30 Mei 1941            .

                   Er bestonden al windturbines in Denemarken.

In talrijke afgelegen Deense dorpen en eilanden zonder vaste  verbindingen met het kontigent werden in de loop van dit voorjaar in Denemareken vele windturbines opgesteld,voor het bekomen van electriciteit.
De grootste  in deze aard beschikken over 8-meter lange windvangen,welke op circa 25 meter hoge torens geplaatst ,zeer akkuraat blijken te werken.
Het gemiddeld  toerental bedraagt 70tot 80 toeren per minuut,het wordt in dynamohuis der inrichting tot 12à13.000omgezet;waardoor belangrijker hoeveelheden energie kunnen worden voortgebracht Op het eiland Bogeu werd door één enkele installatie  het kwantum zijnde  65.000 Kwh. zonder  enige moeilijkheden geleverd.Zelfs verscheidenen electriciteits centrales  hebben de aanwending van de windkracht naaast die hunner stoominstallaties met goed gevolg ter hand genomen,doordat alleen de windstille dagen de eigelijke fabriek als hulp in nood op gang gebracht wordt.
uit een oorlogskrant.

28-05-2006 om 00:00 geschreven door Jan

30 Mei 1941.

                         De vleesbevoorrading bijna normaal.

De aanvoer van vee op de markten,alhoewel nog niet 100% benadert toch steeds dichter bij de normale leveringen.
Verleden week werden 76,1% van de bevoorrading vereiste leveringen  door regelmatiger aanvoer op de markten gedekt.
De Vlaamse provincies geven, naar we vernamen ,ongeveer volledige contigenten,terwijl ook voor Henegouwen,en een gedeelte van de provincie Namen sinds een paar weken een merkbare verbetering te bespeuren valt.
Buit de 76.1% werden door toedoen  van de hoofdgroepering ook 13% van de wekelikse  bevoorradingcontigent door vlees in blik gedekt.
Deze week zal er te Brussel,naar wij bijde marktleiding vernamen,in alle beenhouwerijen,die hiervoor door regelmatig ingeleverde bons in aanmerking komen, op zekere dagen vers vleed te verkrijgen zijn.
Den aanvoer bedroeg tot bij de het markt begin ,866 stuks rundvee,261 kalveren, en verder  een 100 tal stuks groot vee en later op de dag verwacht.Hiervoor is ongeveer 70% van de marktbehoefte voor deze week gedekt.
Het valt aan te stippen,dat het aantal kalveren aangevoerd op de markten te Anderlecht ,zowel als elders een paar weken stijgt;De inschrijving van den rundstapel blijkt hier de eerste goede resultaten te hebben geleverd.
Met de varkens echter wil het niet vlotten.
Deze zijn,naar de laatste telling heeft uitgewezen,in strijd met de runderen in aantal ten zeerste verminderd. Ook hier verwacht men nochthans betere uitslagen door een regelmatige inschrijving.Door deze maatregel zou ook bij deze veestapel het verdwijnen van deze dieren in de smokkelhandel grotendeels verhinderd worden.

28-05-2006 om 00:00 geschreven door Jan

28 Mei 1941.
 

De bevoegdheden van de gemeenteraad wordt overgedragen naar het college van Burgermeester en Schepenen.


Op deze manier was er in feite geen democratische kontrole op hun beleid.De uitschakeling van de gemeenteraad betekende overigens ook dat de schepenen niet meer verkozen werden, maar door Ministerie van Binnenlandse zaken werden aangeduid.De bevoegdheid over de benoemingen van de gemeenten -secretaris en ontvanger,adjunct-politie-commissaris  en gemeente onderwijzers gingen eveneens naar de secretaris-generaal*
* Willems;verandering van continuteit van het politiek personeel.
* oorlogsperikelen uit Turnhout (Christophe Stessens)
                        ________________________

28-05-2006 om 00:00 geschreven door Jan

26-05-2006 om 13:35 geschreven door Jan

26-05-2006 om 00:00 geschreven door Jan

25-05-2006 om 00:00 geschreven door Jan

15 Mei 1941          .


                           Boter voor de Winter.

