als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
12-06-2011
Omdat ze in de Vogezen allemaal met hout , stoken en koken...
in Melay voor de bewoners het hout gratis is, als je het uiteraard zelf kapt ( hetgeen toegewezen wordt door de boswachter) is er geen enkele boswegel waar geen houtmijt staat te wachten om opgehaald te worden door zijn eigenaar, die daar eerst eens ferm op gezweet heeft !
Een nederlandse vriendin die samen met haar man ook haar hart verloren heeft in Melay, had nogal wat servies-goed over, en gaf me er eentje, tot mijn héle grote vreugde was het een bollekes servies, ik zou haar zo kunnen doodknuffelen hebben.... ik ben de koning te rijk.... ik zou het me zowiezo aangeschaft hebben later hier of daar in een winkel zoals de makro in Belgie of de metro in Duitsland.....
Staat erg mooi op onze aanwinst van de vide-grenier.... jongstleden.
P.S. wie zich geroepen voelt om zijn bollekes servies weg te schenken.... 1 adres : chez MOI !!
De voordeur heeft sporen van inbraakpoging( de luiaards en drugsmarchands hebben congégeld nodig, t'is er den tijd weer voor) grrrr.....
Verder is het op onze droomstek ferm goed weer en gaat het leeghalen en verdere toestanden die het wachten verlicht tegen dat de aannemer der zal zijn goed vooruit ! zie foto's
We zijn terug, en ik heb de gelegenheid om te komen tokkelen
We zijn suppergelukkig met onze keuze..... we willen daar niet meer weg, maar ja de dagelijkse beslommeringen, laten dit niet toe en moeten we dus naar belgie komen om het 1 en ander uit te klaren, te betalen of gewoon af te handelen..... Ginder zijn we honderd procent aanvaard, onze bestelbus is wijd en zijd bekend en berucht, iedereen zonder uitzondering steekt zijn arm op , en/of komt een praatje maken...zelfs de hondjes hebben vriendjes , die omdat mijn sloebers niet de straat opmogen alléén, op bezoek komen( momenteel is den hondenclub die bij ons op bezoek komt aangegroeit tot 5 al dan niet van een definëerbaar ras)en ons schannulleke geloof het of niet is de grote baas, alhoewel ze de kleinste van de bende is. Wij ruimen nog altijd met man en macht uit.... in verband met stro, hooi en vermolmde planken, maar de 2schuren zijn nu zo goed als leeg enkel de gevaarlijkste plaatsen daar mag theo van mij , niet op , ( doorzakken) en dan gaan we nog de zolders uitruimen , want daar zit nog een massa eiken balken die ook in de weg liggen....Ik mis de tv niet , pc ?waarom?, douche ? ( een teil met water gaat ook) enkel een wc en een heus bed, is wel iets dat ik mis...... Ons twee sloebers denken dat ons bed een hondenmand is en gegarandeerd, dat ze als de deur niet goed gesloten is dat het voor hun bedoelt is, liefst met vuile natte poten, die eerst nog eens goed zwart gemaakt zijn in het roet dat nog in de tuin ligt van verbrand spul.... maar goed.... dat zijn voor mij eigenlijk de enige ongemakjes dus...... niet al te erg.... ik heb de foto's geplaatst in willekeurige orde, een paar aanlooproutes naar ons dorpje, onze luxieuse wc , en mijn keuken.....(toch bak ik er lekkere quiches in, want menig fransman komt om een stuk bedelen )
