als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
03-10-2014
Op het menu staat dus kip
Heerlijk krokant gebakken zonder vet, maar wel lekker gekruid , dus redelijk pittig...ik denk dat menig gebuur het water in zijn/haar mond krijgt als ik dus kip bereid !!... nogthans is er niets ingewikkelds aan.... mijn eigen kruidenmengeling !! en dan ja ?!?... wat gaan we der bij eten.... als bijgerecht, kan friet met appelmoes !..
rijst... nasi, thaise rijst !! gebakken petatjes,maar ik denk dat ik deze keer eens een pasta ga klaarmaken !!... een lekker sausje met paddestoelen !! en dan de overheerlijke kip !!.... deze was niet zo groot van formaat ... dus zullen we denkelijk niet veel overhouden om daar dan currysoep van te maken ( a ma facon !!)...
Maar goe ik ga zo dadelijk starten met de kip.... en dan eens rommelen in mijne pastavoorrraad..; wat ik heb, ik heb zelfs nog zelfgemaakte gnoci !!.... maar ik denk dat een grove pasta ook niet slecht zal smaken !!.....
De werkzaamheden boven vorderen traag maar zeker !!..... !! zo aan de slag als kok !!
ER zijn zo van die momenten dat alles tegelijkertijd versleten geraakt, ( nogal wiedes , als je alles ongeveer op hetzelfde tijdstip hebt gekocht )
de laatste maanden, dus de camionet, een oven, de grote zaagmachien van mijn manneke ( maar die heeft hijzelf dus helemaal terug goed gemaakt, ing. aan huis ferm gemakkelijk... omdat hij dus zelf de stukken die kapot zijn kan vervaardigen uit een beter materiaal!)een karcher stofzuiger... een waterkoker... en last but not least mijn groot gaskookfornuis !!... het doet raar, en ik wil mezelf niet laten ontploffen dus gaan we 1 van deze dagen een nieuwe kopen !! Ik heb mijn gedacht laten vallen op een Sauter.. zo een hele grote piano !!... Het is nog wat vroeg want die wil ik echt voor mezelf houden, maar ik kan echt niet zonder degelijke oven !!
Het model waar ik mijn oog op heb laten vallen is er eentje met een spit, maar ik denk niet dat ik dat ga gebruiken omdat ik daar een andere oven voor heb.... en wat we ook al geprobeerd hebben.... uit die oven komt de lekkerste kip, en zonder vet bereid !!....
Maar goed, omdat ik voor mezelf een prachtige klasieke eiken keuken heb gereserveerd van een fabelachtige kwaliteit ... zou het natuurlijk best zijn dat ik daar een zelfde genre van fornuis bij aanschaf !! dus geen inoxidabele !!... We zien wel wat het gaat worden.... die komt dan natuurlijk provesoir in de loft ....
Voor de loft zelf heb ik een electrische kookplaat bedacht !!...
Zo gisteren toch nog een proefbakbeurt gedaan met de koekskes in een kleine combi-magnetron, maar dat beestje is toch niet de kwaliteit die ik gewoon was in Antwerpen !!.... dus een andere oven is echt vereist !!
Zo en nu het tweede verdiep een beetje aan de kant doen zodat we plek hebben om de gyproc gemakkelijk te kunnen verhandelen !!
Ik denk deze avond kippeke !!( want het hespevleesje was lekker , maar "TE" is teveel !! een ander smaakske aub !!)
Zo, toch eventjes voor koekjesfee aan het spelen geweest !!
Ik had dus eigenlijk van alles nog in de kast slingeren, dat best op zou gebruikt worden....
zoals de boerennoten van verleden jaar, dus lekker droog !ik had granberry's, havermout, witte chocolade, honing, rietsuiker etc.... dus effekes gespeeld en nu ligt het deeg tot morgen te rijpen !!... om heerlijke koekjes mee te bakken !!! Morgen is het deeg bikkelhard !! en kan ik er met een warm mes schijfjes van snijden, na een goed kwartiertje zal er dan al een lading koekjes uit de oven komen !!.... ik ben er zeker van erg lekker !!
Ik heb het idee dat deze koekjes ook als gewoon een vriendelijke merci .... bij een uitnodiging zeer welkom zal zijn !!
