als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
17-04-2015
Er is precies een bom in de woonkamer ontploft...
De grote kast is leeggeruimd, en ja je moet die spullen ergens kwijt !.....
Het bovenste gedeelte is afschuurd en afgewassen het staat te drogen...en zodra dit een feit is kan ik beginnen met primen !
Mijn clematis plant van twee jaar geleden doet het uitstekend... en ik heb de methode gevonden om hem te vermeerderen ... maar het is nog veel te vroeg, dat kan pas eind mei tot eind juni..... en zien we wel wat er van mijn stekskes geworden zal zijn het jaar nadien...... ik denk als alles een beetje volgroeid is magnifiek zal zijn.... in elk geval ik wil weelderige begroeide gevels met een massa bloemen.... de koer is nog een ander paar mouwen, en dan bedoel ik dus de grond... het gemakkelijkste zou het zijn om hem te laten bestraten met asfalt, maar dat is dus niet echt mooi, zeker niet als je het rustiek wil hebben... dus dan maar op de tanden bijten... en de modderzooi nog een tijdje doorstaan, bij regenweer en in de winter...... maar elke maand is er toch heel veel verbeterd..... soms in de tuin soms in huis, soms op de koer of in 1 van de schuren !.... nu zijn we dus op drie vlakken tegelijk bezig, de veiligheid, in de eerste plaats wil ik dat mijn dieren veilig zijn als ze in de tuin zijn.... en niet het voorwerp van een mens dat niet spoort.... uit wat, jaloezie, tiranie... ik weet het niet , en ik wil het niet weten, maar ze moeten van de mijnen afblijven..... Het viel ons op dat alle vier ons diertjes woest werden op bepaalde momenten, en we zijn de oorzaak gaan zoeken, en we hebben het gevonden....
Zo en nu lekker kijken of het bovenste gedeelte al in de prut kan worden gezet !
Gisteren hebben we de laatste trofeetjes voor de tuin aangeplant... namelijk de iets duurdere lavendelplanten.... ze waren groter dan die van eergisteren en ook beter verzorgd !.. het verschil zit ergens natuurlijk !...
We hadden eigenlijk teveel gegeten onder de noen, dat we s'avonds gene honger hadden en man lief heeft het laatste stuk van de appeltaart soldaat gemaakt en ik heb me dus een eitje bij mekaar geschraapt met wat spek... zonder brood en dat was voldoende.... vandaag bloemkool met een lekkere belgische boerenworst... ik heb onlangs weer een verse worst van franse makelijk geproefd maar die zijn zout.... beikes je proeft alléén maar zout !!... niets anders...
De meidenkast gaat op haar plaats...en de twee nieuw lusterkes ( een soort van tifanie )met roze gevlamde glazen schotjes is voor de voorste slaapkamer ... dan eentje met een pareltjes rand... voor de tweede slaapkamer !!....
Ons veiligheidscamera's-net wordt verder uitgebreid .....
Vandaag den eersten froecheldag !! in vele, vele jaren...... lees spijbeldag !
en of dat deugd heeft gedaan... vrede gekregen met mijn brede lijn... ( lees slanke lijn maar breed uitgevallen).. de jaren van de wilde stoeipoes is al een tijdje voorbij als je het jaar 60 nadert.... je droomlijntje aan de waslijn hangt, zeker als je van lekker eten houd en de gezelligheid die het meebrengt.....
we wilden nog eens 10 lavendelplanten scoren... maar dat was buiten de rest van de franse goesting gerekend geen enkel plantje meer te vinden .... dus op zoek naar een andere bron !....Op het middaguur lekker gepicknikt... of niks gepikt volgens mijn ventje... naar hollandse normen, begrijpe , wie kan begrijpe, met een big smilie erachter.... en dan nog wat prachtige dorpjes wezen ontdekken , en hoe meer ik ontdek , hoe meer ik me bedondert voel.. doe maar je best, ... en wordt maar gecoeieneerd .. pff !!....
enfin... we zijn weeral wat rijker geworden qua investering;.. van planten, want uiteindelijk heb ik forsere planten gevonden voor nog geen halve euro duurder.... een lekkere baguette en wat hertaknakworstjes maken de niks te pikken compleet... om dan af te zakken naar onze thuisbasis....
Ik heb filmmateriaal waarop je ziet hoe een buur met stenen naar onze poes gooit... en ik denk dat ik toch... de nodige stappen ga ondernemen... ik vind het zonde van mijnen tijd.... het mens kan me gewoon gestolen worden, maar onze diertjes die moeten ze met rust laten, gek mens !!...een poes is een vrij dier en loopt waar het wil... haar kat komt ook op ons erf.. dus !! ... het zal haar centen gaan kosten als het niet op houd...
