als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
12-10-2014
nadat de pellets waren uitgeladen ( lekker met zijn tweetjes was dat vlug gepiept)
Zijn we dan maar eerst de boodschappen gaan afzetten bij de mensen die ons een warm hart toedragen en die ons ook op tijd in gedachten houden als er wat te bedelen valt.... eindelijk mensen die niet enkel sociaal voelend zijn ... enkel en alléén voor zichzelf uit de brand te laten helpen !!... maar ook van een wederdienst niet vies zijn !!...
Het kookvuur is al volledig afgewassen en uitgewassen ( de oven ga ik nog eens onder handen nemen als hij nog goed heet is zodat het azijnwater beter zijn werk kan doen !!)...
Nu nog de frietpotten eens goed onder handen nemen.... en we zijn parraat om terug lekkere frietjes te bakken, want dat is toch al een eeuwigheid geleden !!... en al ons maten zijn toch wel curieus naar de smaak van de frietjes op onze vlaamse manier gebakken... met dat nieuwe ras van frietaardappels !!....
Nog thans, is het nog niet zolang geleden dat we frietjes gegeten hebben , namelijk van gisteren na de middag...
het laatste adres dat we aangedaan hebben, ligt in de limburg.... en ik heb altijd wel een thermos koffie bij en brood en beleg, maar t'ja .... wij vlamingen zijn lekkere snoepers ...en we maken er toch altijd wel op de 1 of andere manier een klein feestje van als we zo lang onder de baan zijn !!.... we werken weken keihard... dus dat mag, nee t'zelfs dat moet ook kunnen !!...
Vlaanderen , zou vlaanderen niet zijn, zonder de ontelbare frituren, cafeetjes, bistro's etc..... veel kebab-zaken, maar een goeie en propere vinden, is nog altijd een kwestie van geluk...maar goed... wij wilden eigenlijk een bakske frietjes zonder veel tierlantijntjes !!... en omtrent zwartberg vonden wij een frituur-kebab , dus wij daar binnen, en omdat het broodje kebab er zo smakelijk uitzag, van de vorige klant, dat ik er spontaan ook twee bestelden.... ( naderhand was dus de super lekkere friet eigenlijk teveel )....voor vier euro hebben wij ons te pletter moeten vreten want de kebab en het des betreffende broodje was eigenlijk al voor een reuzehonger te stillen, met veel verse groenten, veel vlees, sausjes naar believen ... echt af !!...frituur -Kebab "DE BEEK"
gelukkig had ik maar een klein bakje frietjes genomen, want die is bijna integraal de vuilbak in gegaan omdat we echt veel teveel hadden !!... en zeker niet omdat het niet te vreten was !!.....
Gans de weg in de west-vlaanders hadden we echt woest weer, met echte wolkbreuken en stortbuien, het zag op sommige plaatsen zo zwart als de nacht....maar 1 keer de limburg gepasseerd , was het bewolkt en stillekes aan werd het zonniger .... en zijn we zelfs droog in Melay geraakt !!
en nu met soda mijn frituurketels uitwassen.... en vers frietolie inmikken !!.... morgen is het terug de serieuse arbeid !!..... en ons molly heeft haar piesbak in gebruik genomen, maar haar drollen deponeerd ze nog altijd buiten !!
Zjef is jaloers en probeert ook in de bak te piesen.... ik moet er geen foto bijzetten zeker he, het is een kattenhuisje.... zie vorige foto's (dus ik had weeral extra werk ... grrrr !)
Heerlijk bijgeslapen !!... in een decibelvrije slaapkamer !!
nadat we opgestaan zijn direct naar onze tweepotige vriendjes .... en gezien dat alles super goed was !!.. die waren natuurlijk uitzinnig blij dat ze terug buiten konden rond dartelen ....
ook de twee pieperkes !! zijn in goeie doen... levendig en wel springen ze rond in het slaaphok !!... het eigenlijke broedhok hebben we afgesloten, omdat de grotere kuikens niet naar boven gingen slapen en het was dus echt een week afzien ..s'avonds...want eer die kleine deugenieten zich lieten vangen.... was er meer dan een uur voorbij... en tenslotte hadden we dan al een ganse dag hard gewerkt !!....
