als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
22-04-2015
een klein overpeinzingke
Vaak zijn de mensen die kritiek op je leven hebben,
diezelfde mensen......
die niet weten
Welke prijs je hebt betaald, om te staan waar je nu staat !
om daarna nog hier en daar wat te retoucheren !.. en dan inladen maar !! eindelijk... het slagveld kan worden opgeruimd !...
Deze morgen na het ontbijt ( uiteraard in de tuin) op tekenjacht geweest bij Zjef en Molleke ... zjef had een kleintje en molleke had er al eentje twee dagen op zijn vel... maar die was te klein om al te pakken met de tekentang, en Molleke laat zich niet gauw verzorgen is na de martelhistorie heel wantrouwig geworden.... hij komt bij ons nog wel knuffelen, kopkes geven enzo... en uiteraard schooien als de grootste proffesionele zwerver !!.... maar geen zalfkes, geen druppelkes en zeker geen tekentang..... hij ziet niets, maar heeft daar blijkbaar een zevende zintuig voor en roef weg is hij... dus we moeten dat op een schalkse manier doen... als hij nog grote honger heeft.... en goesting ... naar vlees en dan vliegensvlug met ons tweetjes.... want anders mag je het vergeten !! ....
Het kleine grut op de vensterbank is op twee dagen enorm gegroeit.. ik heb zelfs al bloemen uit de spaghetti-courgette's moeten knijpen.... het is echt nog tevroeg om die buiten te zetten.... wat een weelde,
.
Ik heb verleden jaar van een allerliefste mateke... zaadjes toegestuurd gekregen, en er waren ook speciale soorten bij.... in 1 zakje zaten drie zaadjes..... omdat ik er toen veel had( plantjes ) heb ik die toen niet gezaaid en gewacht tot nu dus.... ze zijn alle drie ontkiemd en zijn prachtige forse plantjes geworden.... vandaar dat het labelen heel belangrijk is.... als ze oogstbaar zijn ga ik de zaadjes recuperen ... en je moet dan ook wel weten wat je dus bij mekaar sprokkeld .... dus labelen, op het pakje ( zaadjes) op het gezaaid bakje, op het verspeend plantje(s)... en later aan de grote plant.... heel erg nodig, ook als je later aan een ruilprogramma wil meedoen, in Belgie en ook in Nederland is dit nu erg in ! zeker met speciale groenten, tomaten etc.
Zo ik ga nog wat verder doen !!.... ik ben helemaal happy !!
en zoals verwacht het was heerlijk, deze keer toch de pizzasteen gebruikt... en het maakt inderdaad echt een verschil... ( de warmte wordt beter verdeelt), we hebben dus onze fruitbomen een beetje gefatsoeneerd, dat wil zeggen , we hebben die een jaar of twee geleden... van een fruitbedrijf overgenomen omdat die er mee stopten, maar dat was dus op de grens Belgie/nederlands Limburg.. andere grond en ander klimaat.. er zijn twee bomen gesneuveld... en een paar waren echt gedrochte's.... 1 kerselaar heeft enkel takken in zijn top , die gaan we na het oogsten ook in model brengen..... althans als dat al kan.. dus wel hier of daar raad vragen....We hebben de stukjes hout op de que gelegd en samen met houtskool gebruikt , het resultaat was lekker , je proeft werkelijk een verschil !!....
en dan al de kleine boomkes die spontaan uit nectarinepitjes, kersepitjes en pruimepitjes zijn gegroeit verplant, met humus en uiteraard een beetje in model gebracht, met geduld krijgen we daar wel lekkere fruitjes aan ..... dus dat was ons werk van vandaag .... het was in de tuin 38 graden in de schaduw, zodra de zon wat minder warmte geeft ga ik de aangeplante boompes en de slaplanten wat water geven... zodat ze bekomen !!
Ik heb nog een foto gemaakt van ons eten, en spijtig voor sommigen... je kan die foto niet gebruiken op je eigen bord !
ook nog een foto van onze lookbedden... met daartussen lekkere radijsjes en nog wat later wortelkes !
