|
Aperitief- of borrelhapje
Gefrituurde kippenvleugels warm
===========================================
24 kippenvleugels
6 sjalotten
10 eetlepels ketjap (sojasaus)
6 centiliter sherry (droog)
1 eetlepel kandijsuiker
peper
2 theelepels maïszetmeel
25 gram boter (bakboter)
.
Een marinade bereiden met de sojasaus, sherry, peper en suiker en
daarin de kippenvleugels een half uur laten marineren.
Op keukenpapier leggen en bestuiven met maïszetmeel.
Goudgeel bakken in heet frituurvet gedurende een achttal minuten.
Uit het frituurvet nemen en laten uitlekken op keukenpapier.
Bestrooien met de in boter aangefruitte gehakte sjalotten.
|
Ik ben Jennis Jeannine, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Omaatje.