Omdat het huis dat ik verkoop ( de voorlopige koopakte is reeds getekend,en dus moeten we nu nog wachten op al de notarïele beslommeringen van opzoekingen dat bij de papierberg komt kijken) Moet ik dus nog altijd huiseigenaar spelen, en de desbetreffende huurder die daar wonen , verhuizen enzovoort verder beheren. Uiteindelijk is er door de koper bedongen dat de huurder ( die redelijk rumoerig was voor de andere bewoners en tevens redelijk nonchalant met zijn huishuur betalen , zou vertrekken tegen de uiteindelijke koopakte verwerkt wordt) en bij deze heeft deze mens gisteren de sleutels komen afgeven..... ik moet dus voor we vertrekken nog eens de ravage gaan bekijken en de schade opnemen.... Nog een paar in de maak zijnde bestendige opdrachten maken want voor elke habbekrats naar huis komen is al te gek. en dan nog een beetje de boel bij mekaar zetten om in te laden..... Momenteel is Theo de hondjes aan het wassen, want ze stonden zowat stijf van het stof, ze doen niets liever dan te rollebollen in het gras en dan in volle vaart door de schuur naar de voorkant ( de woonhuizen ) te rennen.....de Jef zijn lange lokken waren meer dretlocks dan vacht..... Theo is zo verlekkerd op ons dorpje dat hij eigenlijk geen minuut langer in antwerpen wil blijven dan nodig is. Onze hondjes t'ja die zijn al even blij , want net als wijzelf hebben ze daar al vriendjes,het hele kalme dorpje leent er zich toe dat de hondjes daar los op straat lopen en bij mekaar komen buurten, het is zelfs zo, dat de hondjes liggen te zonnebaden midden op de straat , en ze er vanuit gaan dat je wel een paar meters uitwijkt met de auto om hen niet plat te rijden. Iedereen, groet iedereen, en zondags wordt er danig wat gekoffiekletst( vorige zondag, werden we op twee adressen gevraagd.Bij de ene koffie en koekskes , bij de andere cuiche en wijn( de wijn van uitstekende kwaliteit, is daar trouwens goedkoper dan spa-bruis) Het enige dat serieus tegenviel , was dat we nog geen wc hebben, en een prot-a-pottie(port-a-pottie) gebruiken. Maar in de buurt is er geen enkele firma die de chemicalien verkoopt, dus dat was wel effekes .... niet zo best.... ( ondertussen, zijn we naar de makro geweest en hebben we onze voorraad opgeslagen).... Het is natuurlijk de start, en binnen de maand zal er riolering zijn, door de gemeente aangelegd,en gaan we provisorisch een wc ergens neerpoten in de schuur, want het zal nog wat voeten in de aarde hebben om alles een beetje te plannen,het sanitaire gedeelte komt namelijk grotendeels in de schuur die zal verdeelt worden in kamers.... en tegen de hal die we gaan aanbouwen komt dus een aparte wc, een douchekamer, en een wasplaats ook op het (toekomstige) eerste verdiep van de schuur komt er badkamer , want de foto waar dus die kast met glazen kastdeurtjes ( nu vreselijk afzichtig), wordt hoogst waarschijnlijk mijn strijk,naai en breikamer ( +/- 25m²) en daar zit ook nog een ingemaakt kast in onder de schuinte van de trap die naar het tweede verdiep, de eigenlijke zolder leidt..... daar is het wel de bedoeling om een kleine griefelijke badkamer te maken, omdat ik daar een logeergedeelte wil , voor onze eigen gasten ( niet betalend) en ze dus toch wel privé een beetje vrijheid zouden hebben , als ze lekker willen relaxen zonder andere mensen te storen. De houten wand was volledig beplakt met behangpapier, en het was een vreselijk werk om al dat papier er af te krijgen, de wand wordt gelijk met al de rest mee gestraald en dan nog eens flink opgeschuurd, ik weet nog niet hoe ik het ga aankleden, gewoon in een soort blanke vernis zetten,with-wasch of toch verven met een speciale kastverf , maar dan moeten de twee deuren (die van de ingemaakte kast, en die naar de hal )ook geverfd worden, en we willen zoveel mogelijk het hout natuurlijk laten. Op het moment is ons verdriet weer een beetje gezakt, maar af en toe , is het toch wel slikken want dan wordt je geconfronteerd met toestanden waar channelleke altijd aan het prutsen was......
en tranen verbijtend, ga ik dan maar door met ons franse verhaal.... want de tijd dringt, we hebben nog veel werk,en willen morgen terug vertrekken....