15 plantjes... en straks ( als ik het niet vergeet, )opnieuw bijzaaien !... Op algemeen verzoek... ( maar vroeger beginnen) terug pizza op de bbq! met dezelfde of zelfs minder ingredienten !! ...Vandaag prullewerkskes tot de kast goed droog is om te verwerken dat is dus scharnieren aanzetten enzovoort... ze is handdroog maar nog niet uitgehard ( de verf uiteraard)...
dus we weten al wat we deze avond gaan eten waar ons werk uit bestaat... en de rest is den inval van het ogenblik !!..... nu nog effekes opzoeken of ik een paar fruitbomen nog kan fatsoeneren ( snoeien, inkorten ).. ....ik heb de bloemknoppen van de clematis geteld op dit moment tel ik 15 bloemknoppen en er komen er nog meer !! ... de witte regen, dat gaat traag is een mager en schriel gevalleke.... een zorgenkindje !!! ik heb er nu een scheut van een blauwe regen bijgezet aan de kant van de hartjesschuur !!....( ik hoop dat die niet vecht met mijn druivelaars ... afwachten , er staat ook een rozelaar bij, en ik weet dat dit wel goed gaat !!....
Over blauwe regen .. toen we in een andere regio waren vorige week.. hebben we al blauwe regen gezien die vollop in bloei staat !! om jaloers op te zijn !! zo mooi !!.... de mijne komt nog maar in de knop... Net zoals de druivelaars, de oude ( wijndruiven) en de gekochte tafeldruiven (wit en blauw) maar ze hebben de aanplanting, en de winter overleefd dus dat is ook al wat !
wat een toffe dag.... hard gewerkt , en nog meer genoten achteraf !
Eerst en vooral ... de deurkes van de kast in het grijs gezet... en de schuiven... en de schabben !! het stinkt naar de verf in huis.... maar op het binnen terras.... droogt het niet echt vlug.... dus dan maar eieren voor ons geld gekozen, en door de zure appel gebeten (qua stank van de verf)... met dit prachtige weer ... leven we toch grotendeels buiten... ontbijten, middagbroodje... en avondprak... alhoewel prak? ... ik wou dus eerst witte boontjes klaarmaken in uiteraard tomatensaus, met tomaten die we zelf gekweekt hebben je weet niet wat je proeft !!.... zo lekker !!.... maar het is dus een artisanale pizza geworden.... alles zelf gemaakt.... en dan in een echte pizzapan ( die uit jezuuke zijnen tijd komt ... ooit gekocht , toen Dille en Kamille nog maar net open waren in antwerpen , dus d'as al héééél lang , en ik heb daar nog plezier van )...en dan geduld opbrengen, ik moet zeggen.... ik ben er iets te laat aan begonnen.... het was vier uur, maar wil je op tijd kunnen eten, dan moet je echt op tijd beginnen, bbqen is een geduld oefening... en met pizza zeker.... de kooltjes mogen maar een beetje smeulen, het is de kunst om alles net genoeg aan de praat te houden..... echt engelengeduld... maar !! het is echt meer dan het wachten waard !!....Het was jummie.... en met deze manier ... moet je echt niet veel ingredienten gebruiken de smaak van de bbq zorgt voor een overheerlijke smaak !!..... Zo ik ga stillekes aan naar mijn beddebakske.... mijn mateke ligt al op 1 oor !!.... vorige nacht wat hilariteit gehad, maar ons alarmsysteem en de hondjes zijn upe-to-date !!... en natuurlijk wij ook....
Deze avond gaan we lekker pizza bakken op de bbq !...
het zal een eenvoudige zijn... maar omdat de tomaten uit eigen tuin komen en de rest van de groenten ook bio zijn, zal dat toch een groot verschil maken....We zijn op dit moment een beetje aan het genieten, en aan het proberen van de verflucht uit onze neus te krijgen, dus lekker in de tuin ravotten... met schoffel en hark ..
en een 20 sla-plantjes uitgeplant !... voila ik ga starten ..deeg , ui look en andere spullen klaarmaken voor in de saus en op de pizza !!njam
en de tomatenplantjes doen het uitstekend in huis...De roma's die ik in de koude bak had gezaaid, doen het toch beter (ontkiemen) in huis en nu de bak dus binnen staat.... heb ik zeker al een 50 plantjes... en er komen er nog altijd boven de grond gepiept.... ( ik dacht eerst al dat het zaad te oud was geworden niet dus)maar ja liever een bende teveel ... die je dan als het niet anders is weg gooit ... dan dat je er tekort komt... wij verbruiken echt veel tomaten... van tomaten gesproken ik denk dat ik vandaag eens witte boontjes in tomatensaus ga klaarmaken... met bollekes gehakt ...njam.....
