als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
17-04-2014
Lichte nachtvorst aan de grond !!
De moederkes zitten lekker diep weggedoken in hun nestje in het hooi.. en de baby's van Betty , daar was om zeven uur deze morgen niets van te merken, maar om kwart na acht was er al eens straf geval rond en op zijn moeder aan het rond dartelen,ik ga foto's nemen van zodra ze aan het rond crossen zijn in de ren !! .. de kippen die rondlopen, zitten nu dus buiten de ren gesloten en krijgen eten, en drinken ( en hun versnaperingskes) buiten de ren !! om 19 uur doen we het broedhuisje dicht en zetten we de ren open zodat de anderen daar ook nog eens hun gangen kunnen gaan en als ze dan op stok willen , kan dat zonder problemen, deze methode lukt fantastisch !!
Onze Zjef is steeds rond de ren aan het rond stieren en staat soms met een schuin kopje naar de kleine patotters( :prutskes ) te kijken ... stillekes piepend, hij denkt waarschijnlijk dat het puppy's zijn, maar dan hele speciale :-,want toen schannuleke en Luna en molly piepklein waren nam hij ook de moeder/vader rol op zich, maar of mama Betty dit graag zal hebben is nog een andere kwestie, in elk geval mocht het voorvallen dat Zjef kuiken-sitter is/wordt , maak ik er zeker en vast foto's van !!
Ik heb gezien dat dit ras in de haute marne behoorlijk prijzig is... dus voor vers bloed ( nieuwe haan ... ga ik me dan toch bevoorraden in ons Belgiqueske !!( het is er belange nog niet zo slecht op de keper beschouwd... )
Gewoon onbeschrijfelijk !! plezierig !! een dolgelukkige situatie... althans voor ons !!pasen , kerst, nieuwjaar en onze verjaardag ... alles tesamen zou zowat het gevoel zijn hoe we ons voelen!!
Het ging zo... ik had Theo dus diets gemaakt het is al redelijk laat ... wat wil je eten deze avond, ik heb bolognese saus , dus aan jou de keuze, lasagne, spaghetti, iets anders?...
Theo wou dus eerst effekes genieten met een wijntje !! ... Ga ik alvast naar ons stekje aan het kiekenkot.. en mijn oog valt op Betty, en ik zie daar wat wriemelen !! ... ik zie tot mijn grote verbazing twee kleine bollekes ronddartelen om en rond mama haar snavel !! terwijl zij dapper zit stil te zitten !!
IK sta verstomd van Theo zijn gehoor, want deze morgen vroeg hij al , hoor jij dat ook ?, maar mijn gehoor is niet wat het moet zijn , de ouderwetse opvoedingsmethode die driftig toegepast werd... heeft zijn sporen nagelaten ... en de oorvijgen .... zijn wel degelijk blijven hangen !!..... dus ik hoor niet echt bijster goed !!, en mijn ogen beginnen me hier en daar ook in het gewoon alledaagse straatleven in de steek te laten, op het moment is dat niet zo erg !!, ik mis niet veel dan zure smoelen dus !! van mijn part !!....dat effekes tussen haakskes!!
Dus om een uur of vijf begonnen met twee , een paar uur verder zaten er al vier van die kleine bollekes onder moeders snavel... en er zijn negen eitjes ( er is eentje gesneuveld , anders waren het er tien ) ..
Theo is in alle staten , ( zo blij en gelukkig) en ik ben blij voor hem !! .... want ik zie hem echt open bloeien.. samen met onze beestjes is hij samen met mij in de zevende hemel !!
en er zijn nog verschillende eitjes die moeten uitgekipt worden !! .... werk bij want het kippekot zal dus een beetje krap worden !!
De pruttelspot staat dus aan met een massa bolognese saus, deze avond lekker van genieten en de rest als het afgekoeld is in tuperware dozen .
En dan nog wat geknutseld voor de serre... en Yes,Yes,Yes.... de eerste grote(re) tomatenplantjes verspeend naar aparte potjes !!
Om te beginnen dus 9 ananas tomaten plantjes !!, De courgette's die ik verpeend had naar grotere potten met gewone potgrond groeien cm's per dag !! en staan er florisant bij !!....
