vette lekkere kip voor morgen reserveren....vandaag moesten we nog wat steentjes bijhalen want we zouden anders niet toegekomen zijn voor de afwerking van de console
onze maatjes gaan verschieten amai !!.... wetende dat er verleden jaar nog niets hierboven was gebeurd.... en dat nu eigenlijk het eerste pand bijna volledig is afgewerkt.... meerwaarde vele vele duizendjes meer !!
al druk in de weer geweest met de verf en kwasten !!
daarna nog eens sleuren met een meidenkast... die eigenlijk bij de tafel en de stoelen hoorde ( a la bonanzastijl ) allemaal grenen en oranjeachtig gevernist de gouden tijd eind jaren zeventig, begin jaren tachtig, juist de saloonklapdeurtjes mankeren nog !.. die krijgen nu een update.... in het feibel grijs.... een hele verbetering .... voila verder gaan doen sé... zodat de tafel en de stoelen morgen op hun eigenlijke plaats kunnen komen te staan !...Ik hoop dat vandaag de sokkel onder de keuken afgewerkt kan worden..... het is zeker nog een veertien dagen trekken en sleuen.... ( en later nog eens als het laminaat gelegd wordt..... we zijn er nog niet volledig uit wat we op de vloer gaan leggen in elk geval gene goeiekope prul.... want dat is een maat voor niets !! en we hebben nog veel kosten.... dus geen geld wegsmijten !
zeven stoelen in de grijze prut gezet.... en daarna dus lekker in de weer geweest met de que... allemaal om ter sappiger... dus super lekker... ook de kippebillen ( die ik normaal nooit op de que leg .... wegens ooit rauw vanbinnen en verkoold van buiten geproefd te hebben, gelukkig was het niet mijn eigen kookdemo.... maar gewoon ergens op zijn boerefluitjes ingericht feestje !)... wel diegene die ik nu heb gegrilt waren goed gaar met een lekker krokant en kruidig jasje en smaakte echt naar nog !!... dus dat komt nog op het programma goe geweten, de erwtjes en wortels met mayo waren ook heel lekker... gewoon gegaard zonder zout, dus super natuurlijk met achteraf een goeie klets mayo... en pellepetatjes... d'as bij ons het vaste recept... geen aardappelsla met mayo.... nee gewoon dat met pickles het perfecte huwelijk en zeker en vast geen caloriebom !!
Zo nu een goeie verkwikkende douche en ik kruip mijn beddebakske in.... hopelijk heb ik geen droom zoals vorige nacht.... toen werd ik een jaar of dertig terug gekataputeerd in de tijd.... de tijd dat ik tegen alles en nog wat moest opboxen... en bovendien ook nog wou bewijzen dat ik iemand was.... ( later is dat natuurlijk allemaal op zijn plooi gevallen... )net zoals we nu moeten opboxen tegen bepaalde toestanden en strekkingen... maar owee, sommigen kennen mijn karakter nog niet... ze zijn met de verkeerde aan het sollen gegaan !!
De bbq zijn buikske is al gevuld met houtskool en staat sappig wat pluimkes in de lucht te sturen... op de rooster onder het deksel ligt er een lekkere snee ham te roosteren en ook een paar kippebillekes.... straks gaan er nog wat pellepetatjes op... die dan als ze gaar zijn gezelschap krijgen, van zelfgemaakte pickles..... idem tartarsaus..... en mayo.... voor groenten heb ik het eenvoudig gehouden erwtjes met worteltjes uit eigen tuin, en deels diepvries ! gegaard in de micro... af laten koelen en dan met een klets lekkere mayo....mmmmm meer moet dat niet zijn zulle !
De stoelen die bij de tafel horen zijn grotendeels klaar, juist de laatste twee stoelen die ik geerfd heb van een goeie kameraad staan nu in de primer en die krijgen morgen als ze droog zijn ook de afwerklaag over hun rug, en pootjes !!.... zalig.... Theo moet dikwijls over en weer hollen... passen , meten zagen en slijpen...; maar het resultaat zal fantastisch zijn !!
vandaag sleuren met tafels , stoelen en de verfpot
Het wordt nog wel eens wat.... Theo vind dat ik de tafel en stoelen in een lichtere kleur moet verven,enkel de kasten die bij het keukenblok horen, krijgen hetzelfde kleur...
Theo zal vandaag veel moeten slijpen, want het zal weer maatwerk worden....
als alles zijn definitieve kleur heeft gekregen gaan we dus de uiteindelijke opstelling van de meubels in orde maken, dus zo hadden we het in gedachte , toen we aan de loft zijn begonnen.....
