Zoals ik had verwacht !! na het systeemherstel, loopt de Bernina software terug als een Lierke

Ik heb weer een prachtig schaap !!

24-02-2015 om 11:21 geschreven door myrthe

Het feest is abrupt gestopt, de pc had een automatische updat en het programma wou nadien niet meer opstarten... dus heb ik een systeemherstel uitgevoerd... en moet ik dus een oudere pc  meebrengen om daar het programma op te draaien.. dat is nu 1X zo, programma's verouderen zeer snel, en omdat die peperduur zijn, is dat eigenlijk heel erg zonde !

Vandaag nog een beetje de muur boven de slaapkamerdeur verder afwerken ( het zijn eigenlijk maar de hoekskes, al bij al een half uurtje werk !

De geur van vers brood kwam ons al tegen..... en deze avond  is het Bigos !

Morgen (als er niet teveel overschot is van vandaag) zal ik waarschijnlijk gyros maken met frietjes, en een paar lekkere broodjes .... het is heel plezierig om lekker en goed te kunnen koken..... Het kost maar een fractie van,een restaurantbezoek.... (waar je nog niet eens zeker bent van de kwaliteit , enkel en alléén maar van de prijs)

Ik ben blij dat ik mensen heb die me dus tips geven als ik in het slop geraak met het borduurprogramma het is maar een mailtje weg !Dus vingers crost !! dat het programma weer opstart !

IK denk van een lekkere fruittaart te bakken ik heb nog fruit in de vriezer zitten en heb nog wat appels op overschot.... mijn snoeperken zal blij zijn met de traktatie !

24-02-2015 om 08:54 geschreven door myrthe

en dan bedoel ik niet diegene die je in de grootwarenhuizen kan kopen, ( alhoewel, die in het reformvak zijn dikwijls wel de goei)...

Werking per honingsoort

Over het algemeen hebben alle honingsoorten een goede werking op het lichaam. Enkele honingsoorten zijn echter gekend voor hun specifieke helende eigenschappen.

Hoewel honing kan fungeren als een natuurlijke remedie tegen kwaaltjes, raad ik u aan om bij ernstige klachten altijd uw arts te raadplegen.
 

23-02-2015 om 19:11 geschreven door myrthe

We hadden meer dan genoeg, zelfs de hondjes en de poes konden nog mee genieten..... en we hebben spijt dat het weeral op is sé !!.. ik kreeg de mededeling, deze nasi, kan ik alle dagen eten, die is zoooooo lekker !! ,

Onder tussen is de tweede slaapkamer dus diegene die eigenlijk het eerste af was, ook voorzien van een deur.... hier en daar moest dan de gyproc nog worden afgewerkt en die klus heb ik deze morgen dus geklaard, alé, de eerste koers staat erop, nog zeker een keer en dan kan ik het laatste stukske kaleien, de deuromlijstingen moeten natuurlijk ook nog worden gemaakt en we zien wel waar we de beste kwaliteit voor een goeie prijs kunnen kopen... Dus nu is de afwerking van de hal aan de beurt !. Theo zou willen wachten om de vloer in de loft aan te pakken tot wij in 17 gaan wonen.... en ik, ik zou natuurlijk heel graag alles in 1 keertje goed afgewerkt zien, ik ben het beu om als een zigeuner mijn huishouden te moeten beredderen.... ik wil ook een fatsoenlijke woonkamer met alles derop en deraan !Het is natuurlijk wel een serieuse hap uit ons budget, want dit hadden we eigenlijk niet voorzien, maar ja... met schade en schande wordt je wijs !!de vloerdelen zijn teveel gekrompen, de eens , dus in de beginne prachtige vloer, waar zoveel aandacht aan is besteed.... heeft veel te grote spleten gekregen.... dus .... moet er nog eens een vloer overheen.... t'ja, en dan mag je vooral geen concluzie's trekken !!...

Het digitalizeren met de software is dus bangelijk plezierig !!.... ik heb weer een klein beetje kunnen oefenen en ik denk dat ik er heel rap mee weg zal zijn..

