als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
17-11-2012
Eerst en vooral om kachelpijp...
Want het is echt te koud om zonder verwarming... in je blootje rond te huppelen... in de voorlopige badkamer..... ook moet er van deze reis een nieuw raam worden gezet... kost wat kost ... het vel plastiek dat nu de grootste kou moet buiten houden... moet verdwijnen.... ik ben niet echt veeleisend, en heb alle begrip en geduld.... want we hebben beiden maar 2 handen en een dag bestaat maar uit 24 uur.... maar ik wil geen winter meer met de luxe van een koude badkamer en een buitentemperatuur van min 21graden celsius
Ik heb me dan ook bij de vishandelaar een lekkere moot verse zalm gekocht... en toen we thuis kwamen heb ik die lekker ontvelt, japanse sojasaus erop gesprenkeld, een beetje wasabi en gerapste gemberwortel.... maakte het plaatje kompleet... meestal maak ik dit met verse tonijn, maar die is tegenwoordig erg prijzig.... en met zalm lukt het ook prima !!!!
De blokjes rauwe vis dopen in de sojasaus, daarna een likje wasabi en een toefje gember..... HEERLIJK......NJAM...NJAM... SUSCHIMI
Daar had ik dus al weken goesting in.... maar hier kan je niet alle ingredienten vinden
Bij het buiten komen geconstateerd dat het niet mistig was en koud is het eigenlijk ook niet...
vlug de kachel aanmaken... en een lekker bakske koffie maken voor mezelf....
Vandaag de lambrizering.... schuren en spuiten.... en wachten tot alles natuurlijk genoeg afgewerkt zal zijn om de zaken te beginnen op te ruimen en te kuisen... het zal enorm zijn een beige vloer met veel, heel veel slijktoestanden , door de regen van de afgelopen weken...
IK zou het haast vergeten... we beginnen vandaag officïeel aan onze derde maand rookvrij!!!
Ik ben wat fier.... en laten we nog maar eens zien uit wat voor hout we gesneden zijn !!!
Geen goedkoop gezwets maar daden!!
Ook nog een collage van de spulletjes die ik s'avonds gebreid heb met zelfgesponnen garen....
Gisterenavond, nog een goed gesprek gehad onder mekaar... en als we alles zo een beetje op een rijtje zetten, zijn er toch maar weinig mensen waar we echt feeling mee (willen) hebben....
Is dat nu omdat we echt gelukkig zijn met mekaar, dus elkaar naar waarde weten te schatten... of gewoon omdat we gewaar worden dat de meeste waar we mee in contact komen theater spelen, om zo toch aan hun trekken te komen, het zal ons een worst wezen....
We trekken ons van gans die massa affaire's niets meer aan en doen gewoon ons ding zoals we ons voorgenomen hebben, jammer voor diegene die er een andere mening over hadden, maar spijt komt te laat !
Net de quiche opgesmult... eigenlijk was het een feestmaal... het was super -lekker.... nooit gedacht.... echt waar dit komt s'winters wekelijks op het menu!!!
EEn pracht van een tekst die ik van een mailmate ben toegezonden...
Gisteren nog,
was ik twintig jaar,
Ik amuseerde me in het leven
Ik dacht al de tijd te hebben
Ik wist nog niet dat het leven
soms tussen onze vingers verdwijnt,
Even snel als een greep zand.
Gisteren nog,
Was ik dertig jaar
En gans mijn tijd was in beslag genomen
Door de kinderen, ons huis, het werk . De dagen gingen voorbij zonder dat ik
de tijd had om ervan te profiteren.
Het was steeds een koers tegen de klok.
Gisteren nog,
Was ik veertig jaar,
Ik heb soms niet genoeg tijd gehad om mijn kinderen te zien opgroeien ..
Het werk en de zorgen van alle dagen
Het huishouden, de boodschappen ..
Wat gaat de tijd toch snel ..maar waar brengt hij me ?
Gisteren nog,
Was ik vijftig jaar, de kinderen gingen het huis uit
om hun eigen leven te leiden ..
en toen werd ik grootmoeder,
Ik trachtte te vertragen om mijn tijd
een beetje op mijn eigen manier te beleven.
..maar nog steeds het huis en het werk de winkel....