De kast hebben we dus de eindkleur gegeven deze morgen.... we moeten enkel nog de binnenkant van de deurtjes en de onderkant van de schabben een verfbeurt geven, het staat hier echt allemaal op zijne kop, en toch kan je nu zien dat het eindresultaat speciaal zal zijn , het eigenlijke kleine keukentje wordt dan toch een hele grote keuken !!... en ik denk dat dit later veel navolging zal krijgen... Ik ben benieuwd naar de reactie's van onze maatjes !! als ze foto's toegestuurd krijgen !!....
Ik ben vreselijk laat met schrijven de dag is voor mij eigenlijk al gepasseerd!
We zijn wat langer blijven liggen...( en ik schrijf soms al eens iets vanuit mijn bed..op de laptop, vandaar dat er soms nogal wat meer fouten in mijn schrijfsels staan , maar swat!!.. dat moet kunnen, het is huisgebrouwd en voor eigen gebruik zal ik maar zeggen, wie niet tegen mijn fouten kan ... moet maar niet meer komen lezen... ik maal er niet om...)
Dus na het uitslapen lekker gaan ontbijten op het terras, waar later iets met water plezier komt !.... het was om dik negen uur al 28 graden.... daarna dus gauw onze verfkleren aangetrokken.... en dan de kast in de eindkleur gezet... althans de body... want er moesten nog schuiven en deurtjes ... en schabben geverfd worden !!... maar dat was dus gebeurd... Theo wou gaan vissen maar ik had een bbq gepland.. en aangezien dat tijd vraagt.. is dit vissersplan uitgesteld... onder tussen is alles opgepeuzeld... en het was weer formidabel lekker !!... Het is heerlijk in de zon.... maar ik ga dus subietekes een lekkere douche nemen en de koelte van de slaapkamer opzoeken... het was een heerlijke zondag.... meer moet dat niet zijn...... zo menskes dat was het... niets wereldschokkends, alles groeit en bloeit.... formidabel... en we zijn plannen aan het maken om onze tuin volledig blikdicht te maken voor de buren.... op een manier dat er geen speld is tussen te krijgen... we zijn het onkruid;.. de de smerige blikken en ook al de miserie die de beestjes wordt aangedaan beu.... bij ons zeggen ze ge kunt niet meer gebruiken dan dat ge hebt, en als er dan ergens niets meer zit... is dat voor ons heel moeilijk... we doen ook absoluut geen moeite meer...
De kast staat onder tussen compleet in de grondverf...
dat ging heel vlotjes... de eerste prut uit mijnen grote waterbak met kruidenbrouwsel... is een feit... althans de eerste fase.. de tweede face is pas voor binnen een paar maandjes !!....
Het was aangenaam in de tuin, en tussen de verfbeurten, eten etc... de was opgehangen... want er woei een heerlijk windje.. en alles was dus direct droog....
en dan de hamvraag wat gaan we deze avond smikelen... we hebben al twee dagen braaf vlaamse kost gegeten..; dus tijd voor wat anders.. en het is nasi met kip geworden... en uiteraard werd er saté-saus besteld.... het was deze keer eerder een curry-pindasaus, van het hetere type , en dat werd je pas gewaar als je een slok wijn nam tussen de buien door... maar heerlijk !! Ik heb nu trouwens de juiste maat gevonden, om niet teveel rijst te koken, perfect, niets te kort en ook niet teveel !!....
Morgen nog een paar deurtjes langs de goede kant in de grondverf zetten maar de uiteindelijke kast en de schabben binnen in kunnen al lekker in de uiteindelijke kleur gezet worden mensen dat gaat toch weer prachtig zijn !! amai.....
Zo en nu ga ik naar mijn beddebakske en kan mijn manneke op de grote computer zijn ding nog wat doen.... ik heb op bed een laptop ter mijner beschikking.... maar schrijven doe ik liever hier... want op dat kleine ding typ ik veel teveel fouten !!.... de sommige letters komen er niet op enzovoort enzoverder.... dus ik zou zeggen amuzeer je ..... dat gaan wij ook nog doen... met een filmke of zoiets !
het heeft gisteren gans de dag geregend! (zoals het weerbericht had voorspeld)
Helemaal juist... om 11 uur zou het zachtjes beginnen met regenen, om later op de middag echte stortvlagen te worden... en zo is het ook gebeurd.... natuurlijk enorm goed voor den hof.... het kan niet beter... voor de pas aangepante lavendel !...