23-02-2015 om 15:02 geschreven door myrthe

Het regent... ons poezebeest was dus vlug terug van haar ochtendwandeling! en uiteraard kletsnat... als ik haar dan afdroog met een oude badhandoek spint hij dat je het tot beneden hoort, ( klein profiteurke )Maar ach, hij heeft al zo weinig.... dus vertroetelen we hem met alle plezier... als ik naar zijn kapotte oogskes kijk... dan draait mijn maag om, dat er mensen zijn die met een pipet wegvretend zuur druppelen in zo een mooie lieve poes haar ogen, minitueus !!! druppel voor druppel, jaja  er loopt hier het 1 en ander van krapuul rond !!

Ik doe geen vlieg kwaad... maar diegenen die dit gelapt hebben heb ik vervloekt !! ( en ik denk met recht en reden) en ik weet uit ondervinding..... dat iedereen krijgt waar hij /zij recht op heeft, en ik hoop dat ze creperen !!...liefst zolang mogelijk !!...Ik moet gewoon heel erg geduldig zijn !! Trouwens ik denk niet dat zo een individu aan zijn/haar proefstuk toe is !!Maar dierkes kunnen jammer genoeg niet spreken... en dat is dus voor zulke monsters hun sterke kant smerige lafaards !!

23-02-2015 om 10:38 geschreven door myrthe

Lekker eten, nog een klein beetje geklust... en dan het Bernina design-programma aan het leren.... beter kan het niet worden, op dit moment !!.....

Ik had zoveel nasi-goreng...dat we er morgen nog eens van kunnen genieten,.... heerlijk met lekkere lenteuitjes, ( challulekes voor de mannen van het antwerpse)en sojascheutjes taugé voor de mannen van Breda en omstreken ....de kip had natuurlijk al een lekker smaakske , want die was van gisteren, het was super lekker !!.... met een lekker wijntje !!.... de woefkes zijn ontroostbaar.... want er viel weinig of niets van de pannen.....  en nu nog wat verder leren om te digitalizeren .... ik wil dus graag een grote stofkap maken voor de bernina en ik wil iets ontwerpen om al de borduurringen in op te bergen, en het mag er best wat kunstig uitzien, vandaar dat ik al probeer van te ontwerpen !!..... ik zou dat kunnen op mijnen brother, maar dan is er geen aardigheid aan hé !!Ik sta toch weeral een stapke verder !!

22-02-2015 om 17:09 geschreven door myrthe

Alvast aan het leren om te digitalizeren !! een tekening omzetten naar een borduursel.... ik heb zomaar wat gepruld

22-02-2015 om 14:56 geschreven door myrthe

de bisquit stronk... was dus overheerlijk....de krokante chocoladelaag aan de buitenkant maakt de zaak af, dit kleine onderdeel komt uit een hele oude franse kookboek !!....

Vandaag is het dus nasi.... ik heb weer sojascheuten op de kop getikt en heb nog een halve (hoeve)kip over... het zijn bijna kalkoenen zo groot... en natuurlijk hemels van smaak !! wij zijn hele goeie eters...maar zo een kip krijgen we met de beste wil van de wereld niet in 1 keer opgegeten, d'as natuurlijk niet erg !! zo hebben we nog wat voor een volgende keer !!.... bij ons wordt de kip echt opgepeuzeld tot er echt niets meer over is dan wat lekker braadvocht, die ik meestal dan ook nog gebruik om er de lekkere currysaus van te maken !.... Dus vandaag is het weer chinees !... en morgen allesins bigo's!..... 

Het is maar best , dat de winkels bij ons wat verder weg zijn, zodat sommige voedingsmiddelen niet  gauw kunnen bijgehaald worden ( zoals in antwerpen) want dat zou dus echt funest zijn voor ons lijn.... Als ik Theo zijn wensen zou inwilligen(een echte taartensnoeper) wegen we op het eind van het jaar 200 kilo ... dus op is op !Ik ga me de gewoonte aankweken om voor het gaan slapen nog wat te studeren in verband met de borduursoftware van de Bernina, want dat is gene kattepis amai mijn schoenzolen !!..... Er zitten ontelbare patroontjes in de machine, je kan ze gratis downloaden van het net, je kan ze kopen of uitwisselen, met gelijkgestemde zielen... maar ja, ik ben ik, en waarom gemakkelijk, als het moeilijk ook kan.... ik wil die zelf ontwerpen !! ik wil iets unieks !!!.... en ja , dat brengt een beetje werk mee!

