|
een streekgerecht
Lierse Vlaaikens
================
20 g amandelpoeder
40 g kandijsuiker
100 g peperkoek
60 g zachte boter
1 ei
25 g bloem
0,5 dl melk
1 kruimeldeeg
.
Leg het deeg in de kleine ronde vormpjes. Druk mooi aan en snijd het
overtollige deeg bovenaan gelijk af met de vorm. -
Week de peperkoek in de melk en roer de bloem en de boter eronder met
de garde. -
Voeg een geklutst ei, amandelpoeder en de kandijsiroop toe. -
Kruid met kaneel en speculaaskruiden.
Giet de vulling bovenop het deeg in de vormpjes. -
Bak in een voorverwarmde oven van 170 graden gedurende 15 minuten
|
Ik ben Jennis Jeannine, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Omaatje.
