als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
13-12-2013
Ons middagmaaltje is al gebruikt !!
En zoals gezegd, Theo is bezig met de ( eiken originele wandkast ) placaard, er moet gepast gemeten en soms toch wel wat geknabbelt worden aan het geheel, want muren zijn versterkt dus iets anders van formaat geworden !! je ziet werkelijk dat alles echt met de hand gemaakt is , aan de minuscule verschillekes !! het is echt machtig mooi !! straks , of wanneer het klaar is ga ik op de zwier met mijn zelfgemaakte boenwas !! zodat ze echt de kamer opfleurt , dat mag ook wel want ik vind ze in al haar eenvoud en de mankementjes van het eeuwen gebruikt te zijn !!een echt juweel !
Ikzelf ben bezig geweest met gnocchi te maken, dus echt van niets tot een volwaardig en super lekker produkt !! ik ga wel alles koken en dan invriezen !!!
en dan nog een vensterbank asembleren voor de bijna meter dikke muur !!
Ze zijn gisteren de amperage komen verzwaren, dus is het al iets minder uitdokteren wat er eerst moet gebeuren, enzoverder zodat niet om de haverklap de hoofdzekering uitklapt !!
Ik heb nu ook een verminderd tarief, vanaf middernacht tot acht uur s'morgens kan ik dus wassen , plassen en bakken , de rest zal natuurlijk nog een beetje uitzoeken zijn !! en dan eens goed bekijken wat de verwarming op electriciteit gekost heeft deze winter !! en daarna wat dan het interesantste is om dus later onze eigen woning en de gite's te verwarmen in de winter, op het gelijkvloers kon het uiteraard niet anders !! ik zie niet iemand die minder mobiel is, sleuren met blokken hout, en een houtkachel asvrij maken !!
Voor vandaag staat de overschot van de schorseneren op het menu met een lekkere biefstuk... en uiteraard aardappeltjes !!... als ik tijd over heb ga ik gnocci maken ( wel voor verschillende keren,want het is zoooo lekker ... zeker met stoofpotjes, en ik denk ook met gewoon bolognese-saus ,dat dit eigenlijk wel de max is)
Nu heb ik wel spijt dat ik hier geen klein grut heb rondlopen, om lekker gezellig te kokkerellen, zelf koekjes bakken, en gnocci maken ... voor hen zou ik dan gehaktballekes erbij maken, iets groter dan ballekes voor in de soep !! maar goed het is nu niet zo, en kijk echt al uit naar de kooksessie's die ik later ga verzorgen !!want deze toestanden zullen ook op het programma staan !!
weg met de play-station, de game-boy en andere moderne prullen... minstens voor een week !! zodat de jonkie's ook weten dat er nog meer is dan virituele krijgers, mannekes en meiskes , die mekaar ik weet niet wat aandoen !!
Voila nu lekker ontbijten !! en het zal deugd doen want ik ben al aan het rondspringen van 5 uur deze morgen !!
Theo is dus de placaard aan het samen puzzelen !! wat zal het mooi zijn, ik heb foto's van het eerste uur, dus voor we begonnen waren met al die viezigheid naar buiten te werken !!
Ik heb er ettelijke weken mee bezig geweest !! maar het resultaat zal er dan ook naar zijn!!!
EEn paar sfeer foto's van het aller eerste begin, toen we nog erg naïef waren en niet wist wat ze zoal voor ons in petto hadden !!
de placaard en de keuken, dus waar nu het nieuwe keukenmeubel staat !
Dan nog een vensterbank en we kunnen de zaken een beetje reorganizeren, ( dat is ook nodig , want alles gebeurt steeds op een holder , de bolder tempo, boveop, achteraf of tussen de werkbuien door ) zodat we onze vrienden toch met een beetje stijl kunnen laten slapen !! Want daar kijken we echt naar uit !!
Zo nu lekker ons beddebakske in en een midzomermurderke bekijken ( of meer dan 1tje kan ook !)