Maar we zetten door, we eten s'morgens lekker boven in de heerlijk verwarmde loft !!.... het is eigenlijk tweeledig bedoelt !!.... Ons molly is natuurlijk in sommige opzichten niet meer hetzelfde, ze is echt bang in of op plaatsen die ze niet goed kent..... dus ook de loft die helemaal naar nieuw ruikt !! ... die ook helemaal verandert is nadat ze dus gemarteld is geworden !!.... Dus moet ik een plan maken en aktie ondernemen !!.... We gaan ons poezebeest deze winter niet beneden laten !! ze MOET!!!! mee naar boven verhuizen !! ... dus s'morgens de onder tussen kloeke poes !! op mijne schouder ( en dat vind molly geweldig ) naar boven !! ... dan volgt er ( ondertussen) het ritueel zoals op de koer !! enkel en alléén mis ik daar de tuinbank !! ( en mijn manneke heeft beloofd van zodra het kan er eentje te maken )zodat molly tegen me kan komen zitten ( het is eerder tegen mij aangeplakt) en zo lekker wachten op de lekkere vleesje die dan aan onze viervoetige kinders te beurt valt!! Ze weet dat iedereen in rangorde bedeelt wordt van "goodie's" dus Zjef eerst, dan schannulleke, derde's komt Luna, en dus ons poes als laatst bijgekomen het laatst!! om niet te veel jaloezie te kweken !! ( hoofdzakelijk lukt dit voortreffelijk .. soms eens uitschieters maar goed , moet kunnen !!)Mijn vorig hondje noemde Channelleke.. en die was alléén met mij.. dus die werd natuurlijk extra verwend, die kreeg dus elke dag een paar schellekes boterhamworst !!..... en die boterhamworst kreeg opdenduur dusde naam channellevleesje !!!... ik weet niet wat voor rommel ze in die super goedkope worst draaien, maar elk viervoetig beestje is daar dus echt verzot op, dus inclusief ons molly.... en ondanks dat ze (denken we) nog stekeblind is !! kent ze het geluid van het pakske dat uit de ijskast wordt gehaald !!!.... en dan is het natuurlijk het ochtend ritueel!!....Ik zou dit voor geen geld van de wereld willen missen, want dit is 1 van de ingredïenten waardoor wij een gelukkig leven leiden....
IK krijg veel mailtjes over hoe het nu gaat met ons poes !!.... ik ga zodra ik kan ( en het in de drukte niet vergeet een paar foto's maken van ons onze lieve schat !! ..... Ze is echt nog liever en aanhankelijker geworden!!.... haar oogjes zijn nog steeds een ramp, we hebben haar kap moeten afdoen want ze werd te dik en kreeg daardoor snijwonden aan haar borstkas en keel !!..... Hare pels is terug mooi vol !! maar heeft nog niet de glans van daarvoor !!..... Ze trekt zich goed uit de slag, probeert met luna en schannulleke te spelen maar het is zoals een blinde mens alles op de tast met haar voorpootjes !!.... ( gho ik zou die smerige teef die ons beestje dat heeft aangedaan graag ..... )
Zo vandaag gaan we denk ik al met gyproc kunnen sleuren !!... Nu eerst de voorlopig twee kleine opdonderke's die onder Betty haar vleugels zitten wat kuikenmeel gaan brengen, heerlijk vers gemalen !!...
Ik heb zo een keukebrobot Mixer met een grote kom... Kenwood , kitchenchef , en een kenwood zo een plastieken met ook allerlei rasp en klop toestanden het onmogelijkste kan je niet bedenken of het zit erbij, je hebt een kast nodig om al die bijhorigheden weg te zetten !!Maar dus een droom om mee te werken !! geen enkele voorbereidende kooktoestand moet je uit de weg gaan , want met deze twee apparaten kan je dus echt alles doen !!Behalve dus koken , dat kan dan weer een thermomix, of de laatste nieuwe kenwoodmachine
Ik denk dat als het effe kan... een portie koekskes ga bakken, Mmm , ik heb nog havervlokken ( havermout) ik heb rozijntjes,ik heb noten..... chocolade wit en zwart!! verse eitjes van de Lambiek zijnen harem !! honing, suiker , dus we zien wel wat het wordt ( enkel de veenbesjes die heb ik niet in huis, en dat is nu juist het koekje waar wij gewoon knettergek op zijn !!
met zo een heerlijke ham!! mijn manneke zou me daar al s'morgens aangezet hebben , omdat hij natuurlijk ondervonden heeft hoe langer de ham opstaat en hoe zachter het vuur onder dat stukske vlees is, hoe sappiger en smakelijker het vlees smaakt en ook het uitzicht van dat vlees fenomenaal is !!...
