als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
23-04-2014
De zon is weer op post !! ...
Het zou perfect zijn , mocht het s'nachts zachtjes regenen..
Vandaag ga ik frietjes op het menu zetten !! .... want we hebben de laatste weken zelfs al héél braaf geweest en ons lievelingskostje ... gelaten voor wat het was, omdat we nog zoveel groenten in de vriezer hebben ... dat je het niet voor mogelijk houd, dat dit allemaal van dat kleine lapje groententuin kan komen, en dat een amateurke daar voor gezorgd heeft, terwijl menig mens steen en been klaagde over weinig of geen opbrengst !!.. de tomaten en de paprika's zijn zowat de enigste groenten die redelijk vlug verwijnen omdat ik die groenten te pas en te onpas overal indraai en voor gebruik !!...Maar als alles goed lukt , ga ik dus dit seizoen veel tomaten, paprika's en alle soorten courgette's zetten omdat we dit echt enorm veel eten, en het ook nog eens super gezond is, van spoorelementen, vitamine's etc... alé kort samen gevat !! anti-oxydanten
De drie musketiers die loslopen op hun scharrelwei , waren weer maar eens uitgebroken, ze doen wel niet echt kwaad, alléén de radisio die er nog staat , wordt kompleet leeggeplukt , terwijl ze een mooi mals grasveld hebben waar ze lekker kunnen scharrelen, maar zoals alle levende wezens, zal het blijkbaar aan den andere kant vele groener zijn .
Theo moest deze morgen al uitrukken met de waterpomptang, want de kraan van de lavabo;... stond te trillen ... dus water afgezet , en de kraan ontmanteld, het gedeelte waar het rubbertje opzit gewoon in de azijn gelegd, en het probleem is weeral opgelost !!Veel kalk in het water ( ondanks dat we een ontkalker hebben geinstalleerd ) maakt veel kapot, machines, de was is niet echt zoals ik vind dat hij zou moeten zijn !etc... alé, we gaan er aan beginnen sé !!
We hebben ons erg geamuzeerd !! in de namiddag !!... een welkome afwisseling !!... wat was het gezellig !!
Vlamingen weten wat gezelligheid inhoud !!,alhoewel X -aantal jaartjes geleden zijn wij zo ook bij mensen in de walen ontvangen, nog nooit gezien of van gehoord, enkel de liefde voor oude spulletjes bracht ons bij mekaar, ik zie ons daar nog toe komen eind juni ... broerig héét, maar echt héél wel gekomen en direkt werd er van alles op tafel getoverd.... serieus sterk bier van behoorlijk wat promille, ( gelukkig moest ThEo niet blazen )samen met een opa die echt niet meer van de wereld wist , de kerstboom helemaal verdord maar in vol ornaat en een jonge duitse scheper , die op alles reed waar op kon gereden worden , dus inclusief ons benen... was het echt een formidabel, fantastische gastvrijheid waar ik nu nog van geniet !! ... en dan zeggen ze dat de walen en de vlamingen niet overeen komen, mijn klak !! .... allemaal politiek gezever !!!...mensen komen goed overeen, zolang er gene jaloezie, betweterigheid, hebberigheid ofzo aan te pas komt... en ik weet serieuse mensen laten mekaar in de waarde die hen toekomt..... Zeker en vast in ons klein belgenlandje, dat dikwijls verkracht wordt door politieke stunts of door bepaalde inwijkelingen die hun plaats niet kennen, en ook niet weten wat goeie manieren zijn !!
joepie !! ik heb voor vandaag gedaan met het vieste karwei dat er bestaat !
We niezen ons dood.. zelfs met mondmaskers op !!... en dan al dat geprik.... pffff !! maar het is een noodzakelijk kwaad !!... het moet gebeuren !! .... het scheelt later enorm veel in de stookkosten;....en dat het geisoleerd is dat weten we want als de verwarming niet brand is het buiten warmer dan binnen ( voorlopig althans, we hebben de gepaste oplossing gevonden, die héél wat minder zal kosten , enkel uiteraard de aanschaf ).
Zo nu nog mijn manneke van den travaux weg plukken zodat we een lekker broodje kunnen bieken !! in de tuin en een klein beetje genieten van die kleine dondersteentjes !!.. meschien dat ik straks in de serre moet water geven.... maar de tuin heeft gisteren lekker kunnen genieten van een zacht regentje !! dat was dus een heel mooi paasgeschenkje !!