Vandaag komt jet onderste gedeelte van de kast aan de beurt.... om af te schuren;.. en in de grondverf te zetten....De kasten zijn echt helemaal verandert van uitstraling... en ik denk van de country-look nog te benadrukken met aan de deurgreepkes .... mooie geborduurde items te hangen.... geen floschkes dat is afgezaagd en oudbollig;... maar plezierige prullekes...... Het moeilijkste zal de lusters uitkiezen zijn... ik wil niet teveel tierlantijntjes want die zijn moeilijk echt proper te houden.... dus gemak dient de mens....en minder is meer....is ooit eens gezegd !
De bloemkool heeft heel erg gesmaakt.... en ik denk niet dat we er nog eens een avondmaal mee kunnen bereiden.... maar met een beetje mayo , koud... met sla en tomaten.... worteltjes en komkomer.... yes!!.... dat zal het worden maar dan niet voor vanavond , voor deze middag.... als ik door het slaapkamerraam kijk zie ik dat de zon al van de partij is ( op de gevel van ons huis aan de overkant)... dus als het niet te slijkerig geworden ontbijten we lekker in de tuin....en dan lekker aan de slag zodat ik mooie opgetutte meubeltjes kan gebruiken.... een stijl die niet iedereen heeft.... geen 24 in een dozijn !
Het bovenste stuk van de kast met de drie glazen deurtjes
staat in de grondverf... het ziet er al helemaal anders uit, vele ... meer standing.. echt countrystijl... in huis is het een begankenis van jewelste... en nu moet ik echt achter alles gaan zoeken, zelfs een aardappelmesje is niet evident... omdat zo 1..2....3... te vinden..... want deze avond een lekkere bloemkool ( ik denk niet dat deze bio is zoals de vorige, want ze komen van een grootwarenhuis waar we nog nooit vanzeleven zijn binnen geweest.... de aardappels zijn geschilt ( de laatste zak nicola's .... en ik denk nog twee zakken maritima's, dus frietaardappelen.... dat zal de laatste maanden behelpen worden... dan worden het maar weer aardappelbollekes van de vriezer... en veel pasta's... gemakkelijk , goedkoop en ook erg lekker !... de bloemkool zal dus voor twee keertje zijn... morgen maak ik met de andere ( reeds gekookte ) helft van debloemkool een ovenschotel... een laag bloemkool , een laag lekker aangemaakt gehakt en daar dan aardappelpuree over ... in de oven voor een lekker korstje !!..... Ik weet dat de ovenschotels steeds goed bevallen....
Deze middag hebben we een toetje genomen dat lang geleden was fruitcoctail (blik) maar met echt verse slagroom uit mijne schiffon.... njam dat heeft gesmaakt, en nog een beetje en we hebben weer lekkere aardbeitjes van hoogstraten... een deel voor de confituur en een deel om zo lekker op e peuzelen, met boven beschreven slagroom.... gho... meer moet dat niet zijn zulle
De grote kast is leeggeruimd, en ja je moet die spullen ergens kwijt !.....
Het bovenste gedeelte is afschuurd en afgewassen het staat te drogen...en zodra dit een feit is kan ik beginnen met primen !
Mijn clematis plant van twee jaar geleden doet het uitstekend... en ik heb de methode gevonden om hem te vermeerderen ... maar het is nog veel te vroeg, dat kan pas eind mei tot eind juni..... en zien we wel wat er van mijn stekskes geworden zal zijn het jaar nadien...... ik denk als alles een beetje volgroeid is magnifiek zal zijn.... in elk geval ik wil weelderige begroeide gevels met een massa bloemen.... de koer is nog een ander paar mouwen, en dan bedoel ik dus de grond... het gemakkelijkste zou het zijn om hem te laten bestraten met asfalt, maar dat is dus niet echt mooi, zeker niet als je het rustiek wil hebben... dus dan maar op de tanden bijten... en de modderzooi nog een tijdje doorstaan, bij regenweer en in de winter...... maar elke maand is er toch heel veel verbeterd..... soms in de tuin soms in huis, soms op de koer of in 1 van de schuren !.... nu zijn we dus op drie vlakken tegelijk bezig, de veiligheid, in de eerste plaats wil ik dat mijn dieren veilig zijn als ze in de tuin zijn.... en niet het voorwerp van een mens dat niet spoort.... uit wat, jaloezie, tiranie... ik weet het niet , en ik wil het niet weten, maar ze moeten van de mijnen afblijven..... Het viel ons op dat alle vier ons diertjes woest werden op bepaalde momenten, en we zijn de oorzaak gaan zoeken, en we hebben het gevonden....