De grote kast moet ook nog een kleur krijgen, maar die staat al afgeladen vol met keukenperikelen, in de eerste plaats al mijn kruiden en dat zijn er hééél veel, want ik heb kruiden voor de wereld keuken, de gewone zout,peper, paprika, curry, pili-pilit, hot paprika.... en dan mijn olie's al dan niet zelf gemaakt, chili-look olie, gewone lookolie (looktenenfles), maar dan al mijn zelfgemaakte kruidenmengsels, voor bvb, kip... gyros, pitta, bigos,ribbekes, gegrilt spek....ik heb dat dus allemaal al knutselend in mekaar gefoefelt... in gewone bokaaltjes van confituur, augurken, enzovoort... en eerlijk gezegd en gezwegen ik vind dat mijn kruiden met kop en schouder uitsteken boven de rest, als ik een kip braad, dan ruik je dat .... in de wijde omgeving;.. en dan bedoel ik niet een curry-reukske, maar echt naar gebakken kip.... zoals een kip moet ruiken..... als we zo ergens naartoe moeten en er staat zo een kippespit-kraam langs de kant van de weg, of gewoon op de markt of in een grootwarenhuis, dan ruik je dat niet... dat vind ik raar, want er hangen dan wel 10 of meer van die beestjes rond te draaien .... terwijl ik aan gans de straat verraad dat er kip op het menu staat, wel... dat heeft dus met de kruiden te maken want ik braad mijn kip zonder vetstoffen;.... wij houden van een lekker krokant velleke !!....
IK ga vandaag ook mijn pas verworven lavendelplantjes een vaste plaats geven !! ik heb gezien dat er eentje van een ander ras is;... maar goed, die krijgt dan een ander plekske..... Ik wou eigenlijk ook nog een speciale clematis ... maar die waren er niet..... dus zal ik in antwerpen , aartselaar of zo eens moeten gaan snuffelen.... Ik ben ook beniewd of mijne witte wisteria het zal doen.... ik heb die verleden jaar geplant .... maar er zit niet veel leven in de brouwerij....
De Mierenkolonie is drastisch gemindert aan de platte perzikkenboom.... af en toe ..; is er nog wel een kamikaze piloot die de takken afstruint, maar dat is dus eigenlijk verwaarloosbaar, er moeten nog wel insektjes overblijven, voor de vogeltjes !!... want dat is de max om die vrolijk te zien rondfladderen....
er zijn voor de zekerheid rond de takken en de stam een paar koperdraden gewikkeld, maar zoals altijd ge hebt altijd uitzonderingen op de regel, die de honing met gist overleven , de koffiedrab en lekker over de koperdraad huppelen of het niet is !!.....
Ik denk dat ik vandaag nog eens gewone kost op tafel ga toveren....iets met een sausieske..... of een kortelet met erwtjes en worteltjes uit de vriezer..... de wortels zijn uit den hof ( ingekuild)...Ik zal blij zijn als ik verse wortels uit de tuin kan halen.... ( althans als ze goed lukken )
En ik zou dringend eens wat nieuwe kleren moeten aanschaffen.... maar we zijn steeds aan het werk.... en onze vrije tijd is voor de beestjes die ook graag eens geknuffeld worden... dus ik zie daar eigenlijk het belang niet van in.... enkel als we naar antwerpen gaan ja.... dan valt natuurlijk het contrast zwaar op... we zijn nog boerser gekleed , dan de ergste boeren in den omtrek.....en zeggen dat ik vroeger altijd opgedirkt de straat opging !...
We zijn vandaag met ons gat (weeral) eens in de boter gevallen
Het was een super gezellige namiddag.... en waar we op visite waren was het 29 graden in de schaduw, ik zag zo rood als een gekookte kreeft, het was een klein, beetje te veel van het goeie !!... maar het kon blijkbaar niet anders...
OOk nog ferme koopjes kunnen doen....omdat er klusspulletjes in de promotie stonden... dus wij en onze maten hebben ons duchtig bevoorraad... en ook nog wat lavendel meegebracht.... ik vind dat die planten hemels geuren !!... maar om die te onderhouden moet ik toch nog veel bijleren hoor, want dat is dus voor mij een onbekend terein ( ik bedoel dan ze mooi in vorm houden door te snoeien... dus gezond zonder dorre takken .....
De eerste lading stoofvlees is geproefd en zalig bevonden uiteraard met frietjes.... de appeltaart met een lekkere toef slagroom was ook je van het... dus meer moest dat niet zijn.... en tussen ons gezegd en gezwegen ik was blij dat we wat lommerte in de tuin hadden...om te eten... .. zo en nu nog iets fris achter over kappen.... en naar mijn beddebakske... oja en de meidenkast is de max.... ik heb de oplossing gevonden we vinden het zelfs heel origineel, alhoewel deze soort van deurknoppen veel in Canada ... en streken gezien wordt echt een beetje farmachtig !!....Ik ben er blij mee !!
Maar omdat het nog niet allemaal klaar is, moeten de maatjes nog wat wachten op foto's ...Maar ze zijn in aantocht, ik hou mijn belofte !