Als ik zo mijn rekensommeke maak ben ik best weer profijtelijk gesteld ..met groenten ,fruit en aardappels !!
8 kilo jonagold appels voor drie euro
4 kilo peren 1,5 euro
5 kilo mooie grote prei voor 3,5 euro
2X 20 kg's nikola's voor 10 euro
2X 20 kilo's maritima's voor 10 euro
is dit kostenplaatje :28 euro tesamen !!
Het jammere is dat dit adres niet op onze gewone route ligt...
We moesten in die omgeving zijn !!... voor het kookvuur !! en deze tip was dus mooi meegenomen !
Nu eerst en vooral de pellets uitladen en het kookvuur proper afwassen, zodat het naar boven kan als de onderdelen die met gas te maken hebben ook gecontrolleerd zijn !!
Ik ben dus een kookvuur rijker.... een echt afdankertje... en blijkbaar zijn er nog zwaar ploeterende vrouwen, die En hun huishouden moeten beredderen in een half afgebroken woning, mee metserdiender spelen etc
In de eerste plaats moet het goed werken.... het vuil krijg ik er wel af De oven is redelijk netjes het is juist rond de bekken enzo dat het nog vuil is dus dat werken we wel weg !!!
Omdat we in de west-vlaanders waren ...; kon ik daar mijn ding doen, ( je weet wel pol en klein pierke)en heb lekker bio teelt aardappelen, Nicola, vastkokend en een nieuw ras... van frietpetatten.... omdat ze weten dat ik een bollleboos in de keuken ben, wordt naar mijn mening gevraagd binnenkort.... over de friet, ik zou nog nooit zulke lekkere frietjes hebben klaargemaakt !!... dus ik ben redelijk nieuwsgierig,..
IK heb uit eigen tuin geen prei ( wel lekkere selder) dus moest ik op zoek, ik heb in frankrijk de prei 2,95 euro de kilo zien staan..... en geen echte denderende kwaliteit !
Ik heb vandaag voor vijf kilo prachtige prei.... recht van de (bio)akker 3,5 eurootjes een goeie pols dik !!! ???met prachtige groene bladeren en de wordtels er nog aan ( ik was die en kook die mee in de soep, dat is goed voor mijn manneke... (een probaat middel tegen prostaat..... niet dat mijn ventje daar last van heeft, maar beter voorkomen dan genezen)
Ik heb spijt dat ik niet meer plek in de vriezers heb !! het zit allemaal propvol !!.... twee bloemkolen super vers... voor 0,70 euro.... vier kilo jonagold nieuwe oogst uiteraard voor een euro en een half eerste keuze, de tweede keuze was nog goedkoper, zelfde prijzen voor de peren..... ongelofelijk !!!.... we kunnen weer een tijdje verder.....
Morgen de bus leegmaken ( een pallet met 65 zakken pellets)
Zo en nu lekker genieten van de rust ,... want vorige nacht was het erg lawaairig in de antwerpse straat !!!
Om vijf uur eventjes de afwasmachine aangezet en de wasmachine, ons Molly was al van de partij om een wandeling te gaan maken op de koer !!... me van geen kwaad bewust haar dus gewoon buiten gelaten ,
en terug nog wat terug gekropen in een lekker warm bed !!... bij het opstaan stond tot mijn grote consternatie, de ruitjesschuur open, ( open gewaaid door een rukwind !!)... en geen molly te bespeuren !!
Gelukkig ziet de poes mij zielsgraag !! en luisterd ze direct... na een vijf minuten hare naam te hebben geroepen kwam ze tevoorschijn helemaal nat geregend ocharme, want doordat ze blind is vind ze natuurlijk niet vlug een schuilplaats !!
Onze voorraadi is reeds uitgeladen en gestockeerd !!... ik kan me geen gelukkiger menske bedenken in ons dorp dan mezelf!! een hele klus die achter de rug is....
en daarna heerlijk feest gevierd met onze beestjes !!! ... meer moet dat niet zijn !!.....eenvoudig maar super lekker !... en dat hé ?!! .... vond iedereen van ons huishouden, iedereen heeft lekker meegefeest !