Als ik door het raam kijk , zie ik het zonneke al vrolijk op de muur van ons andere huis ,dapper zijn best doen, dus we zullen denk ik vandaag lekker kunnen bbqen .....
Zo en nu lekker voor een bakske bruin zorgen.... mensen wat ben ik blij met mijn keuken .... joepi..... dat was een mooi paasgeschenk.....
Het was een super fijne dag !!... ondanks dat het voor ons toch redelijk druk is geworden..
Ons strijdplan, ( lees werkschema) is dus compleet afgewerkt geraakt , de stoppers voor de luiken aan de keukenblok... zijn bevestigd..... de legplanken voor de onderkasten ( potten en pannenkast ) is gemaakt en bevestigd.... alle kasten zijn zowat ongeveer ingeruimd !! ( en vanaf nu ga ik allemaal mijn pannen en potten type creuset gebruiken, sommige zijn redelijk nieuw... anderen stokoud maar in zeer goede conditie.... loeizwaar maar super zuinig in het verbruik van gas of electriciteit... ) Vandaag de overschot van de bloemkool in witte saus met voor mij nog een stuk entrecote.. en voor theo een paar biefstukskes type schoenzool van dikte.... en goed uitgebakken ( beikes)....we zijn nog met een glas wijn eventjes na het avondeten naar de tuin getrokken en hebben daar genoten van de zon.... nadien lekker afgewassen met ons tweetjes (zalig alles in een kas kunnen zetten zo van de gootsteen af ... man, man heb ik dat gemist !!)... als het morgen zo nog een lekkere temperatuur is gaan we bbqen !!..... in de tuin, de koer is momenteel weer een ravage.... en in de tuin is het zalig ook omdat alle kleine groene prullekes komen piepen !!!.... ( de indische spinazie is blijkbaar ook wakker geworden, héél voorzichtig komt die boven de grond piepen ) in de perzikenboomkes is nog geen mier, laat staan een bladluis te bespeuren, er zitten wel bladluizen in de rozelaar die aan de hartjesschuur is gezet... ik spuit die trouw elke dag weg met een goeie ijskoude klets water..... den aanhouder wint !! denk ik !!.... zo en nu lekker genieten van mijn beddebakske !!.... en wens alle vriendinnen en vrienden een fijne avond !!....
Heerlijk.... alles is in de groei en we zijn gisteren ook nog eens de strijd aangegaan tegen de mieren die hun kampement hebben opgesteld onder de perzikkenboomkes... die met de platte perzikken heeft het meest te lijden, want waar mieren zijn, zijn meestal ook bladluizen... en het is zo erg dat alle blaadjes er helemaal vervormt bijhangen, er zit dan niets anders op , dan met een snoeischaar die trossen met vervormde en aangetaste blaadjes met twijg en al af te knippen en te verbranden, maar ja het duurt niet lang of je moet herbeginnen/
Ik gooi bijna niets weg,alles wordt hergebruikt... en spaar ik al die jaren dat we hier zijn onze koffiedras op.... toen we met de grote koffieautomaat werkten (die moet hersteld worden is kapot)was het echt pure gemalen koffie, nu maken we koffie op de franse manier met zo een glazen kan waarmee je de koffie naar beneden drukt... is de koffiekan leeg, dan heb onderaan in de kan een laag koffiedrab.... die weggooien is eeuwig zonde, want die koffie is goed tegen katten die komen plassen, is een goede bodembemester,voor hortensia's, en ook nog eens goed voor mieren.....zelfrijzend bakmeel en gist zou ook goed zijn, maar als het nat wordt (sproeien of regen) is het uit met de leute.... koffiedras gaat vele langer mee, en na een week of zo heb ik toch een grote plastieke emmer van de specie om gyproc te plamuren vol, want tenslotte wordt de koffiedrab telkens met een beetje water wat los geroerd... dus er is nu zo een grote emmer aan de drie boomkes gegoten... de boomkes staan ook aan de rand van de lookbedden... ( daar zijn mieren ook niet gek op) ik wil absoluut geen vergif gebruiken..... en toch lekkere perzikken kunnen oogsten .... Ik weet anders niet wat ik nog in mijn verzameling van bijgehouden toestanden zou kunnen benutten.... echt ik ben eigenlijk wel blij wij houden alles bijmet mijn eigen recylage systeem, voorlopig hebben we der plek voor het is wel rommelig maar goed het is toch nuttig , de lege zakken van de pellets gebruiken we nu afval in te doen, dus die worden ook herbruikt..... een tijdje geleden zijn we met onze verfblikken ( die we in onze ogen echt niet meer kunnen gebruiken) naar het container geweest... diene mens merkte op, dat het zeker een groot huis was dat we aan het opknappen waren..... toen we nog niet wisten dat hier het grof vuil gescheiden werd gestockeerd, namen we alles mee naar antwerpen...toen waren we ongeveer drie jaar bezig
en toch heb ik al een handsgeschreven vodje papier in mijn brievenbus gevonden, dat ik niet mocht sluikstorten en onze rommel naar het containerpark moest brengen, in het frans geschreven... mooi is dat !! beticht worden van dingen die we niet gedaan hebben terwijl de zondebok onder hun vriendjes zit.... Maar goed, het is Melay... en we hebben nog al dingen meegemaakt waarvan ze in andere dorpkes hun wenkbrauwen fronsen !.....