Dus nu maar hopen dat ik met mijn eigen brouwsel !! ( vitamientjes )de zaken kan verwezelijken zoals verleden jaar !! , want dat was toch iets om fier op te zijn !! ( voor mijnen eerste keer als tuinier !)
Het was deze morgen echt fris, om niet te zeggen koud !!
maar het heeft eigenlijk weinig of niet gevrozen !...er lag hier en daar op het gras wel een minuscuul laagje wit ( rijm) maar dat was het, nu was het op het grote terras 10 graden ( om half negen ).
Ik denk dat de courgette's die ik buiten heb uitgeplant, zich toch goed houden.... zoniet er zijn nog een stuk of twintig van hetzelfde ras en vorm wachtende !! ...
In Holland en Belgïe moet het volgens de weerberichten daar min zeven geweest zijn... slecht voor de fruitboomkes !! .... hopelijk niet teveel "frost-bite" .... deze tijd is het altijd héél spannend... tot medio mei ( na de ijsheiligen !!...)
Gisteren om een uur of half vier , zijn we Theo zijn batterij nog eens gaan opladen... aan het water en het lokaas dat we zelf maken is blijkbaar goed....want we vangen op dat plaatsje veel ( Theo voert steeds op dezelfde plek , en de viskes weten dat blijkbaar !).. Het wordt uiteraard ook door andere mensen opgemerkt , en als we niet rap zijn, ... zijn we ons plekje kwijt !)
Vandaag nog wat menuutjes in mekaar steken om later te ontdooien als we het druk hebben!!....
Ik ga ook deze week nog eens Potée champenoise maken ... een soort van hutsepot... zoals ze overal in de boeren huishoudens ( die een welvarend bedrijfje hadden)vroeger klaar maakten!! belgie , nederland, duitsland etc.
Het is eigenlijk ook voorzien voor grote gezinnen.... in de vlaamse hutsepot, werd /wordt er wel veel meer verchillende soorten gebruikt, en vroeger was men niet vies van een beetje cholesterol !! dus veel vette vleessoorten en slachtafval !!
De franse hutsepot ( champenoise ) heeft 200 gram gerookt spek, een gepekelde varkenspoot , en een rookworst !!
Bij ons gaat het dan over een hammetje ( al dan niet gerookt, verse worst , ribbekes .... soms poten en oren en een staart , naargelang het nog echte boeren zijn , werd, wordt alles opgegeten !!...)
Ik weet wel een lekker sneetje koud gekookt spek op een goeie grove boterham met een klein beetje zout en mosterd... njam , het water drupt van mijn kin !!
Zo ik ga aan de slag !!eerst de bloemen en planten aan de straat wat water geven !!
Het was iets kouder deze morgen, maar een knalblauwe hemel en de zon is van de partij !!
Vandaag staat er op het programma, buiten nog wat stoofpotjes klaarmaken en invriezen voor drukkere tijden !!,yoghurt maken !, kippenhok uitmesten( we zullen het voorlopig nog in de fruitdreef gooien, later gaan we daar pellets van maken, want ook dat kan !!...je kan pellets maken van houtkrullen , schaafsel, hooi, stro, sprokkelhout, gras... mest van koeien,en paarden..... maar ook van gemalen graan en zo zelf je eigen kippenvoer, varkensvoer , etc. maken)
Hopelijk zijn de courgette's die ik uitgeplant heb, bij wijze van test ( ik heb er toch echt veel te veel ) aan de vertikale tuin aangeslagen !!
VAndaag ga ik ook spruitjes zaaien... en uiteraard veel ajuin kuisen en snijden, want vandaag gaat er nog een zooi in de bolognesesaus, voor de vriezer !!...
Het zal weer een zalige dag worden en ik tel af , tegen dat we de pelletkachel in huis zullen hebben en de machine om de pellets te maken , want dat zal dus een slok op een borrel schelen in stookprijs !!, akkoord wil je een degelijke machine die draait op drie fase's , of op diesel zal het een serieuse stuiver kosten want die zijn redelijk prijzig maar we hebben zoveel afval materiaal van de houtmachine .... dat we dus echt winters verder kunnen zonder dat we een euro uit moeten geven aan een produkt !! later kunnen we als het moet ook nog hakselhout bijvoegen ! maar dat zal dus wat experimenteren zijn !...We hebben echt met onze houtkrullen lopen leuren !! en hebben ze van armoei in de tuin gestrooid !
uiteindelijk zijn we nu al blij met onze houtkrullen, want de kippen hun hok is steeds netjes onderhouden !! en nadien zijn de bomen er nog goed mee, het gekke is dat de kippen ook dol zijn op a de uitgestrooide door hun eigen vervuilde houtkrullen te scharrelen en daaronder achter spinnekes, miertjes en wormen te zoeken !!
