een Aperitief- of borrelhapje
Kipkrokantjes ============= 400 gram kipfilet
1 eiwit
peper en zout1 grote kom cornflakes
2 eetlepel Solo vloeibaar
. Snij de kipfilet in kleine blokjes.Doe de blokjes in de keukenrobot en maal fijn.Voeg het eiwit toe en peper en zout.Meng goed.
Verdeel in 8.
Vorm met de handen kleine wafeltjes(Bevochtig de handen met koud water,dan kleeft het niet aan je vingers).
Plet de Cornflakes grofweg in een bord.Leg de kipwafeltjes een voor een in de Cornflakes en bedek ze rondom.
Verwarm de Solo in een pan en bak de kipkrokantjes goudbruin.
Kan ook in frituurpan.
|