Omdat poezebeestje nog steeds stekeblind is een nieuw poezentoilet gekocht.... hopelijk vind die het , het einde !!... afwachten !!! ... ik moet dagelijks op die beul van mijn poes hare smoel kijken ik kan er zo op kotsen... ik hoop dat ze met haar sardienendoos tegen een boom vliegt ... en voor eeuwig haar zicht kwijt is en in een rolstoel mag gekluisterd zijn !... echt uit de grond van mijn hart !!... wie zo een karakter heeft is voor mij dus echt een vuilbakkenras !!
Ons gyproc-voorraadje is weer aangevuld met 20 platen !!
en we zullen zo toch nog ongeveer 2keer moeten aanvullen !! het is geen camion hé, het is daar een kindje van dus een camionette !....ook een kolenkit gekocht om gemakkelijker de pellets in de kachel te kunnen gooien... een pracht ding, spiksplinternieuw en we kregen er nog een kolenschepke gratis bij !!!...
Zo nu eerst en vooral een broodje ( baguette) met zelfgebakken varkensgebraadje !! .... ik zal blij zijn als ik mijn ander fornuisje zal hebben..... eentje op gasflessen maar met een electrische oven..... is me toegezegd !!.... ik ben superblij omdat een electrische oven normaliter veel gemakkelijker juist is af te stellen !!
Zodat ik nog vele lekkerdere pizza's en taarten zal kunnen bakken.... die super de luxe uitvoering .. van Sauter, smeg of ander degelijk merk, gaan we ons aanschaffen als alles klaar is.... ik wil ook een prof. oven waar ik echt zelf lekkere pistoletjes in kan bakken dus eentje die ook stoom geeft tijdens het bakken zodat de broodjes lekker luchtig zijn !! ...
Zo nu eens goe in de handen spuchelen en een deel van de platen gaan uitladen.... ( en morgen ook nog een deel , dan is het niet zo erg in 1 keertje)
Vroeg gedaan met onze warme maaltijd !! en of dat het gesmaakt heeft !!
spinaziestoemp met een lekkere boerenworst !!..... het is echt allemaal opgegeten... dus we kunnen er weeral tegen.... De gyprocwerken vorderen heel goed !!.... je ziet het weeral veranderen !!... We hebben uitgerekend dat we nu nog een kleine zestig-tal gyprocplaten nodig hebben !!.... en dan is voor nummerke 15 a de zaak beklonken qua muren, en plavonds.... dan nog de zaak verder aankleden met een balustrade, de badkamer verder afwerken, ( alles is op voorraad !!..)de trap schilderen, de staande keukenkasten maken... en de vloer inoliëen en plinten zetten... het klinkt héél veel, maar dat is het niet, want de gyprocwerken dat kan op een goeie veertien dagen gebeurd zijn als we niet teveel over en weer moeten crossen voor van alles en nog wat !!
Maar dat deert niet we werken binnen !! lekker toch !!.... de schuine kant is volledig geplamuurd, en de omkassing van die ene degoutante moederbalk ook... het schotse en scheve is ons bij benadering gelukt om na te bootsen, en dan bedoel ik niet dat het niet goed geplamuurd is maar gewoon de gyproc zodanig bewerkt dat het werkelijk de vorm van de balk volgt.... ( foto's die verduidelijken natuurlijk veel , maar ik laat iedereen nog een klein beetje op zijnen honger zitten.... het is boven nog iets te chaotisch, dus kan ik niet zo direct een duidelijk beeld scheppen van mijnen uitleg !!...).
en het werk vordert ziender ogen, s'avonds laat, en s'morgens vroeg .... werk ik op de laptop... en vergelijk ik de prijzen in Belgïe, holland ,Frankrijk en Duitsland... uiteraard... moeten we het transport ook rekenen !!.... want ons bus rijd niet op lucht !!.... een ritje naar antwerpen en terug , kost algauw zo een 160 eurootjes en dan is het nog in luxenburgse diesel ... en een camionette die uiterst zuinig verbruikt !!....is hij afgeladen vol, verbruikt hij natuurlijk iets meer !!....