We hebben geleerd van ons gewoon op ons eigen te houden.... ze moeten voor niets komen zeuren !!.....voor sommigen doen we nog wel eens iets...maar dat is dus mondjesmaat geworden, wij zijn eigenlijk hele sociale mensen.... maar geen idioten....dus eens houd het op... franse vriendschap kunnen we ook ergens anders vinden, sommigen vinden het jammer dat we dus hier zoveel werk hebben verricht en zo slecht behandelt worden
Vandaag verder in de keuken hopelijk is het laatste deurke van de keukenkast droog.... en kan het bevestigd worden....en wordt de sokkel die onder de kast komt afgewerkt.... het kookfornuis verhuisd naar het binnen terras.... en gaan we de meubels dus in zomer modus zetten, nu komen de zetels op de kop van het huis te staan dus aan de straatkant.... en komen de tafel en de stoelen voor de de balk(plavond) te staan..... de keuken is echt een droom.... de electrische kookplaat brengen we mee als we nog eens naar de grote doe het zelfer gaan in Epinal.... want daar kost een gewone electrische kookplaat ... maar 80 euro.... met vier kookplaten en aangezien het een gite wordt, is het niet nodig om echt het hele grote geschut boven te halen..... trouwens ik denk dat de meeste mensen, wel zullen willen meesnoepen van mijn kookkunsten.... en de kookplaat weinig of niet zal gebruikt worden..... Ik wil hier de echte oude vlaamse jovialiteit handhaven.... hebt ge honger schuif maar aan....zonder veel tierlantijntjes.... lekker , genoeg maar eenvoudig..... met produkten die nog in volle natuur zijn gekweekt .... en met plezier zijn klaargemaakt.... dat zal natuurlijk nog niet voor direct zijn.... we doen het allemaal op ons gemakske..... mijn gezondheid.... is niet echt nog dat het allemaal zo hopperdeflop gebeurd is.... de eindmeet is belange nog niet in zicht....( ik bedoel van het geheel, want het eerste huis is bijna een feit... alleen de afwerking zal ook nog wel wat tijd kosten)
Zo vandaag gaan de stoppers voor de luiken gezet worden..... en daar ben ik dus super blij om
mijn pijp is uit, ik kruip subiet in mijn beddebakske !!..
Het was nogthans een fantastische dag !!.... eerst wat gestoeid in de tuin met slaplantjes... en ik ben super blij met mijn vondst, ik heb van die hele kleine viooltjes.... diegene die ze gebruiken om te suikeren... vroeger zaten ze al eens bij het duurdere doopsuiker samen met zilveren parels ( althans zo zagen ze eruit ).... nu worden ze nog verkocht (peperduur want het is handwerk ) om de duurdere taarten en ander deserts mee te versieren... ik heb er ooit eens gekocht voor een feestje bij ons thuis, ( toen was er nog een hele grote pralinenwinkel in de nationalestraat, toen wij daar het laatst passeerden was het een soort van immokantoor, .... de toenmalige chocolatier.... was iemand die goed wist te onthouden wat je favoriete smaak als klant was... hij wist dat feilloos , en dat kwam goed van pas, als iemand je met een verjaardag .... pralines cadeau wou doen.... en zo heb ik geleerd hoe ze die kleine viooltjes suikeren.... een pietepeuterig werkske... maar dan heb je ook iets..... en als je het goed doet, kan je die jaren bewaren....
lekkere bloemkool met gewone kookvaste aardappeltjes en een lekkere entrecote....met een lekker bijpassend wijntje....We hebben het verdient want ik heb een gedeelte van de keukenkasten ingeladen althans diegene die klaar zijn.... wat een luxe..... kasten voor mijn borden en nog eens kasten voor al mijn potten
Morgen lekker verder doen en er is me beloofd om de herderkes die de luiken op hun plaats houden als die open zijn.... geplaatst worden wat ben ik blij .....