Het is te zot om dood te doen ! ( alé, d'as een spreekwoord uit de vlaanders).. Het is in huis absoluut niet meer koud, enkel als je juist uit je beddebakske komt gerold is het iets of wat minder warm... maar een kamerjas, en gewapend met een dienblad met koffie en lekkers naar de tuin, waar al heerlijke plekskes zijn waar je in alle rust kan ontbijten, tesamen met ons viervoetige kinders...Molleke was al op stap, maar weet precies waar we ontbijten want een beetje nadien komt hij op zijn gemakske afgedrentelt... om mee te genieten... van een lekker brokske brood met boter en wat vlees ( kaas lust hij wel, maar geniet niet zijn voorkeur)....Nu stonden de sproeiers al aan en hij houd niet echt van water... hij heeft de gekste capriolen uitgehaald om de waterdruppels te vermijden ...
Ik kon het niet meer afzien en ben hem van het muurke gaan plukken :"gek beestje !!...In de grote notenboom bij den buurman..is er een specht aan het werk... mooi om dat af te horen, dat getik op het hou... ( en hij heeft nog wel wat werk, want het is een dikke knots van een tak....er zitten bij ons enorm veel wilde vogels, de eksters daar zijn we minder blij om, omdat die de andere vogeltjes hun nesten leeg roven...
de laatste 10 uitgeplante slaatjes doen het overweldigend goed.... en nu gaan trouw elke morgen bij warm weer de jalapenos pepers buiten... ik had er ook een paar knolselderkes bij gezaaid en die komen al uit !!....ik ben benieuwd voor de rest !!....
Zo de look zal ook al zijn natje gekregen hebben , ik zal de pomp ( die in de bron hangt)eens gaan afzetten....
deze avond stoofvlees met frietekes !! njam, njam !....
Ik ben ook een zwarte poot hoevekip rijker geworden ... die weegt bijna drie kilo... geruild voor heel wat goeie plantjes ... uit mijn zaadbakskes.... de mensen hebben verleden jaar ook planten gekregen en zweren bij mijn kweeksels... blijkbaar worden mijn planten niet ziek...... en geven ze een hele grote opbrengst !!..... althans als je mijne raad opvolgt ! en zodoende als bedank kreeg ik die lekkere zelfgekweekte kip.....
Hij is van garnituur anders uitgevallen dan gedacht, maar even ( hemels)lekker hoor !!.... morgen met een lekkere toef slagroom uit zo een siffon, waar je dus de vloeibare room, een beetje poedersuiker ... doet, een gasbommeke aankoppeld en vier a vijf keer schud... en dan hemels ..... een bolleke creme glace zou niet mis staan of creme anglaise, dat is in mijn ogen puddingpap die mislukt is ... en dus nooit op tafel geraakt, ik vind het zonde !!.... dus het zal diene lekkere echte slagroom worden !....
Ik weet hoe het komt dat die taart niet de juiste afwerking heeft , ik moet een ring hebben van een goeie cm hoog.... en ik heb dus een aardewerken vorm voor een quiche gebruikt dus iets te diep... en dan vallen de appels niet op de plaats die gewenst is !!... grr...
Het stoofvlees staat te trekken in de pruttelpot... is volledig klaar.... en deze avond hebben we .. een vettige hap gemaakt.... echt niet gezond, maar super lekker, voor mijn manneke .. drie verloren gelopen curry-worsten en daar dan speciallekes van gemaakt ,voor mij calemares a la romana.. met verse tartare saus en looksaus !!....
Morgen stoofvlees met frietjes of met spinaziestoemp .
De kast kan morgen op haar plek.... rest nog 1 grote kast af te schuren, te primen en dan te verven.... ik wou dezelfde klinkses als op de keukenkasten, maar er is een probleem, de gaten waar de houten knopen op zaten zijn echt veeeell te groot.... dus ik ga die houten knopen verven en met geduld zoeken naar een goeie oplossing !
Maar het is echt mooi , ik heb nog geen ogenblik spijt gehad van de keuze van kleur !
Voor mijne soulmate een lekkere panini... uiteraard uit mijn eigen keuken.. je zou zot zijn om een klein fortuin uit te geven aan voer dat de beesten nog niet eens willen !!
en daarna is mijn manneke bezig aan de beveiliging van ons erf en in de schuren .... met een onafhankelijk circuit... met bewegingssensor en camera , dat dus naar verschillende bronnen tegelijk gaat bij onraad ( dus inbraak of brand)en tevens het nog eens vastlegt ... op film !.... Onze tuin was al beveiligd, vandaar dat we dus goed weten wat er gebeurd met ons poezebeest haar avonturen !
ikzelf ben bezig met een hele lekkere stoofpot a la flamande ... klaar te maken... ( voor meerdere keren )... er staat nog een beetje verven op het programma, en een appeltaart ... dus het is effekes nog haastje repje, maar eigenlijk feitelijk wel super gezellig, en ons huis is volledig voorzien van de geuren van mijne stoofpot !!
Van stalkaars worden over het algemeen de bloemen inwendig gebruikt als thee. De bladeren worden uitwendig gebruikt als badkruid en een warm aftreksel wordt voor een omslag ingezet.