( ik krijg al water in mijne mond van erover te schrijven )..
Ik heb nog een kleine ijsbergsla in de tuin gevonden en nog wat krulsla , die gaan we dus lekker bij de pellepetatjes serveren, een goeie dikkel klad pickels ( een zelfgemaakt cadeautje van onze maatjes hier in de regio, omdat ik daar zelf nog de tijd niet voor heb !!)
Theo is de muren aan het beslaan .. zodat alles in 1 rits geisoleerd is.... dus eind van deze week zullen we met de gyproc aan de plavonds beginnen !!...
Daarstraks had ik dus de gekke inval van stillekes een deuntje te fluiten, zo dat overwinningslied dat de fans zingen op een grote voetbalwedstrijd, tot onze grote lol begonnen er verschillende mensen ook spontaan te fluiten.... weg met de zure azijnsnuitjes !! dat was nog eens gezellig !! ....
Blijkbaar hebben wij de gave van gelukkig te kunnen zijn met hetgeen we hebben !!..... en ik hoop dat dit toch een klein beetje aanstekelijk werkt !!.... Zo lekker nog eens naar mijn hesp gaan kijken...
Er zijn me varkenswangskes beloofd, maar .... daar ga ik maar niet teveel van geloven !!....Zoveel varkentjes worden er niet geslacht tegelijkertijd bij onze leverancier !!
OOk dit gaat weer niet zonder slag of stoot, toen we hier vier jaar geleden geariveerd zijn werd er me verteld, dat de watermeter kapot was en dat ik een nieuwe zou krijgen..... nu zijn we vier jaar later en dus ... zoals je al geraden hebt ... niet dus, maar die meter slaat tielt en ik heb verleden jaar een rekening van alles tesamen een kleine duizend euro betaald!!...
dit jaar zal het ongeveer een 10 van het bedrag zijn en dan ben ik nog zeker dat het veel te veel is omdat we veel van onze waterputten gebruiken !!
Dat is nog niet het eind van de historie, we kopen nummer 17 bij en de mijnheer die het water komt opnemen, heeft toen meer dan een jaar geleden gezegd, " die meter is echt kapot je kan die niet openzetten " dus hebben wij werkelijk geen druppel water daar gebruikt !! Maar de factuur is gekomen 17 euro voor het huren van een meter, die straf gezegd op de straat van de gemeente is afgesloten !! ...
De zware factuur heb ik verleden jaar betaald, maar deze keer ga ik toch die huur van de watermeter NIET betalen, voor mijn part gaan we naar :la tribunale ( het gerechtshof ).... ongehoorde laksigheid !! ... foei !!
Verder gaan we dus lekker verder klussen nadat we dus de platenlift naar boven hebben gehaald !! want dat is dus een prachtig machien ... en dat ik in antwerpen 25 jaar zonder heb gewerkt !! ongelofelijke goeie uitvinding en de giraf is ook nog zo een juweeltje !!
De pannelatten ( 100 stuks) zijn aangevuld !! een kwaliteit die we absoluut niet gewoon waren aan een prijs die we ook niet gewoon waren !! .... wat een service !! en direct zonder probleem !! wij zijn de koning te rijk als het goed is zeggen we dat ook !!.... ook nog een bestelling voor maten van ons gaan afzetten !! en een bestelling gaan ophalen ( hoevekippekes!! geslacht )
Ons betty heeft weer al twee klein kinders letterlijk onder haar vleugels, ik kon het niet over mijn hart krijgen om dat broeden te stoppen !! ze was echt gedreven om toch maar eitjes uit te broeden, ik ben benieuwd hoeveel er nog zullen volgen, want niet elk eitje wordt een kuikentje !! wel lief hoor die bollekes dons !!... omdat het kuikenmeel op is maal ik een mengeling in mijne kenwood maar de rest van het konvooi komt natuurlijk lekker meesmikkelen !!....
omdat het dak dus volledig geisoleerd is !! gaan we dus morgen de platen lift naar boven verhuizen en dan de platen die we nog in stock hebben ... zodat we dan verse kunnen gaan halen !! oude gyproc verwerkt niet zo lekker !!...
