smakelijk gebak

Dadelcake Met Karamelsaus
=========================
200 g dadels zonder pit (zak a 225 g)
 
75 g boter

150 g witte basterdsuiker

3eieren, losgeklopt

150 g cakemeel

150 g fudge vanille,fijngesneden(karamellen met vanille van Lonka)

Materialen
keukenmachine
cakevorm lengte ca. 24 cm, ingevet



.
Breng de dadels met 300 ml water aan de kook, kook ze 15 minuten op
laag vuur tot de dadels een beetje uit elkaar vallen.

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Meng in de keukenmachine de dadels met de boter en de suiker glad en
mix er daarna een voor een de eieren door.

Mix er tenslotte het cakemeel door en doe het geheel over in de
ingevette cakevorm. Bak de dadelcake in 35-40 minuten gaar.

Bereiden

Verwarm de karamel 1 minuut in de magnetron, totdat het begint te
smelten. Roer om en verwarm nog 45 seconden, herhaal dit tot de karamel
mooi glad is geworden.

Serveer de dadelcake met poedersuiker en de karamelsaus.