|
Nu nog maar eens een Sudderpotje
Goulash
====================
500 gram rundsvlees
2 uien
125 gram reuzel
2 eetlepel paprikapoeder
1 koffielepel kummelpoeder
1 eetlepel marjolein
3 deciliter stevige rode wijn
5 tomaten
2 groene paprikas
1 deciliter runderbouillon
zout
.
Fruit de in ringen gesneden uien 5 minuten aan in reuzel en voeg het in
blokjes gesneden vlees toe.
Kruid met paprika,kummel,marjolein en zout.
Overgiet met de wijn en laat 20 minuten zacht sudderen.
Voeg de ontpitte,gepelde en fijngesneden tomaten toe met de
paprika-reepjes en de bouillon.
Roer en laat nog 25 minuten gaarstoven.
Serveer met deegwaren,brood of aardappelen
|
Ik ben Jennis Jeannine, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Omaatje.