In <<Handel en distributie lezen we in verband met de botervraagstuk volgende beschouwingen.Door de groeperingen << zuivel,vetten en eieren<< werd in begin Mei aan de centrales opdracht gegeven een zekere hoeveelheden melkerij boter in de frigo's te plaatsen en deze boter te blokkeren tot de wintermaanden.

Zo werd in de verlopen maand April, ongeveer 750 ton boter over het hele land geborgen.

Voor de centrale van Antwerpen bv.werd 96 ton in frigo gezet;Door het wegnemen van zulke hoeveelheid boter ontstond een natuurlijk tekort in de leveringen van de gewone inzenders,dit werd dan aangevuld door de leveringen van hoeve boter uit het Walenland.

Men hoopt alzo deze zomer een paar millioen kilogram boter in de frigo's te kunnen opstapelen ,wat de mogelijkheid biedt ook gedurende de wintermaanden een normaal boterrantsoen te verzekeren.Wanneer we bedenken dat de vorige winter gedurende een paar maanden het boter rantsoen daalde tot 150 gram;omdat er niet meer boter voorhanden was, dan zou bij een eventuele herhaling van dit feit,toch gedurende een drietal maanden een 100 gram van de gestockeerde boter kunnen gevolgt worden;
Want het rantsoen zelf gedurende de Wintermaanden op 250 gram zou behouden.

24-05-2006 om 17:36 geschreven door Jan

13Mei 1941       .


                                Waar blijft de Chocolade???

Ingevolge de commentaar rond de zichtbaarheid en de onvindbaarheid die hier ten  ten lande gefabriceerde chocolade,hebben we hier felle discussie gehad.
De groot handelaars pleiten onschuldig en verklaren zij,dat zij niet zijn,die de chocolade van de markt doen verdwijnen.Fabrieken als Ruelle-,Senez-Sturbelle,- Lecoq,Renaux,clovis, Wauters ,deze fabrieken hebben geen reep chocolade meer aan de grossiers geleverd.
De Beukelaer levert regelmatig mooie partijen aan de grossiers,doch alles wijst er op dat deze in de toekomst slechts om de zesweken zullen bedeeld worden.

Een grossier houdt zijn boeken ter beschikking van de kontroleurs.
Tijdens het eerste kwartaal van 1940 ontving hij voor 655.267 fr .chocolade,terwijl hij voor de overeen stemmende periode van dit jaar slechts voor 84.134 fr chocolade ontving ,het zij 15%.Hierbij dient rekening gehouden van het feit dat de eenheids prijzen van 15 tot 20% werden verhoogd en dat de leveringen niet meer  zoals in repenchocolade ,in April 1941 slechts 4.154 of 1,4%

In deze voorwaarde is het den winkeliers onmogelijk iedereen te vreden te stellen.Winkeliers van circa 750 verbruikers ontvangen,24 repen,deze van 400 verbruikers 12 repen,deze van 200 verbruikers slecht 6 repen.
Indien er geen chocolade op de markt verschijnt hoeft zulks blijkbaar niet te verwonderen.Een onze mensen besluit,<<Heren der centrale diensten,er is arbeid voor U,geeft weer cacao en grondstoffen aan de fabrikanten ,op de markt verschijnen,onze bevolking zal er door gebaat zijn>>
                    ______________________________
                          

23-05-2006 om 17:22 geschreven door Jan

9 Mei 1941      .

                    Uitstalling van vlees in blikken.

