een griekse sla voor alle dagen.
Choriatiki Boerensalade =========================== 2 niet te grote vleestomaten,
2 komkommers,
1 rode ui,
2 groene paprika's,
2 hardgekookte eieren,
10 olijven,
3 eetlepels olijfolie,
1 eetlepel azijn,
peperen zout,
200 gram feta kaas
. De groenten wassen, in niet te kleine stukken snijden, (behalve de ui) en samen in een slakom doen.
De ui in dunne ringen snijden en erover doen. Olie en azijn erover gieten, peper en zout erover strooien, de kaas verbrokkeld erover leggen. Meteen opdienen.
Lekker bij vele vleesgerechten,!
|