Heerlijk.... en het weer zit mee..... Voor de paasklokken van dienst... ( of de paashaas, als die niet is moeten gaan stempelen, wegen reorganisatie )... Ik zie het al helemaal voor me... dat klein grut .... naar oma en opa.... met een mooi mandje en paaseitjes zoeken !!.... liefst in eigen tuin !!... maar als het niet anders kan ergens in een dichtbijzijnd bos ..... dat was vroeger plezierig !!.....
Maar goed... bij ons is het momenteel niet nodig dat de paasklok langskomt vliegen, en moet ze de eitjes die hier uitgespaard worden maar aan hondebrokjes veranderen en in een asiel .... gaan strooien bij hondjes die ook vanalles tekort komen !! ...
Verder jeuken mijn handen .... om verder te doen aan de keuken, maar de vensterbank die belegd is met een paar grote tegels die moeten drogen en dan ingevoegd worden... ( voor een uitbreiding van een werkbladachtig iets.... d'as het leuke aan hele dikke muren, dan heb je ook royale vensterbanken )....
We gaan eerst in de tuin nog wat doen.... mijn eerste wandeling zit erop , en het heeft deze nacht gevrozen !!... ik zou nog wat bonen, en sluimerwtjes willen planten.... en nog een laag serreke wil opzetten,dat ik een tijdje geleden in afslag heb kunnen kopen..... voor de eerste slaatjes enzo.... zonder zaaielingen.....
de plantbak op hoge poten is echt een aanwinst, want alles staat al even groot als in de volle grond, en is weken later gezaaid !!... de combinatie's die ik gemaakt heb, zijn blijkbaar de max.... en werken echt !!.... dus nog nog effekes uitdokteren waar ik de rest van mijnen groene kinders kwijt kan zonder dat ze ruzie gaan maken.....
Ik heb blijkbaar 1 fout gemaakt in mijn grote euforie... en dat is ik he overal royaal mest gestrooid, en spruiten moeten enkel maar compost hebben , want anders krijg je dus een soort bloemen in de plaats van spruite-bollekes !! effekes nadenken waar ik nog niet geweest ben met mijne strontzak !!
Deze avond bloemkool met entrecote..... en gekookte petatjes !!.....
maar maandag gaan we nog het gedeelte onder de kasten afwerken... want dat is weer een specialleke !!... typerend voor ons !!, vandaag de vensterbank gemaakt en zodanig dat ik die ook kan gebruiken als werkblad !
Het was dus vandaag al kippepastei met vers gesneden frietjes en mayonaise met mijn eigen mixer gemaakt... moest er in de commerce zo ne lekkere mayonaise zij, dan ging ik failliet .... elke week een grote pot,...
deze keer weinig tralala aangemaakt, ik had veel afwas omdat ik weer in de weer was met mijn keukenrobotjes !!...maar het was allemaal om ter lekkerder !!.... Molleke zijn bokbui is weer over... hij was kwaad omdat we zalf in zijn oogjes hebben moeten doen... het zag er weer wreed rood uit en ik vond dat hij wat stillekes was.... hij heeft gans de namiddag beneden in de schuur zitten bokken, maar hij rook het avondeten en is dan toch maar boven gekomen !!....net kindjes ...
).... als we nog wat verder in het seizoen zijn heb ik al twee gerookte kiekens op stapel staan... voor de vlamingen dat zijn geen kippen die op tijd een sigaret of een pijp roken hé, die kan je hier zo kopen of zoals wij geluksvogels aan de bron zelf... bij den bioboer.... gerookt.. voor henzelf dus super de luxe!
, in een grootwarenhuis er vele kleinere ook zien staan... en die zal ik me mettertijd toch ook nog aanschaffen... voor de confituurkes die met iets duurdere ingredïenten in mekaar gefoefeld worden....
)....we zijn nog met een glas wijn eventjes na het avondeten naar de tuin getrokken en hebben daar genoten van de zon.... nadien lekker afgewassen met ons tweetjes (zalig alles in een kas kunnen zetten zo van de gootsteen af ... man, man heb ik dat gemist !!)... als het morgen zo nog een lekkere temperatuur is gaan we bbqen !!..... in de tuin, de koer is momenteel weer een ravage.... en in de tuin is het zalig ook omdat alle kleine groene prullekes komen piepen !!!.... ( de indische spinazie is blijkbaar ook wakker geworden, héél voorzichtig komt die boven de grond piepen ) in de perzikenboomkes is nog geen mier, laat staan een bladluis te bespeuren, er zitten wel bladluizen in de rozelaar die aan de hartjesschuur is gezet... ik spuit die trouw elke dag weg met een goeie ijskoude klets water..... den aanhouder wint !! denk ik !!.... zo en nu lekker genieten van mijn beddebakske !!.... en wens alle vriendinnen en vrienden een fijne avond !!....