Toen de centrale << vee,vees en bijprodukten<< de blikken met rundsvlees in eigen nat te koop stelde, verwekte deze aanwinst in de vleesbedeling een grote tevredenheid onder de bevolking.Niet alleen kon men nu meer vlees kopen,maar er is nu voldoende vlees voor al de vleeszegels waarover men beschikte.
Alle winkeliers wedijveren om zoveel mogelijke blikken in de uitstalling te plaatsen,om goed te laten zien dat er genoeg vlees in voorraad is.Het gebeurd hier en daar dat de blikken in volle zon opgestapeld zijn.Dat is natuurlijk verkeerd,conserven moeten altijd op een koele  droge plaats bewaard worden en zoveel mogelijk tegen plotse temperatuur veranderingen  beschermt worden.
De inhoud der vleesblikken achter het vensterglas lijdt ongetwijfeld van de dagelijkse snelle opeenvolging van schaduw en zon.
De beenhouwers en winkeliers moeten dus de vleesblikken in hun winkel bewaren op een droge plaats die zulke temperaturen schommelingen niet onderhevig is;
Een kleine stapel dzen op een koel plaats in de uitstalling beschermd tegen het zonlicht,zal wel voldoen om de verkoop te bevorderen.Verder hebben de winkeliers er alle voordeel bij de blikken een weinig op te poetsen,hetgeen een sierlijker uitzicht aan hun uitstalling geeft.
De groepering zal er strikt op toezien om nalatigheid en onoplettendheid tegen te gaan.
                    ________________________

22-05-2006 om 17:42 geschreven door Jan

10 Mei 1941        .

                        Uit de wetgeving van Vee en Vlees.
Het Besluit van 10Mei 1941  is voor de inrichtingen zoals Klinieken,hospitalen,krankzinnigengestichten,pensionaten,mogen krachtens het besluit van 10Mei 1941 door de hoofdgroeppering gemachtigd worden huisslachtingen  van vee van alle aard doen.
Daarom moeten er zekere voorwaarden vervullen.
a) zelf een landbouwinrichtingen bezitten en uitbaten.
b)een lokaal bezitten dat ingericht is om noodslachtingen te doen, en huisslachtingen gedaan te hebben gedurende de laatste 2 jaar.
c)slechts dieren slachten die in hun bezit zijn sedert de laatste drie maanden ,en die doorhen gevoederd zijn.
d)Het vlees van deze slachtingen moet in de inrichtingen zelf gebruikt worden.
e) Deze slachtingen geven geen recht op een dubbel rantsoen.
                              _______________________

22-05-2006 om 17:34 geschreven door Jan

9 Mei 1941.

                      Komt er Leverkaas?

<<Handel en Distribute<< is bevestigd en verklaard: ER KOMT LEVERKAAS.
Het blad wijst er op ,dat het ganse contigent ingevoerde kaas,zeer beperkt is,bedeeld wordt aan zekere categorieën arbeiders,die zwaar en ongezond werk verrichten:De betrokken groeppering der landbouw coöperatie ontving roerende brieven van sanatoria's ,gestichten  voor zwakke kinderen enz.
De groepering heeft ons volgend nieuws verkondigd:
De fabricage van Leverkaas met een vetgehalte van 20% ,wordt thans aangevat, zodat we weldra een nationale kaassoort met reputatie vrij in de handel zullen kunnen aankopen;
Verder zijn onderhandelingen aan den gang voor de productie van andere nationale kaassoorten.
Wij leven op hoop...God geve dat we er niet zullen aan toe zijn als met de zegeltjes nr.15 en 20 ,vooral nr.20 dat elke maand<< pro memorie<< op de tabellen voortkomt.
En, indien het juist is, dat de Leverkaas vrij in de handel zal komen, dan spreken we naar de zin van alle huismoeders,wanneer wij den wens uitdrukken,dat de kaasgeschiedenis geen twede chocolade historie wordt.
                        ______________________________

22-05-2006 om 17:28 geschreven door Jan

9 Mei 1941.


                           Koffiesurrogaat uit Bloembollen.

Tot ver over de grenzen is Nederland beroemd om zijn bloembollen en voor den oorlog,richtte V.T.B. jaarlijks talrijke reizen van met autobussen en vliegreizen in om de kleurenpracht der bloemvelden te gaan bewonderen.De exportmoelijkheden van bloembollen zijn thans beperkt en teeloppervlakte besnoeid.
Het is thans echter gebleken ,dat de bloembollen bijzonder geschikt zijn voor de bereiding van den koffiesurrogaat.
De betrokken nijverheid zal een aanzienlijk gedeelte van de bloembollen aankopen.