22-02-2015 om 08:51 geschreven door myrthe

EErst met veel smaak mijn mosseltjes opgepeuzeld.. en van den eersten tot de laatsten waren ze lekker !!

ik heb al een paar dagen zoete goestingskes ( en nee ons huishouden wordt niet groter binnen X-aantal maanden , god beware me )

Dus heb ik met wat eitjes, suiker en bloem een bisquit geroerd ... en er een mooie stronk van gebrouwen !!....

HIj is weer super goed geslaagd !!...licht gezoet slagroom als vulling en een ganache van pure chocolade aan de buitenkant.... heerlijk !! ... ondanks dat hij nog geen uur uit den oven is ... is hij al op  hahahahaha !!... het eerste stuk , smaakte naar MEER!! en het tweede stuk ook ..... wij zijn echte snoepers !!

21-02-2015 om 17:26 geschreven door myrthe

Dat  wil zeggen... de mosseltjes stonden in de reclame HOllandse!!er stond niet bij zeeuws, maar goed !! voor 1,75 euro, de kilo... gaan we niet moeilijk doen, het feit dat ik daar blij om ben is, dat de voorverpakte meestal twee kilo is, en die kan ik met de beste wil van de wereld niet op !! want mijn ventje lust geen mossels !

Dus ik super blij, en deze middag moeten ze der aan geloven, verse selser van de koer , een ajuin en wat look zal wel voldoende zijn om mijn mosseltjes van pas te maken !!.... ik ga genieten !!

Mijn manneke heeft de keuze uit, loempiaatjes, curryworsten, gordonbleu van kip !.... en uiteraard ook het andere beleg !!....

21-02-2015 om 11:54 geschreven door myrthe

Tot de vaststelling gekomen, dat we liever wit brood getoast hebben dan volkoren.... en het volkoren zalig is met lekkere Salami van Denil !! en uiteraard ook met onze andere zaligheden....

Dus voortaan moet ik twee broden op voorraad hebben een wit voor het ontbijt en een grof voor de gewone boterhammekes !!...

Onder tussen is de kip die niet volledig is opgegeten... al helemaal geplukt en staat het lekkere vleesje van de hoevekip al in de ijskast ... en is den overschot al een gedeelte opgesnoept door onze woefkes !

Ik sta in twijfel... ofwel maak ik vandaag dit kippepluksel vidé,met een folieke van mezelf (heel lekker ) ofwel bewaar ik dat tot morgen, en maak ik vandaag Bigos !!...Gisteren de badkamer gepoetst, en was super fier dat mijn manneke opmerkte dat mijn eigen gebrouwen poetsmiddel .... al de kalksporen van de glazen douchewand heeft getoverd, zonder me eigenlijk dood te moeten wrijven !!.. 

Want het water heeft fantastische kwaliteiten, ( dat wordt ik dus echt waar zonder liegen goed gewaar ) maar bevat ook enorm veel kalk.... en dus dat laat sporen na , zeker op een mooie glazen wand , die normaal gezien kristalhelder is en dus zou moeten zijn !!....  

21-02-2015 om 09:29 geschreven door myrthe

het was een poosje geleden dat we nog eens gewoon kip uit den oven hadden gegeten !!... en deze avond prijkte gewoon gebakken kip op het menu met frietjes !!....  HEERLIJK!!.... Ik had als cadeautje een pot zelfgemaakte kippekruiden aan iemand gegeven en die krijgen er maar niet genoeg van !!....ze willen grof geld betalen !! voor de kruidenmengeling !! ... en/of ik niet wil komen koken mits betaling in het seizoen, ( dus dat zal nu ongeveer gaan zijn) ... MMMmm als ik alles op een rijtje zet, zou het natuurlijk mooi meegenomen zijn..... maar time is voor ons ook money !! ... en ik wil niemand schoferen, maar voor een almoes krijgen ze mij nie aan het werk!!... ik zwaar ploeteren wetende dat mijn kunde veel geld in het laadje brengt.... de uitbaters denken aan hunne zak  qua uitgaven.... en ik denk aan wat ik te bieden heb en de slaventijd is al een tijdje achter de rug !!...

horeca is een zwaar beroep.... en een goeie kok is geld waard !! het kan een hotel of restaurant maken of breken !!

