|
De aardbeien komen er aan!
Tiramisu met aardbeien
======================
4 eigelen
3 eiwitten
5 eetlepels suiker
1 pakje lange vingers
500 gram mascarpone
6 eetlepels aardbeienlikeur
6 eetlepels aardbeiensiroop
6 eetlepels water
wat cacaopoeder
2 bakjes aardbeien
.
Klop de eigelen met 3 eetlepels suiker tot een stevig opgeklopte massa.
Doe er de mascarpone onder en meng goed
Klop de eiwitten met de rest van de suiker stevig op en meng met het
mascarponemengsel
Doe de siroop, likeur en water in een kom en week hier de koekjes in
Leg een laag koekjes, dan een laag mascarpone en dan een laag
aardbeien, bedek weer met geweekte koekjes, mascarpone en aardbeien
overgiet met de rest van de mascarpone
Laat 1 nacht trekken en overpoeder voor het serveren met cacaopoeder
|
Ik ben Jennis Jeannine, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Omaatje.