22-05-2006 om 17:24 geschreven door Jan

9 Mei 1941            .
                       De Bevoorrading in vis.

De uitstekend directie van << Vis en visserijproducten laat niets onverlet om den aanvoer van vis te bevorderen.Niettegenstaande alle moeilijkheden van de maand Maart en April is ons in het midden van de vorige maand 50.000 kg haring van een contigent van 150.000 kilogram uit Noorwegen, toegekomen.
De haring wordt onder de vorm van rolmops in flessen ingemakt.Er bestaat goede hoop,dat de 500.000kg.stokvis,die wij in Noorwegen besteld hebben,ons eerlang zal toekomen.
Wat nu, onze eigen visvangst betreft, is er de derde week van April reeds 25.000 kg. garnalen en ongeveer 9.000 kg. vis op de markt  gebracht.Men heeft aan de overheid gevraagd om grotere schepen toe te laten op de visvangst.De onderhandelingen schieten goed op en weldra verwachten wij een goede bevestiging                                                                                                                                                                        ____________________ 

22-05-2006 om 00:00 geschreven door Jan

8 Mei 1941.


Is de kalkoenkweek winstgevend en aan te bevelen.


Deze vraag willen we heden zo nauwkeurig en nauwgezet mogelijk beantwoorden ten brhoeve van onze kleinvee kwekers.

We kennen alle die mooie grote vogels, ,die we destijds plaagden....
De kalkoen is de koning van het neerhof.... en hij wordt hier en daar wel meer gehouden als siervogel,dan om er werkelijk profijt uit te trekken.Het is ook een feit dat kalkoenen een smakelijk kerstboutje aar stellen en tegen dien tijd op de markt  zeer gewild worden.
De vraag is vast, het aanbod goed en soms worden er zeer intressante prijzen voor betaald.
Maar dit alles mag ons niet afleiden van de werkelijkheid.
In de kleinveeteelt kan men maar enen of het andere willen .De kippenhpider ,die zich hoofzakelijk op de eierproductie toelegt of vleeshoenders fokt, met de middelen  door de moderne techniek ter zijne beschikking gesteld, kan moeilijk  zijn aandacht concentreren op de kalkoenen teelt.
Wat meer is,de industriële kalkoenen kweek of kweek in het groot, is meer ingewikkeld dan men wel meent.Enkel de kweek in het klein kan ons in zekere mate intresseren.Doch mag hierbij niet vergeten dat de kalkoen een grote eter is waaruit volgt,dat de beesten die ter markt komen al heel wat aan de eigenaar aan voedsel hebben gekost...
Ja; mischien meer dan ze opbrengen.
Deze kweek zal dan enige betekenis kunnen krijgen wanneer men over voldoende plaats beschikt en de kalkoen in omliggende weiden en onbebouwde landen zelf zijn voedsel zoeken zal.
Het voedsel bestaat uit, wormen, insecten,gras, fruit, eikels, enz.alhoewel hij het graan niet versmaadt en meer dan een halve kilo per dag nodig heeft.
Er zou logisch gesproken enig profijt aan verbonden zijn,wanneer ze den <<omtrek<< afgezocht hebben en zich zelf hebben gevoed.
Men moet ze aanvetten of opgesloten houden ,dan gaat de winst er vanaf.
De kalkoen moet vooral,zoals we zegden,onbebouwde gronden en uitgestrekte weidlanden ter zijner beschikking krijgen.Dan is hij in zijn elementt en dan brengt de kweek geen moeilijkheden bij.In huidige omstandigheden,wanneer geen hoekjes grond mogen verloren gaan en broodnodig zijn voor mensen en dieren voeding,zo is het zeker dat maar weinig meer aan kalkoenen kweek zal gedaan worden of kunnen gedaan worden.
Voor de landbouwer blijft de mogelijkheid bestaan een paar kalkoenen te houden, alhoewel ,<wanneer zij met kippen of eenden moeten samen lopen,zij soms onverdraaglijke dieren worden.
De kalkoenhen biedt het voordeel dat zij soms onverdraaglijke dieren worden.De kalkoenhen biedt dit voordeel dat zij een broedster is en men hare diensten kan benutten voor het uitbroeden van kippen eieren.
Men kan haar gerust 20 tot 24 kippen eieren toe vertrouwen en zij zich op behoorlijke wijze van haar taak weten te kwijten.
Op de boerderijen kan een dergerlijk broeden van nut wezen,te meer nog daar het volstaat de kalkoenhen eieren te geven opdat ze broeden zou.
Buiten het broeden vindt ze nog den tijd van 50 tot 80 eiren per jaar te leggen en die hebben ook nu een blijvende waarde.
Maar wanneer we de vraag te beantwoorden krijgen;is de kalkoenkweek winstgevend? dan moeten we bij de waarheid blijven en zeggen; de kleine kwekers heeft er niet ten minste belang bij kalkoenen te houden.
                           _______________________