Bloemen inwendig:
Verkoudheid
Kriebelhoest
Rokershoest
Benauwdheid
Astma
Longontsteking
Bladeren uitwendig:
Brandwonden
Winterhanden
Wintervoeten
Zweren
Jeuk
Reumatische aandoeningen
Namen Nederlands: Stalkaars Frysk: Wolkrûd English: Dense-flowered Mullein Français: Molène faux-bouillon-blanc Deutsch: Großblütige Königskerze Wetenschappelijk: Verbascum densiflorum (Verbascum thapsiforme) Familie: Helmkruidfamilie, Scrophulariaceae Geslacht: Verbascum, Toorts Naamgeving: Verbascum is een verbastering van barbascum (gebaard), planten bedekt met vilt en voorzien van gebaarde meeldraden. Densiflorum betekent " met dicht opeenstaande bloemen" .
Beschrijving Afmeting: 30 tot 180 cm. Levensduur: Tweejarig. Hemikryptofyt (winterknoppen op of iets onder de grond). Bloeimaanden: Juli, augustus, september en oktober. Stengels: Stalkaars heeft 1 of meerdere stengels, die meestal niet vertakt zijn. Bladeren: De geelgroene bladeren zijn wollig behaard. Verder zijn ze langwerpig, vaak enigszins ruitvormig, gekarteld en hebben een lange spits. De stengelbladeren lopen vrijwel af tot het voorafgaande blad. De schutbladen zijn 1½ tot 4 cm lang. Bloemen: Tweeslachtig (een bloem met zowel mannelijke als vrouwelijke geslachtsorganen). De bloeiwijze heeft onderaan korte zijtakken. De bloemen zijn lichtgeel, vrij vlak en 3 tot 5 cm groot. De onderste 2 meeldraden zijn langer dan de overige. Ze zijn aan de top vrijwel kaal. De bovenste 3 meeldraden hebben wit-wollige helmdraden. De stempel is knotsvormig. Vruchten: Een doosvrucht. Tweezaadlobbig (kiemend met twee kiemblaadjes).
Biotoop Bodem: Zonnige, open plaatsen op droge, matig voedselarme, kalkrijke, verstoorde grond (rivierzand, duinzand, zavel, mergel en stenige plaatsen). Groeiplaatsen: Rotsachtige plaatsen, zeeduinen, ruigten (kalkrijke ruigten), tussen straatstenen, kapvlakten, rommelplekken in houtwallen, steile kanten, langs spoorwegen (spoorwegterreinen), haventerreinen, industrieterreinen, afgravingen (zandgroeven), braakliggende grond, bermen (open plaatsen) en grasland (ruige, begraasde kalkhellingen).
Verspreiding Wereld Oorspronkelijk uit Zuidwest-Azië, Marokko en Zuid-, Midden- en Oost-Europa. Elders soms ingeburgerd.
Nederland
Vrij algemeen in het rivierengebied en in de Hollandse duinen. Elders zeldzamer. Niet in grote delen van Noord-Nederland. Rode lijst 2012. Thans niet bedreigd. Trend sinds 1950: stabiel of toegenomen. Algemeen. Oorspronkelijk inheems.
Vlaanderen Vrij zeldzaam in het Maasgebied en in stedelijke omgeving. Elders zeldzaam tot zeer zeldzaam. Rode lijst. Thans niet bedreigd.
Wallonië Vrij zeldzaam in het Maasgebied en in Lotharingen. Elders zeldzaam tot zeer zeldzaam.
Wetenswaardigheden De bloemen zijn medicinaal in gebruik, onder meer in hoestsiroop.
Flora Batava, Jan Kops en P. M. E. Gevers Deijnoot. Deel 11 (1853)
Deutschlands Flora in Abbildungen, Jacob Sturm und Johann Georg Sturm (1796)
Flora Danica Georg Christian Oeder e.a. (1761-1888)
De jalapenjos ( vree hete pepers... voor in de chili)
staan al buiten !!..... de meidenkast is eigenlijk fantastisch en de buitenkant van de deurtjes staat ook al in de grondverf, ik heb de binnenkant van de hele kast ook maar gedaan, want echt de vernis van dit soort meubeltjes is voor mij echt niet kunnen hoor !.. maar de kwaliteit is fantastisch nog echt hout ( grenen) en het is dat , dat telt...
Als we gedaan hebben met het kluswerk ga ikvoor verschillende keren... stoofvlees maken.... en uiteraard in tuperware invriezen.. de volgende kooksessie verschillende soepkippen tegelijk in de prespot en kippepastei maken... In de makro verkopen ze klaargemaakte toestanden van een kilo en het is niet eens zo duur.... maar als je mijne zelfgemaakte proeft, dan weet je wat je mist als je te lui bent om zelf een kip te koken en daarna te ontdoen van het vlees !!... ( een soepkip kost in Belgie ook vele meer dan een gewone braadkip... en om het echt lekker te maken, heb je de volle smaak van zo een taai beestje nodig !.. diegene die het gerecht maken met een filet uit de vriezer... ja jong , dat zijt ge verkeerd bezig... lekker koken kost soms tijd en wat meer geld... maar da heb je ook wat )
Ik heb deze ( hele vroege ) morgen nog wat gevonden , waar ik al een tijdje naar op zoek was... een plant die ik eigenlijk niet kende ...maar blijkbaar ook in Belgie , en nederland te vinden zijn op stukken grond die niet bewerkt worden.... ik stond er wat wantrouwig tegenover... omdat ik niet wist of die mooie grote plant giftig was ..