Met die wetenschap houd ik me gedeisd !!.... mijn kruiden kan ik natuurlijk aan kostprijs wel geven, d'as geen enkel probleem , maar gratis werken zit er niet in no way !!

20-02-2015 om 19:12 geschreven door myrthe

EEn turks gerechtje !!.... een soort van bladerdeeg ... die gevuld is met lekkere zoute feta kaas en soms met spinazie !! ik vind dat dus echt super lekker !!..... 

Ik heb dus echte schape feta in huis, ik heb yoghurt in huis, en de loepiavellekes( dat kan dus niet met filodeeg).... en ik denk dat ik dat vandaag voor mezelf eens ga klaarmaken !!...... Er zweven nog wel wat fricadellen ( curryworsten voor ons vlamingskes) in de schuivenvriezer !! voor Theo , want die mag natuurlijk gene feta, en zeker niet die ik zo lekker vind met de uitgesproken schapenmelk bereid !

20-02-2015 om 09:27 geschreven door myrthe

vandaag zal het hoogstwaarschijnlijk kip worden ... en als het effe kan, pannekoeken s'middags!..

toen ik zo een beetje aan het opruimen was, kreeg ik trek in pannekoeken, ergens zo rond een uur of vier in de namiddag !....lekkere trek!!... ik heb daar niets van gezegd..; want er stond al een lekker vers gebakken volkoren brood te wachten voor ons avondmaaltje, met Denil salami.... 

Nadat we dus boterhammekes gegeten hadden vertelde Theo me,dat hij al gans de namiddag goesting had in lekkere sappige pannekoeken met suiker !,toeval?... ik weet het niet, maar dat valt dus bij ons meer dan keer voor !.. dat  van ons tweetjes de ander zijn gedachten vertolkt !

Vandaag gaat eerst en vooral de tweede slaapkamer deur erin, en dan wordt er verder gewerkt aan de hal.... want daar moet de buitenkant van de badkamermuur (waar de douche staat nog worden afgewerkt ook onder de balustrade dus boven de doorsteek van de hal naar de woonkamer... is nog een open stuk dat moet afgewerkt worden met gyproc !! en zolang deze stukken niet zijn afgewerkt kan ik niet verder aan de trap.... want dat zou nodeloos werk zijn en verspilling van peperdure verf !Ik ga het loftgevoel , niet doorbreken dus wordt de trap ook heel licht gehouden ...dus wit!..omdat de treden van een trap nogal wat moeten doorstaan heb ik hier gekozen voor een gewone traditionele verf, maar wel dus stootvast !.. dan is het nog een kwestie van weer de overtollige spullen buiten te verhuizen en kan er dan uiteindelijk weer een kast worden binnen gesleurd... ik heb nog een meidenkast staan, die redelijk wat heeft afgezien door de tand des tijds... dus een prima object om me uit te leven met een ontwerp dat ik bedacht heb, in elk geval mijn ventje zit op hete kolen om het resultaat hiervan te bewonderen... en als we ergens komen, waar zowat van die ingredienten te vinden zijn, begint hij zelf al te zoeken om mijn voorraad spullekes  aan te vullen !! ... 

nog een kleine kanttekening, ondanks dat het al goed gewinterd heeft, heb ik op de koer, nog altijd groene selder staan, die komt telkens terug zelfs als hij onder een laag rijm heeft gestaan, !! ik denk dat het op de koer een soort van microklimaat is !! en we gaan er dit jaar een paar bakken zetten ( op poten) en daar sla en ander klein grut in zaaien en planten !!... gemakkelijk, lekker bij de hand !! ...

20-02-2015 om 05:25 geschreven door myrthe

OOk  Theo is al terug te been !!.... ik ben nog wel hees !... deze morgen.... de ijskast uitgekuist... en ga ik de slaapkamers, de wc's ( drie stuks aub.!!) en de badkamer een wreef geven met andere woorden kuisen !

