Vrijdag = visdag:Staartvis
Staartvis met prei en mosterdsaus ======================================================== boter 120 gram
kervel
water 2 soeplepels
staartvis 1
preien 2
peper en zout
witte wijnazijn 2 soeplepels
mosterd 1 soeplepel
Snijd de preistaven in reepjes en stoof ze ongeveer 5 minuten in een klontje boter. -
Voeg het water en de azijn toe.
Doe de stukken staartvis eveneens in de pan.
Zet het deksel op de pan en laat alles nog 5 minuten stoven.-
Werk het geheel op met boter en voeg de mosterd toe.-
Versier met plukjes kervel en serveer met gekookte aardappelen.
|