Nog maar eens een voorgerecht:
Warm geitenkaasje met tijmhoning en pijnboompitten warm ======================================================== 4 geitenkaasjes type Crottin de Chavignol
2 soeplepels tijm honing
2 lepels pijnboompitten
Sla, vinaigrette
4 plakken brioche of toastbrood
. de kaas doormidden snijden, insmeren met de honing en eventueel bestrooien met een beetje tijmbloesems
de pijnboompitten roosteren in de oven
de kaas op een brioche of toastbrood schikken en roosteren onder de grill van de oven
serveren met lekkere krokante salade gekruid met vinaigrette en de gegrilde pijnboompitten
|