DE foto's :
De nieuwe balk zit op zijn plaats !
alles uitgetengeld door mijn manneke
glaswol ( jakkes )
en de keuken die we eerst hebben gekocht ( tweede hands uiteraard )staat momenteel serieus in de weg maar het kan niet anders !
en nu na propere prikvrije kleren eerst een smoske arangeren sé !! met een lekker vers taske koffie njam !!
Het is nog wel bewolkt, maar de zon doet moeite om te komen kijken !
Vandaag verder doen, aan een klus die denk ik de meeste mensen haten als kiespijn !! isolatie plaatsen !!..
Als ik dat zo een uur of drie gedaan heb dan is mijn volle goesting, volledig over en wil ik iets anders gaan doen !!
Theo heeft gisteren toen ik al de verlossende douche aan het nemen was de balk die we gestoken hebben vast gezet met mortel en stenen !!...
Dus daar zijn we voorlopig ook mee klaar en kunnen we de inmens grote leefkeuken verder afwerken !!
Omdat dit eigenlijk appartementen zijn waar niet voltijds in wordt gewoond, is het niet nodig om een volledige kamer enkel en alléén met zetels te vullen maar gaan we dus een eeteiland, en een gezellig eethoek in 1 massaal grote kamer maken !! ...
Ik heb dus een pracht van een kloostertafel op de kop kunnen tikken en die gaan we zowiezo helemaal ontdoen van het hele mooi blinkende laag vernis !!.. al die namaak hoeft voor mij niet echt !!...waarom mooi materiaal wegsteken achter een laag plastieke smurrie!!
De kuikens beginnen nu al hun dons om te zetten in een patroon (de volwassen kippen hebben dus een soort van schelpjespatroon!en de dons begint te veranderen !!) spannend, want je kan uiteraard niet zien welke tekening op een kuikentje zal tevoorschijn komen !!
Vandaag de rest van de Bigos met puree! Het enige dat ik nog moet doen is dus zorgen dat ik terug een lading yoghurt maak want ...Na een redelijke pittige maaltijd ( bigos dus) .. smaakt zo een yohurt als afsluiter.... echt heel lekker !!
Iedereen van ons huishouden kent dus de grote mayonaisebokaal met wit goedje... en als we ( als het lekker is s'morgens om buiten te eten) iedereen zijn portie geven ... zijn de kippen ook niet weg te slaan van de ontbijttafel... en staan te bedelen als slecht opgevoede hondjes !!.. dan is het een gewriemel van jewelste rond de tafel en ons benen... Dus wat doe ik nu, ik neem een stukje brood .. en doop dat in de yoghurt !! omdat Lambik en Jerome gentlemans zijn , mag maxima dus het stukje brood nemen, ( maar ze is zo schrokkerig, dat ze meestal van tussen mijn vingers sleurt en heel hard op de loop gaat ) Meestal pikt ze dus de yoghurt van het brood en laat de rest liggen om terug als een hazewind te staan springen om mijn brood in te pikken, denkende dat die weer in de yoghurt za gedoopt zijn !!..... Het is een gekke boel, maar we genieten er om te meer van !! Gisteren was er een kuiken uit het broedhok ontsnapt .. en liep paniekerig tussen de loslopende grote kippen.... dus de hanen en maxima !! .. theo ging de boel afsluiten terwijl ik dus de laatste rommel aan het wegbergen was !! en toen hij het kuiken veilig bij zijn moeder wou insluiten, kreeg hij van mama betty een ferme rameling !!...
Een zware klus is voorbij en we hebben weeral oplossingen bedacht! die we nog verschillende keren nodig zullen hebben !! een balk vervangen op het eerste verdiep, zodat het plavond op het eerste, en de vloer op het tweede perfekt kunnen gelegd worden, in zo een muur van gekapte rotsblokken dat krom scheef met bulten en scheuren zit... en is.... is dat allemaal niet zo vanzelfsprekend, ik weet mijn manneke verzet voor mij bergen, en hij is honderd procent van goeie wil, maar als het niet kan, dan gaat het niet, dus effekes onze kopkes bij mekaar gestoken en al prakizerend tot een perfekt gepaste oplossing geraakt !! ....