Maar eureka gevonden....het is de Koningskaars, of tewel de stalkaars...... Een hele mooie sierlijke plant !
met bijzonder veel geneeskrachtige eigenschappen, je moet de plant oogsten tijdens de bloei...volgend artikel zal dan de mensen die geintereseerd zijn in homeopathie.... wel wat meer inlichtingen verschaffen
Zalig hard gewerkt... en nadien groot bbq-festijn !! in den hof
Met iets waar ik alle hallal dames en meneren de rietepetieters laat krijgen, een kilo lekker bio spek van een varken dat lekker liggen rollen heeft in de modder... en van papa-boer dus lekker gekookte prut krijgt zoals het vele jaren vroeger was !.. en of het gesmaakt heeft... het heeft heel langzaam bijna drie uurtjes staan garen ( het was dus op 1 stuk).. het zwoerd in diamanten gesneden en er een lekkere kruidenmengeling ingewreven... en nadien in plakken met de vingers opgesmikkeld en deze keer met brood en een beetje mosterd... awel meer moest dat niet zijn !!... ik ben er zeker van dat ze het in de wijde omgeving weer geroken hebben... In de woonkamer ruikt het nog naar verf... volgens de officïele keurmeester is de kast na 1 eindlaag al prachtig...en kan die na het drogen op zijn plaats, er is enkel en alleen 1 probleem , de schabben en de deurtjes hebben twee kanten en dus moeten er nog van elke deur en de twee schabben nog eens herbegonnen worden... maar het vlot... en de keuken wordt dus echt een volwaardig iets.... ik denk dat dit ooit nog een hype wordt... daarna nog 1 kast te gaan en daar is heel wat meer werk aan .... maar het loont echt de moeite .. het is prachtig !!..... als dan alles zo een klein beetje op de definitieve plaats is geraakt gaan we beginnen met het afwerken van boven naar beneden , hier een hoekje , daar een latje enzovoort... de lichtpunten houden we tot het laatste tot alle bouwstof is verdwenen !!.... en dan gaan we eerst en vooral de koer en de schuur onder handen nemen.....dus dit jaar zal nog volledig in beslag worden genomen voor de afwerking en het fatsoeneren .;; van de koer en de eerste schuur !!.. ik heb er vrede mee... dat het langer zal duren ... komt tijd komt raad !!...
vandaag gaan we met de verfborstel in de hand, gezwind door ons huidige klusland!
Al de plantjes die ik verspeend heb zijn er boven op , en deze op de foto's zijn allemaal voor eigen gebruik, ik ga de kersttomaten gewoon tegen een stuk omheininsdraad omhoog leiden ( een beetje zoals erwtjes !) de kerstomaten had ik verleden jaar ook al en zijn lekker fris van smaak !
De ananas tomaten zijn dan weer redelijk zoet, ( en redelijk melig) en super voor de tomatensauzen !!... ik maak dus een mengeling van de tomatensoorten, de zwarte rus heb ik niet gezet deze keer... eigenlijk feitelijk zijn de roma's mijn favorieten... ze hangen met kilo's tegelijk aan de takken ( zodanig dat die afknappen van het gewicht)althans bij mij ..... dus waarom het ver gaan zoeken als het gemakkelijk ook kan !
En de banketbakkersroom ( creme pattisière is een succes !!!...
Het huismiddeltje met de koffiedrab werkt uitstekend...; we hadden dus een grote volle emmer ouwe koffie en drabmengeling aan de perzikkenboompjes gegoten... maar nadien ook dus nog voeding ( koeiemestkorrels) en blijkbaar deed dit de werking van de koffie teniet, dus terug een lading koffiedrab en je zag de processie mieren zo verminderen op het meest geteisterde boomke.... om die kleine misdadigers nog vlugger af te zijn een mengselke gemaakt van een piepklein schepke honing met een beetje droge gist... lekker gemengd een traktatie voor de mieren, die echter een super snelle dood sterven omdat de gist eigenlijk ontploft in hun maag !..de gist begint natuurlijk ook te werken in de honing en wordt dus algauw een hele grote kleverige massa... en honderen mieren verdringen zich om zich te goed te doen.... deze morgen was het potje leeg..... ik denk dat er een wild dierke zich tegoed heeft gedaan aan de smurrie van honing, gist en mierenlijkskes... ik denk niet dat dit voor een groter dier kwaad kan, want het was iets minder dan een koffielepel in totaal ( dus in den beginne) zelfs een poes...zal daar echt niet ziek van worden... Ik kan het zowiezo niet over mijn hart krijgen om gelijk welk dier ook maar op 1 of andere manier pijn te doen...; laat staan ziek maken of vergiftigen , diegene die daar wel toe in staat zijn... wel chapeau... die laten zien wie dat ze zijn, zelfs slakken doen wij niet dood, maar zetten we ergens waar ze welkom zijn !
foto in de robot zijn 12 eierdooiers met suiker de start voor de lekkere creme pattisiere
heerlijk... eerst de tomatenplantjes die het nu al super doen ( ze staan op hun positieven te komen in de badkamer op en omtrent de vensterbank... daarna lekker gesmult van onze chinees die nog over was gebleven !