We hebben afgesproken om de kamer aan de straatkant eerst af te werken, de kamer met de schuine kant ... maar super de luxe want het schouwke van de pelletkachel zit achter de wand maar straalt toch lekker warmte uit !! , niet dat je , je daar aan kan verbranden integendeel, je kan gemakkelijk je hand op de stoofbuis leggen, maar door het constante is het wel warmer dan in de rest van het tweede verdiep , uiteraard is het isoleren daar ook wel een beetje de oorzaak van... begin december zal de verhuis met ons goeie hebben en houwen wel een feit zijn !!....
en we zijn wat blij dat dit vreselijk karwij achter de rug is ... muren met isolatie bekleden is maar half zo erg !!..
Toch doen we het... omdat dit naderhand een flinke besparing in de stookkosten opleverd !!.....
NU nog effekes rekensommekes maken voor nog pannelatten aan te sleuren... ( deze bus is niet zo hoog en niet extra lang, dus zijn we beperkt in het aanslepen van materialen !!)
en gyprocplaten, we gaan wel eerst gans de stapel opgebruiken zodat we lekker vers materiaal hebben om de laatste loodjes aan de slaapkamers te leggen !!.... en dan !! dan kunnen we voor den eerste keer (uiteraard als alles afgewerkt is) in vier jaar normaal leven !!...; want hier gaan we dus geen magazijntje of stapelplaats van maken , maar lekker gezellig inrichten naar onze eigen goesting !!.... zodat we de komende werkjaren toch een gezellige thuis hebben in een spiksplinternieuw huis !!
lekker ontbijten, in een lekker verwarmde woonkamer wat een luxe !!
Zonder eerst en vooral de asbak leeg te moeten maken, hout aan te sleuren en met aanmaakblokjes etc.... de zaak te laten branden !!.....
Om half acht staat de timer van de kachel ingesteld !en als we dan een klein uurtje later naar boven gaan eten ( althans dat is dus voorlopig nog zo) is het echt zalig warm !!...en dat voor nog geen drie euro per dag !!....
Vandaag gaan we dus verder met het isoleren, dat is zo een vreselijk werk.... dat we gisteren extra vroeg gestopt zijn... en dus moet de grote hap vandaag gebeuren, van dees reis gaan we wel zo een beschermend pak aantrekken, want gisteren was ik gans de avond snip verkouden, ttz. een zware allergische reactie !! die pas s'nachts beter werd !!...
Gisteren heb ik dus voor twee dagen de lekkere kippen ovenschotel klaargemaakt .. ik had die luxe... omdat we vroeg gestopt zijn en al niezend,hoestend en proestend is dat ook in orde gekomen !!...
Vandaag gaat dus de tweede lading den oven in !! en dat is zeker en vast geen straf.... ik heb wel ondervonden dat ik de dus deze schotel niet helemaal kan klaarmaken voor twee dagen, als alles zodanig is klaargemaakt zodat je het gewoon nog in de oven moet schuiven, is het een slappe prut.... en is er voor mij geen bal meer aan, de combinatie van het lekkere pittige.... lekker smeuig van binnen met een lekker goed gebakken korstje is dus voor een must !!...zodat het tweede gedeelte braaf wacht in de kookpot .. tot de ovenschotel ingeboterd en verder afgewerkt wordt met een vulling die nog eens lekker nagekeken is op smeuigheid, en pittigheid !!....
We zijn weer opgestaan met een stralende temperatuur !
