Wafels
Fijne vanillewafels =================== 1/2 kg bloem 300g kristalisé suiker 200 g boter 1/2 kop melk 4 eieren 3 pakjes vanillesuiker 1/2 kl bicarbonate de soda(maagzout)
. De boter laten smelten(niet bruin worden)en met de suiker bewerken,dan de bloem eronder roeren,het maagzout,de vanillesuiker.Dan het melk en de eieren. worstjes maken,zo groot als een kroket,en op de pakplaten leggen.Het wafelijzer sluiten tot ze gaar zijn. Laten afkoelen op een rooster.
|