moeten we niet echt naar huis ... dan doen wij soms onze aankopen net over de belgische grens.... en dan bedoel ik als het voor 1 en hetzelfde produkt 400 of meer eurootjes scheelt in prijs en de kwaliteit even goed is of nog beter !!....
boterboontjes met een lekkere sappige dikke kortelet !!
en gekookte petatjes, meer moet dat niet zijn, we hebben ons te pletter gegeten !!.... als ik zo over en weer aan het vliegen ben ( het oude gaskookvuur staat nog in ons vorige woonst) dan merk ikzelf op hoe lekker het buiten naar mijn gerecht ruikt !!.... heerlijk... zonder tierlantijntjes !!... maar wel wetende vanwaar al die ingredienten vandaan komen ...en dat ze gezond zijn zonder smeerlapperij !!...
Vandaag de oplossing uitgewerkt met de dikke balk ( dat noemen ze een moederbalk)die het schuine gedeelte van de kamer ( helling van het dak) scheid van de eigenlijke platte plavond.... we hebben hem echt moeten bekleden met gyproc... en omdat de andere balken getordeerd krom enzoverder zijn, kon ik dus niet anders dan de vorm van de balk helemaal in de gyproc na te bootsen en het is formidabel gelukt !!
Nu moet alles dus uitharden en morgen ga ik dan er een volledige stucklaag overzetten !!.... en dan is het plavond een feit !!
We hebben nog drie platen op voorraad, en daarna zouden we dus onze voorraad moeten aanvullen, niet te veel , want de gyprocwerken zijn dan voor een tijdje gedaan, en oude gyproc verwerkt niet lekker !!....
Mijn manneke heeft zijn goesting gezet om dus tegelijkertijd , de ingemaakte kleerkast in de tip van het dak ook al aan te pakken ... dus we zien wel wat het allemaal gaat worden.... en de keuze voor de vloer is ondertussen ook al gemaakt , we gaan absoluust niet het extreem goedkope gebruiken 2,99 euro voor een vierkante meter... we gaan echt voor de betere kwaliteit .... en iets dat echt bij onze loft past !!.....
zo Ik ga mijn 10 steken deken boven halen( het ligt in de hoek aan mijn bed klaar om verder te breien !! )en huppekee , een welverdiende rust !! want wees gerust, ondanks dat dit voor mij bijna elke dag een groot feest is , ( zeker als ik met gyproc mag spelen) is het voor mij en mijne kapotte rug .... erg vermoeiend en ben ik echt s'avonds geradbraakt.... zelfs als mijne rug mij niet speciaal parten speelt !! ) diegene die later ooit durft te zeggen dat wij geluksvogels zijn met zoveel luxe... die draai ik hoogstpersoonlijk een been uit !!.... De luxe die komt daar ben ik heilig van overtuigd, de bedriegers, de dieven de roddelaars en mensen met twee gezichten worden of zijn ontmaskerd en als je die dan allemaal kwijt bent , kan het echte leven beginnen !!! met open , of gesloten poort !! dat maakt voor ons niets uit !!! Liever alléén , dan een bende bedriegers en profiteurs over de vloer !!
Het is (nog altijd)droog !!, maar het ziet er naar uit dat het zal regenen vandaag !!
Die paar luie uurtjes hebben er voor gezorgd dat mijn manneke terug kwiek en monter is !!.....
en weet op dit moment nog niet wat ik ga klaarmaken.... mischien nog eens iets uit de gewone vlaamse keuken !!
witte boontjes in tomatensaus , met boullettekes of een sappige boerenworst... en witte boontjes met tomatensaus zelf gemaakt hé, niet die smakeloze prut uit blikskes !!.... en dat met aardappelstoemp amai !! ...
Maar t'is niet zo eenvoudig, mijn manneke heeft tijdens zijne legerdienst een degout gekregen van boven vermelde groentenschotel !!..... dus aaiaaaiaaiii !!
