Witloof met gehakt en kaas

Opgevuld Witloof Hoofdgerecht
=============================
500 gram gehakt

1 ei

chapelure

peper en zout

1 deciliter melk

boter

1 kilogram witloof

Kruidnoot

4 deciliter melk

blanke roux

1/2 kilogram gemalen gruyerekaas

.
De dag voordien:

Maak het gehakt op met een ei,chapelure,wat melk en peper en zout.

Neem de grootste bladeren van het witloof en vul ze op met het gehakt.

Bak in een pan met wat boter en kruid met peper en zout en kruidnoot
ongeveer1/2 uur.

Maak een bechamelsaus met de melk en de roux en kruid met peper en zout
en kruidnoot.

Voeg de helft van de kaas toe.Proef de kruiding.

Neem de witloofstronkjes uit de pan en doe ze in een beboterde
vuurvaste schotel,overgiet met de saus en overstrooi met de rest van de
kaas.

De dag zelf:

Warm de schotel terug op in de oven en laat dan kleuren onder de grill

Dien op met aardappelen of puree

Servings: 4