en dan plannen gemaakt wat nog.... MIJn manneke heeft praktisch helemaal op zijn eentje de meidenkast naar boven gesleurd, en daarna helemaal kaal geschuurd zodat ik die te lijf kan gaan met verf !!
en omdat er door datzelfde braaf manneke.... deze week een kleine wens naar boven kwam van banketbakkersroom... ( dat dat heeeeell lang geleden was... en dat hij der eigenlijk wel goesting naar had) van mijn hart een steentje gemaakt, of omgekeerd van mijne steen ( sommige idioten zeggen dat toch ) een hart ...heb ik dan maar met een liter melk twaalf eierdooriers en suiker ... die lekkernij in mekaar geflanst....
Op het grote buitenterras waar later dus van alle plezierige watertoestanden komen.... is het in de schaduw 28 graden.... en dus heerlijk bbq weer.. de kippebillen die ik als experiment de week die gepasseerd is .... op de bbq had gemikt en dus super lekker waren.... wel die vielen zo in de smaak dat we het vandaag herhalen maar dan minstens twee stuks per persoon met lekkere ijsbergsla..tomaten.. augurken en zelfgemaakte prut ( mayo)... als nagerecht de lekkere banketbakkersroom.... mijn manneke gaat voor de frietekes zorgen ( die ik natuurlijk geschilt en gesneden heb)... met een lekker roseetje ... meer moet dat niet zijn... wij zijn zeer gelukkige mensen met hetgeen we hebben.... er zijn waarschijnlijk mensen die het vele breder hebben , maar ook die het met vele minder moeten doen... dus we zijn blij met het onze !!.....
Ik heb eerst de tomatenplantjes verspeend naar individuele turfpotjes... een vijftigtal kers tomaten( er staan er nog een stuk of dertig... in de propagator.... maar die plantjes ga ik uitdelen aan maatjes die ook wel groene vingers hebben maar niet den tijd hebben om te zaaien en te verspenen...
een stuk of dertig randy ras tomaten, nog vijf ananastomaten ( dat zijn van die dikke gele karbonkels )... ik had van een maatje zaadjes opgestuurd gekregen en had daar verleden jaar geen plaats voor... dus die zijn dit jaar gezaaid en alle zeven zaadjes zijn uitgekomen..... allemaal gelabeld want als die lekker zijn ga ik die natuurlijk het jaar nadien terug zetten ...de roma tomaten staan te kiemen in de koude bak... en de rest ja dat zijn dus bloemmekes en sla... ijsbergsla.... eikelblad die doen het reuze..... goed, en ook de radijzen beginnen de vorm aan te nemen van een echte radijs, althans het loof !.. ik ben benieuwd , volgens de foto zou de eerste gezaaide soort zo lang zijn als een wortel.... maar eerst zien en dan geloven... althans dat zong indertijd marc Dex ... een vlaamse gauwe ouwe ....waar is diene tijd naar toe, Samantha, wil Ferdy, Wil tura, Marga..... vader abraham, den demis... Den band zonder naam.... Saskia en serge... ach we worden oud.... maar toen kon je nog eens meezingen ... d'as nu allemaal voorbij !!.... na een kwartier heb je kletterende koppijn !! van dat gerammel !!....
Wij hebben hier een zender die overal gekend is Nostalgie !! ( ook in Belgie bekend )... en die muziek kan er wel door... behalve als het plastiek Bertrand is... dan zou ik die radio door de venster kieperen, wat een zeiker !!... ik versta niet dat , dat gedraait wordt.... meschien als hij geld bij geeft,
Zo en nu de rest van onze hobby.. afwerken, zaalliig !!
gisterenmorgen regende het nog fantastisch voor den hof
Daarna werd het droog maar niet echt zoals de dagen ervoor..;en nu is het in den hof erg mistig...Dus zal het vandaag een zonnige dag worden.... ik heb het redelijk druk.... de meidenkast is door onze koffieklets, dus nog niet boven geraakt ( maar wel al leeg geruimd) die gaat mijn manneke dus schuren !.....en eigenlijk feitelijk zou ik mijn tomatenplantjes moeten verspenen; want sommigen zijn geen platte baby's meer , maar al echte komunicantjes !... ze zijn al redelijk groot en staan in zo een zaaibakje met 36 verdelingen... en dan nog eens met 6 of zo mekaar in zo een cel, het wordt krap !!....ik ga die in turfpotjes zetten en dan in een vleesbak van de makro... op de vensterbank van de badkamer...
Vandaag heb ik het gemakkelijk.... maar ik denk toch dat ik eens iets lekkers ga bakken... en eens een paar weken de gerolde bisquit overslagen.... ik dacht van een zebra-cake of toch een aanverwante daarvan te bakken !!.... maar dat wil dus zeggen dat ik cacao in huis moet hebben en ik weet niet of dit nog het geval is !!.... in elk geval moest ik er eentje bakken maak ik een foto...