Ik heb daarna nog een paar muren in de glaswol gestoken dus geisoleerd.......en daarna omdat ik toch wel sterrekes zag van de rugpijn en overal jeuk en vreselijke piekende prullen op mijn huid gewaar werd gestopt !!
Deze dagen kook ik dus telkens minimum voor twee keer !! en vandaag was het terug Bigos !! het pruttelgerecht van Poolse oorsprong met zuurkool ( zelf opgelegde uit een grote keulse pot en dat is echt njam hoor !! ) witte kool tomaten, rode wijn en vlees, dat je uiteraard zelf kiest, mijn sausiskes die ik in de koelkast steeds op voorraad heb liggen moeten op... en daarom dat ik dus eerst en vooral die opwerk , later ga ik dus een mengeling nemen van varkensvlees, look/rookworst... en wat wild als ik bij een bevriende jager/B+Buitbater.... aan een stukske wild geraak !!..Maar het kan ook perfekt zonder, Het is niet duur.... en het is echt hemels lekker, Theo kan er maar niet genoeg van krijgen !! ... met gekookte aardappels , maar het kan ook met brood !! of puree !!
Nu dus lekker gegeten een verkwikkende en uiteraard verlossende douche , (glaswol is echt rotzooi ) de kippen gaan opsluiten de serre gaan afsluiten.... en de foto's opgeslagen !! zodat ik straks nog een video ga bekijken, ik heb het verdient, ( mijne schouder speelt op, dat is zeker ander weer morgen )
ingredienten voor de Bigos ! ,
de bigos klaar gemaakt, met worst, zo op tafel zonder opsmuk, ik ben aan het eind van mijn maandags latijn
de plantjes in de serre al dan niet verspeend, courgette's, watermeloen, prei, selder tomaten, en de ananas tomaten die zijn momenteel de grootste van den hoop .... maar ik heb ook citroentomaten, rusische zwarte, zwarte kerstomaten , grote gele etc... de kers , snack en snoeptomaten ( jaja, er is een verschil ) gaan in grote potten, deels als sier, en deels om een tekort aan plaats op te lossen !! ,
om zeven uur mocht ik dus super blij worden want het was aan het regenen !! een zacht deugddoend regentje, dat al een tijdje bezig was, en de tuin die eigenlijk stillekes aan op sommige plekken op de Sahara begon te trekken terug naar een moestuin liet veranderen, het is een genezend regentje ( zal ik het maar noemen) want het water krijgt de tijd om in de grond te trekken !! dus vele beter dan met de sproeier of gieter .... Zaaalliig !! en ik ben blij dat ik koppig verder heb gedaan, toen Theo vond dat ik maar moest stoppen , om zwaardere rugpijn te voorkomen !!.... Alhoewel mijn fut eruit was om een uur of vier, en ik héél blij was dat hij het Q-een op zich nam, en het héél lekker was ....
De eerste reeks slaplantjes zijn dus vollop in de volle grond aangeslagen en groeien dat het een lieve lust is,
In de serre staan er die ik volgende week ga uitplanten en ik heb gisteren er weer een kleine reeks gezaaid, hetgeen we niet opkrijgen gaat naar de kippen, want die lusten dat enorm graag nog liever dan het rondscharrelen in het gras !!
De ritsen aan de deuropening van de serre is ook maar een prulle afwerking, maar goed we trekken onze plan, en ooit komt er een degelijk geval dat we dus gaan maken van recyclage materialen, en ons kent ons, het zal weer een juweeltje worden, maar dat is echt voor vele jaren later !! ....
Zo en nu ons in gaan spannen om isolatie te plaatsen, mondmasker, een goeie klak of muts , handschoenen een trui met rolkraag en lange mouwen, een lange broek en veiligheidsschoenen, want het is verduveld ;.. vies spul om mee te werken !!
Eerst gans de dag plantjes van tomaten verspeend ( het moest want de zaaigrond was compleet uitgeput !)
en ondertussen heeft mijn manneke dus voor de bbq gezorgd en een beetje het gras gemaaid daar waar nodig !
IK wil niet uitspelen zoals verleden jaar dus ik ga geen schabben in de serre zetten die omkieperen bij een serieuse windvlaag ... zodat ik niet meer weet wat , watt is omdat alles door mekaar is gesodemieterd !!
dus het wordt stevig behelpen.... ondertussen een oplossing gevonden voor al de vruchten die langs de vertikale tuin gaan groeien... ( wat naaiwerk ) maar goe ... ik ga zorgen dat ik ze nog kan gebruiken de volgende jaren !!...1 keertje door de zure appel bijten !!...
en dan... morgen beginnen met de isolatie op de muren aanbrengen !! uit eerlijke schaamte hebben we dat vandaag niet gedaan.... en gewoon achter bezig geweest !! ... dat moest dus ook dringend gebeuren !!
