als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
21-02-2015
Mijnen dag kan niet meer kapot !!
EErst met veel smaak mijn mosseltjes opgepeuzeld.. en van den eersten tot de laatsten waren ze lekker !!
ik heb al een paar dagen zoete goestingskes ( en nee ons huishouden wordt niet groter binnen X-aantal maanden , god beware me )
Dus heb ik met wat eitjes, suiker en bloem een bisquit geroerd ... en er een mooie stronk van gebrouwen !!....
HIj is weer super goed geslaagd !!...licht gezoet slagroom als vulling en een ganache van pure chocolade aan de buitenkant.... heerlijk !! ... ondanks dat hij nog geen uur uit den oven is ... is hij al op hahahahaha !!... het eerste stuk , smaakte naar MEER!! en het tweede stuk ook ..... wij zijn echte snoepers !!
Het is deze morgen iets anders gelopen dan gedacht !!
Dat wil zeggen... de mosseltjes stonden in de reclame HOllandse!!er stond niet bij zeeuws, maar goed !! voor 1,75 euro, de kilo... gaan we niet moeilijk doen, het feit dat ik daar blij om ben is, dat de voorverpakte meestal twee kilo is, en die kan ik met de beste wil van de wereld niet op !! want mijn ventje lust geen mossels !
Dus ik super blij, en deze middag moeten ze der aan geloven, verse selser van de koer , een ajuin en wat look zal wel voldoende zijn om mijn mosseltjes van pas te maken !!.... ik ga genieten !!
Mijn manneke heeft de keuze uit, loempiaatjes, curryworsten, gordonbleu van kip !.... en uiteraard ook het andere beleg !!....
Ons molly is kletsnat van haar tuinwandeling terug gekomen
Tot de vaststelling gekomen, dat we liever wit brood getoast hebben dan volkoren.... en het volkoren zalig is met lekkere Salami van Denil !! en uiteraard ook met onze andere zaligheden....
Dus voortaan moet ik twee broden op voorraad hebben een wit voor het ontbijt en een grof voor de gewone boterhammekes !!...
Onder tussen is de kip die niet volledig is opgegeten... al helemaal geplukt en staat het lekkere vleesje van de hoevekip al in de ijskast ... en is den overschot al een gedeelte opgesnoept door onze woefkes !
Ik sta in twijfel... ofwel maak ik vandaag dit kippepluksel vidé,met een folieke van mezelf (heel lekker ) ofwel bewaar ik dat tot morgen, en maak ik vandaag Bigos !!...Gisteren de badkamer gepoetst, en was super fier dat mijn manneke opmerkte dat mijn eigen gebrouwen poetsmiddel .... al de kalksporen van de glazen douchewand heeft getoverd, zonder me eigenlijk dood te moeten wrijven !!..
Want het water heeft fantastische kwaliteiten, ( dat wordt ik dus echt waar zonder liegen goed gewaar ) maar bevat ook enorm veel kalk.... en dus dat laat sporen na , zeker op een mooie glazen wand , die normaal gezien kristalhelder is en dus zou moeten zijn !!....
het was een poosje geleden dat we nog eens gewoon kip uit den oven hadden gegeten !!... en deze avond prijkte gewoon gebakken kip op het menu met frietjes !!.... HEERLIJK!!.... Ik had als cadeautje een pot zelfgemaakte kippekruiden aan iemand gegeven en die krijgen er maar niet genoeg van !!....ze willen grof geld betalen !! voor de kruidenmengeling !! ... en/of ik niet wil komen koken mits betaling in het seizoen, ( dus dat zal nu ongeveer gaan zijn) ... MMMmm als ik alles op een rijtje zet, zou het natuurlijk mooi meegenomen zijn..... maar time is voor ons ook money !! ... en ik wil niemand schoferen, maar voor een almoes krijgen ze mij nie aan het werk!!... ik zwaar ploeteren wetende dat mijn kunde veel geld in het laadje brengt.... de uitbaters denken aan hunne zak qua uitgaven.... en ik denk aan wat ik te bieden heb en de slaventijd is al een tijdje achter de rug !!...
horeca is een zwaar beroep.... en een goeie kok is geld waard !! het kan een hotel of restaurant maken of breken !!
Met die wetenschap houd ik me gedeisd !!.... mijn kruiden kan ik natuurlijk aan kostprijs wel geven, d'as geen enkel probleem , maar gratis werken zit er niet in no way !!
EEn turks gerechtje !!.... een soort van bladerdeeg ... die gevuld is met lekkere zoute feta kaas en soms met spinazie !! ik vind dat dus echt super lekker !!.....
Ik heb dus echte schape feta in huis, ik heb yoghurt in huis, en de loepiavellekes( dat kan dus niet met filodeeg).... en ik denk dat ik dat vandaag voor mezelf eens ga klaarmaken !!...... Er zweven nog wel wat fricadellen ( curryworsten voor ons vlamingskes) in de schuivenvriezer !! voor Theo , want die mag natuurlijk gene feta, en zeker niet die ik zo lekker vind met de uitgesproken schapenmelk bereid !
vandaag zal het hoogstwaarschijnlijk kip worden ... en als het effe kan, pannekoeken s'middags!..
toen ik zo een beetje aan het opruimen was, kreeg ik trek in pannekoeken, ergens zo rond een uur of vier in de namiddag !....lekkere trek!!... ik heb daar niets van gezegd..; want er stond al een lekker vers gebakken volkoren brood te wachten voor ons avondmaaltje, met Denil salami....
