Vrijdag = visdag
Gegrilde Scampi Met Limoen ========================== 20 scampi
Peper en zout
4 satéstokjes
2 aardappelen
8 eetlepels olijfolie
Sap van 2 limoenen
Half vanillestokje
. Pel de scampi,laat de staart eraan en verwijder het darmkanaal, kruid ze met peper en zout.
Als je houten satéstokjes gebruikt leg ze dan een tijd in water,dan verbranden ze niet op de BBQ.
Rijg de scampi aan een satestokje.
Gril de scampibrochettes op de barbecue.
Snijd de aardappelen in schijfjes en gril deze eveneens op de barbecue.
Meng de olijfolie met het sap van de limoenen en het merg van het vanillestokje. Kruid met peper en zout.
Giet de saus over de scampi en dien op met de aardappelen.
|