We hebben veel salamanders ontdekt op de tuinmuur ze hebben hun nestje in een holte tussen de stenen, en liggen waarschijnlijk met eitjes, want ze zijn enorm waakzaam, bij het minste geluid komen ze aangespurt als gek en houden de zaak goed in de gaten
als je goed op de eerste foto kijkt zie je de tweede salamander een beetje verder op de muur kruipen
Ik kan kiezen, eerst het goede of het slechte nieuws
Ik ga het allerbelangrijkste maar eerst vertellen, en dat is nogthans het slechtste nieuws
Ons channelleke is van zondag op maandag in haar slaap heen gegaan... heel stillekes in haar slaap....
Het zat er aan te komen, maar ons verdriet is er niet minder om, we zullen de kleine poppemie missen, en hebben hete tranen gelaten.... alhoewel het voor ons kleintje waarschijnlijk een verlossing is.....
en we zijn gelukkig dat we ze niet hebben moeten doen inslapen.....
Kleine lieve meid, we missen je verschrikkelijk!!!
sokjes voor de liefste inwoner van ons frans dorpje
nu een beetje tijd gemaakt om de foto's te plaatsen,(alhoewel het kost evenveel bloed zweet en bijna tranen, want het gaat niet vlotjes met schrijven en foto's plaatsen op seniorennet)
Eerst wat komen tokkelen,het is al redelijk druk geweest , dus nog geen tijd gevonden ( alhoewel ik het wel erg mis hoor), Wat is er zoal gebeurt ondertussen : Wel ons camionette ( ons moriske , link naar opel-movano).... is ondertussen ingewijd en in gebruik, staat klaar om te vertrekken, naar frankrijk , maar we gaan eerst en vooral onze caravan leegplukken : matras, gasvuurtje om ons als het koud is te verwarmen, het kookstel op butagas, sjatten en teloren, het agregaat, de tuinmeubels, pergola, parasol,tuinhaard enzovoort.... dus de eerste dag in frankrijk zal waarschijnlijk kampement opslaan zijn ( nadat ik een kamer volledig spinnekoppenvrij heb gemaakt en alle andere troep van stof door de tand des tijds heb weggeveegd en gedweilt met dethol of bleekwater.... een paar breitafels gaan ook mee, want dat zijn handige dingen als je aan het verbouwen bent.Om de koffiezet, broodbakker enzovoort op te zetten We zijn ook een grote hoeveelheid straalzand gaan kopen, zodat we niet zonder vallen.... en dan boodschappen van de gewone alledaagse dingen, zodat we niet eerst op zoek moeten naar een kruidenier.... ook de broodbakmachine gaat mee....en de weber om s'avonds lekker te bbqen. De schrik sloeg ons om het hart, toen we de straat in draaiden, de straat stond vol met brandweerwagens en politiecombi's en een doordringende brandlucht..... het was gelukkig niet bij ons maar een paar huizen verder.... de ene zegt door een sigaret, de andere door een frietpot die in brand is gevlogen, enfin het fijne weet ik er niet van, maar ik wens het niemand toe, het is een vreselijk iets..... dat lang na datum nog blijft nazinderen..... Ons channelleke is weer in haar goeie doen, het is net of ze weet het...... en de rest van de bende ja die stoeien ganse dagen... een hondeleven? Ik ben benieuwd hoe ze zich zullen gedragen in de camionet,want we gaan ze niet achteraan in de laadruimte opsluiten, ze mogen mee vooraan, en zullen dus veel meer zien dan in de gewone auto's....
Update: volgens onze maatjes ( via telefoon)was het er de laatste twee dagen, 31C° uit de wind en in het zonneke, is dat nu niet om te watertanden...