MMmmm... ik kan mis zijn... want ik heb nog nooit een broedend kipje gehad
maar bij de controle... van de eitjes .. vond ik dat het eitje... dat ik van onder de kloek had gehaald een bultje vertoonde, dus dat het kuikentje zich een weg aan het pikken is naar buiten ... dat zou nog eens prachtig zijn...de kroon op het werk van ons drietjes, in de eerste plaats Theo uiteraard die het kippenhok heeft gemaakt, dan de kip.. die echt enorm veel moeite doet voor haar kindjes... en ik een klein beetje opzoeken... en een goed adreske waar ze vandaan kwamen !!....Ook een beetje aan mijn forummaatjes die me toch wel hier en daar raad geven, want het is natuurlijk de eerste keer... en een kip is geen machine , die doet soms haar eigen ding !! en dan kan het fout lopen !!
Eindelijk ben ik achter de naam van de lava's of maggiplant !!
Hier in Frankrijk, schijnt die dus Ache des montagne te heten !! ... als je er een vertaalprogramma opzet is het pijn van de bergen !!! waarschijnlijk wordt die ache als aaiie vertaald hihihi !!...
IK heb denk ik ook eindelijk een adres voor olifantenlook, en ik bedoel daar niet mee dat het oerprei is.... of parellook.. maar de echte !!...
Alles is natuurlijk al lang uitverkocht, en we moeten zowiezo toch weer maanden wachten om hem te planten willen we fatsoenlijke bollen kunnen oogsten !!
Nog effekes in mijn zaadcollectie's kijken wat ik zo nog kan zaaien... en of het niet te laat is voor sommige soorten die weinig of niet zijn opgekomen, want dat kan natuurlijk ook nog eens !! zoals met de meloentjes die ik voor Theo heb gezaaid, geen enkel is er uitgekomen !! het was nogthans zaad van een goed merk !!
Dus vandaag zijn ze weer wat in de grond gegaan ... Theo vroeg zich af waar ik al de courgette's n komkommers , meloenen etc. zou zetten tegen de vertikale trailis !! ik heb gezegd dat ik alles gewoon door mekaar ga mengen !! gewoon plezier om te zien...ik denk dat het best wel mooi zal zijn als er een gele pattison, tegen een purpere aubergine hangt en een beetje verder een komkomer !! afwisselend door gans de tuin !!
op de grond staan dan de erwtjes, en boontjes die niet of weinig klimmen, de pepers ( heet en zacht, gewone belpaprika's of de lange... tussen de ananas tomaten ( die blijkbaar prachtig lukken ) de citroentomaten, de roma's , de homestad, de zwarte russische, en de zwarte snoeptomaten !! het zal echt een jungle zijn, en dan hier en daar een lekker mals kropke sla !!
Dat is dus werkelijk het plezierige aan het nuttige koppelen, akkoord ik zie soms sterrekes van de rugpijn, maar ik ga daar toch een gepaste oplossing voor zoeken zodat het bukken en op mijn hurken zitten niet zo erg meer zal zijn, of zelfs niet meer nodig!!.. komt tijd komt raad !! en later kunnen de gasten hier waarschijnlijk niet alléén van de eetbare tuin eten en genieten maar ook een paar tips opdoen... zodat het allemaal wat gemakkelijker gaat, als iets moeilijks is/of wordt !! door bepaalde omstandigheden !!
Mijn eerste Sla staat dus in volle grond en is ook aangeslagen !! het volgende peleton slaplantjes zijn vollop in de groei.... om als ze bekwaam zijn ook uitgeplant te worden in de volle grond !! ..
Ik kan maar geen genoeg krijgen van al dat plezierige in de tuin !!