Het was voor Theo blijkbaar een primeur, en voor mij was het zeker een halve eeuw geleden dat ik het nog gegeten heb !!
Schorseneren "op zijn waaslands is schossenelen, en in het frans noemen deze groenten salsifix... als ik die naam in het frans hoor, denk ik altijd aan zo een zieltogend christus-figuur aan het kruis, ( crusifix ... )
Theo keek een beetje argwanend, want hij kende de witte stokjes niet Maar op vlaamse wijze klaargemaakt vond hij het héél lekker, er is nog genoeg overschot om het morgen nog een keertje op tafel te toveren, en Theo zou er graag spek bij krijgen als vlees !! dat kan !!
Theo is bezig met de placaard aan te passen, want bij het renoveren moeten er al eens kunstgrepen uitgedokterd worden , en dan krijg je later de rekening gepresenteerd , als je de originele spullen terug wil plaatsen die ooit op maat vervaardigt zijn geworden.... Het restaureren, afkrabben en hier en daar zwaar te repareren, was ook een werkje van hele lange asem.... maar meer dan een jaar later , ben ik fier op mijn eigen werk !! en ik hoop dat mijnen hartedief de kast... helemaal kan opwaarderen naar een mooi antiek kleinood !!
Ons beestjes zien het niet echt zitten om lang buiten te zijn !! en zijn héél vlug terug om genoegelijk aan de verwarming te liggen, on schanulleke is zowiezo een koukleum en nu dat haar vacht gefatsoeneerd is, ( ze zag er niet meer uit, het kon echt niet anders !) is nog kouwelijker natuurlijk... ik heb het haar zo lang mogelijk gelaten !! en hopelijk groeit het snel terug een beetje aan !!
vandaag is het voor mij eindelijk grote schoonmaak dag in de keuken, en kan Theo beginnen in de tweede slaapkamer om daar de originele wandkast( plakaard) terug op zijn originele plaats te zetten, en de vensterbank te maken ( het zijn hele brede gevallen en ik zal in het voorjaar veel plaats hebben om de voorgezaaide groenten en bloemen onder te brengen, zodat ik al op avans sta !! en ze niet meer zo spichtig en sprieterig uit de winter komen maar stevige en mooie zaailingen !
Vandaag ga ik ook een hoesje breien voor mijn uiteindelijk werkend gsmmeke!! eindelijk 2 volle bakken diesel ( gasoil) en veel tijd verlies, in de boetiek van van vesoul begrepen ze mijn ongenoegen, maar als ik naar de hulplijn van orange telefoneerde had ik verschillende keren een echt arogant gemeen schepsel aan de lijn, die serieus met mijn voeten speelde en omdat je deze lijn moet betalen ( belminuten) wist ze opeens het adres en de postcode van vesoul, niet want hier wordt steevast met pakjespost gewerkt !! om de tijd lekker lang te rekken, en ik werd opdenduur zo zenuwachtig omdat ze me vierkant luid zat uit te lachen aan de andere kant van de lijn, bah, bah, sommige zijn echt van het super gemeen type !!
met voor de derde keer op rij deze maand een nieuwe gsm !!
blijkbaar kan ik nu wifi ontvangen en geeft hij ook aan als er iemand ons tracht te bereiken, blijkbaar een hele kunst... breek me verdomme de bek niet open, want ik heb de laatste tijd toch wat miskweekte varkens van orange aan de telefoon gehad !! ik heb op mijn orange mailbox een mailtje gekregen om in te vullen over mijn tevredenheid als klant als ik het aanklik ( om het in te vullen), floept het weg, ze zullen wel weten waarom zekers ?!...
Deze namiddag , heb ik ons schanulleke onder handen genomen met de schaar !! het beestje zag er niet meer uit!!!....we zijn te kort in antwerpen om daar naar een kapsalon voor hondjes te gaan, en hier gun ik het hun niet, want ook hier vragen ze dus woekerprijzen voor !! ...Ik ben echt niet te spreken over de franse comerce !