Doordat het huis lang leeg stond, zijn er mensen geweest die hun eigen franse huis, op een goedkope manier hebben opgekalifaterd.... en gaan winkelen in de panden die niet bewoond zijn.... en halen ze daar het "maatwerk" buiten..... zonder boe of ba.... omdat dit authentiek element in de keuken zit wil ik die terug laten restaureren ... om daar een voorraadkast van te maken met schabben, ze moet natuurlijk wel eerst volledig worden gezandstraald, ik zie het allemaal zo al voor me, licht eiken, de schouw terug in zijn oorspronkelijke staat ( arduin), het doorgeefluik naar de eigenlijke woonkeuken, een rayburn (of zo iets), mooie eiken keukenkasten, een zwarte vloer (60/60) een lange boere tafel met banken..... gezellig......
Toen ik wou buitengaan....(voordeur) stak er een lange smalle brief uit de brievenbus.... tada !!! mijn nummerplaten voor de bestelbus , en van de verzekering de voorlopige verzekering , dus we kunnen bollen......Ik heb ook al een fijne garage gevonden aan een meer dan schappelijke prijs, want voor de andere wagens betaal ik meer dan het dubbele voor een staanplaats.... wij wonen hier midden in de stad, met soms nare toestanden, van auto inbraken, gewoon om drugs te kunnen kopen, resultaat raam in diggelen en radio foetssie ,honderden euro's armer,dus zoveel mogelijk op safe spelen
Maar nu eerst en vooral een andere gsm aanschaffen, want hij gaat zijn geest geven, het is dat ik het scherm goed ken en momenteel meer blindelings aanklik want er is niets meer op te zien, en af en toe, vertikt hij het om te rinkelen, als iemand mij wil bellen, erg vervelend, op deze momenten... want het is druk , dus nu even naar de belwinkel om een andere .....
De verzekering is aangevraagd, en de platen zullen morgen thuis gebracht worden.... dus hebben nog een paar dagen tijd om orde op zaken te stellen hier thuis en we zijn voor een paar dagen gaan zandstralen, muizen vangen en ons kamp gaan opzetten, want in den beginne.... is er niets..... Dat we vlug maar wat maanden verder zijn.... ik heb nog nooit zo verlangd naar de zomer als nu... ik passeerde een zadenhandel en wou al direkt wat slaplantjes meenemen..... hihihi nu eventjes bekomen van de nogal woelig verlopen dag.....
Ik wil een kookfornuis dat hout gestookt zal worden,en tevens dienst doet als ketel voor de centrale verwarming, omdat het hout hier echt gratis is.... en ik bedoel dus geen sprokkelhout, maar echte grote stronken ,ook natuurlijk een beetje voor het uitzicht, en het totaal anders koken, net zoals ons grootmoeders en hun moeders kookten op de leuvense stoof....(( ik weet het ik heb een duur smaakske)
Een aga kost sowiezo rond de 13000 euro, en die blijft 24/24...7/7.....365/365 continu branden, op hout, gas of electriciteit.... voor deze tijd niet zo erg economisch... en in de zomer loeierwarm , en je kan er enkel op koken,(dus geen centrale verwarmingtoestanden) een nevenprodukt van de firma Aga , waar dit wel mee kan en ook niet zo prijzig is (alhoewel?!!zowiezo rekening houden met een 6000 euro) is de Rayburn, door het snuffelen op het franse net, toch nog andere gevonden, maar de prijzen heb ik nog niet... wat een juweeltjes... zeg nu zelf !!(de middelste foto)
Om zo weinig mogelijk kemels te schieten...... sommige dingen op het verlanglijstje kosten handen vol geld...... dus de juiste keuze maken, en weinig mogelijk uitgegeven geld, http://www.youtube.com/watch?v=V_N2UYWHdf8
Om al een beetje in de franse stemming te geraken... en later
Mijn logés te verwennen met streekgerechten al een beetje oefenen, en na een beetje zoekwerk al een héél eenvoudig gerechtje gevonden dat eigenlijk in een geeuw en een zucht klaar is....