Zo nog effekes en dan kan de serre toe, want er staat enorm veel wind !!, ik kan de serre niet echt sluiten omdat de zon het nog veel te warm maakt voor de planten !! ze zouden verschroeien !!
We gaan onze tuin een klein beetje meer opvrolijken en tegelijkertijd zorgen dat we nog een beetje meer privé hebben Het is niet bepaald bevoorderlijk voor ons zicht dat we op autowrakken en eeuwen achter mekaar opgestapeld puin moeten kijken , der komt nog bij dat onze Zjef orendul wordt als hij iemand achter onze tuin ziet wandelen...Ik kan hem er moeilijk voor straffen , want tenslotte is het zijn job om te waken !!
Lekker aan de slag !!... Onze zondagse avonturen hebben deugd gedaan !!... het aller eerste begin... voor mij in de serre heeft mij al een boost gegeven.... en daarna het vissen ,voor Theo meer moet dat niet zin !!
deze morgen uiteraard na ons ontbijt , naar de serre en gaan controlleren het gesteld is met het plantgoed dat ik verspeend heb naar grotere potten ( en een deel daarvan ga ik gebruiken als experiment in de volle grond.. ik heb toch nog iets dat ik denk dat nog beter zal zijn zeker voor de courgette's die ik massaal heb.
Ik doe normaal gezien mee aan de wissel-teelt methode, maar zo zou ik dus , denk ik... een kwaad gedeelte kunnen oplossen !!
Wij hebben natuurlijk nog veel meer dromen en omdat we graag pizza eten en ik (in alle bescheidenheid)die toch wel redelijk goed kan klaarmaken, zou ik dus graag het echte spul hebben !!
Je hebt natuurlijk ovens in overvloed, met gas, convectie, hete lucht, etc.
Maar ik zou dus graag een echte, echt héél echte lemen oven willen , waar ik dus brood en uiteraard pizza in kan bakken in open lucht, ik weet zelfs al een plekje op ons koer !! zodat hij ook nog dienst doet als gezellige blikvanger !!
We weten ondertussen hoe het moet !! en ik bedoel zo gene gekochte pruts van 1000 euro .. nee !! een echt gemetste met lemen !! met echte zware ijzeren deurtjes voor de compartimenten waar gestookt wordt en de grote opening voor het brood of de pizza's in te schuiven !! ...
Zo en nu aan de slag , want we eten deze middag warm !!.. en aangezien ik nu nog tijd heb ga ik dus al stoofpotten brouwen en in gepaste hoeveelheden invriezen, zodat we later .. heel gemakkelijk iets kunnen te voorschijn toveren !!...
na de middag en de capriolen in de serre en Theo die boven al het moeilijkste in de leefkeuken heeft afgewerkt met pannelatten ( veel meet en denkwerk, want alles loopt heel scheef )... zijn we lekker gaan vissen.... met onze picknick ( niks pikken zegt theo hahahaha) en een zalig wijntje.... een paar visstokken en voor mij een goed boek, ( verboden in engeland, want het gaat over de teloorgang van het engelse koningshuis, het reilen , zeilen en smerige intrige's..van de aristocratie !..
om iets na zessen terug op ons eigen stekje.... en we hebben de gevangen vis direkt terug gezet !! omdat Molly een verwende poes is, die enkel en alléén gebakken of gestoomde visjes lust !!... dus gaan wij die beestjes niet mee sleuren om dood te laten gaan !!...er was trouwens veel volk aan de vijver !! ....er was er eentje met zes stokken aub!.. en jong ventje dat erbij was... had ook wel al zo een spieringske of 10, 12 gevangen.... en die had werk.... werk in overvloed, de visjes zaten in een leefnet, dus hij aan de haal met een emmer, water geput uit de vijver, al die visjes uit het net in de emmer !! na een half uur, de visjes terug 1 voor 1 terug in het net en ga zo maar door ... hihihihi !! Ondertussen uiteraard de nodige bla,bla ... best plezant om dat af te kijken !!
Hier zijn trouwens veel hele jonge mensen die vissen, dat vind ik toch wel tof !!...
Het werd me veel te warm in de serre!! en we gaan uiteraard (nog) van iets anders genieten, maar dit was eigenlijk een tof begin.. Theo wou dat ik eerst het plantgoed onder handen nam... en zo is ook geschied !!
