Op de grill of op de BBQ.
Ananaspapillot A La Mojito ========================== 4 schijven ananas
8 takjes munt
4 eetlepels kandijsuiker
8 eetlepels witte rum
2 eiwitten
4 eetlepels suiker
. Schik de schijven ananas op aluminiumfolie, overstrooi ze met kandijsuiker en rum en voeg wat gehakte munt toe.
Maak de papillot dicht en leg hem op de grill (of in de oven gedurende 5 minuten .
Klop de eiwitten met suiker tot het mengsel hard wordt.
Serveer de papillot met een eetlepel geklopt eiwit en versier met de rest van de takjes munt.
|