    

20-05-2006 om 00:00 geschreven door Jan

8 Mei 1941.


Voor meer dan één miljoen frank aan voedingswaren aangeslagen te Antwerpen.

De inspectie van voedselvoorziening en ravitaillering,district Groot-Antwerpen,had al sedert enige tijd ernstige vermoedens tegen een belangrijke firma te Antwerpen,men had er de overtuiging van dat deze firma aanzienlijke hoeveelheden eetwaren van eerste noodzakelijkheid niet aangegeven en zelfs voorraden verstopt,en daar dergerlijke waren gewoonlijk in de sluikhandel terecht komen,werd door de kontroleurs dan ook aan een diepgaand onderzoek ingesteld, hun moeite werd beloond, want  een aanzienlijke voorraad in beslag genomen.
50.000kg. ingelegde uien;  35.000kg peulvruchten
4.750 dozen sardienen      2.700dozen ingelegde vis.
2.000kg.rundsvet              2.000 lt.tafel olie.
7.000kg. gerst.                 5.000dozen fruit conserven.
                      5.250dozen ingelgde tomaten
                       100 dozen cornead feef.
                        120 dozen gecondes.melk.
Verder tal van verduurzaamde waren, honderden kg.chocolade,cacao, eieren, ingelegde groenten ,rijst ;tarwe meel, en kindervoedingswaren.
Al deze waren vertegenwoordigde één waarde van ver boven één miljoen frank.
              

20-05-2006 om 00:00 geschreven door Jan

          9 Mei 1941 .


                   Groot Brugge in wording.

 Groot Brugge in wording door inlijving van de randgemeenten en een strook tot aan de kust.Steeds meer wordt te Brugge gesproken over de vorming van een Groot-Brugge,dat niet alleen de randgemeenten zou groeperen,doch in een onafgebroken strook tot aan de kust zou reiken ,doot de inlijving van de gemeente Lissewege,welke thans Brugge nog van Zeebrugge scheidt.Het feit dat op het ogenblik verschillende  burgermeesters en schepenen dienen te vervangen te worden in de randgemeenten ,kan de onmiddelijke ten uitvoeringlegging in de hand werken.

Indien er één stad is waar een dergerlijke plan verwezelijking verdiend ,dan is het wel Brugge.De oude stad is immers in talrijke wijken overbevolkt en er bevinden zich nog een groot aantal huizen,die weliswaar een zeer schilderachtig uitzicht hebben,doch in werkelijkheid krotwoningen zijn waar men slechts met schaamte binnen treedt.Modernisatie is uit den aard der zaak te Brugge uit den boze en zo ziet men,sinds verschillende jaren,de inwoners die niet meer kunnen weerstaan aan de drang naar licht en lucht, naar de voorsteden verhuizen waar ze zich vrije,zonnige woningen kunnen bouwen. In feite blijven de mensen echte Bruggelingen met hart en ziel,hoewel zij een andere gemeente moeten gaan bewonen.