Ik heb dus mijn watermeloenen ( ik had er vier gezaaid )en ik heb zeker en vast 2 mooie stevige plantjes !!!
mijn charentais, die zijn niet uitgekomen dus die ga ik morgen terug zaaien , de potjes staan klaar !!
ik heb mijn bollekes courgette's verplant naar individuele grote bakken , gele pattisons, spaghetti-courgette,
komkomers , augurken, witte pattisons,ik heb nog witte en blauwe ( of purpere zoals je verkiest) aubergine'smaar dat is voor iets later ... want echt het was te warm aan het worden !!
Mijn systeem is dus héél erg praktisch, maar brengt ook wel knutselwerk mee !! dus is het in het begin wel een langzame start , eer alles op zijn plaats staat !! en ook heb je wel wat plaats nodig om alles te bewaren gedurende de rest van het jaar !! ,maar uiteindelijk heb je een oogst om U tegen te zeggen !!
De pikante pepertjes , die ik massaal heb ga ik invriezen oftewel gewoon laten drogen in de zon !! want die zullen de kippen niet lusten !!
Ik zal wel weer veel te veel groenten , hebben maar ik heb nu dankbare afnemers achter den draad die lusten blijkbaar alles !!
Zelfs de bloesem van de jonagoldboompjes , het is vertederend om te zien hoe Lambik met beide pootjes tegelijk van de grond springt om een blaadje van de bloemmekes te trekken aan de enigste kip die niet broed te trakteren.... echt liefde op het eerste gezicht !!
Maar ik zou toch geen kip willen zijn ...gans uw leven , maandstonden, alle dagen, alle hoeken van het hok zien omdat de haan driftig loopt en verder mag je dan broeden.... pffff !! neen dankjewel !!
Ons ontbijtje in de tuin is dus gewoonweg vakantie op hoog niveau... zelfs al liggen er nog bergen puin... en ander spul dat er eigenlijk niet thuis hoort !... maar de temperatuur is dus zalig !! de beestjes verwelkomen ons steeds uitbundig en we genieten van al het groen dat ik gezaaid en geplant heb !!.. de kippen die loslopen doen tussen de fruitbomen heel nauwgezet hun hovenierswerk !! zodat ik eigenlijk feitelijk een mooi fruitlaantje ga hebben !!
Ik had gedacht van een lekkere bbq , maar ik heb nog massa's groenten in de vriezer die ook op moeten geraken.... waar onder spinazie... en omdat we ook nog vis sticks in voorraad hebben die ook op moeten !! zal het denk ik dat worden !! ....
Ik ga helpen van het nodige materiaal naar het eerste verdiep te sleuren zodat theo daar niet teveel tijd aan moet verspillen.... en dat zijn dus nog pannelatten ( in nederland zeggen ze daar tengellatten tegen ) en rockwoll, op zijn frans is dat dus laine de verre !! ...
In alle vroegte toch nog eens verder gezocht en eigenlijk feitelijk nog een andere firma gevonden die nog schappelijker van prijs is dan diegene die ik eerst voor ogen had... er ligt nog niets vast, en tenslotte ... vijfhonderd euro , is vijfhonderd euro , daar dan je wel iets anders deftigs mee doen !! en als ik alles op een rijtje zet, ziet er dit merk nog beter uit ... dan het vorige !!.. dus het zal nog wat voeten in de aarde hebben maar we geraken er, op de manier die ik het liefste heb... voordelig en goed !!!.. zonder smeerlapperij van bedriegen !!
En ik heb het druk gehad met de tuinmeubels ( we hebben verschillende setjes ) en dan nog eens met de firma van de pelletkachels getelefoneerd !! al bij al een vruchtbare dag !! die eindigde in een lekker etentje met een smoske, vooraf gegaan door een borrel uurtje met een heerlijk wijntje en wat olijfjes !!
Terwijl ik dus helemaal vooraan was .. druk doende met het beleg van dat broodje smos !! was Theo eens op inspektie naar de serre, meestal is dat mijn terein, als ik iets vraag doet hij dat natuurlijk maar.... het machinepark, en al de zware spullementen zijn voor hem !... en de serre is dus af en toe voor hem een ware openbaring !! .... ik heb een fijn schouderklopje gekregen dat alles er denderend gezond en groen bij staat, jaja !! nu maar hopen dat het niet meer gaat vriezen !!...