Een diepe verkwikkende slaap zonder medicatie,of wat dan ook... ik ben een gelukkig mens, want ik heb blijkbaar de vloek die over onze familie hangt ( slaapeloosheid! ) doorbroken.IK ben zowiezo al geen langslaper, wakker dat is hup, der uit, kamerjas( bij ons zeggen ze peignoir) aan en koffie zetten, Thee voorbereiden ( want die moet trekken) broodjes eventjes onder de gril, tafel dekken, ( zodat de boter smeerbaar wordt) hondjes hun eerste keer buiten laten !... en dan de mailtjes lezen en schrijven !!!
Hebben we in het weekend, lang naar een film gekeken is het nu zelfs mogelijk om uit te slapen, dat was voordien absoluut niet mogelijk, zelfs niet met slaappillen,( altijd wakker om een uur of vier, maximum half vijf, zelfs als we tot twee uur film hadden gezien) door die slaappillen viel ik wel om de haverklap in de auto in slaap, hoe erg ik er ook tegen vocht, dat hielp niet !! ( en dat is nu echt compleet voorbij , ik ben een wakkere vogel geworden)
De moestuin is gisteren voor de helft omgefreesd, op de andere helft staan nog teveel groenten die het in de winter goed doen, zoals spruitjes, eeuwige kool en prei !
Voila mijn eerste bakske koffie is al uit geleuterd, ik heb hier mijn eerste eitje gelegd.... nu de thee die lekker staat te trekken in de thermoskan gieten.... dan kunnen we daar toch al een deel van de dag mee door !! want de kleine dingen... die we de laatste tijd hebben aangeschaft, zoals de zoutlampen, de magnetische juweeltjes,, en nu de thee, deze melange helpt wel degelijk.... Ik weet wel dat sommigen dit zullen bekijken als bakerspraatjes, en nog anderen als auto-sugestie, ik weet beter !! en wat er ook van is, ik ben er mee geholpen, en dat is voor mij het voornaamste, !!
We zijn achter het moderne concept geraakt , van rijstpap met gouden lepelkes , als je in den hemel zijt geraakt !, dat is dus goulasch met gnocci !!( wel apart serveren)....Dat is dus echt een perfekt huwelijk van twee gerechtjes.... voor diegene die nog nooit gnocci hebben gegeten het trekt een beetje op kneudelen ( oosterijk) maar kleiner en een zoute variant !! Ik heb er uiteraard mijn eigen ding mee gedaan , en omdat het eigenlijk super gemakkelijk is, moet ik het zelfs niet opschrijven !!
Ik denk dat gnocci wekelijks op het menu zal staan, want het is het ultiemste bijgerecht voor pruttelpotjes !!
De keuken geurt naar spekjes, look gebakken uitjes maar ook naar de lekkere saus van de goulasch, en aangezien we al gans de morgen in de tuin aan het werken zijn...; ( heerlijk, wel koud, maar omdat je bezig bent, is dat niet erg !) en je komt dan binnen en de gezellige warmte omhelsd je.. samen met de geur van het middageten, wel ne mens moet niet meer hebben om gelukkig te zijn !!...De wijn staat al lekker op temperatuur te wachten, en het is een Merlot, dus die kan die schotel met de uitgesproken smaken van de ons omringende landen !! ( en waar ik zelf ook nog een extra toets aan heb toegevoegd) goed zal aankunnen !!
IK ben van die gnocci echt holder de bolder.... dat ik zolang gewacht heb om dat uit te proberen is voor mij dus een raadsel !! want het is hemels lekker !!! Het is geen aardappel en het is geen deegwaren ( macaroni) njam !!!