Deze middag is het warm eten, boere sausieskes ,met spruiten en gekookte petatten !!

19-02-2015 om 12:35 geschreven door myrthe

frietjes met kliekskes !!.... den overschot van de dunne plakjes rundsvlees , heerlijk gemarineerd en botermals geworden.. ( eigenlijk was het stoofvlees, maar het toenmalig recept over stoofvlees en zodoende ) je het verdikke niet gezegd hebben niet in het chinese recept, maar ook deze avond niet , een lekker samenraapsel  !! .... ik heb ook nog een experimentje gemaakt , maar dat staat nog niet volledig op zijn poten, ( bloming onion) te flets /te flauw)... alles is bijna terug netjes !! morgen de badkamer , de ijskast en de slaapkamers onder handen pakken, de trapleuning is bijna klaar nog 1 spijl... en dan kan ik beginnen met de zaak af te werken !...Ik denk van morgen oftewel gewone vlaamse kost,sausiskes , spruitjes en gekookte petatjes, oftewel bigos !!.... 

We zijn ook al plannen aan het maken voor de tuin... waar het kippenhok staat gaan we voorlopig ook een groententuin maken !!... want we gaan voorlopig geen kippekes meer nemen we missen die kleine duvelkes  !!... de tuin is nu zo leeg !!...en stil... dat het bijna tastbaar is en pijn doet... echte boeremensen zullen me waarschijnlijk hierom uitlachen, maar dieren liggen me heel nauw aan het hart, want er heeft me nog nooit 1 dier kwaad gedaan, en dat kan ik niet zeggen van mensen !!.... 

Zo ik ga mijn gemberthee uitsloeberen !!.... want warm verlicht het toch vlugger dan dat hij koud is ( en vele pikanter )

18-02-2015 om 19:03 geschreven door myrthe

Mijn manneke is een paar uurkes op geweest om toch wat verder te klooien aan de trapleuning , dat kon nog niet omdat er eerst een stukske hout moest geplaatst worden als muur waar de leuning voor komt  !! en dus anders onbereikbaar zou geworden zijn !!... deze middag heb ik dus eindelijk de moed en de goesting gevonden om het uienbrood ( enigsins aan onze smaak  aangepast) te bakken en het was dus erg lekker.... Theo vind dit de perfekte borrelhap.... ik heb een foto gemaakt van een half afgewerkt brood, er is naderhand nog van alles bijgelegd !! , zonder dat het een soort van pizza zou worden, want dat was echt de bedoeling niet, maar het oorspronkelijk recept vond ik te karig, te kaal !!... en niet genoeg vullend !!.... Lekker dus dat kan nog wel eens op ons taloor geraken !!..... deze avond frietekes !! met de overschot van de lapkes rundsvlees die ik ga  bakken met de overschot van de flinterdunne gesneden uitjes en verse rozemarijn !!...De frietjes zijn al voorgebakken dus ik moet straks niets anders doen dan  de tweede keer afbakken !!.....( de foto van het nieuwe ras frietpetatten, je ziet aan het koksmes welke een kanjers het zijn !!.... en Lekker Mmmmm

Het gaat me goed af !!....Theo is na het middageten terug naar bed gegaan !! omdat hij dus kou had tot op zijn ruggemerg !! dus toch maar kalmkes aan !!HIJ hoest niet en heeft ook geen keelpijn, ik ben benieuwd wat die aan het uitbroeden is, maar goed, het kan een tijdje in je vel zitten voor het uitbreekt !!... had ik ook , en volgens ik al kunnen lezen heb ... is dat bij veel mensen het geval !!

18-02-2015 om 14:59 geschreven door myrthe

De reuzenafwas is gelukkig al gedaan, het kookvuur is afgeschrobt, enkel nog de wok staat in de week en de pan  die heb ik ingesmeerd met een papke van pure azijn en bakpoeder....... dit middeltje is ook fantastisch om dus verstopte afvoeren te ontstoppen als je niets anders in huis hebt ...Omdat we hier geen zelfrijzend bakmeel kunnen kopen, heb je hier dus meel(bloem) en pakjes bakpoeder... ( levure chemique) zoals je bij ons in Belgie en Nederland vanillesuiker kan kopen .... Ik koop ook bakpoeder (makro) omdat die volgens mij toch van een betere kwaliteit is... die kleine franse pakjes... die heb ik ook en gebruik ik voor zulk soort klusjes ! en of dat ze helpen, eigenlijk allemaal puur natuur.... en toch effectief !