Ik was vlugger moe , en het leven duwde me soms voort
zo dat de morgen aan de avond als het ware vast hing.
Op zestig jaar neem ik de tijd om mijn leven te aanschouwen.
Ik neem de tijd niettegenstaande ik nog werk.
Eindelijk vind ik soms wat tijd om aan mijn kleine geneugten te voldoen.
Ik weet dat het nu het belangrijkste ogenblik is.
Want morgen blijft onzeker
Eindelijk heb ik geleerd om soms een pauze in te lassen ..
Dat kleine dingetje dat ik vroeger zoveel vergeten was.
Hoe mooi is de tijd als men deze kan zien, als men deze kan voelen.
Als men deze kan knuffelen, ook als we er oud door worden.
We kunnen er niet zonder.
Ja, gisteren nog,
Was ik twintig jaar ..
Maar nu weet ik dat mijn tijd nog slechts een uitstel is.
Dat ik nu de tijd moet beleven die mij nog geleend is.
Gisteren was ik twintig jaar.
En pas nu begrijp ik wat tijd betekent.
Snoeien tegen Kanker
Dankzij de inzamelingsactie Snoeien tegen Kanker gaat het taxussnoeisel niet verloren.
Integendeel, met het opgehaalde taxussnoeisel worden medicijnen gemaakt om kanker te genezen. Uit verse, propere naalden van de taxushaag kan men baccatine produceren, en dat product is de basis voor heel wat kankerbestrijdende geneesmiddelen: een vierde van alle kankergevallen wordt behandeld met geneesmiddelen op basis van taxus. Alleen: voor een kilo basisstof heb je wel twaalf ton snoeisel nodig. We moeten dus met zn allen Snoeien tegen Kanker!
Daarnaast levert Snoeien tegen Kanker ook nog geld op om de strijd tegen kanker verder te zetten. Want de containerparken (intercommunales en gemeenten) waar taxussnoeisel wordt opgehaald ten voordele van Kom op tegen Kanker, schenken maar liefst 50 euro per kubieke meter snoeisel.
Voor elke kilo snoeisel ontvangt Kom op tegen Kanker 0,25 euro. Meer info vindt u op: http://taxussnoeisel.be
Dat geld gaat onder meer naar de financiering van psychosociale hulp, vakantiekampen voor kinderen en volwassenen met kanker, financiële steun voor de kankerpatiënten...
WEL OPPASSEN MET KINDJES EN HUISDIEREN DEZE PLANT IS DODELIJK GIFTIG !!!!!!!
Het is donker en volgens de eerste opmerking erg mistig!!!
Vandaag officïeel 2 maanden nicotine-vrij... Gisteren nogthans veel snoep- en eetbuien gehad... dat mag niet teveel meer gebeuren.... maar goed voor 1 keertje.....
Ik zit al te springen.... om onze tuin te gaan inspecteren.... ik denk dat ik de oveschot van de bloembollen in teilen ga zetten... voor lopig..... dan hebben we dit voorjaar ook wat fleurigs op de koer.... het zijn er heel wat , ik heb veel compost, en veel mooie ( voorlopige) plastieke bakken die ik later ga bewerken zodat ze der levensecht van marmer uitzien, maar dat is natuurlijk voor veel latere datum......Het kan zijn dat ik later op de dag de foto's zal plaatsen van de mutsen die ik gebreid heb met de hand ( rondbreinaald) en zelfgesponnen breigaren,
Ik had een bolleke gothlandwol liggen ( gho, wat is die botermals , en poezelig zacht), gewone texelaar waar ik mijn eigen zwoeng aan heb gegeven..... en dan nog een kindermuts (meisje) die ik gemaakt heb met zelf-geverfde wol.....
Ondertussen, heb ik er al twee van verkocht... ik liet die juist zien aan een buurvrouw, toen er studenten passeerden( mode-academie) eentje mengde zich nogal direkt in het gesprek, en wou ze eigenlijk allemaal kopen... maar ik heb er haar 1tje verkocht.... aan 20 euro met de belofte dat ik er nog wat zou breien .... want ze wil die in haar defilé gaan gebruiken.... Ik zag wel dat er nog waren die geintereseerd waren, maar voorlopig, doe ik dit als ik tijd en goesting heb.... en natuurlijk ik moet mijn materiaal ook betalen , dus gratis en van de veurniet... dat kan niet... Het geld dat ik hiermee zou bij mekaar sparen... zou ik gebruiken voor een speciale lift voor mindervaliden op te tillen en ze in het water te laten glijden.... zodat het tilwerk allemaal wat gemakkelijker gaat.