We maken ons nu toch de gewoonte om boven te ontbijten, ( zolang we nog niet volledig ingericht zijn is het nog een beetje behelpen, maar goed, geduld is een schone deugd, en ik en mijn maateke hebben daar pakken van op overschot !!en ik vind dit een echt een hele goeie eigenschap !!)
Vandaag verjaart een goeie vriendin .. en als ze komt lezen.... gelukkige verjaardag Liesbeth, ik heb natuurlijk ook een kaartje verstuurd... !!
Vandaag zal het denk ik zo ver zijn dat we met de zware rollen isolatie gaan spelen en we dus alles boven ons hoofd zullen geisoleerd hebben !!...en kan ik ook de tweede vensterbank onder handen nemen met een produkt om het waterdicht en krasvrij te maken !!
Wat ik vandaag ga klaarmaken weet ik nog niet, het is eigenlijk bbq-weerke , maar ik heb momenteel enkel maar een hele grote hesp in voorraad voor wel met een mens of 10 aan te vallen !!..... die kan ik trouwens niet eens op de kleine weber kwijt !! daarvoor moet het grote geschut aanrukken die aan het grote terras staat in de tuin !
Ik moet ook nog het boodschappenlijstje opmaken voor materialen, en natuurlijk ook voor onze gewone dagelijkse kost !!.....
zo onze kluskleren zullen wel droog zijn ( droogkast) en kunnen we der aanvliegen !!)
Je ziet het eerste woonhuis per dag veranderen in de goeie zin van het woord !!
deze middag hebben we dus toch de pizza opgesmult, en ondanks dat het overschotjestoestanden waren, heeft het gesmaakt, ( t'ja we zijn redelijk verwend als het op eten aankomt!)... d
Deze avond ga ik voor mezelf scampi diabolique klaarmaken, en omdat mijn ventje geen vis of aanverwanten lust.. gaat die voor zichzelf een paar lekkere vettige bamihapjes bakken.... recht van het thuisfront meegebracht, ik dat AH....
Zo ... mensen ik ga jullie laten !! Het was weer een super toffe dag !!met veel vooruitgang !! eind van de week zal de zaak wel dicht zijn , tenminste als we genoeg pannelatten en gyproc hebben, maar waar we alles halen is er nog hééélllllll veel te verkrijgen !! dus gene paniek!!
De plaatpizza van gisteren avond is dus de helft opgegeten !!
Dan kunnen we als we dat willen deze middag oppeuzelen in de plaats van soep,zoniet zijn onze hondjes der goed mee !!.... kippen krijgen geen klaargemaakte overschotjes waar vlees of vis in zit , ook geen afgeleiden zoals boullion....wel gekookte aardappels, groenten etc.
Het zal weer een schitterende dag worden, en ik ga tussen de buien door de (reserve inbouw) ijskast uitwassen zodat ik niet telkens als onze koele voedingswaren naar boven moet sleuren , de hele grote liebherr, laten we beneden staan , want al dat verhuis , is niet echt héél goed .... en tenslotte blijven wijzelf daar niet wonen....
het zal natuurlijk ook weer aanpassen geblazen zijn, nu hebben we een zicht over de wasplaats en de rest van dat stukske Melay, aan de voorkant kijken we op de ruine ....
maar als we dus naar nummer 17 verhuizen zien we niets dan een kapotte poort ... en aan de voorkant van de straat ligt dan wel een piepklein voortuintje... dat ik zou willen omtoveren tot terras !..en verder niets !!... een beetje stadsachtig, waar je eigenlijk zodanig ingbouwd zijt, dan je de geburen hun beleg op hun brood kan zien !!.. en aangezien, wij niet het type zijn dat altijd iedereen in de gaten houd ( alhoewel hier moeten we wel,voor bepaalde redenen) was en zal dit geen enkel probleem zijn.... Wij hebben zoveel hobby's en ziveel interesse's dat we het niet nodig vinden om andere mensen te bespioneren !!.... Maar voor onze eigen veiligheid moeten we toch maatregels treffen , spijtig genoeg !!..
Onze kennissen hadden het kotje vol , dus konden niet weg... jammer.... maar goed het evenement komt elk jaar opnieuw... dus daar is geen man overboord, en aangezien ik toch nog niet veel gesponnen heb dit jaar ( eigenlijk niets) en de sokken ook eerst moeten worden aangevuld voor ik zelf met een kraamke daar zou kunnen gaan sjacheren !! ( met mooie ouderwetse lange klederdracht en katoenen potske !!...)
