Vandaag iets lekkers voor op je brood.
Champignons A La Grecque ======================== - 250 gr champignons - 1.5 dl water - Sap van 1/2 citroen - 2 eetlepels olijfolie - takje tijm - 1 laurierblad - 2 teentjes geperste knoflook - 1 eetlepel tomatenconcentraat - peper en zout . Doe alle ingredienten behalve de champignons in een kookpot en breng aan de kook en laat enkele minuten garen.
Voeg de gekuiste champignons toe en laat nog 5 minuutjes zachtjes koken.
Laat het geheel afkoelen en plaats gedurende enkele uren in de koelkast alvorens te serveren.
|