vandaag een eenvoudig gebak.

Tarte Tatin Met Zure Room
=========================
150 g boter

250 g kristalsuiker

4 appelen, in 4 gesneden

Bladerdeeg, 1 vel

2 dl volle room

2 eetlepels kristalsuiker

halve eetlepel citroensap



.
Schil de appelen, snij ze in 4 en verwijder het klokhuis

Smelt de boter in een grote pan en doe de suiker erbij

Roer in de pan tot de karamel mooi bruin is

Leg de appelen in de pan op de karamel, leg het bladerdeeg erop en
sluit alles mooi af

Zet de pan in een voorverwarmde oven op 180°C, gedurende 30 à 35
minuten

Giet de room en suiker in een potje en mix met de mixer

Voeg het citroensap toe en roer goed door

Draai de pan om,zodat de taart eruit valt

Versier met de room