Ons Molleke is al terug van zijn ochtendwandeling... hij bleeft de laatste dagen langer binnen.. maar uiteindelijk wil hij dan toch zijn pootjes strekken en natuurlijk zijn behoefte gaan doen, een kattebak daar is hij niet gek op, omdat de kleine meiden jaloers zijn en daar ook pipi in gaan doen..... eigenlijk ben ik daar wel blij om !
als ik dan naar den hof ben geweest zit hij meestal op hetzelfde plekje en komt hij afgewandelt al miauwende ... en laat hij zich mooi oppakken om in huis te gaan eten, voor de beestjes vleesje ( channellevlees, het goedkoopste worstvlees dat er te vinden is, het is echt z maar een proeverke , maar ze zijn er alle vier dol op )zo aan de slag.... er ligt nog iemand op 1 oor...dus ik ga koffie maken en boterhammeles afsnijden sé !!....
Om nog iets anders te vertellen, ik heb hier fantastische cammenbert gevonden, mensen is die lekker !!....
Effekes op de koffieklets geweest .. bij vlaamse mensen.. die hier in de straat een huis wilden kopen
Maar door gefoefel en oneerlijke toestanden... elders moesten gaan kijken, en ik denk dat dit hun geluk is geworden, een tof dorp zonder hatelijke toestanden en een huis zonder gebreken... fantastisch, en voor nog eens 5000 euro minder.. even groot en minstens even statig !! .. d'as geluk hebben !!
wij hebben onder tussen al lekker gegeten.... thuis gekomen... kwam ik op het gedacht.... dat het lang geleden was dat er nog eens gechineesd is... ( ondanks dat ik nog asperges heb liggen, maar ik heb die liever koud en dus is niet geschikt voor avondmaal, in elk geval in deze tijd van het jaar nog niet )... dus van scrats begonnen.... deels uit de vriezer, maar eigen kweek; brocoli..... paprika , en dan look gember... ui.... een paar lapkes mager varkensvlees in fijne lapkes gesneden... enzovoort.... het is lo mein noodles geworden a la Myrthe !! gewoon hemels en een heerlijk lekker wijntje derbij een sprankelend fris roséetje.. We hebben onder tussen al met een klein wijnhuis... afspraken gemaakt om ons eigen label te voeren... Het heeft natuurlijk nog tijd !!..... want ik wil het etiket op de fles zelf ontwerpen !!.....
Maar al bij al het was echt njam, allemaal heel natuurlijk zonder smeerlapperij... van vetsin ofzo....en omdat ik altijd teveel vlees en groenten gebruik heb ik een dubbele portie noodles gebruikt dus we hebben voor morgen ook nog van dit lekkers !
mischien nog eens stoofvlees klaarmaken?..... ik heb nog kilo's in de vriezer zitten..... De bloemkolen stonden veel te duur,,, maar ik heb nog schorseneren op voorraad.... lekker met witte saus.... en een korteletje .... en dan is het stoofvlees eerder iets voor morgen;...Ik heb echt nog zoveel groenten .... dat het een luxeprobleem is ..... zo wat ik verder ga klooien vandaag? zorgen dat de meidenkast boven geraakt zodat ik die kan opvrolijken, ik vind de stijl van die meubeltjes de max, maar al die noesten en de oranje vernis daar wordt ik echt niet goed van !!.... dus dat gaan we lekker veranderen !
mijn vat is af.... maar het programma voor vandaag is klaar geraakt !
en hadden we dus ruimschoots de tijd om van een lekker wijntje te genieten ... onder het wachten naar het vlees dat met indirecte warmte stond te garen op de que !.... wat ijsbersla, wat gepofte piepers.... en de overschot van de zelfgemaakte satésaus... mijn mateke is daar blijkbaar verliefd op hij vind het de max, en als ik hem een heel groot plezier wil doen moet ik dus 1 van deze dagen kippevlees marineren zo een 24 uur in zo een saus en dan grillen hij zegt dat die saus geld waard is... ik zal hem maar geloven de snoepkont !....
Hij vertelde over mensen die die saus ook maakte en daar dus saté's mee maakten die redelijk duur waren, toen voor drie stuks voor 10 gulden... en dat was dus een jaar of dertig zeker geleden !!... ja sé herinneringen het is me wat....
Ik heb ook herinneringen aan satésaus, wij noemen dat pindasaus.... en in antwerpen was er zo een 20 jaar geleden een frituurke in de hoogstraat ... ik geloof dat het de twee vuistjes noemde .... ik heb nooit een caféloper geweest... en zeker niet met twee opgroeiende kinders... dus ... ik was een huis aan het renoveren als alléénstaande moeder met twee schoolgaande kinders een ferme opgave... maar toch maakte ik van onze weekends iets plezants... zondags gingen we dus antwerpen verkennen... we hebben heel wat mooie plekskes gevonden..... en mooie dingen gezien in Musea's... die voor de antwerpse bevolking gratis toegankelijk was ...
als we dan moe gewandelt waren... ( en we hadden dus naar de schelde ofzo gewandelt met de hondjes Seppe en Arthuur)gingen we dus het frituurke langs voor een zakske friet... met pindasaus !!..de mensen die de frituur uitbaaten die hadden zo een groot hart voor dieren dat onze hondjes altijd goed vaarden.... wij frieten ( betalend) en de hondjes kregen steevast een cervelaworst ... zo gratis en van de verniet .... ik zal dat nooit vergeten echt ... De mensen die voor ons goed waren hebben in mijn hart een speciaal plaatske... en heu.... er is nog veel plaats... want zoveel mensen ... waren dat niet... de meeste zijn schijnheiligaards, die enkel en alléén vriendelijk zijn uit eigenbelang !!....