Zo aan de slag !! Molly haar argwaan om op het eerste verdiep rond te drentelen is stillekes aan , aan het wegzakken... enkel de tuin is iets waar ze voortdurend naartoe wil , en eerlijk gezegd , ik vertrouw sommige scharminkels niet..... dus mag Molly niet meer naar de tuin !!Zodra mijn ventje de schuur zodanig heeft kunnen afwerken dat alles afgesloten is beneden en boven, dan kan onze poezebeestje daar zich lekker uitleven !!
Ik heb eens iets anders als beleg verzonnen, ik heb heerlijke witte aubergine's en die moeten natuurlijk ook verbruikt worden ( zelfs rauw , zijn die niets bitter)... salami, lekker vers afgesneden parmaham, champignons, salami, zwarte olijfjes ,uien, een lekkere pittige tomatensaus voor de bodem, verschillende kazen, paprika.. het kan niet op.... Mijn manneke verdient het allerbeste, van het allerbeste!!
hij heeft een heel tijdje staan rijzen !! dus het zal denkelijk een hele lekkere dikke, luchtige bodem zijn, met een krokant randje !!..... njam, ik kan me niet voorstellen dat wij die kartonnen gevallen van de winkel zouden moeten opeten !
Als we in antwerpen zijn , is er een pizzeria op de hoek van de straat, zo een pizzafoon toestand, je kan die daar dan ook gaan afhalen natuurlijk, maar keer , voor keer, heb ik van die pizza's maagpijn !!... en ze ruiken ook helemaal anders dan mijn eigen gemaakte ... alhoewel ze zijn wel lekker !! zeker de looksaus die je der bij krijgt en de combinatie's zijn ook niet slecht !!.... maar voor een 10e van de prijs maak ik een dubbel zo grote, met dubbel zoveel beleg en zonder dat je der maagpijn van krijgt !!....
Wij hebben natuurlijk geen twee uur nodig om ons eten op te peuzelen, we ijn om pakweg half twee gestopt met werken,!! De soep moest enkel opgewarmd worden, en de zelfgemaakte lookbroodjes die ik had voorzien waren dus ook klaar !!.... ongelofelijk lekker !! . .. en de overschot van de broodjes dat was dus lekker bij een lekker wijntje!!.... straks de voorbereidingen treffen voor de plaatpizza, waarvan mijn manneke al dagenlang aan het dromen is !!... In het begin was de keuze niet echt uitgebreid, maar na X-aantal jaren met een vlaamse deerne te zijn....is dat dus drastisch verandert !!en soms duurt het weken eer we nog eens vlaamse kost op ons bord scheppen , omdat we dus enorm veel keuze hebben uit verschillende landen, zoals uiteraard mexicaans ( chili con carne, wraps, maar ook de schotels die ik klaar maak met ingredïenten van Mexico en daar mijn eigen swoeng aan geef) italiaans, frans ,pools, Hongaars, Australië, USA.. (veel bbq en pruttelpotten),Chinees, Slovaaks ,Indonesisch, en thais !!...
Het allegaartje noemt men dus een wereldkeuken !!..Bepaalde uitschieters komen natuurlijk veel op tafel Maar uiteindelijk hebben we in een jaar alles gehad wat ik opgenoemd heb en dan heb ik het nog niet over de bruine bonensoep van holland, en de stoverij van ons belgiqueske !!...
Als hier ooit alles afgeraakt is zal ik natuurlijk een super grote keuken hebben met alle mogelijke toestellen om te koken, maar de oude cuisinière.. blijft ook op post..... de kookcursussen die ik wil gaan geven houd dus in dat er gekookt wordt voor gans de reutemeteut, en dat iedereen lekker mee in de potten mag kijken en roeren, wij hebben niets te verbergen!! en zo leer je de lekkerste maaltijden bereiden die budget vriendelijk zijn, super lekker ( vele lekkerder dan op restaurant !)en met de ouderwetse gezelligheid , die je niet meer hebt als je dus een pakske saus open knipt en in een glazen potje opwarmt in de magnetron, dure vieze en ongezonde troep !!