Recept van de week: andouilles uit de Champagne-Ardennen
Als vervolg op de regioblog over de Champagne-Ardennen van eergisteren en de streekproductenblog van gisteren, nu een heerlijk recept uit de streek: andouilles of andouillettes. Dit is een franse ovenschotel die door elke kok op een andere manier gemaakt wordt. Het onderstaande recept spreekt mij zelf echter het meeste aan (ik ben iets minder fan van darmen en dergelijke in een gerecht).
Ingrediënten 4 saucijsjes (60 gram per stuk) pot kalfsfond 450 gram aardappelpuree 2 struikjes witlof limoen 1 ui (in halve ringen gesneden) 50 gram roquefort bekertje ricotta kwark tabasco snufje zout snufje peper (uit de molen).
Bereidingswijze Blancheer de saucijsjes in de kalfsfond. Haal ze uit de bouillon en houd ze warm. Blancheer de struikjes witlof beetgaar en besprenkel ze met limoensap. Meng wat kalfsfond door de puree en bekleed de ovenschotel met de puree. Doe daarbovenop de in vieren gesneden witlof-struikjes. Verdeel de uiringen hieroverheen. Leg de saucijsjes erop en bedek het geheel met een saus van Ricotta kwark en fijngesneden Roquefort, op smaak gebracht met tabasco, zout en peper uit de molen. Zet de ovenschotel in een voorverwarmde oven van 225?C. Gratineer het gerecht in circa 20 minuten.
In mijn ogen, eerst de vervelendste karweitjes opknappen die der bestaan..... tiretten in jeansbroeken vervangen.
Verleden jaar een superkoopje gedaan in deMakro, 5 mooie jeansbroeken voor mannen " werd gepresenteerd als pakket! voor nog geen 30 euro !! waauw dat konden we niet laten liggen. Maar ... juist, nu komt de aap uit de mouw, de tiretten zijn zo rot als snot.... en na een keer of twee gedragen te zijn, springt de metalen tiret kapot....Dus ik kan er na lang uitstellen, aan beginnen, ik heb gelukkig heel veel goeie tiretten liggen, en ze kosten echt geen drol want ik heb ze in een gezamelijke koop aangeschaft van een naaiwinkeltje dat ermee stopte met nog veel andere naaispullen.. De eerste tiret zit er al in geregen dus nu nog even mijn naaimachine aan het werk zetten, ( jammer dat dit nog niet automatisch gaat, zoals de knoopsgaten) Voorts ja.... kan je wel denken wat we doen, voortdurend, plannen maken, en ideetjes uitwerken voor de keuken,we zijn al 100 keer veranderd, we gaan er toch een normaal fornuis inzetten,omdat je anders met een ruimte zit tussen de mooie haard en de afvoer voor de rook....hoe gezellig het ook kan zijn, deze overweging.... is al van de baan, in al ons gemeet, zijn we wel vergeten van de hoogte van de kamers te meten, en volgens ik gezien heb zijn de plavonds toch vele lager dan in een normale woning van vroeger, en neen ze hebben ze niet verlaagd, het zijn de originele balken .... dus moeten we daar rekening mee houden, als we eventueel kasten kopen, we zien doodgraag die antieke toestanden zoals henry II , maar die zijn doorgaans 2.40m tot 2.60 m dus die kunnen we zowiezo al niet gebruiken, ook niet de meest eenvoudige( want je hebt er met héél veel toeters en bellen) Ik zou graag zo een bordenkast willen, in de keuken ... maar toch nog eventjes wachten en de zaak goed opmeten.... in de leefkeuken ga ik het erg sober houden,en enkel nog een soort antieke kleerkast zetten waar overdag de tv in weggestopt zal zijn ( als de kastdicht is uiteraard), en nog een paar kleinere leuke kastjes, een hele lange brute tafel die Theo zelf gaat maken, een paar boerestoeltjes, en zo een bank van vroeger....; en een grote hoeksalon.....