Hun werkkring ligt nog in Brugge en al hun ingewortelde levensgewoonten roepen hen onophoudend naar Brugge stad.

De ontwikkeling die verschillende randgemeenten tijdens de laatste 20 jaren namen, toont genoegzaam aan hoe groot het aantal dezer mensen is. Een ander bewijs dat de begrenzing van Brugge,door de gestaande wallen en poorten totaal in strijd is niet de verlangens en gewoonten van de bevolking.,is wel te vinden in het feit dat de voornaamste straten van Brugge juist diegene zijn die uitlopen op één der poorten en zich verder voortzetten op het grondgebied der aanpalende randgemeenten.
De winkeliers dezer straten  ondervinden thans een groot verlies ten gevolge de verplichting waarin zij zich bevinden met hun klanten,ten gevolge om zich te laten inschrijven op eigen gemeente. Zodat zij niet meer de gelegenheid krijgen zich te bevoorraden in stad Brugge zelf.En ook de winkeliers krijgen in de randgemeenten  niet genoeg bevoorrading,bijzonder in de huidige periode.

De stad Brugge draagt de lasten  van de scholen,terwijl de bevolking ervan voor een groot deel (soms 50% )uit de leerlingen der randgemeenten bestaat.

In demografisch  opzicht  zou Groot-Brugge de huidige bevolking van omstreeks 52.000zielen met één slag tot boven de 80.000 doen stijgen.
 uit Dagblad Vooruit                  

20-05-2006 om 00:00 geschreven door Jan

3 Mei 1941        .


                         Over de konijnenkweek.
Om de huidige uitzonderlijke vleeschaarste in zekere mate te keer te gaan,kweken ontelbare personen zowel in de stad als op den buiten, veel pelskonijnen.Ze bekomen hierdoor regelmatig,gemakkelijk en schier zonder kosten,benevens voedzaam en smakelijk vlees,goede huiden welke ze aan intressante prijzen kunnen afzetten of zelf looien en daarna tot mooie,warme en sterke pelsartikels kunnen verwerken.
In dien sommige opperbest lukken, zijn er anderen-bijzonder de beginnelingen-die diep teleurgesteld zijn wat betreft de voorteling en opfok van konijntjes,waarvan er vele omkomen..Ze ontmoedigen zich en zeggen vaarwel aan deze thans zo nuttige uitbating,overtuigd zijnde dat de konijnen zwakke dieren zijn ,waarvan de opkweek moeilijk en wisselvalig is.
Niets is minder waar.
Zeker is het konijn,juist zoals elk ander dier,vatbaar voor allerhande ziekten welke soms heel snel ganse hokken decimeren.Gewoonlijk gebeurt dit  slecht bij oningewijde telers die volgens den ouden slenter kweken en niet op de hoogte zijn van de grondprincipes waarmee rekening dient gehouden bij de opvatting van t'hok,de keus van de voorttelers,het paren, het spenen, de voeding, de hygiëne ,het vetmesten en het voorkomen van de meeste ziekten.
De winstgevende exploitatie van het konijn,trouwens zoals die van van de nutduif, de leghen, de geit,t'melkschaap enz. moet oordeelkundig gebeuren en eist een minimum vaardigheden zonder de welke een voldoende resultaat louter denkbeeldig is.

uit Akker-tuin-neerh       of.

19-05-2006 om 00:00 geschreven door Jan

24 April 1941      .

                         <suikerrantsoen verdubbeld.