Zo mijn vatje is af ! de badkamer staat te blinken , de sokkel zal morgen ingevoegd kunnen worden.... de meidenkast kan naar boven gesleurd worden.... afgeschuurd en geverfd.... en stillekes aan komt het allemaal terecht....
We zijn weer in onze smoskesperiode... elk jaar rond deze tijd... hebben we dus iets met ijsbergsla tomaten kaas, hesp... mayo en gekookte eitjes....vraag me niet hoe we dat tussen een broodje gepropt krijgen in de hoeveelheden die we in de joviale vlaanders gewoon zijn... we werken hard... we ontzeggen ons eigenlijk heel veel... behalve lekker eten en drinken.... en het mag best een beetje meer zijn ( hetgeen eigenlijk teveel is eten we eerst op ).... als we nog wat verder in het seizoen zijn heb ik al twee gerookte kiekens op stapel staan... voor de vlamingen dat zijn geen kippen die op tijd een sigaret of een pijp roken hé, die kan je hier zo kopen of zoals wij geluksvogels aan de bron zelf... bij den bioboer.... gerookt.. voor henzelf dus super de luxe!
Ik heb voor mezelf een pakske asperges meegebracht die ga ik nu eens lekker klaarmaken op z'n vlaams ..... of de Fons moet voor mij nog iets speciaals van receptje uit zijn mouw schudderen .. dat is natuurlijk ook welkom...
maar nu eerst aan de kuis... zodat de badkamer terug een mooi juweeltje wordt....
Molleke is van zijn vrijersvoeten af... en is terug rustiger... hij loopt niet meer te bokken...al zijn hormonen doen rustig... een kater die de rietepetieters heeft amai zenne !! Hij komt terug op ons bed... gesprongen en blijft daar rustig liggen tot s'morgens !!..... als we dan naar de tuin gaan , komt hij mee om dan tegen de middag mee boke's te komen eten....
Deze morgen had ons schannulleke weer het treiteren in haar vel... en de Zjef diene goedmoedige loebas, trapt daar elke keer in hé ... een echt komiek zicht !!... voila ik ga starten sé !!
De dikke hammeschijf ligt al te ontdooien.... dus inderdaad we gaan ons deze avond weer eens lekker amuzeren in de tuin.. op zijn gypsie's... zijn nomades.... geef het kindje een naam... voor dit lekkere kookgebeuren !!
Wat staat er nog zoal op het programma.... het roltafeltje nog een keertje met de verfborstel onder handen pakken.... de badkamer poetsen ( het is echt nodig want we wasten voordien af in de badkamer op een klein tafeltje... en dan een fatsoenlijke stevige bak zoeken voor al mijn lege confituurpotten en dekseltjes !!!...
Binnenkort moeten we daar ook weer tijd voor uittrekken.... en ik ben rijk want ik heb zo twee van die echte koperen marmieten !!.... je kan wel zeggen... dat is toch hetzelfde... awel dat is niet zo.... je proeft het verschil, de zelfde hoeveelheid vruchten en suiker dezelfde temperatuur en dezelfde kooktijd... maar een inoxkookpt/gemailleerde.. en dan die koperen ketel.... het is echt anders... ik weet wel voo een halve kilo perziken of bramen ... is zo een grote ketel een beetje te groot, maar ik heb op onze weg naar Belgïe ... of omgekeerd natuurlijk , in een grootwarenhuis er vele kleinere ook zien staan... en die zal ik me mettertijd toch ook nog aanschaffen... voor de confituurkes die met iets duurdere ingredïenten in mekaar gefoefeld worden....
Ik was vroeger ook niet echt een confituurliefhebbern althans ... zolang het van de commerce kwam, want wat er ook op het etiket staat..... en hoe duur het ook is... zelfgemaakt is echt vele , vele lekkerder... en dan zo ee lekkere knapperig stokbrood met echte boter.... mijn grootmoeder zou zeggen:"laat de boeren maar dussen ( dorsen)"...
... om dan af te zakken naar onze thuisbasis....
... een vlaamse gauwe ouwe ....waar is diene tijd naar toe, Samantha, wil Ferdy, Wil tura, Marga..... vader abraham, den demis... Den band zonder naam.... Saskia en serge... ach we worden oud.... maar toen kon je nog eens meezingen ... d'as nu allemaal voorbij !!.... na een kwartier heb je kletterende koppijn !! van dat gerammel !!.... 
, in een grootwarenhuis er vele kleinere ook zien staan... en die zal ik me mettertijd toch ook nog aanschaffen... voor de confituurkes die met iets duurdere ingredïenten in mekaar gefoefeld worden....
