Italie op het menu.
Agnello Al Basilico (Lamskoteletjes Met Basilicum) ====================================
voor 4 personen:
16 lamskoteletjes -
1 bosje basilicum -
2 teentjes look -
olijfolie extra vergine -
het sap van een citroen -
1 chilipepertje -
zout -
peper
. In een vijzel stamp je de look fijn met de basilicum, chilipepertje (zonder zaadjes), citroensap en 5 peperkorrels.
Voeg geleidelijk olie bij tot je een homogene massa hebt.
Grill de lamskoteletjes en dien op met de saus.
Serveer er een aardappel in de schil bij.
|