Tijdens de periode Juni-Juli-Augustus.
Het confituurrantsoen blijft ongewijzigd.
De voedingcoöperatie,na inlichtingen te hebben ingewonnen bij het departement van landbouw en bevestigd thans dat het suikerrantsoen zal verdubbeld worden voor de rantsoenering periode Juni-Juli-Augustus.
Iedere verbruiker zal dan over 2kg.suiker kunnen beschikken,dit met het oog op de bereiding van confituren.Men vestigd er op dat tevens de aandacht op dat gedurende boven vermelde perioden het maandelijks rantsoen confituur ongewijzigd blijft.
Bi j deze wijst de coöperatie op het feit dat confituren,marmelades en stropen,levensmiddelen bij uitnemendheid zijn,waarvan de prijzen steeds geërbiedigd werden.
                                                                                           ________________________

18-05-2006 om 13:27 geschreven door Jan

25 April 1941 .           Opgelet voor oude conservenblikken.
Een nazicht voor oude conservenblikken dringend gewenst.
De voedincoöperatie deelt mede:Gedurende de mobilisatie in 1939 en zelfs voor dien tijd hebben vele mensen plotseling grote hoeveelheden ingemaakte eetwaren gekocht.
Vlees in blikken,behoudt wel mee dan een jaar zijn geur,zijn smaak en zijn voedingswaarde zolang de bussen gesloten blijven en luchtdicht zijn.
Dit blijft echter niet duren.
Hetzelfde geldt voor gerookte vleeswaren,gerookte hespen ,gezouten spek,pekelvlees enz. bewaren wel een langen tijd,maar daar komt een einde aan.De veranderingen volgens seizoen,en de omliggende temperatuur,oefenen eveneens een slechte invloed uit op zulke eetwaren.
Buitendien,op het ogenblik dat deze levensmiddelen in aller haast gekocht werden,hebben vele winkeliers,zonder gemoedsbezwaren,hun verouderde voorraden,die in de gewonen tijd niet meer gewild en verkocht.
Menig<< hamsteraar<<heeft dus in zijn kelder bussen,die reeds te oud waren op de dag dat ze gekocht werden.
Het publiek wordt er diens volgens ten zeerste attent op gemaakt ,dat verschillende van deze blikken kunnen opgeblazen zijn,wat er op wijst dat de inhoud aan het bederven is en dat ook de gerookte en gezouten vleeswaren in ontbinding kunnen komen.
Het is dus ten zeerste geraden, zonder te talmen,deze voorraden na te zien en de levensmiddelen die nog in goede staat zijn nu dringend te verbruiken.
Voor U gelezen
uit een Oorlogskrant.

18-05-2006 om 13:09 geschreven door Jan

26 April 1941      

Uit de >>Handel en Distributie><
                                   De Kaasproductie.
Men schrijft over de kwestie wat volgt:
Onze kaasnijverheid is er in gelukt een volledige reeks magere kaassoorten voort te brengen,weliswaar <<Oorlogskaas>>
Maar daarvan mag gezegd worden, dat zij op de tafel een goed figuur slaan.Brussels,Herve,Belgische Brie,Neufchatel,gesmolten smeerkaas, omgerekend de namaak producten.Camenbert,Portsalu,Hollandse kaas.
De eerste verdeling,in de grote centra's van meer dan 20.000 zielen liep in de maand Maart
Zekere kroostrijke gezinnen hebben,na er zich over beklaagd dat sommige winkeliers de voorradige kaas per gezin verkopen en niet per rechthebbende persoonWij vestigen er de aandacht van deze winkels er op dat zij dat recht niet hebben en de verdeling per hoofd moet gebeuren,daar waar geknoei zal vast gesteld worden,zal onverbittelijk worden opgetreden.
Wij vernemen dat de distributie voortaan zal gebeuren met inschakeling van de kaasgrossiers.
De onderscheiden soorten worden verkocht in porties van 250gr.en 125 gr.:geen moeilijkheden  biedt bij het afwegen van de toegekende 50 gram,nochthans wordt zekere soorten kaas,gesmolten kaas nog te koop aangeboden in verpakking zoals voor de oorlog van 42 gram.
Binnenkort zou ook hier worden verholpen worden al de smeerkaas in verpakkingen van 50 gram in de handel gebracht worden.
                    ____________________

18-05-2006 om 13:04 geschreven door Jan