Brusselse wafels, wentelteefjes ( om je oud brood op te werken) lekkere pick-nick maaltijden , dus lekker gekruide gebakken kip, die koud nog lekkerder smaakt dan warm !!.. lekkere mayo maken, jam.... verse pasta, njoki... lekker bbqen ... brood bakken, pizza bakken !! allemaal heel plezierig !!
Zo mijn manneke maakt aanstalten om naar het tweede te gaan en de laatste loodjes voor de plavonds af te werken.
Mischien dat we morgen met vrienden naar een hele toffe beurs gaan anno 1900 ... mijn spinnewielen zouden daar niet misstaan je kan er kopen en verkopen,... eventjes bekijken hoever we met ons werk geraken !! en of onze maten ook zin hebben !!( en tijd)
Wetenschappers hebben ontdekt dat flessen van polyethyleentereftalaat, beter bekend als PET-flessen, gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken. Als deze in een warme omgeving worden bewaard, kunnen schadelijke chemische stoffen vrijkomen zoals antimoon en bisfenol A, in de volksmond BPA genoemd.
Terwijl de Amerikaanse Food and Drug Administration zegt dat BPA in lage hoeveelheden niet schadelijk zijn, blijven wetenschappers het effect van de chemische stoffen bestuderen. Het Mayo kankercentrum in Minnesota is er van overtuigd dat opgewarmde flessen een negatieve impact hebben op de gezondheid van kinderen. Het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek bevestigt dat en voegt eraan toe dat opgewarmde flessen kankerverwekkende stoffen afgeven. Ook Lena Ma, de hoofdonderzoekster van deze studie, is het hiermee eens. ‘Als het water lang in een warme ruimte word bewaard, kan dat problemen geven’, zegt ze in een statement.
Die conclusie baseert de onderzoekster op de resultaten van een extreem experiment waarbij een worst-case-scenario voor de mens werd gesimuleerd. Ze bewaarde zestien flessen water van verschillende Chinese merken gedurende vier weken in een ruimte van 70 graden. En wat blijkt: na de testperiode was zowel het antimoonniveau en het BPA-gehalte gestegen.
Dit zou de gezondheidsproblemen in China kunnen doen toenemen. De kwaliteit van het CHinese leidingwater is heel slecht, waardoor burgers flessen water soms wekenlang in hun (warme) wagen bewaren. Volgens de laatste Chinese statistieken, werd er in 2001 alleen al 9,6 miljard liter water uit flessen verkocht. Ma benadrukt dat andere dranken die verpakt zijn met polyethyleentereftalaat ook moeten worden gecontroleerd omdat de resultaten - in het slechtste geval - verontrustender - kunnen zijn.
Ons eerste ontbijt aan de tafel in de loft .. met een lekker snorrende pelletkachel !! een zalige temperatuur, zonder dat we ons hebben moeten bukken sleuren met houtblokken of as uitdragen !! ( de as van het gewone natuurlijk gebleven hout zal ik missen voor mijnen tuin !, maar !! ik heb nog steeds mijne koffiedras !!, d'as ook veel waard !!)
Ik heb gisteren uit mijn collectie gordijntjes een keuze gemaakt en heb zo van die korte gevallekes opgehangen mijn grootmoeder noemde dat "vallekes" of iemand anders die benaming gebruikte, of dat die naam nog in gebruik is dat weet ik niet !!!
De bbq was weer super geslaagd !!... wij houden het natuurlijk super sober... het is gewoon onze maaltijd zonder super franjes van allerlei verschillende groenten, sauzen etc... voor ons is het gewoon de hele lekkere smaak van het vlees dat je krijgt door de kruiden die ik gebruik, de aard van het grillen....en uiteraard doordat het vlees van een super kwaliteit is , komt dit door de natuurlijkere manier van koken , nog beter tot zijn recht, voor mij is dan een pellepetatje ( of drie , of vier )met pickles het sumum.... van een doordeweekse bbq voor ons tweetjes zonder gasten !... Ik ben echt zo blij met dat kleine weberke en ik begin dus de werking van dat kleine ding echt door te hebben, hoe je best de kooltjes legt, hoelang , hoe dicht de luchtschuif onderaan moet staan en het schouwke op het deksel ... en dit zorgt ervoor , dat het vlees niet zwart gebrand is, of uitgedroogd, maar een heerlijk bruine korst en supper sappig !!...en uiteraard geduld, als je dat niet hebt, ben je beter dan je alles in de magnetron( microgolf) foefelt !!!