Alles is aangevuld en omdat onzen namiddag toch al naar de ...... was nog maar eens verder gereden en onzen thee aangevuld, dat mens weet dat al, als wij langskomen is die plek in hare winkel leeg gemaakt door ons!!Het is honderd procent juist, deze thee is werkelijk fantastisch, maar blijkbaar wordt dit weeral misbruikt door smerige bedriegers ) zij houden bij de klanten die gelokt zijn, elke maand 150 euro af ( blijkbaar hebben de mensen een formulier ondertekend ) ... schanduleus !!
deze thee heeft er weer een weldoende eigenschap bij: hij helpt stress voorkomen. Daaraan zijn wel twee voorwaarden verbonden: deze thee drinken, en geen zwarte thee en 2) dagelijks 5 kopjes drinken. deze thee: meer en krachtigere effecten Hoe meer U deze thee drinkt, des te minder stress u ondervindt Deze thee in de praktijk deze thee bevat talrijke polyfenolen, die hem krachtige antioxidante eigenschappen verlenen. Zo zijn er de preventieve effecten van thee op het cardiovasculaire stelsel, verschillende kankers, de ziekte van Alzheimer, enz. Een team onderzoekers heeft zich onlangs gebogen over stress, een andere plaag van deze eeuw. Hoe meer thee u drinkt, des te minder stress u ondervindt Het onderzoek had betrekking op zowat 42.000 Japanners binnen de leeftijdsgroep van 40 jaar en ouder. Na het bestuderen van vragenlijsten over de gebruikte dranken en over het ervaren stressniveau (2.700 deelnemers aan het onderzoek hadden echt last van stress), stelden de onderzoekers vast dat het risico op stress met 20% daalt vanaf een dagelijkse consumptie van 5 kopjes deze thee. Globaal gezien, kan men stellen dat hoe meer thee gedronken wordt, des te meer het stressniveau vermindert. We stippen nog aan dat de mensen met de grootste consumptie van deze thee hun risico op longontsteking zien dalen met 47% en hun risico op bloedkanker met 42%. We vermelden tot slot nog een ander onderzoek bij een groep mensen ouder dan 70 jaar. Hieruit blijkt dat liefhebbers van deze thee, met een dagelijkse consumptie van 4 kopjes, 44% minder risico lopen op een matige depressie.
Het was lekker.... toch wel fijn als je zonder miserie aan tafel kan schuiven... ik tel af, naar de momenten dat dit gedeelte volledig bouwvakkersperikelen vrij zal zijn, dus alle kleine werkskes achter de rug !!
deze morgen de randen aangesmeerd ( afwerking rond het deurgat ) en ons eerste werkske was dus het reuzachtige en loodzware tafelblad van de kloostertafel uit de camionette te halen, zware toestanden probeert Theo altijd uit te stellen, en dus rijden we met dat tafelblad al een week of twee rond, de stoelen en de speciale poten van de tafel waren al weg gezet !!
Maar het loodzware blad.... is dus overal mee naartoe geweest
Het is hier ijskoud en mistig !! We gaan deze nammiddag en morgen vroeg de tuin omfrezen zodat hij lekker luchtig wordt als het vriest !!
En nu terwijl ik hier lees en schrijf is Theo EEn hele grote Thermoskan( type duwsysteem van Ikea) thee aan het zetten.....
zonder sigaretten, zonder slaappillen, zonder warme melk
Lekker doorgeslapên !!.. ik weet het eind van mijn geluk niet,!!........... Blijkbaar doe ik toch iets héél goed, want alles waar ik op dat gebied van droomde is al goed gekomen !!
Ondertussen heb ik natuurlijk al in de weer geweest de hondjes buiten gelaten, een bak thee, in de plaats van koffie gedronken, .en de pruttelpot moest ik niet controlleren want de geur van goulasch kwam me al tegemoet !!