Hij lust super graag, princesseboontjes, boterboontjes, kidney-beans (chili)en snijboontjes met boerentenen ( dat zijn die reuze tuinbonen)... gho wat nu?.....
VAndaag dus het grote stuk van het eerste plavond verder afwerken, en dat was dus gisteren niet simpel vandaag met frisse moed, het opgedoken probleem aan die ene moederbalk oplossen zodat we weer verder kunnen !!
Ik ga vandaag proberen om het oude gasfornuis eens grondig na te kijken zodat ik er toch nog een beetje mee verder kan werken ( koken) zoniet zal ik een ander scharminkel op de kop proberen tikken om zolang mijn eigen keuken niet af is verder te prutsen ... echt het zou zonde zijn om zo een duur stuk te laten verkommeren wegens veel te weinig tijd.... ik ben ook maar een mens...met twee handen, en diegene die mijn huishouden bekritiseerd, wetende hoe hard we werken is iemand met héééél weinig verstand.... of gewoon van te gaan schooien, en van de 1 of van een sociale uitkering te leven, met dien verstande niet wetende wat hard werken is.... en dus ook niet begrijpt dat je s'avonds doodmoe bent !!
Om een uur of twee na de middag hebben we besloten om er de riem af te leggen, het weer was echt vies, de beestjes mochten dus niet over en weer rondvliegen voor de vieze modderplekken op de vloeren !!en op een bepaald moment begon de wet van Murphy dus zijn werk te doen, dan kan je vloeken en boos zijn , of wanhopig proberen om de mizerie op te lossen , maar vele wijzer is , gewoon de werktuigen aan de kant, en lekker iets anders gaan doen, aangezien het maar pokkeweer was ( niet koud, maar erg vochtig) hebben we ons lekker geamuzeerd met een filmke te kijken.... en ik denk dat ik toch maar ga wachten om zo een duur kooktoestel aan te schaffen.... we moeten nog veel te veel stof maken, en ik heb echt geen tijd om alles pikobello te onderhouden, dus in een mun van tijd zou dat mooie dure ding er wel eens verfomfaaid uit kunnen gaan zien !!.... het is nu zo , ik heb maar twee handen, en poetsen en wrijven .... sorry als het niet opbrengt is dat dom !!.... ik laat het super laten blinken over aan de dames die daar een roeping voor hebben... En daarvoor laat ik bepaalde mensen voor de poort staan..... roddelen doen ze toch, het sociaal zijn hebben we overboord gegooit, omdat het niet geaprecïeerd werd!! contrair, we werden voor idioten versleten.... en of ge het geloofd of niet , we vinden dit dus prachtig geen gezever, geen gezeik.... geen extra gratis jobkes meer , we hebben werk in overvloed !!... en dus nu wat meer tijd voor onszelf !!..... We hebben daar bijna vier jaar over moeten doen, om tot de vaststelling te komen..... dat ondank s'werelds loon is, in dit geval Melay !!
Nu neem ik mijn 10stekendeken terug en lig lekker al breiend dan terug naar een filmke te kijken..... en het deken groeit en groeit en wordt alsmaar mooier !!
Ik ga zeker en vast nog van die dekens maken maar daar ga ik dus lekker dik garen voor ontwerpen.... en dat zal dus vele vlugger gaan !! echt zoiets om op een antieke beurs te verkopen.... alhoewel dit deken redelijk modern oogt !!
Theo heeft voor morgen Bigos besteld en dat kan want de unox rookworsten zijn terug aangevuld ,njam !!
S'morgens zonder rompslomp ontbijten, en ook niet bang zijn voor de factuur achteraf!!...
Juist in de gaten houden dat we op tijd en stond de pellets bijvullen, dat is nu ongeveer een zak op de week, omdat we natuurlijk de kachel niet gans den dag laten branden , enkel als we ontbijten moet het behagelijk zijn ... althans voorlopig... de rest van de dag zijn we nog vollop overal bezig, en die paar kwartiertjes op de dag, daar is dan geen verwarming voor nodig !!.... Het is trouwens nog niets koud,( enkel nat vandaag)..