Zo en nu lekker kijken of het bovenste gedeelte al in de prut kan worden gezet !
Gisteren hebben we de laatste trofeetjes voor de tuin aangeplant... namelijk de iets duurdere lavendelplanten.... ze waren groter dan die van eergisteren en ook beter verzorgd !.. het verschil zit ergens natuurlijk !...
We hadden eigenlijk teveel gegeten onder de noen, dat we s'avonds gene honger hadden en man lief heeft het laatste stuk van de appeltaart soldaat gemaakt en ik heb me dus een eitje bij mekaar geschraapt met wat spek... zonder brood en dat was voldoende.... vandaag bloemkool met een lekkere belgische boerenworst... ik heb onlangs weer een verse worst van franse makelijk geproefd maar die zijn zout.... beikes je proeft alléén maar zout !!... niets anders...
De meidenkast gaat op haar plaats...en de twee nieuw lusterkes ( een soort van tifanie )met roze gevlamde glazen schotjes is voor de voorste slaapkamer ... dan eentje met een pareltjes rand... voor de tweede slaapkamer !!....
Ons veiligheidscamera's-net wordt verder uitgebreid .....
Vandaag den eersten froecheldag !! in vele, vele jaren...... lees spijbeldag !
en of dat deugd heeft gedaan... vrede gekregen met mijn brede lijn... ( lees slanke lijn maar breed uitgevallen).. de jaren van de wilde stoeipoes is al een tijdje voorbij als je het jaar 60 nadert.... je droomlijntje aan de waslijn hangt, zeker als je van lekker eten houd en de gezelligheid die het meebrengt.....
we wilden nog eens 10 lavendelplanten scoren... maar dat was buiten de rest van de franse goesting gerekend geen enkel plantje meer te vinden .... dus op zoek naar een andere bron !....Op het middaguur lekker gepicknikt... of niks gepikt volgens mijn ventje... naar hollandse normen, begrijpe , wie kan begrijpe, met een big smilie erachter.... en dan nog wat prachtige dorpjes wezen ontdekken , en hoe meer ik ontdek , hoe meer ik me bedondert voel.. doe maar je best, ... en wordt maar gecoeieneerd .. pff !!....
enfin... we zijn weeral wat rijker geworden qua investering;.. van planten, want uiteindelijk heb ik forsere planten gevonden voor nog geen halve euro duurder.... een lekkere baguette en wat hertaknakworstjes maken de niks te pikken compleet... om dan af te zakken naar onze thuisbasis....
Ik heb filmmateriaal waarop je ziet hoe een buur met stenen naar onze poes gooit... en ik denk dat ik toch... de nodige stappen ga ondernemen... ik vind het zonde van mijnen tijd.... het mens kan me gewoon gestolen worden, maar onze diertjes die moeten ze met rust laten, gek mens !!...een poes is een vrij dier en loopt waar het wil... haar kat komt ook op ons erf.. dus !! ... het zal haar centen gaan kosten als het niet op houd...
De grote kast moet ook nog een kleur krijgen, maar die staat al afgeladen vol met keukenperikelen, in de eerste plaats al mijn kruiden en dat zijn er hééél veel, want ik heb kruiden voor de wereld keuken, de gewone zout,peper, paprika, curry, pili-pilit, hot paprika.... en dan mijn olie's al dan niet zelf gemaakt, chili-look olie, gewone lookolie (looktenenfles), maar dan al mijn zelfgemaakte kruidenmengsels, voor bvb, kip... gyros, pitta, bigos,ribbekes, gegrilt spek....ik heb dat dus allemaal al knutselend in mekaar gefoefelt... in gewone bokaaltjes van confituur, augurken, enzovoort... en eerlijk gezegd en gezwegen ik vind dat mijn kruiden met kop en schouder uitsteken boven de rest, als ik een kip braad, dan ruik je dat .... in de wijde omgeving;.. en dan bedoel ik niet een curry-reukske, maar echt naar gebakken kip.... zoals een kip moet ruiken..... als we zo ergens naartoe moeten en er staat zo een kippespit-kraam langs de kant van de weg, of gewoon op de markt of in een grootwarenhuis, dan ruik je dat niet... dat vind ik raar, want er hangen dan wel 10 of meer van die beestjes rond te draaien .... terwijl ik aan gans de straat verraad dat er kip op het menu staat, wel... dat heeft dus met de kruiden te maken want ik braad mijn kip zonder vetstoffen;.... wij houden van een lekker krokant velleke !!....