Dan voor iedereen een lekker glaasje , beker of bordje yoghurt!!
iedereen geniet van de bbq .... de pellepetatjes gaan er in als zoetekoek, bij de kippen en de rest van de familie,
In huis wil Molly alléén melk of yoghurt, maar de kippen hun castrol met drinken dat smaakt toch héél speciaal.. en samen met de hondjes is dat echt een drankfestijn !! dat mag, want ze krijgen elke dag een nieuwe sloot water !!
Zjef en Luna luiwammessen eerste klas
channulleke die bezorgd is voor de broedende kipjes
en schannulleke die beteuterd staat te kijken omdat ze van betty niet met de kuikens mag spelen !, dus een ferme pandoering te pakken had !!
Vele betere temperaturen dan gisteren, ik ben mijn verplant spul al gaan water geven, ...
eigenlijk heeft iedereen al eten en drinken gekregen alhoewel de kip die nog niet broed een enorm frank ding aan het worden is, ze komt gewoon mijnen boterham afpakken !! .. hihhi
Zelfs ons kippen zijn super over verwend !!... Betty maakt al kleine wandelingskes in de ren..... en ik ga straks meschien nog een klein beetje oranje paprika's zaaien !!.... het is lekker warm weer dus die zullen vlug ontkiemd zijn !!... De serre begint overvol te geraken !! Theo zegt ik hoop uit de grond van mijn hart dat we nog een vriezer moeten bijkopen of die van antwerpen meebrengen omdat we terug zoveel opbrengst hebben !! in elk geval als elke plant die ik nu verspeend heb vrucht zal dragen dan kan ik gemakkelijk concureren tegen een grote supermarkt in hoogtij-dagen !! Maar goed !! ik heb zeker en vast afnemers van mijn 100%bio-groenten !! ... en ik ben best apetrots op hetgeen ik verleden jaar al verwezelijkt heb !!
Nu nog onze dag indeling zo maken, dat we onze bbq op tijd starten en dat we kunnen genieten van een heerlijke paasdag !! ... dat mag ook al eens, het is toch bijna altijd hard werken..... en plannen maken om hard te werken !!... zo geniet ervan , dat gaan wij ook doen !!
Theo bezig geweest op het eerste met pannelatten te slaan zodat we kunnen beginnen met isoleren van de muren !! .. en aangezien er niets, maar dan ook niets recht is !! veel werk dus !!
Ikzelf heb haast je, rep je gedaan in de serre met al het plantgoed dat dringend moest verspeend worden omdat de zaaigrond echt uitgeput is, en de plantjes niet meer groeien maar wegkwijnen !!...Maar het is dus belange nog niet gedaan, er staan nog minstens 200 tomaten planten, evenveel paprika's en pepers ( een groot verschil onderling van smaken ) en dan nog de courgette's die enorm goed gedijen..... te kust en te keur, gelukkig heb ik in de vlaanders een goeie klant, die het best weet te waarderen en mij ook op zijn beurt aan spullen helpt die ik dikwijls gebruik bij het koken !!..Zo blijft de vriendschap het langst duren !!
Om daarna dus van een super stuk vlees ( in veel mensen hun ogen althans , maar voor mij echt bijna onmogelijk te verwerken doordat het te mager is, dus heeft het vele minder smaak !!)..omgetoverd tot iets dat blijkbaar toch wel om duimen en vingers af te likken is.... maar dan niet door het vlees maar, door het sap van het vlees dat vrij komt bij het bereiden en de mengelmoes van kruiden en groenten !! goed voor twee keer !! ... lekker met grove ellebogenpasta !!.... en nu lekker in bedje met een goeie film....
,Er zijn nog meer gezondheidsvoordelen verbonden aan cupuazú. Het wordt ook wel eens het 'superfruit' genoemd omdat het elementen bevat van chocolade, maar ook van bananen, passievrucht, peer en ananas.
