Niet alledaags Geitenlammetje
Geitje ====== 1 geitenboutje 6 à 700 gr zonder bot,maar bak het bot mee
1 grote vleestomaat, ontveld en van zaadjes ontdaan
1 rode paprika, in repen gesneden
1 grote ui in ringen gesneden
3 teentjes knoflook, uitgeperst
5 eetlepel olie
3 eetlepel ketjup
1 theelepel curry
1 blokje rundsvleesbouillon
3 dl droge witte wijn . Braad het vlees aan in een grote pan, doe er dan alle ingredienten bij, blijf roeren tot alles goed vermengd is, geef er zoveel water bij dat het vlees er goed onderstaat en laat het circa 1 uur sudderen.
Af en toe roeren zodat het niet aanbrand.
|