Nog eens : BBQ
Papillotte Van Kabeljauwfilet ============================= - 4 stukjes kabeljauwfilet
- 1 ajuin (in ringetjes gesneden)
- 4 eetlepel olijfolie
- peper en zout
- 8 zongedroogde tomaatjes
- 4 stukjes zilverpapier (30x30cm)
- 2 teentjes knoflook (in schijfjes)
- oregano
. Schik de kabeljauw op het zilverpapier.
Doe er wat uiringetjes, wat zongedroogde tomaatjes en peper en zout over.
Leg de schijfjes knoflook op de vis en breng op smaak met oregano.
Overgiet met 1 eetlepel olijfolie.
Vouw het zilverpapier dicht en leg gedurende 20 minuutjes in de voorverwarmde oven (200 graden) of op de BARBECUE. Opdienen in het zilverpapier.
|