Dus(bijna) iedereen zit te broeden, en er worden dus weinig of geen eitjes gelegd, diegene die gelegd worden, dat is dus gereserveerd voor Maxima, die zich nog altijd de romantische toevallen van de Lambik laat welgevallen (en ook van de Jerome die contstant de Lambik nadoet !!).. mijn appelbomen worden kompleet kaalgeplukt van de haantjes die Maxima het hof maken !!... en zij, maar appelbloesem vreten ( dus we zullen waarschijnlijk weer weinig appels hebben door de capriolen van mijn kippenvolkske, maar ach.... er zijn ergere dingen op aarde )
Vandaag gaan we dus lekker genieten, meschien dat we toch nog boven wat gaan doen want we kunnen volgende week beginnen met isoleren van de muren en de gyproc aan de muur zetten !!...
Maar eerst en vooral terug een lading yoghurt maken !!... Vandaag maak ik ook nog lekkere Frozen-yoghurt
met fruit heerlijk !! lekker en toch goed voor de lijn, althans vele beter dan het roomijs dat ik anders al eens maak, akkoord dat is ook allemaal zonder rommel en natuurlijk geassembleerd, maar wel héél vettig en héél zoet !! en véééél cholesterol !!... Dus we zijn echte lekkerbekken en weten wel alle lekkere versnaperingen te waarderen ( zelfs als het op de weegschaal aantikt ) maar .... we weten ook wel wat gezond en lekker is !!
Het zag om een uur of vier deze namiddag , bijna zwart..
Afgaande op mijne schouder die gisteren al serieus zeer deed, dacht ik aiaiaiai... dat gaat straks vonken geven , dus gauw alles op aan het ruimen geweest, want ik heb weer een veertigtal tomatenplantjes verspeend, allemaal verschillende soorten en van alles vier.... telkens in 1 potje !!dan de meloenen gezaaid !!... en dan ja opruimen, de kuikens worden al avontuurlijker, en onze Zjef is soms door het dolle heen !!
Samen met molly ,Schanulleke en Luna zitten ze voor het afgeschermde gedeelte te kijken, jammer genoeg had ik mijn camera niet direkt bij de hand !! het was echt lief !!
Onze Lambik stroopt mijn appelbomen, voor zijn madam, hij vind het fantastisch om de romeo uit te hangen en haar appelbloesem te voeren !! grrr... dat heb ik wel zo graag niet, ook al is het super vertederend !!
De honden worden woest als er een kraai, een ekster of een vreemd wezen op vier poten in den tuin verschijnt ze jagen ze weg, dus de kuikentjes hebben zeker niet te klagen , buiten de rest van het kippevolk , hebben ze nog vier bodygards !!
Ik ben super blij !! meschien dat het straks dan eens goed door regent!! den tuin kan het gebruiken !!...
Vandaag nog een paar meloenen zaaien, en brocoli !! meschien zelfs nog wat princesseboontjes, een nieuwe ranke soort .. naar het schijnt !! Ik heb prachtige rozemarijn en tijm... die heb ik in elk geval al tegen de laurierstruik in de grote trog, ( we denken dat die vroeger gebruikt werd om graan te malen, in elk geval het zal een pracht van een kruidentuintje zijn !! ...
Nu nog hopen , dat al de katten van de buurt er hun behoefte in komen doen, want verleden jaar was dat wel het geval !! ... Voila ik ga verder doen, het is goeie vrijdag, dus de katholieken mogen vandaag geen vlees eten !!.....
Letterlijk, want de grond is kurkdroog, maar de tuinmeubels ( die net geolied zijn die verraden het !!( in alle eerlijkheid, het produkt heb ik deze keer hier gekocht, en ik had voor hetzelfde geld drie keer zoveel produkt en voor 1 keertje is het echt vele beter dan het belgische !)
Ons Molly kwam me al vertellen toen ik in bed mijn mails aan het lezen was, dat ze goesting had in yoghurt, en dat ik verondersteld werd , om haar vlug te bedienen zodat ze terug buiten kon gaan spelen !!
Dus uiteraard de andere drie rakkers kregen ook een portie witte prut !!.. voor de prijs moet ik het absoluut niet laten, want het kost gewoon melk !! .... ( volle melk)
Daarna dan maar naar de tuin gestruind om daar de kroost te gaan vertroetelen !! ... en mama betty zat al met haar prutskes uit het nest , te wachten, je kan werkelijk zien wie de eerst geborenen zijn, die zijn al vele vlugger , durven vele meer... terwijl de laatste echt schuchter vanonder de pluimen komen piepen, waar ze dat klein grut allemaal herbergt is dus fenomenaal zelfs in de kraag op hare rug komen er kleine donderkes uitgerold !!.... Ik vind het kuikenvoer iets te grof dus ik maal dat met de koffiemolen tot meel voor de eerste dagen !!.. en daarna zien we wel weer !!