ZOndagavond waren we in antwerpen... na een rit vol cowboy's.... Maandag een gedeelte van de verplichte afspraken afgehandeld, dinsdag om mijn kaardmachine die uit herstelling kwam , Betalingen overgemaakt, Naar Breda (opa)Naar de ( echte) fruitboer , om appels 20 kg, supervers.... super kwaliteit,en een superprijs!! en ook een nieuwe variëteit... (krant,sappig, zoet-zuur en intens van smaak) spijtig dat ik daar niet meer van genomen heb, maar goed, volgende keer .... zal het waarschijnlijk allemaal de nieuwe soort zijn.... nu is het het meeste jonagold.....
Dan ook nog naar de compost-loods en heb daar 4 zakken van 50 liter aangeschaft.... maar we gaan een big-bag aanschaffen en die gebruiken voor compost is vele goedkoper dan de verpakte, en omdat het een super kwaliteit is.... ruikt die absoluut niet !!
We moesten vandaag hier terug zijn , omdat ik morgen veel officiele rendez-vous heb... die ik absoluut niet mag mislopen....
Het is een feit... rechtszaken... brengen een berg rompslomp met zich mee
Toch is het zo... wie mij bedondert mag er vroeg of laat zeker van zijn , dat ik de rekening presenteer.... soms moet ik veel geduld opbrengen.... maar ik presenteer ze , GOE GEWETEN !!!
Ik heb gisteren enorm veel gestofzuigd.. en opgeruimd , tegen beter weten in !!!
Ondanks de regen, soms echt plensbuien, soms een druilerig en treiterende vlaag, net te nat om niet droog te zijn en te droog om regen tegen te zeggen.... heeft theo verder gedaan aan de buitendeur...
Het is echt maatwerk, want niets is recht.... en plank voor plank moet dus mm. na mm. worden afgechaafd of afgeschuurd.
Maar het resultaat mag er poterdorie zijn.... ik mag zeggen ik ben apetrots... op zijn kunnen......
Velen onder ons ( toch de vijftig plussers ) kennen zeker en vast nog de ramenas
Op zijn Klings Rammenats:
Mijn grootmoeder gebruikte die groente om hoestsiroop mee te maken... en dat deed ze als volgt:
ze sneed de rammenas zijn kop deraf...(loof) en holde die dan in de midden een gedeelte uit.
aan de onderkant sneed ze het puntje van de wortel weg.
Ze vulde aan de bovenkant de gemaakte holte met bruine meelsuiker ( met dat kinderkopke derop) en dan ging werd de rammenas in een recipïent geplaatst, want de suiker smolt en druppelde langs de punt aan de onderkant in een glas ( pils/of exportglas van toen) elke morgen, middag en voor het slapen gaan een soeplepel van het gesuikerde rammenassap... of het echt hielp.... weet ik niet , ik vond het in elk geval lekker !
Slaatje van rammenas met walnoten
Rammenas
Rammenas is een ronde of langwerpige wortel met een zwarte of bruinzwarte schil. Zijn opvallende peperachtig kruidige smaak is te danken aan de aanwezigheid van mosterdolie. Tijdens het verwerken wordt deze milder. Volgens botanici zou rammenas de eerste groente zijn die ooit werd geteeld. Daikon is de witte Japanse variant van rammenas. Je kunt de wortels raspen als bijgerecht of verwerken in salades, koken, stoven
Recept met Rammenas
1 rammenas van ongeveer 200 g
1 eetlepel walnoten, gehakt
4 eetlepels olijfolie, fijnste kwaliteit (extra vergine)
1 koffielepel balsamicoazijn
Versgemalen zwarte peper en zout
Schil de rammenas en snijd hem in ultrafijne stokjes (julienne). Meng er de walnoten, olijfolie en balsamico onder. Kruid met versgemalen peper en eventueel wat zout. Breng het slaatje over in een kommetje dat met een deksel kan gesloten worden
T'ja ondanks dat het hier allemaal nog niet af is en er nog vreselijk veel werk is
Kan niemand mij beletten om te dromen over mijn tuin, mijnen hof, mijnen lochting.....