Ik denk dat de winter ons zal overvallen !!... echt onverwachts en van den eerste keer heftig !!.... maar ik kan natuurlijk verkeerd zijn, dus pin me daar niet op vast !!...
Voor ik kwam schrijven de eerste aangesmeerde platen gaan bekijken en het ziet er allemaal al redelijk droog uit !! de schuine kant van het plavond is bijna een feit, de laatste kleine stukjes aan het plavond gaan er straks aan !!...
De schuinte van het dak ,ttz. de eerste twee moederbalken worden dus kast... ik heb een bangelijk ontwerp, maar ik denk dat mijn manneke daar voorlopig geen tijd voor zal hebben dus zal het voorlopig simpel zijn.... met legplanken en een gedeelte om de kleren op kapstokken op te hangen !!....en dat stuk van het plavond en muren gaan we dus met mdf bekleden !!... ...
Zo iedereen heeft lekker geslapen, gegeten en liggen nu lekker te genieten op een dekentje hier beneden ... want we kunnen momenteel boven al die kleine mormeltjes missen !!!!....
Een goe maatje heeft waarschijnlijk een prachtig voorstel (zegt ze)!!... ik ben benieuwd ....
De schotse scheve en kromme balken zorgen voor veel snijwerk !!
Maar het blijft dus origineel !... dus ook veel plamuurwerk !!, maar dat doe ik graag !!.. we gaan het onderste gedeelte van het dak zodanig inrichten dat we daar kasten van gaan maken, de kamer laat dit toe.... en zo sparen we in elk geval al ruimte uit omdat we geen grote kast moeten plaatsen !! ... wel nog een mooie schuivenkast die ook dienst kan doen als tafeltje eventueel, maar de loft zal zo gezellig zijn, dat niemand echt op zijn kamer zal willen blijven !!....;
Deze avond is het sneukelavond, dus lekker vettige snacks !!van holland en bels meegesleurd !! en hier niet te vinden !!.... Ikzelf mag het ene al wat liever dan het andere !! ( ik vind aan de bamihappen geen bal , en mijn ventje lust er wel pap van ) Ik heb liever een vleeskroket of bitterballen !! in het slechtste geval een curryworst !! alé zo noemen ze dat bij ons !!,,, ik geloof dat ze dat in holland fricadelleworst noemen, en bij ons zijn fricadellekes iets anders !!...
Voila al bij al een gezellig dag is voorbij en nu nog lekker wat breien aan mijn tien-steken deken dat al een enorm gewicht heeft en al serieuse afmetingen heeft !!.... ( ik brei wel niet iedere dag !! maar ... het vordert... die komt in de zetels te liggen op de loft !!.... zalliiigggg hoe lekker warm dit deken aanvoelt !!
teveel kleine prutskes die moesten versneden worden of de plaat aangepast aan de super kromme , scheve getordeerde , maar originele balk, die dus nog echt met de hand gezaagd is /en of gekapt !!
Die ga ik natuurlijk ook insmeren met mijn prachtige kalei !!..
Dus eerste werk , currysoep gemaakt en de gebakken kip onder handen genomen..
Ons poes ziet nog niets maar amuzeerd zich blijkbaar rot in mijn gesponnen garen, gisteren kwam mijne chery al aanzetten met een kunstwerk van Molly... en dus nu heb ik ze op heterdaad betrapt, blijkbaar wist de poes wel dat het niet mocht want hij zette het op een spurtje naar buiten met de grote string wol in zijn muil en tussen zijn poten voortslepend !!... onder den auto !!....
Zo nog een ferme kan koffie naar boven brengen en kijken waar ik anders nog mee van dienst kan zijn , de soep is klaar en staat nog wat na te trekken !! Heerlijk !!...
en nu moeten de zware gyprocplaten natuurlijk nog een statie hoger... gelukkig hebben we ' DE PAK" vast, dat wil zeggen we weten hoe we dat dus het best aanpakken !!
