Biefstuk op z'n Italiaans.

Bracciole Alla Piazaiola
========================

voor 2 personen:

2 dunne bieflapjes, platgeslagen

1 lepel olijfolie

1 teentje knoflook, fijngehakt

5 tomaatjes of een 1/2 liter blik kleine tomaatjes

zout en peper

1 kleine eetlepel gedroogde oregano



.
Verhit de olie en braad daarin de lapjes om en om bruin.

Doe de knoflook erbij en laat ze even lichtbruin kleuren.

Doe er dan de blokjes tomaat bij en zout en peper naar smaak.

Strooi de oregano erover en laat het geheel met de deksel schuin op de
pan ongeveer 20 minuutjes stoven.

Het tomatensap moet iets inkoken.

Dien het vlees op met wat brood.