Zo en nu een lekkere douche , pyjamake aan en een dvdke draaien... want het wordt rond 20 uur toch wel héél fris om nog buiten te zitten !! en aangezien al onze beestjes dan al op stok , of o p 1 oor liggen is er ook niet veel meer te beleven en verkoudheden en koude voeten kunnen we missen !!
ZAAAaaalig.. !! lekker ontbeten, nu nog eventjes komen lezen en schrijven !!
Om daarna aan de slag te gaan !! vandaag gekookte aardappeltjes met sluimererwtjes en worteltjes uit eigen tuin (dus vriezer ) met een lekkere sappig corteletje !!...
We zijn eruit, we denken dat we een kachel gaan kopen in Belgïe, maar waarschijnlijk zal het een Nederlandse firma zijn ....Veel Nederlanders zitten met hun bedrijfje in Belgïe, ik denk belastingstechnisch gezien een must !
en daarna uiteraard ook nog de pelletmachine... ik weet twee firma' , maar met grote uiteenlopende kwaliteiten en uiteraard ook prijzen die grote verschillen geven ( + dat de tweede firma Frans is daarom een dikke no-no)
Ik heb zo aan het denken geweest , ik kan zo gemakkelijk aan lekker fruit geraken dat ik er aan begin te denken van sap op flessen te steken, eventueel zelfs tomatensap !.... Het is héél gemakkelijk en het bewaard nog eens goed ook , als je uiteraard alles juist doet !!.....
De serre staat redelijk vol met potten klein grut en het eerste werk na ons ontbijt is dus de serre open gooien omdat het niet te warm zou worden en de plantjes zouden verbranden !!... en sproeien uiteraard !!!... het meeste kleine grut doet het fantastisch !! en ik kan bijna niet wachten ... op het uitplanten !!
dat zal wel weer rugpijn ellende meebrengen , maar zoals zovelen die graag tuinieren en een klein beetje toveren met zaadjes en plantjes !! nemen we dat er van lieverlee maar bij, want niets doet zo een deugd als tuinieren, een jaar lang aan 1 stuk;
eerst verlangend uitkijken naar de tijd dat we kunnen beginnen met voorzaaien, zaadjes nakijken, eventueel bijkopen....
vanaf het weer het toelaat de grond omwoelen, en bemesten !
Helena heeft me dus een methode gegeven die we gaan proberen verwezelijken volgend jaar als we aan genoeg paardemest geraken; liefst gratis, maar of dit kan weet ik niet..
Dan wat ideetjes uitwerken , zoals onze vertikale tuin !
en dan na de ijsheiligen een massa plantjes uitplanten, al dan niet in mijn eigen ontwikkeld systeemke !!
hopen op een niet te natte en niet te hete droge zomer....
..... dan oogsten !! blancheren en invriezen !!.... daarna rest er nog alléén verbruiken om weer aan de cirkel te herbeginnen !!
In elk geval, bij vlamingen waar het de zoeten inval is ( zeker als je grootouder bent, en je kinders krijgen het in hunne kop om zonder vooraf te verwittigen dat ze met hun grut op bezoek komen !)
Je had nog een kletske bolognese saus in de vriezer en wou die eigenlijk met je liefhebbende bedgenoot delen .... en had eigenlijk met de nodige aanpassingskes chili-con-carne bedacht, eigenlijk was alles al klaar... en staan daar op bijna etenstijd, je volkske aan de deur ... met veel warm anthousiasme !! binnen vallend !!.. wat nu !! MMmmmm.... ik heb de oplossing, maak gewoon een pizzadeegske... als je geen gekochte deeg in de ijskast heb liggen, het kan op een half uurtje al helemaal klaar zijn en in de oven !! .. want de chili was eigenlijk al klaar om op gegeten te worden,.... je maakt pizzadeeg, rolt hem uit en doe hem in zo een vlaavorm, hier in frankrijk hebben ze , mooi in het aardewerk... prik er een paar gaatjes in.. en vul maar met de chili.... ...