De andere twee kloeken, willen absoluut niet meer van hun nest, zelfs niet als ik ze eraf til !! binnen de minuut zitten ze er terug op zonder eten of drinken... ik denk dat ze ook van die pieperkes willen, en dat ze slimmer zijn dan sommige mensen... als je iets wil, moet je der voor werken !! en een ander niet benijden om zijn werklust !!
Vandaag chili-conc-carne !! en voor zondag heb ik een paar lekkere angus entrecote's, die de tijd hebben gehad om te rijpen,( besterven )... Het is zoals altijd !! betaal je wat, dan heb je ook wat !! en als je goed zoekt , valt dat dikwijls goed mee !! .... althans dat is onze ervaring, en ik vind dit eigenlijk ook een job ...
Natuurlijk, ben ik bevoorrecht,doordat ik indertijd veel met mensen omging, en goeie banden had opgebouwd, arm, rijk , super-rijk..... duveltjes doet al, uitgekookte beren, bruut volk maar met een hart van goud.... kwezels met minstens 2 gezichten, ze passeerden allemaal de revue !!... en zo komt het ook dat ik dikwijls gesteld geraak in verband met materiaal aan schappelijke prijzen !! iedereen herinnert zich nog wel .... dat ik hier en daar voor hen ook ooit eens wat geschipperd heb... en gelukkig zitten de meeste vlamingen joviaal in mekaar ( zolang ze ons niet kwaad maken )... en reiken ze nu een helpende hand ( die mee dan welkom is/zijn)
De moederkes zitten lekker diep weggedoken in hun nestje in het hooi.. en de baby's van Betty , daar was om zeven uur deze morgen niets van te merken, maar om kwart na acht was er al eens straf geval rond en op zijn moeder aan het rond dartelen,ik ga foto's nemen van zodra ze aan het rond crossen zijn in de ren !! .. de kippen die rondlopen, zitten nu dus buiten de ren gesloten en krijgen eten, en drinken ( en hun versnaperingskes) buiten de ren !! om 19 uur doen we het broedhuisje dicht en zetten we de ren open zodat de anderen daar ook nog eens hun gangen kunnen gaan en als ze dan op stok willen , kan dat zonder problemen, deze methode lukt fantastisch !!
Onze Zjef is steeds rond de ren aan het rond stieren en staat soms met een schuin kopje naar de kleine patotters( :prutskes ) te kijken ... stillekes piepend, hij denkt waarschijnlijk dat het puppy's zijn, maar dan hele speciale :-,want toen schannuleke en Luna en molly piepklein waren nam hij ook de moeder/vader rol op zich, maar of mama Betty dit graag zal hebben is nog een andere kwestie, in elk geval mocht het voorvallen dat Zjef kuiken-sitter is/wordt , maak ik er zeker en vast foto's van !!
Ik heb gezien dat dit ras in de haute marne behoorlijk prijzig is... dus voor vers bloed ( nieuwe haan ... ga ik me dan toch bevoorraden in ons Belgiqueske !!( het is er belange nog niet zo slecht op de keper beschouwd... )
Gewoon onbeschrijfelijk !! plezierig !! een dolgelukkige situatie... althans voor ons !!pasen , kerst, nieuwjaar en onze verjaardag ... alles tesamen zou zowat het gevoel zijn hoe we ons voelen!!
Het ging zo... ik had Theo dus diets gemaakt het is al redelijk laat ... wat wil je eten deze avond, ik heb bolognese saus , dus aan jou de keuze, lasagne, spaghetti, iets anders?...
Theo wou dus eerst effekes genieten met een wijntje !! ... Ga ik alvast naar ons stekje aan het kiekenkot.. en mijn oog valt op Betty, en ik zie daar wat wriemelen !! ... ik zie tot mijn grote verbazing twee kleine bollekes ronddartelen om en rond mama haar snavel !! terwijl zij dapper zit stil te zitten !!