De ladderlift is echt iets fantastisch, zelfs aan de schuine kanten van het dak vormt hij zich helemaal naar de schuinte , dus de hellingsgraad !!gewoon super gemakkelijk !! het is zijn geld meer dan waard, ik zie me indertijd, dus vele jaren geleden nog met aan mekaar geklopte pannelatten in de vorm van een T en met ons hoofd tegelijkertijd die platen (wel maar 60 breed)tegen het plavond aanduwen op een ladder of huisstellingske !! terwijl mijn partner met gyprocnagels de zaak vastsloeg !!!...
Vandaag ga ik dus lekker currysoep maken, kwestie van afwisseling !! , hele dikke smile, wij lusten echt graag curry en andere zeer uitgesproken smaken !! dus pittig en verry lookerig !!( maar niet te zuur en ook niet te zout.... voor mij ook niet te zoet... voor mijn manneke kan het niet zoet genoeg zijn, maar niet teveel kaas zoals raclette... de bijna verbrande kaasgeur laat hem kokhalzen !!maar een croqueske, of lasagna dan weer wel !!....
Mijn keuze van gasfornuis is gemaakt, het zal een sauter zijn , met een nostalgische inslag, jammer dat ze die niet hebben met een electrische oven, omdat die vele secuurder is af te stellen, maar de gasfornuizen zijn dan langs den andere kant weer vele zuiniger in het verbruik !!...Het zal waarschijnlijk een antracietkleurige worden !! In de tweede plaats gaat mijn goesting uit naar die met een electrische oven maar is volledig in de inox, en toch een vijfhonderd eurootjes duurder !
Zoals eerder aangegeven , deze avond kip met pasta en :currysaus !! uiteraard niet uit een pakske maar lekker zelf in mekaar geknutseld vanaf scratch !.. op mijn eigenste manier....dus ik laat de curry bakken !! en of je dat proeft !!..
Dus de kip in de oven gestopt !!.... en als er nog zo een half uurtje te gaan was.. ben ik dus begonnen met water te koken voor de pasta en dus hetgeen ik nodig heb voor mijn eigen recept van currysaus !!.... Deze keer vergezelde parijse champignons op zijn geheel de saus !!...
De kip stond lekker te bakken, en onder tussen stond ik in mijn panneke te roeren en de currysaus samen te stellen...... het geurde fenomenaal lekker, zodanig dat iedereen dus al vlug present was aan de tafel !!.... de pasta van super kwaliteit ( je proeft echt het verchil !!)en de curry saus waren dus een kwartiertje te vroeg klaar !!
We konden ons niet meer inhouden, en hebben gewoon de pasta met de lekkere currysaus zo opgepeuzeld ( een halve kilo pasta ( droog gewogen ) en een volle pan currysaus met champignons, !! alles was leeg !! de kip staat eenzaam gebakken maar verlaten in de oven !!.... en het kon ons echt niets geven dat er geen vlees was !! lekker vegetarisch !!.. bespottelijk goedkoop (ondanks de super pasta) en morgen dus nog een kip op overschot , die staat nu wel verleidelijk te ruiken, maar ze mogen me een briefke met vijfhonderd euro geven om daar een stukske van te eten, het zou niet meer gaan !!.... Als je manneke dan achter al die jaren nog heel lief en super voldaan zegt :"meiske wat kunde gij goe koken !! " dan kan het voor mij echt niet meer stuk !!
Heerlijk krokant gebakken zonder vet, maar wel lekker gekruid , dus redelijk pittig...ik denk dat menig gebuur het water in zijn/haar mond krijgt als ik dus kip bereid !!... nogthans is er niets ingewikkelds aan.... mijn eigen kruidenmengeling !! en dan ja ?!?... wat gaan we der bij eten.... als bijgerecht, kan friet met appelmoes !..
rijst... nasi, thaise rijst !! gebakken petatjes,maar ik denk dat ik deze keer eens een pasta ga klaarmaken !!... een lekker sausje met paddestoelen !! en dan de overheerlijke kip !!.... deze was niet zo groot van formaat ... dus zullen we denkelijk niet veel overhouden om daar dan currysoep van te maken ( a ma facon !!)...