Deze middag met rijst !! zal dat voortreffelijk smaken !! een bom van vitaminen en mineralen, paprika's, champignons (boschampignons) princesseboontjes,worteltjes,uien, look , tomaten ( eigen tuin) en de nodige kruidjes, de melange van deze geuren zorgen er wel voor dat ik klaar wakker was ... want die geur geeft een boost , nog vele erger dan red-bull ........ zo nu tweede bakske thee , en ons ontbijtje verorberen.( d'as minder, want ik heb altijd uit veiligheidsoverwegingen, een voorgebakken broodje ofzo in de provisie, en die geraken over datum, dus moeten we nu wel willen of niet voddebrood eten !!)
Ik heb weeral iets tof aangeboden gekregen voor een hele schappelijke prijs !! En zijn daar natuurlijk direct op gesprongen ... want het was weer eens een buitenkans !!
Thuis gekomen eerst en vooral een paar lekkere broodjes opgepeuzeld !! en daarna begonnen om de pruttelpot startensklaar te zetten, Het is eventjes wennen .. we aten vroeger altijd s'avonds warm... maar ik heb de zaken omgegooit en eten we dus nu s'middag's warm.....Maar mijn pruttelpot heeft ongeveer een 8 a 9 uur nodig om een gerechtje klaar te pruttelen.... en dan is zelfs de zaak aanzetten om 6 uur s'morgens te laat !!.. Nu ga ik dus proberen om goulasch klaar te pruttelen op de stand low...en dat tot morgen middag !!
Ik weet wel het is 1e keuze vlees dat vele vlugger klaar is, maar het is echt even uitzoeken ... wat en hoe !! want ik wil absoluut de pruttelpotten blijven gebruiken, en die warme gerechten s'middags opeten in de plaats van s'avonds !! Voor het verbruik moet je het niet laten... want ik heb nu ook een grote die ook maar 180 watt verbruikt, en net zoals hand gebreide kousen, moet je eerst zo een gerechtje proeven voor je geloofd dat het echt vele lekkerder is dan gewoon uit de kookpot !!
Zo na deze fantastische zonnige en ontspannende zondag lekker naar bed met de laptop... en nog wat feuilletons bekijken !!ZALIG!!
Dat op het programma staat voor het nieuwe jaar !!!
het voorste gedeelte wordt dus een mooi leefkeuken(eiken keukenmeubels)
en daarachter komt een toilet, met een aangrenzende badkamer.. in de woonkamer komt ook de trap naar de tweede verdieping waar de slaapkamers worden gemaakt.
Een gezellig ontbijtje, met huisgemaakte pruimenconfituur !! en het plan opmaken wat er vandaag zoal op het menu gaat staan !! Omdat het te laat was om de pruttelpot aan te zetten zal het een korteletje worden met soubise saus... en verse frietjes !! na de middag kan het zijn dat we iets plezierigs gaan doen !! hopende dat het morgen nog een droge dag zal zijn, om dan in de tuin te werken!!
S'morgens vroeg nog wat blijven liggen terwijl you tube afstruinen !! het is buiten nog donker en ook nog koud, dus we passen ons leef-en werkpatroon een beetje aan !!
Het gezever met de gsm, ( portabel) heeft al voor veel tijdsverlies gezorgd, als je daarover begint , doen ze of ze het niet verstaan, en hun neus bloed, maar ons kost het realistisch geld !! al dat verlet !!
Vandaag gebakken petatjes met biefstuk en ik denk boterboontjes !!
Theo wil me terug aan het sokken breïen zetten, maar dat komt tenslotte als toemaatje na al het andere, en eerlijk waar , tussen ons gezegd en geschreven, ik geniet vollop van de nieuwe keuken !! Zolang de electriciteit ,niet verzwaard is ( volgende week ) is het nog een beetje passen en meten, omdat anders de boel klapt, maar het is heerlijk om je huis lekker warm te krijgen zonder gesleur, veel stof en de as weg te moeten gooien, ook geen rook in huis en ons kleren die nooit meer stinken naar verbrande rotzooi....
Want doordat we niet meer roken zijn onze smaak en onze reukzin helemaal tip-top geworden !!
wij ruiken echt alles ... wat er in ons buurt komt ...