Ik denk dat ik ga meedoen met de laatste nieuwe hipe voedsel-snobisme . Neen, dat houd niet in dat je dikkenekkerig begint te doen over hoe biologisch je wel je vlees koopt bij een huppeldepup klein slagertje.... tegen een veel te hoge prijs.....IK VIND HET EIGENLIJK EEN HELE VERKEERDE WOORDKEUZE.... WANT HET ZIJN EIGENLIJK DE MENSEN DIE VAN EENVOUD EEN LEVENSKUNST PROBEREN MAKEN.
LESS IS MORE !!!!!!!!!!!!!!
Oude vergeten groenten-varïeteiten , heropwaarderen , ze telen en uiteraard ook klaarmaken , en er als het even kan een paar lekkere receptjes voor bedenkt... of oude recepten aanpassen naar de moderne voedingswijze van nu....
Het regent hier....en ik denk zelfs al een hele tijd
Toen ik de koffiedras ging uitkappen in onze compostbak ( achter aan de schuurdeurtje) stond er al een serieuse plas , daar waar de graafmachine gestaan heeft de laatste keer .....
Dus ben ik wat blij dat ik gisteren mee in de tuin aan het roefelen ben geweest...
Omdat gisteren theo de tuin voorrang heeft gegeven is er aan de deur niet veel verder gewerkt... want het was daarna redelijk vroeg donker.... maar hetgeen al gedaan is , is dus fantastisch mooi.... zodanig dat het kan zijn, dat hij de tweede voordeur meschien ook zo zal maken, maar dan geen levensboom, maar het fertiliteitsymbool.....
Nu eerst en vooral een bakske leut.... aankleden en de lambrizering nog een laag grondverf geven....
De mist was redelijk vlug weg... en na de middag zelfs heerlijk zonnig.... eerst en vooral de balken in de keuken een laatste afwerklaag gegeven... natuurlijk s'middags een paar lekkere broodjes naar binnen gewerkt.... en toen is Theo naar den hof getrokken.... Ik was van plan om de lambrizering in de grondverf te zetten... maar het zonneke beet in mijn bil , en ik ben ook naar den tuin getrokken, en we hebben daar lekker opgeruimd... spullen die van de vorige eigenaar lagen rond te slingeren die maar op de brandstapel gegooit... en ik moet zeggen het heeft echt deugd gedaan....Onze hondjes konden natuurlijk hun geluk niet op en rotsen van hot naar her.... blokske rond....... dat vind ik wel niet echt prettig... want als ze aan de straatkant komen.... is een ongeluk niet denkbeeldig....
Toen we trek hadden in een bakske leute... terug naar ons koer getrokken en heb ik dan toch nog de lambrizering in de keuken volledig in de grondverf gezet.....Theo is nu nog bezig met de voordeur van het gastenverblijf af te werken.... het is dus de levensboom die gemaakt wordt.
IK ben zo blij met onze tuin, en kan bijna niet wachten tot het lente is om aan onze groententuin te beginnen... en ook hier en daar toch al wat gezellige hoekjes te maken.... met de reuze stenen..... En uiteraard doen we ons aller, aller, allerbest om ons compostvatje te vullen zodat we straks een goeie bodem hebben om de groenten te kweken......
gisteren ook een geweldig verhelderend gesprek gehad met iemand van de belgische federale politie
Vandaag , verder werken aan de muren ( voor mezelf dan) , zodat we kunnen beginnen schoonmaken
en de keuken op zijn plaats zetten... en yoeperdepoepie ... tafel en stoelen...
Theo is de buitendeur aan het afwerken... ( die hadden de bulgaren toch opgestookt , als vergelding, omdat ik zondags naar een vide-greniers was geweest)
en morgen algemene poetsdag... want door al die modderige poten en voeten toestanden is het hier echt vies... als er nu dat 1e mens dat mij vroeger al een vuil en vies mens vond, dan zou ze nu nog andere gezichten trekken, het wordt tijd dat we aan de overkant zitten.... dit is echt mensonwaardig.... de grond onder de vloerdelen waar we dus nog altijd wonen, is kurkdroog....en elke beweging, elke stap van ons of van de hondjes, laat een wervelwind van vies en vuil stof opdwarrelen, alles heeft een vuile laag smeerlapperij op een half uur... poetsen heeft geen zin.... dus nog eventjes op de tanden bijten....
