Vandaag gaan we naar Italië
Agnello Con Pesto (Lamskoteletjes Met Pesto) ============================================
voor 4 personen:
28 lamsbiefstukjes-
1/2 potje pesto -
9 eetlepels broodkruim of paneermeel -
olijfolie -
basilicum
. Bestrijk de lamskoteletjes met de pesto, die je zelf kan maken of een bokaaltje pesto gebruiken.
Wentel ze door het paneermeel.
Warm de olijfolie op in een pan.
Bak de lamskoteletjes circa 4 - 5 minuten aan beide kanten.
Bestrooi met gehakte basilicum.
Dien op met saffraanpuree.
|