Vandaag iets simpel van gebak
Broodpudding of bodding ======================= 500 gram oud brood
1,8 liter melk
2 deciliter room
kaneel
rum
solo
1 vanillestokje
4 eetlepels rozijnen in rum geweekt
1 pakje vanillepudding
4 eetlepels witte suiker
4 eetlepels bruine suiker
. Week het brood in de helft van de melk en voeg er de kaneel, rum, vanille, rozijnen, witte en bruine suiker aan toe
Als alles goed doorweekt is, op het vuur zetten in een grote kom
Meng de rest van de melk en de room met het pakje vanillepudding en roer het door het broodmengsel
Laat even doorkoken en giet in een ingevette cakevorm
Bak 45 minuten op 180°C
|