Je zal zien !!! er schiet geen kruimel over, zelfs als je omdat je vulling had voor twee, er twee in de oven had staan , dus ook op tafel getoverd !! ..
ik zou zeggen smakelijk !!... ik wil uiteraard wel het recept aan jullie doorgeven, maar wie kan er nu geen bolognese saus omtoveren naar chili !! en wie kan er nu geen pizzadeeg maken !! een klein kind doet de was !! en maakt als het nodig is ook nog het deeg !!
Lekker alles opgegeten... en nu terug aan de slag !!
In de tuin is het bloedheet op het terras !! gelukkig hebben we ook schaduwplaatsjes !! ( nog vol met steenpuin en andere troep , maar ook daar komt dus wel verandering in , op latere datum)
Eerst en vooral alles dat al gezaaid was ... naar de serre gesleurd en die ook nog een beetje opgekalifaterd, dat wil zeggen de zijden lintjes die er oorspronkelijk aanzaten om alles vast te binden waren dus volledig vergaan en heb ik dus zelf met colson-bandjes de zaken terug gefixeerd !! en een degelijke dikke gevlochten nylon koord in de plaats van de gewone weliswaar groene asorti met het gewapend plastiek en de buizenconstruktie.... maar kwaliteit is uiteraard wel wat minder !! dus we kunnen weer een tijdje verder.... het is toch een prachtig iets om de overgang te maken van de spulletjes die voorgezaaid waren ...en wel al redelijk groot zijn maar toch erg teer !! en uiteraard zijn sommige plantjes niet echt blij met de redelijke koele koer ( op dit ogenblik !!
Van sommige tomaten heb ik maar twee of drie plantjes en ik bid dat ze dus intakt blijven, want het zijn er die ik gekregen heb van mijn groen maatje !! als ze dan vrucht geven heb ik op mijn beurt weer zaadjes die ik zal bewaren als kleine goudstukjes !!
Al de pompoenen en courgette's doen het meer dan uitstekend !! en de aubergine's die zijn ook van voortreffelijke kwaliteit.... de look ( een bolleke of twee die ik verleden jaar van de buurman had gekregen en die had hij dus geteeld in zijn eigen tuintje !! ) die is echt al 20 a25 cm hoog en elke dag zie ik hem groeien ... zalig !! want ik weet dat het hele lekkere look van smaak is... kleiner als van de groentenman of groentenafdeling in een magazijn ... en vast en zeker van plan... om een bol of vier vijf over te houden voor de volgende rit... dus oktober november .... dit jaar planten !!.. om volgend jaar een als het god belieft ( zeggen ze dan, alhoewel ik niet echt catholiek aangelegd ben ) een ferme look oogst te hebben !!
En gisteren was het dus echt een dagje genieten... eerst en vooral dus het degelijke kwaliteitshout !! dat op de afgesproken dag klaar lag, en ook dat het geladen kon worden, super deluxe...
We hadden het er gisteren nog over, een zware hoevekip kost wel wat !! ( bijna zoveel als een goeie entrecote in Belgïe ) maar je hebt er wel heel veel vlees van.... wij kunnen er echt drie keer een maaltijd mee bereiden !!...ik bereid de kip wel op zijn geheel , zodat het vlees malser en (nog)smaakvoller is.. daarna kan je er uiteraard andere gerechtjes mee bereiden, een klein beetje fantasie en inlevingsvermogen om de smaken te combineren, en je hebt ... lekkerbekkenspul !!
Zo verder gaan doen , want we moeten nog veel bij mekaar zoeken qua materialen, en uiteraard de pelletkachel kwaliteiten, ik, zou ik niet zijn, mocht ik niet eerst overal het fijne van weten, ik wil een goeie kwaliteit ( zoniet superieure kwaliteit) aan een fatsoenlijk prijsje, mensen die veel babbels en mooie prentjes zetten, die verkopen niet altijd de beste kwaliteit, zelfs niet als ze beweren van de goedkoopste van europa te zijn, dus .. opletten geblazen... mijn naïviteit is een tijdje geleden danig misbruikt en ik ben echt heel erg argwanend geworden , ik vertrouw bijna niemand meer !! ...
Ik heb er een soort van spel van gemaakt, ontmasker de bedriegers !!
