Ik ben Jennis Jeannine, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Omaatje.
Ik ben een vrouw en woon in Herentals (België) en mijn beroep is pensioen.
Ik ben geboren op 03/07/1938 en ben nu dus 86 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koken,reizen,Computeren,kinderen en kleinkinderen.
Ik hou van koken.Mijn kinderen en kleinkinderen komen iedere zondag eten,steeds een drie gangenmenu,dat is veel werk,maar heel gezellig.Maximum zijn we met 16 personen.
Ik heb 4 kinderen,twee meisjes en 2 jongens.Ik heb 4 kleinkinderen,allemaal jongens.
Als je niet weet wat je straks gaat eten! Soms is het moeilijk om te kiezen wat je gaat eten.Ik wil je daarbij helpen!Ik zet elke dag een nieuw recept op mijn blog.
15-01-2010
Appeltjes met veenbessen.
Appeltjes En Veenbessen ====================================== zout cayennepeper 1 dl sinaasappelsap 2 eetlepels olie 4 stuks stoofappels (type Schone van Boskoop) 75 g boter 150 g suiker 150 g veenbessen
. Doe de veenbessen met het sinaasappelsap en de suiker in een pannetje.
Laat op een zacht vuur garen tot alle bessen opengebarsten zijn.
Snijd de appels in tweeën en ontpit ze met een parisiennelepeltje.
Vet een ovenschaal in met vetstof en schik er de appels in.
Verdeel er de veenbessenbereiding en de rest van de vetstof over.
Dek ze af met aluminiumfolie en schuif ze 30 minuten in een voorverwarmde oven van 140 °C.