IK ga vandaag ook mijn pas verworven lavendelplantjes een vaste plaats geven !! ik heb gezien dat er eentje van een ander ras is;... maar goed, die krijgt dan een ander plekske..... Ik wou eigenlijk ook nog een speciale clematis ... maar die waren er niet..... dus zal ik in antwerpen , aartselaar of zo eens moeten gaan snuffelen.... Ik ben ook beniewd of mijne witte wisteria het zal doen.... ik heb die verleden jaar geplant .... maar er zit niet veel leven in de brouwerij....
De Mierenkolonie is drastisch gemindert aan de platte perzikkenboom.... af en toe ..; is er nog wel een kamikaze piloot die de takken afstruint, maar dat is dus eigenlijk verwaarloosbaar, er moeten nog wel insektjes overblijven, voor de vogeltjes !!... want dat is de max om die vrolijk te zien rondfladderen....
er zijn voor de zekerheid rond de takken en de stam een paar koperdraden gewikkeld, maar zoals altijd ge hebt altijd uitzonderingen op de regel, die de honing met gist overleven , de koffiedrab en lekker over de koperdraad huppelen of het niet is !!.....
Ik denk dat ik vandaag nog eens gewone kost op tafel ga toveren....iets met een sausieske..... of een kortelet met erwtjes en worteltjes uit de vriezer..... de wortels zijn uit den hof ( ingekuild)...Ik zal blij zijn als ik verse wortels uit de tuin kan halen.... ( althans als ze goed lukken )
En ik zou dringend eens wat nieuwe kleren moeten aanschaffen.... maar we zijn steeds aan het werk.... en onze vrije tijd is voor de beestjes die ook graag eens geknuffeld worden... dus ik zie daar eigenlijk het belang niet van in.... enkel als we naar antwerpen gaan ja.... dan valt natuurlijk het contrast zwaar op... we zijn nog boerser gekleed , dan de ergste boeren in den omtrek.....en zeggen dat ik vroeger altijd opgedirkt de straat opging !...
We zijn vandaag met ons gat (weeral) eens in de boter gevallen
Het was een super gezellige namiddag.... en waar we op visite waren was het 29 graden in de schaduw, ik zag zo rood als een gekookte kreeft, het was een klein, beetje te veel van het goeie !!... maar het kon blijkbaar niet anders...
OOk nog ferme koopjes kunnen doen....omdat er klusspulletjes in de promotie stonden... dus wij en onze maten hebben ons duchtig bevoorraad... en ook nog wat lavendel meegebracht.... ik vind dat die planten hemels geuren !!... maar om die te onderhouden moet ik toch nog veel bijleren hoor, want dat is dus voor mij een onbekend terein ( ik bedoel dan ze mooi in vorm houden door te snoeien... dus gezond zonder dorre takken .....
De eerste lading stoofvlees is geproefd en zalig bevonden uiteraard met frietjes.... de appeltaart met een lekkere toef slagroom was ook je van het... dus meer moest dat niet zijn.... en tussen ons gezegd en gezwegen ik was blij dat we wat lommerte in de tuin hadden...om te eten... .. zo en nu nog iets fris achter over kappen.... en naar mijn beddebakske... oja en de meidenkast is de max.... ik heb de oplossing gevonden we vinden het zelfs heel origineel, alhoewel deze soort van deurknoppen veel in Canada ... en streken gezien wordt echt een beetje farmachtig !!....Ik ben er blij mee !!
Maar omdat het nog niet allemaal klaar is, moeten de maatjes nog wat wachten op foto's ...Maar ze zijn in aantocht, ik hou mijn belofte !
Het is te zot om dood te doen ! ( alé, d'as een spreekwoord uit de vlaanders).. Het is in huis absoluut niet meer koud, enkel als je juist uit je beddebakske komt gerold is het iets of wat minder warm... maar een kamerjas, en gewapend met een dienblad met koffie en lekkers naar de tuin, waar al heerlijke plekskes zijn waar je in alle rust kan ontbijten, tesamen met ons viervoetige kinders...Molleke was al op stap, maar weet precies waar we ontbijten want een beetje nadien komt hij op zijn gemakske afgedrentelt... om mee te genieten... van een lekker brokske brood met boter en wat vlees ( kaas lust hij wel, maar geniet niet zijn voorkeur)....Nu stonden de sproeiers al aan en hij houd niet echt van water... hij heeft de gekste capriolen uitgehaald om de waterdruppels te vermijden ...
