Een heel speciaal nagerecht

Zuppa Inglese (Dessert)
=======================
1 cake voor 6 personen

2 eetlepel(s) cacaopoeder

2 stuk(s) eierdooiers

3 dl room

3 dl melk

4 eetlepel(s) suiker

100 g suiker

250 g aardbeien




.
•Klop de eierdooiers met suiker op tot een lichtgele mousse.

•Roer de kokende melk erdoor en laat dit au bain-marie onder
voortdurend roeren dikker worden.

•Laat het mengsel 20 minuten afkoelen.

•Snijd ondertussen de cake in plakken en bedek hiermee de bodem van een
cakevorm.

•Giet er de crème over, schik er de aardbeien op en dek af met de
resterende cake

•Klop de room op met de suiker en smeer hier de bovenkant van de taart
mee in.

•Strooi er het cacaopoeder over en zet minstens 1 uur fris weg.

Tip/extra:

Je kunt de cake besprenkelen met rum of amaretto.