Om nog eens over de tegelkachel te babbelen, je ziet aan de voorkant drie deurtjes, de twee bovenste deurtjes zijn eigenlijk oventjes.... de grote van een grote cakevorm.....
Ik denk dat dat is om kruiden of appels en peren in te drogen, of om handschoenen en sokken als het erg koud is voor te verwarmen
De vele mogelijkheden van Baking Soda of Bicarbonaat
Baking Soda of Natrium Bicarbonaat is een zoutverbinding dat al eeuwen gebruikt wordt. Het is een wit poeder, smaakt zoutig en is licht alkalisch. Verwar het niet met bakpoeder, dat is iets anders! Sinds ik bicarbonaat heb 'ontdekt' ben ik er helemaal fan van. Het is belachelijk goedkoop en is haast overal op toe te passen. Kijk maar...
Op je lichaam
Poets je tanden met een beetje bicarbonaat in plaats van tandpasta. Geen fluoride, geen glycerine of andere onnodige producten. Wel heerlijk schone en gezonde tanden en tandvlees.
Strooi 200 gram bicarbonaat in je badwater voor een heerlijk zachte huid.
Bovenstaande combi is ook erg plezierig bij een jeukende huid. Denk aan waterpokken bijvoorbeeld.
Wrijf een beetje bicarbonaat op een insectenbeet om de jeuk te verlichten.
Strooi twee eetlepels bicarbonaat in het badwater van je baby om luieruitslag te verbeteren.
Spoel je mond met bicarbonaat en water voor een frisse adem...
...Of als je last hebt van aften.
Gebruik bicarbonaat als scrub voor je gezicht.
Dep een beetje onder je armen om zweetgeur te voorkomen of weg te nemen.
Los een halve theelepel bicarbonaat op in een glaasje water. Drink dit op als je last hebt van maagzuur. Rennies geven teveel bijwerkingen, bicarbonaat niet. Is ook veilig tijdens zwangerschap!
In huis
Bloemen blijven langer mooi met een theelepel bicarbonaat in het water.
Zet een bakje met bicarbonaat in de koelkast om nare luchtjes te absorberen.
Strooi wat in asbakken om de stank te verwijderen en smeulende delen uit te doen.
Strooi wat in schoenen, laarzen, sportschoenen en pantoffels om de stank te elimineren. Wel uitzuigen of leegschudden na een paar uur!
Wrijf het shirtje van je kleintje schoon met een nat doekje met wat bicarbonaat erop. Dit verwijderd de luchtjes van het gekliederde eten.
Zuig wat bicarbonaat op in je stofzuiger om die typische stofzuigerlucht te neutraliseren.
Strooi wat in de kattebak of hondenmand... je snapt onderhand wel waarom ;-)
Gebruik het als schoonmaakmiddel voor zo'n beetje elke klus in huis. Het vervangt Cif en Febreze in 1 beweging. Voeg azijn toe voor extra schoonmaak kracht!
In de keuken
Vervang bakpoeder door een halve theelepel bicarbonaat en een eetlepel appelcider azijn of citroensap. Zeer goed resultaat!
Maak mooie luchtige omeletten door een halve theelepel per drie eieren toe te voegen.
Strooi een beetje over je tomaten zodat ze wat zoeter smaken.
Was je groenten en fruit erin om ze schoner te maken.
Het meest geweldige van bicarbonaat is dat het heel erg goedkoop is, vrij van schadelijke toevoegingen en je kan er bijna alles mee doen in en om het huis en jezelf.
Bij het buiten komen geconstateerd dat het niet mistig was en koud is het eigenlijk ook niet...
, en ik ben ook naar den tuin getrokken, en we hebben daar lekker opgeruimd... spullen die van de vorige eigenaar lagen rond te slingeren die maar op de brandstapel gegooit... en ik moet zeggen het heeft echt deugd gedaan....Onze hondjes konden natuurlijk hun geluk niet op en rotsen van hot naar her.... blokske rond....... dat vind ik wel niet echt prettig... want als ze aan de straatkant komen.... is een ongeluk niet denkbeeldig....