Dick ons nederlands maatje vertelde dat er dikwijls rommelmarktjes zijn, waar je spotgoedkoop spullen op de kop kan tikken, en aangezien ik echt niets kant en klaar wil ( ook niet in de keuken) zullen we naar hartelust kunnen stoeien, ( kopen ) als de gelegenheid zich voordoet... enkel op matrassen, wil ik niet beknibbelen, want door mijn rugproblemen, weet ik hoe belangrijk een goeie matras is....... ik was zowiezo toe aan een nieuwe hier thuis, omdat hij ondertussen 15 jaar oud is....
En de rest van de koopsom voor ons bestelbus zal voor maandag zijn, de keuringtoestand is uitgesteld. We gaan dan van daaruit naar Vichte rijden, omdat daar (volgens onze bescheiden mening) een goeie handelaar is, die zandstraalmachines verkoopt, die tegen het proffesionele aanleunen, en we met dat machien toch veel moeten werken, want alles zal eraan moeten geloven.Plavonds, deuren,( geen ramen, want die vliegen eruit, en er komen andere met dubbbele beglazing)trappen en de nog aanwezige ingewerkte kasten, schouwen, eiken vloeren, en meschien zelfs de muren, nadat alle behangpapier is afgetrokken. Theo zou ook graag een vandikte-bank hebben, maar dan een prof. omdat we al het hout ( eik uiteraard) willen recuperen.... en dan haal je al gauw dat machien deruit.... Als Theo zou mogen, zou hij werkelijk zelf alles doen.....Maar dan duurt het volgens mij veel te lang en ik wil toch wel dat ons eigen stek afgeraakt voor de winter...... Ik heb natuurlijk wel al veel foto's , maar wil ze wat verdelen over de stukjes die ik nog ga schrijven..... Dus als je de schoorsteenmantel bekijkt is hij nu volledig in het wit geverfd, daaronder zit dus mooie arduin .... ook gaan we de haardplaat verplaatsen, want anders verdwijnt hij achter het kookfornuis, dus zandstralen en met een aangepaste metaalverf behandelen en op zicht-hoogte inwerken.....
Ik heb me ook voorgenomen, om geen voorgeknabbelde toestanden van woonkamermeubels uit te zoeken, maar een gezellig allegaartje, dat mooi, brut en speciaal is, en toch allemaal tesamen past..... het is dus erg moeilijk om nu al niet te gaan snuffelen her en der.... want je moet toch eerst indrukken krijgen van de kamers( als je er in loopt, werkt enzovoort) Ik hou enorm van oude spullen, en dan laat ik gewoon mijn instinct zijn gang gaan, krijg ik een goed gevoel dan is het van mij, anders hoe mooi of wat een lekker goedkoop prijsje moet ik het niet. De grote kasten wit en donker eiken, zijn de kasten waar vroeger de borden en potten in bewaard werden, en daar droogden ze ook kruiden in......en lieten ze het deeg voor brood te bakken rijzen, want de hitte die door het met toen hout gestookt fornuis werd afgegeven maakte dat de muur langs de kastkant ook warm werd..... Eigenlijk is die kast een beetje de voorloper van de voormalige wandkasten in eik.... als je kijkt op de foto met de witte kast zie je aan de linkse zijkant, nog een deur, dat is eigenlijk een doorgeefkast... want hetzelfde deurtje zit aan de kant van de keuken ook tegen de schoorsteen.... zelfs toen waren ze al erg vindingrijk, je moet rekenen anno 1802 ..... Ik schrijf hier ook van een donkere eiken kast, maar die foto zal ik op latere datum plaatsen, die hoort in het andere huis aan de overkant....ze is identiek maar daar zijn nog twee grote schuiven tussen de middelste vier grote deuren, en boven de deur is er ook nog een kastje, hetgeen bij de witte niet is.....
Als vervolg op de regioblog over de Champagne-Ardennen van eergisteren en de streekproductenblog van gisteren, nu een heerlijk recept uit de streek: andouilles of andouillettes. Dit is een franse ovenschotel die door elke kok op een andere manier gemaakt wordt. Het onderstaande recept spreekt mij zelf echter het meeste aan (ik ben iets minder fan van darmen en dergelijke in een gerecht).