Ik kon het niet meer afzien en ben hem van het muurke gaan plukken :"gek beestje !!...In de grote notenboom bij den buurman..is er een specht aan het werk... mooi om dat af te horen, dat getik op het hou... ( en hij heeft nog wel wat werk, want het is een dikke knots van een tak....er zitten bij ons enorm veel wilde vogels, de eksters daar zijn we minder blij om, omdat die de andere vogeltjes hun nesten leeg roven...
de laatste 10 uitgeplante slaatjes doen het overweldigend goed.... en nu gaan trouw elke morgen bij warm weer de jalapenos pepers buiten... ik had er ook een paar knolselderkes bij gezaaid en die komen al uit !!....ik ben benieuwd voor de rest !!....
Zo de look zal ook al zijn natje gekregen hebben , ik zal de pomp ( die in de bron hangt)eens gaan afzetten....
deze avond stoofvlees met frietekes !! njam, njam !....
Ik ben ook een zwarte poot hoevekip rijker geworden ... die weegt bijna drie kilo... geruild voor heel wat goeie plantjes ... uit mijn zaadbakskes.... de mensen hebben verleden jaar ook planten gekregen en zweren bij mijn kweeksels... blijkbaar worden mijn planten niet ziek...... en geven ze een hele grote opbrengst !!..... althans als je mijne raad opvolgt ! en zodoende als bedank kreeg ik die lekkere zelfgekweekte kip.....
Hij is van garnituur anders uitgevallen dan gedacht, maar even ( hemels)lekker hoor !!.... morgen met een lekkere toef slagroom uit zo een siffon, waar je dus de vloeibare room, een beetje poedersuiker ... doet, een gasbommeke aankoppeld en vier a vijf keer schud... en dan hemels ..... een bolleke creme glace zou niet mis staan of creme anglaise, dat is in mijn ogen puddingpap die mislukt is ... en dus nooit op tafel geraakt, ik vind het zonde !!.... dus het zal diene lekkere echte slagroom worden !....
Ik weet hoe het komt dat die taart niet de juiste afwerking heeft , ik moet een ring hebben van een goeie cm hoog.... en ik heb dus een aardewerken vorm voor een quiche gebruikt dus iets te diep... en dan vallen de appels niet op de plaats die gewenst is !!... grr...
Het stoofvlees staat te trekken in de pruttelpot... is volledig klaar.... en deze avond hebben we .. een vettige hap gemaakt.... echt niet gezond, maar super lekker, voor mijn manneke .. drie verloren gelopen curry-worsten en daar dan speciallekes van gemaakt ,voor mij calemares a la romana.. met verse tartare saus en looksaus !!....
Morgen stoofvlees met frietjes of met spinaziestoemp .
De kast kan morgen op haar plek.... rest nog 1 grote kast af te schuren, te primen en dan te verven.... ik wou dezelfde klinkses als op de keukenkasten, maar er is een probleem, de gaten waar de houten knopen op zaten zijn echt veeeell te groot.... dus ik ga die houten knopen verven en met geduld zoeken naar een goeie oplossing !
Maar het is echt mooi , ik heb nog geen ogenblik spijt gehad van de keuze van kleur !
Voor mijne soulmate een lekkere panini... uiteraard uit mijn eigen keuken.. je zou zot zijn om een klein fortuin uit te geven aan voer dat de beesten nog niet eens willen !!
en daarna is mijn manneke bezig aan de beveiliging van ons erf en in de schuren .... met een onafhankelijk circuit... met bewegingssensor en camera , dat dus naar verschillende bronnen tegelijk gaat bij onraad ( dus inbraak of brand)en tevens het nog eens vastlegt ... op film !.... Onze tuin was al beveiligd, vandaar dat we dus goed weten wat er gebeurd met ons poezebeest haar avonturen !
ikzelf ben bezig met een hele lekkere stoofpot a la flamande ... klaar te maken... ( voor meerdere keren )... er staat nog een beetje verven op het programma, en een appeltaart ... dus het is effekes nog haastje repje, maar eigenlijk feitelijk wel super gezellig, en ons huis is volledig voorzien van de geuren van mijne stoofpot !!