Ik heb deze namiddag , na onze zware sleurwerken !!
Iemand echt héél gelukkig gemaakt !! We zijn bijna 7 op 7 bezig met onze boerderij, zijn we niet aan het werken , dan zijn we aan het plannen, zijn we niet aan het plannen, dan zijn we aan het opzoeken, uitvinden, of berekenen !! en het kan al eens iets teveel worden....
Als we gewaar worden dat we te dicht op mekaars vel gaan zitten, en we al ellen lange gesprekken hebben gehad, dan wordt het tijd dat we onze zinnen eventjes op iets anders zetten , want een hobby is een hobby maar het onze is toch wel heftig en zwaar !!...
Dus IK heb mijn prins gemaal geboden om zijn visgrief uit de loods te halen en gaan vissen..... Ik zou graag hebben dat hij eens alléén gaat vissen zodat hij een zonder mij op adem kan komen, maar daar wil Mijne Prins niets van weten..... Wij zijn echt onafscheidelijk !!..; en zo gezegd zo gedaan, we zijn ( dure pieren gaan kopen, want ik heb de onze aan den lambik gevoerd ) !!en Yes,Yes,Yes.... hij heeft twaalf schone viskes gevangen.... allemaal voor ons Molly !! die zal kunnen smullen, tenminste als ze goesting heeft om naar huis te komen !! .....Het was heerlijk aan de waterkant.. ik met mijn zeteltje en een goed boek... en Theo die dus om de haverklap een vis aan de haak had !! veel rietvoorn en een klein karpertje
Ik ben er zeker van dat dit echt een opkikker voor mijn manneke was, ik had ook een lekker flesje wijn in een tas gestoken (een rosé.) en wat olijfjes en het was echt voor herhaling vatbaar, en was trouwens veel volk aan de vijver, veel jonge mensen !! ....
Het hout dat we gekocht hebben in de nieuw gevonden houtzagerij
Is dus allemaal binnen gesleurd !! en het was echt om "U"!!!!! tegen te zegen de balken ( kepers op zijn vlaams wogen een ton het stuk en het waren er maar liefst 5 elk meer dan vijf meter lang !!.. Onder ons tweetjes binnen geleurd !! straks naar het eerste verdiep ... maar dat is minder erg omdat we een electrische lier hebben !!
We hebben geleerd om onze plan te trekken !! .. en eind goed al goed !! zo zal het ook moeten met de pelletkachel mijn droom is dus eentje met gietijzer en speksteen !! maar of dit te tillen is.... is nog de vraag, want we denken van die te gaan halen in Belgïe, Nederland of duitsland !! ze verkopen hier veel te dure rommel !! en ik kan me dat echt niet permiteren, mijn humeur zakt zwaar onder nul , van zoveel bedrog !!
Zo we hebben dus heel lekker gegeten ( we zijn nu pas van tafel) een variant van de kippepastei iets opgevrolijkt met pittige kruiden, en tagliatelle met nog wat zomerse groentjes ( uit de vriezer uiteraard ).... en nu gaan we ons een beetje amuzeren.... dat mag ook wel eens na zoveel tijd !!
Het is helder en fris, maar de zon is reeds van de partij ..
Omdat een pelletkachel een nieuw gegeven is voor ons, moet ik enorm veel opzoekwerk doen, want er zoveel keuze, ( ook in materialen, dus kwaliteitsverschil en enorme prijsverschillen )
Fora bezoeken, de juist gerichte vragen stellen en dan .. de grote kwestie, een kachel die voldoende kapaciteit heeft !! over de pellets zijn we het al eens !! we gaan ze zelf draaien goed geweten !! dat zal nog wel wat extra werk zijn.... maar ook enorm veel uitsparen !!
Ik ben de gelukkige die het juiste adres heeft gevonden want ze liggen niet vet gezaaid !!
!!en Yes,Yes,Yes.... hij heeft twaalf schone viskes gevangen.... allemaal voor ons Molly !! die zal kunnen smullen, tenminste als ze goesting heeft om naar huis te komen !! .....Het was heerlijk aan de waterkant.. ik met mijn zeteltje en een goed boek... en Theo die dus om de haverklap een vis aan de haak had !! veel rietvoorn en een klein karpertje 