Maar goe ik ga zo dadelijk starten met de kip.... en dan eens rommelen in mijne pastavoorrraad..; wat ik heb, ik heb zelfs nog zelfgemaakte gnoci !!.... maar ik denk dat een grove pasta ook niet slecht zal smaken !!.....
De werkzaamheden boven vorderen traag maar zeker !!..... !! zo aan de slag als kok !!
ER zijn zo van die momenten dat alles tegelijkertijd versleten geraakt, ( nogal wiedes , als je alles ongeveer op hetzelfde tijdstip hebt gekocht )
de laatste maanden, dus de camionet, een oven, de grote zaagmachien van mijn manneke ( maar die heeft hijzelf dus helemaal terug goed gemaakt, ing. aan huis ferm gemakkelijk... omdat hij dus zelf de stukken die kapot zijn kan vervaardigen uit een beter materiaal!)een karcher stofzuiger... een waterkoker... en last but not least mijn groot gaskookfornuis !!... het doet raar, en ik wil mezelf niet laten ontploffen dus gaan we 1 van deze dagen een nieuwe kopen !! Ik heb mijn gedacht laten vallen op een Sauter.. zo een hele grote piano !!... Het is nog wat vroeg want die wil ik echt voor mezelf houden, maar ik kan echt niet zonder degelijke oven !!
Het model waar ik mijn oog op heb laten vallen is er eentje met een spit, maar ik denk niet dat ik dat ga gebruiken omdat ik daar een andere oven voor heb.... en wat we ook al geprobeerd hebben.... uit die oven komt de lekkerste kip, en zonder vet bereid !!....
Maar goed, omdat ik voor mezelf een prachtige klasieke eiken keuken heb gereserveerd van een fabelachtige kwaliteit ... zou het natuurlijk best zijn dat ik daar een zelfde genre van fornuis bij aanschaf !! dus geen inoxidabele !!... We zien wel wat het gaat worden.... die komt dan natuurlijk provesoir in de loft ....
Voor de loft zelf heb ik een electrische kookplaat bedacht !!...
Zo gisteren toch nog een proefbakbeurt gedaan met de koekskes in een kleine combi-magnetron, maar dat beestje is toch niet de kwaliteit die ik gewoon was in Antwerpen !!.... dus een andere oven is echt vereist !!
Zo en nu het tweede verdiep een beetje aan de kant doen zodat we plek hebben om de gyproc gemakkelijk te kunnen verhandelen !!
Ik denk deze avond kippeke !!( want het hespevleesje was lekker , maar "TE" is teveel !! een ander smaakske aub !!)
Zo, toch eventjes voor koekjesfee aan het spelen geweest !!
Ik had dus eigenlijk van alles nog in de kast slingeren, dat best op zou gebruikt worden....
zoals de boerennoten van verleden jaar, dus lekker droog !ik had granberry's, havermout, witte chocolade, honing, rietsuiker etc.... dus effekes gespeeld en nu ligt het deeg tot morgen te rijpen !!... om heerlijke koekjes mee te bakken !!! Morgen is het deeg bikkelhard !! en kan ik er met een warm mes schijfjes van snijden, na een goed kwartiertje zal er dan al een lading koekjes uit de oven komen !!.... ik ben er zeker van erg lekker !!
Ik heb het idee dat deze koekjes ook als gewoon een vriendelijke merci .... bij een uitnodiging zeer welkom zal zijn !!
en dat kan want de unox rookworsten zijn terug aangevuld ,njam !!
, dus pin me daar niet op vast !!...
, hele dikke smile, wij lusten echt graag curry en andere zeer uitgesproken smaken !! dus pittig en verry lookerig !!( maar niet te zuur en ook niet te zout.... voor mij ook niet te zoet... voor mijn manneke kan het niet zoet genoeg zijn, maar niet teveel kaas zoals raclette... de bijna verbrande kaasgeur laat hem kokhalzen !!maar een croqueske, of lasagna dan weer wel !!....