Van stalkaars worden over het algemeen de bloemen inwendig gebruikt als thee. De bladeren worden uitwendig gebruikt als badkruid en een warm aftreksel wordt voor een omslag ingezet.
Bloemen inwendig:
Verkoudheid
Kriebelhoest
Rokershoest
Benauwdheid
Astma
Longontsteking
Bladeren uitwendig:
Brandwonden
Winterhanden
Wintervoeten
Zweren
Jeuk
Reumatische aandoeningen
Namen Nederlands: Stalkaars Frysk: Wolkrûd English: Dense-flowered Mullein Français: Molène faux-bouillon-blanc Deutsch: Großblütige Königskerze Wetenschappelijk: Verbascum densiflorum (Verbascum thapsiforme) Familie: Helmkruidfamilie, Scrophulariaceae Geslacht: Verbascum, Toorts Naamgeving: Verbascum is een verbastering van barbascum (gebaard), planten bedekt met vilt en voorzien van gebaarde meeldraden. Densiflorum betekent " met dicht opeenstaande bloemen" .
Beschrijving Afmeting: 30 tot 180 cm. Levensduur: Tweejarig. Hemikryptofyt (winterknoppen op of iets onder de grond). Bloeimaanden: Juli, augustus, september en oktober. Stengels: Stalkaars heeft 1 of meerdere stengels, die meestal niet vertakt zijn. Bladeren: De geelgroene bladeren zijn wollig behaard. Verder zijn ze langwerpig, vaak enigszins ruitvormig, gekarteld en hebben een lange spits. De stengelbladeren lopen vrijwel af tot het voorafgaande blad. De schutbladen zijn 1½ tot 4 cm lang. Bloemen: Tweeslachtig (een bloem met zowel mannelijke als vrouwelijke geslachtsorganen). De bloeiwijze heeft onderaan korte zijtakken. De bloemen zijn lichtgeel, vrij vlak en 3 tot 5 cm groot. De onderste 2 meeldraden zijn langer dan de overige. Ze zijn aan de top vrijwel kaal. De bovenste 3 meeldraden hebben wit-wollige helmdraden. De stempel is knotsvormig. Vruchten: Een doosvrucht. Tweezaadlobbig (kiemend met twee kiemblaadjes).
Biotoop Bodem: Zonnige, open plaatsen op droge, matig voedselarme, kalkrijke, verstoorde grond (rivierzand, duinzand, zavel, mergel en stenige plaatsen). Groeiplaatsen: Rotsachtige plaatsen, zeeduinen, ruigten (kalkrijke ruigten), tussen straatstenen, kapvlakten, rommelplekken in houtwallen, steile kanten, langs spoorwegen (spoorwegterreinen), haventerreinen, industrieterreinen, afgravingen (zandgroeven), braakliggende grond, bermen (open plaatsen) en grasland (ruige, begraasde kalkhellingen).
Verspreiding Wereld Oorspronkelijk uit Zuidwest-Azië, Marokko en Zuid-, Midden- en Oost-Europa. Elders soms ingeburgerd.
Nederland
Vrij algemeen in het rivierengebied en in de Hollandse duinen. Elders zeldzamer. Niet in grote delen van Noord-Nederland. Rode lijst 2012. Thans niet bedreigd. Trend sinds 1950: stabiel of toegenomen. Algemeen. Oorspronkelijk inheems.
Vlaanderen Vrij zeldzaam in het Maasgebied en in stedelijke omgeving. Elders zeldzaam tot zeer zeldzaam. Rode lijst. Thans niet bedreigd.
Wallonië Vrij zeldzaam in het Maasgebied en in Lotharingen. Elders zeldzaam tot zeer zeldzaam.
Wetenswaardigheden De bloemen zijn medicinaal in gebruik, onder meer in hoestsiroop.
Flora Batava, Jan Kops en P. M. E. Gevers Deijnoot. Deel 11 (1853)
Deutschlands Flora in Abbildungen, Jacob Sturm und Johann Georg Sturm (1796)
Flora Danica Georg Christian Oeder e.a. (1761-1888)
, en dat werd je pas gewaar als je een slok wijn nam tussen de buien door... maar heerlijk !! Ik heb nu trouwens de juiste maat gevonden, om niet teveel rijst te koken, perfect, niets te kort en ook niet teveel !!....
... om dan af te zakken naar onze thuisbasis....