IK sta verstomd van Theo zijn gehoor, want deze morgen vroeg hij al , hoor jij dat ook ?, maar mijn gehoor is niet wat het moet zijn , de ouderwetse opvoedingsmethode die driftig toegepast werd... heeft zijn sporen nagelaten ... en de oorvijgen .... zijn wel degelijk blijven hangen !!..... dus ik hoor niet echt bijster goed !!, en mijn ogen beginnen me hier en daar ook in het gewoon alledaagse straatleven in de steek te laten, op het moment is dat niet zo erg !!, ik mis niet veel dan zure smoelen dus !! van mijn part !!....dat effekes tussen haakskes!!
Dus om een uur of vijf begonnen met twee , een paar uur verder zaten er al vier van die kleine bollekes onder moeders snavel... en er zijn negen eitjes ( er is eentje gesneuveld , anders waren het er tien ) ..
Theo is in alle staten , ( zo blij en gelukkig) en ik ben blij voor hem !! .... want ik zie hem echt open bloeien.. samen met onze beestjes is hij samen met mij in de zevende hemel !!
en er zijn nog verschillende eitjes die moeten uitgekipt worden !! .... werk bij want het kippekot zal dus een beetje krap worden !!
De pruttelspot staat dus aan met een massa bolognese saus, deze avond lekker van genieten en de rest als het afgekoeld is in tuperware dozen .
En dan nog wat geknutseld voor de serre... en Yes,Yes,Yes.... de eerste grote(re) tomatenplantjes verspeend naar aparte potjes !!
Om te beginnen dus 9 ananas tomaten plantjes !!, De courgette's die ik verpeend had naar grotere potten met gewone potgrond groeien cm's per dag !! en staan er florisant bij !!....
Dus nu maar hopen dat ik met mijn eigen brouwsel !! ( vitamientjes )de zaken kan verwezelijken zoals verleden jaar !! , want dat was toch iets om fier op te zijn !! ( voor mijnen eerste keer als tuinier !)
Het was deze morgen echt fris, om niet te zeggen koud !!
maar het heeft eigenlijk weinig of niet gevrozen !...er lag hier en daar op het gras wel een minuscuul laagje wit ( rijm) maar dat was het, nu was het op het grote terras 10 graden ( om half negen ).
Ik denk dat de courgette's die ik buiten heb uitgeplant, zich toch goed houden.... zoniet er zijn nog een stuk of twintig van hetzelfde ras en vorm wachtende !! ...
In Holland en Belgïe moet het volgens de weerberichten daar min zeven geweest zijn... slecht voor de fruitboomkes !! .... hopelijk niet teveel "frost-bite" .... deze tijd is het altijd héél spannend... tot medio mei ( na de ijsheiligen !!...)
Gisteren om een uur of half vier , zijn we Theo zijn batterij nog eens gaan opladen... aan het water en het lokaas dat we zelf maken is blijkbaar goed....want we vangen op dat plaatsje veel ( Theo voert steeds op dezelfde plek , en de viskes weten dat blijkbaar !).. Het wordt uiteraard ook door andere mensen opgemerkt , en als we niet rap zijn, ... zijn we ons plekje kwijt !)
Vandaag nog wat menuutjes in mekaar steken om later te ontdooien als we het druk hebben!!....
Ik ga ook deze week nog eens Potée champenoise maken ... een soort van hutsepot... zoals ze overal in de boeren huishoudens ( die een welvarend bedrijfje hadden)vroeger klaar maakten!! belgie , nederland, duitsland etc.
Het is eigenlijk ook voorzien voor grote gezinnen.... in de vlaamse hutsepot, werd /wordt er wel veel meer verchillende soorten gebruikt, en vroeger was men niet vies van een beetje cholesterol !! dus veel vette vleessoorten en slachtafval !!
De franse hutsepot ( champenoise ) heeft 200 gram gerookt spek, een gepekelde varkenspoot , en een rookworst !!
Bij ons gaat het dan over een hammetje ( al dan niet gerookt, verse worst , ribbekes .... soms poten en oren en een staart , naargelang het nog echte boeren zijn , werd, wordt alles opgegeten !!...)
Ik weet wel een lekker sneetje koud gekookt spek op een goeie grove boterham met een klein beetje zout en mosterd... njam , het water drupt van mijn kin !!
Zo ik ga aan de slag !!eerst de bloemen en planten aan de straat wat water geven !!