Herinneren jullie zich nog het artikel dat ik geschreven heb ergens verleden jaar in de zomer, dat ik ziek werd van flessenwater ?... wel ik heb NU een artikel gevonden en ga dit als volgend bericht plaatsen !! zodat je kan zien , dat ik absoluut gene klets van de molen heb gekregen !!veel leesgenot
Ik heb een schitterend recept om varkensstoofvlees om te toveren tot een maaltijd , dat ge je,vingers erbij op gaat eten !!.... als extra ingredïent zit er appelcider in !! ,en curry!!... onze fruitboeren geven de appels en de peren eigenlijk bijna gratis weg, door de russische boycot !!.... dus ook onze appelboer !!.... volgende trip naar ons Belgiqueske is het dus bingo ... onze appelaartjes geven veel appeltjes maar ze zijn nog iets of wat te klein, om echt van een serieuse opbrengst te spreken... maar wel al echt lekker en natuurlijk biologisch zonder smeerlapperij gegroeit !
Ik ben nu een hele grote pot tomaten-groentensoep aan het bereiden die ik als ze afgekoeld is een deel ga invriezen !!.. en uiteraard een gedeelte gewoon in zo een gietkan van tuperware in de koelkast!!.. er zit een allegaartje van tomaten in, ananas tomaten, kerstomaten, russische zwarte, lemontree tomaten, roma tomaten de smaak zal denk ik voortreffelijk zijn... ik doe er ook altijd courgette's in... prei , worteltjes en uit !! de courgette is eigenlijk niet echt een grote smaakbom , maar wel een kanjer als het op vitaminen en mineralen aan komt, dus een goed middel om kanker te voorkomen !! iedereen van ons huishouden loopt al te snuffelen en zit al klaar om een kommeke soep uit te sloeberen, .... want onze beestjes lusten allemaal groenten en hun afgeleide producten !!...
als we niet uitgenodigt zijn bij kennissen... en er is eigenlijk niets speciaals te doen in de regio, dan werken we s'zondags lekker door, en nemen een dag in de week... ttz.dan combineren we materiaal kopen met een kleine uitstap, vanaf dinsdag zijn alle mogelijke firma's open ( behalve tussen en 12 en 14 uur, jaja, hier in frankrijk kunnen ze zich dit nog steeds veroorloven !!.. ondanks de economische crisis, waardoor elke klant goud waard zou moeten zijn !!, maar wie zijn wij !!)
firma's die ook filialen hebben in het buitenland zoals Lidl, Aldi en grote doe het zelfmagazijnen die zijn wel open, en sommigen gaan zelfs nog een stapke verder ....(althans in de grotere steden) die maken grote borden met daarop de vermelding doorlopend geopend, en open op zondag morgen van 9-12 u.
Zo de grote Ikeakabas is al uitgeladen en de pannelatten gaan we dus nu uit de camionet halen !
IK ga vandaag lekkere verse tomatensoep maken !! met tomaten uit onzen eigen hof, dat laat er mij aan denken dat ik hier of daar in ons Belgiqueske... op zoek moet naar iemand die prei verkoopt aan een schappelijke prijs !!, want die heb ik niet gezet dit jaar !! wel selder !!
We zien wel, hoe ik daar ga aangeraken!!....
VAndaag gaan we dus verder met de plavonds af te slaan met pannelatten en dwarslatten zodat we de zaak kunnen bekleden met dat vies geel spul...... en daarna kan ik dan nog een kast naar boven sleuren samen met mijn manneke , want ik wil stillekes aan de zaak gaan aankleden !! Het verven ga ik op stuckloper zodat de vloer niet meer volgekliedert geraakt !
)
)..
) 
!!
