Bella Italie
Fichi con prosciutto e formaggio fontina ======================================== Ingredienten:
7 verse vijgen
100 gram fontina (Italiaanse bergkaas)of gruyerekaas
7 plakjes parma of serranoham
4 eetlepel olijfolie
2 eetlepel balsamicoazijn
. Bereidingswijze:
Vijgen wassen en kruislings diep insnijden.
Fontina in stukken snijden en in vijgen stoppen.
Vijgen inpakken in ham.
Pakketjes licht bestrijken met olie.
Ovengrill voorverwarmen.
Vijgenpakketjes op bakplaat zetten en circa. 10 minuten onder grill schuiven, tot ham knapperig is en kaas begint te smelten.
In kom olie mengen met azijn, peper en zout.
Vijgen elk op bord zetten en dressing rondom druppelen.
|