Het uienbrood , is niet op tafel geraakt, teveel werk gehad, en manlief lag op bed, dus gewoon wat brood geroosterd, vandaag denk ik van soep te maken, dus het uienbrood voor deze middag en deze avond waarschijnlijk oftewel bigos, of frietjes met een biefstukske !

Nu eerst en vooral koffie en thee gaan zetten !.... 

Ik ben benieuwd hoe mijnen zieken zich voelt vandaag, want gisteren avond , verklaarde hij dat hij nog veel werk had, en vandaag verder wou doen, afwachten wat het verdict zal zijn ! ... in elk geval , in bed liggen verveelt enorm vlug !....

18-02-2015 om 08:04 geschreven door myrthe

Ik voel me eigenlijk fitter dan voor dat ik ziek ben geworden !!.... ik had deze morgen wel een hese stem !! waarschijnlijk heb ik mijn stembanden verstuikt van het hoesten , Dus zijn we naar een iemker geweest en zijn we honing gaan kopen.... ik lust het liefst acasiahoning, ik hoop dat diene mens zijne pot antibiotica niet teveel in aanslag heeft, want het is door die smeerlapperij dat ik een jaar of negen bijna het loodje heb gelegd, ze moesten dus meer dan een week zwoegen om antibiotica te vinden die bij mij dus nog aansloeg, terwijl ik nooit antibiotica had geslikt !!... dus het kwam uit de voeding !! en de grote boosdoener was volgens de dokter ( en mezelf) de honing, bijen worden ook ziek !!.... Ik begrijp wel dat bijen ziek worden en een imker moeilijk gans zijn bijenpopulatie kan laten sterven, maar eigenlijk is de honing van die tijd, onverkoopbaar .... en ja ... je raad het al !! toch verkocht.... ook runds, varkensvlees en vis worden dikwijls besmet ( zo noemt men dat) verkocht...;met soms hele nare gevolgen !!....

Ik heb dus de honing in mijn gemberthee gedaan en eerlijk gezegd, hij is er zeker en vast niet slechter van smaak door geworden, het is echt lekker !!

We zien morgen wel hoe het allemaal evolueert... ik ben geene pillepakker... en ik probeer alles zo natuurlijk mogelijk op te lossen !! hetgeen mij eigenlijk wel goed lukt !!.....

zo menskes ik ga mijn beddebakske induikelen , want ik heb me voorgenomen zolang theo ziek is.. ga ik beneden wat stoeien met de potten verf en andere aanhangsels van het klussen en die opruimen zodat het niet zo erg meer op een werf gelijkt.. mijn manneke heeft goed voor mij gezorgd, zijne plan redelijk getrokken met het eten.... en tussendoor nog wat geklust.... dus ik mag niet klagen, en heb alle begrip voor de reuzegrote afwas die stond te wachten en ondertussen is opgeruimd !

17-02-2015 om 19:19 geschreven door myrthe

en aan de slag geweest met witte salie !

Ik moet toch eens een paar foto's laten zien uit het mooie kookboek dat ik nu rijker ben!!.... een aanwinst, want ik zou graag ravioli maken, maar de vullingen die kende waren redelijk saai en eigenlijk steeds hetzelfde.. meestal met spinazie en kaas !!.... en nu weet ik wat meer variatie en toch authentiek !! ....njam !! kijk en vergaap je aan de mooie foto's, de uitleg alhoewel in het frans is poep gemakkelijk voila 

Ik heb ook een massa bio pasta soorten die je zelf heel moeilijk kan maken !!..... dus d'as weeral dubbel genieten, en aangezien, pasta eigenlijk eeuwig goedblijft !! een grote voorraad ingeslagen van de speciale vormen de rest maak ik met veel plezier zelf !!

17-02-2015 om 15:39 geschreven door myrthe