IK weet nog toen we onze eerste grote wandeling maakte in Melay ergens in het voorjaar, maar we alle twee nog rookten ... dat onze wens was, om te stoppen met roken, zodat we de geuren van het bos goed zouden kunnen waarnemen, en gelukkig is onze wens waarheid geworden ( het was voor mezelf niet zonder slag of stoot, want ik was echt een verstokte kettingroker )Maar als ik me iets voorgenomen heb , gebeurt dat, eender hoe !! .. en ik ben natuurlijk super blij dat Theo mij gesteund heeft en ook gestopt is met roken... Nu help ik hem met hem te coachen om op een lekkere manier ..... zonder honger te lijden, zelfs te mogen snoepen en een wijntje te drinken iets of wat af te slanken !! met gewoon de manier waarop we eten, de combinatie van de producten en uiteraard onze thee....
Het is plezierig , want we merken bij mekaar de verschillen al op !! De kilo's die we op een heel jaar hebben opgebouwd, gaan we nu rustig en bedaard terug brengen naar iets dat voor onszelf aanvaardbare normen zijn .
En of je het geloofd of niet ! het verhaal van de gsm heeft nog een staartje gekregen
Ik heb dus geschreven dat ik een tweede gsm heb gekregen omdat de eerst geen internet kon ontvangen, en geen kik gaf als er naar mij gebelt werd.....
Ikke blij de nieuwe gsm kon verbonden worden ik heb wifi.... maar na al die dagen vruchteloos proberen, belt deze gsm ook niet..... dus terug naar orange ! en ik ga hem nu in de boetiek gaan ophalen in plaats van gewoon in dat winkeltje in bourbonne , dan kunnen ze dus zelf hun rotzooi uitproberen, ik heb al dikke spijt dat ik hier een gsm gekocht hadden ik hoor nog een buurman zeggen twee jaar geleden over een doehetzelf zaak die redelijk goedkoop is, :"made in china " wel ik wou dat de franse makelijk die kwaliteit had, dan zou ik geen fortuin moeten verrijden voor een onozel gsmmeke !! een geluk dat die mens nog beleefd was, en zelfs een beetje aangedaan, want hij weet dat we vele km's rijden om tot daar te geraken !!
O.a. van de mooie grote vensterbank in de keuken,... en dan foto's van ons vorige leven ( afgelopen drie jaar ) badkamer zonder glas en het raam echt niet meer dicht te doen was ! en de slaapkamer op het eerste verdiep, waar de wind ook even erg kon waaien als buiten !! drie winters aub!... zeg nog eens dat wij geen kranige mensen zijn.....Liefhebbers om het te komen proberen, ( schappelijk huur ! !!)
en het deurgat en omgeving in afwerk fase, de gaten zijn gevuld en de ontbrekende stukken zijn ook hersteld !
Gelukkig is al het gedoe over de sinterklaastorm héél zwaar overdreven..; net zoals ze het einde van de wereld voorspeld hadden verleden jaar rond deze tijd... ( Ik ben héél erg blij , dat de voorspelling niet is bewaarheid, maar heb wel mijn bedenkingen met de methode waarop de paniekzaaiers mensen de stuipen op het lijf jagen!!)Ik denk dat er toch wel andere manieren zijn om zulke omstandigheden ernstig aan te pakken !! ....
en ook het nieuws gelezen dat Nelson Mandela is heen gegaan.... een groot figuur !!! dat ons is ontnomen !!
een mens met karakter, daarvoor gestraft, gekleineerd, maar eentje die vol gehouden heeft tot het bittere einde !!
Vandaag verder het deurgat onder handen nemen... en dan denk ik dat het algemene poets zal worden in de keuken!!
........ zo nu tweede bakske thee , en ons ontbijtje verorberen.( d'as minder, want ik heb altijd uit veiligheidsoverwegingen, een voorgebakken broodje ofzo in de provisie, en die geraken over datum, dus moeten we nu wel willen of niet voddebrood eten 
!!)