Nadat we dus boterhammekes gegeten hadden vertelde Theo me,dat hij al gans de namiddag goesting had in lekkere sappige pannekoeken met suiker !,toeval?... ik weet het niet, maar dat valt dus bij ons meer dan keer voor !.. dat van ons tweetjes de ander zijn gedachten vertolkt !
Vandaag gaat eerst en vooral de tweede slaapkamer deur erin, en dan wordt er verder gewerkt aan de hal.... want daar moet de buitenkant van de badkamermuur (waar de douche staat nog worden afgewerkt ook onder de balustrade dus boven de doorsteek van de hal naar de woonkamer... is nog een open stuk dat moet afgewerkt worden met gyproc !! en zolang deze stukken niet zijn afgewerkt kan ik niet verder aan de trap.... want dat zou nodeloos werk zijn en verspilling van peperdure verf !Ik ga het loftgevoel , niet doorbreken dus wordt de trap ook heel licht gehouden ...dus wit!..omdat de treden van een trap nogal wat moeten doorstaan heb ik hier gekozen voor een gewone traditionele verf, maar wel dus stootvast !.. dan is het nog een kwestie van weer de overtollige spullen buiten te verhuizen en kan er dan uiteindelijk weer een kast worden binnen gesleurd... ik heb nog een meidenkast staan, die redelijk wat heeft afgezien door de tand des tijds... dus een prima object om me uit te leven met een ontwerp dat ik bedacht heb, in elk geval mijn ventje zit op hete kolen om het resultaat hiervan te bewonderen... en als we ergens komen, waar zowat van die ingredienten te vinden zijn, begint hij zelf al te zoeken om mijn voorraad spullekes aan te vullen !! ...
nog een kleine kanttekening, ondanks dat het al goed gewinterd heeft, heb ik op de koer, nog altijd groene selder staan, die komt telkens terug zelfs als hij onder een laag rijm heeft gestaan, !! ik denk dat het op de koer een soort van microklimaat is !! en we gaan er dit jaar een paar bakken zetten ( op poten) en daar sla en ander klein grut in zaaien en planten !!... gemakkelijk, lekker bij de hand !! ...
OOk Theo is al terug te been !!.... ik ben nog wel hees !... deze morgen.... de ijskast uitgekuist... en ga ik de slaapkamers, de wc's ( drie stuks aub.!!) en de badkamer een wreef geven met andere woorden kuisen !
Deze middag is het warm eten, boere sausieskes ,met spruiten en gekookte petatten !!
frietjes met kliekskes !!.... den overschot van de dunne plakjes rundsvlees , heerlijk gemarineerd en botermals geworden.. ( eigenlijk was het stoofvlees, maar het toenmalig recept over stoofvlees en zodoende ) je het verdikke niet gezegd hebben niet in het chinese recept, maar ook deze avond niet , een lekker samenraapsel !! .... ik heb ook nog een experimentje gemaakt , maar dat staat nog niet volledig op zijn poten, ( bloming onion) te flets /te flauw)... alles is bijna terug netjes !! morgen de badkamer , de ijskast en de slaapkamers onder handen pakken, de trapleuning is bijna klaar nog 1 spijl... en dan kan ik beginnen met de zaak af te werken !...Ik denk van morgen oftewel gewone vlaamse kost,sausiskes , spruitjes en gekookte petatjes, oftewel bigos !!....
We zijn ook al plannen aan het maken voor de tuin... waar het kippenhok staat gaan we voorlopig ook een groententuin maken !!... want we gaan voorlopig geen kippekes meer nemen we missen die kleine duvelkes !!... de tuin is nu zo leeg !!...en stil... dat het bijna tastbaar is en pijn doet... echte boeremensen zullen me waarschijnlijk hierom uitlachen, maar dieren liggen me heel nauw aan het hart, want er heeft me nog nooit 1 dier kwaad gedaan, en dat kan ik niet zeggen van mensen !!....
Zo ik ga mijn gemberthee uitsloeberen !!.... want warm verlicht het toch vlugger dan dat hij koud is ( en vele pikanter )
Mijn manneke is een paar uurkes op geweest om toch wat verder te klooien aan de trapleuning , dat kon nog niet omdat er eerst een stukske hout moest geplaatst worden als muur waar de leuning voor komt !! en dus anders onbereikbaar zou geworden zijn !!... deze middag heb ik dus eindelijk de moed en de goesting gevonden om het uienbrood ( enigsins aan onze smaak aangepast) te bakken en het was dus erg lekker.... Theo vind dit de perfekte borrelhap.... ik heb een foto gemaakt van een half afgewerkt brood, er is naderhand nog van alles bijgelegd !! , zonder dat het een soort van pizza zou worden, want dat was echt de bedoeling niet, maar het oorspronkelijk recept vond ik te karig, te kaal !!... en niet genoeg vullend !!.... Lekker dus dat kan nog wel eens op ons taloor geraken !!..... deze avond frietekes !! met de overschot van de lapkes rundsvlees die ik ga bakken met de overschot van de flinterdunne gesneden uitjes en verse rozemarijn !!...De frietjes zijn al voorgebakken dus ik moet straks niets anders doen dan de tweede keer afbakken !!.....( de foto van het nieuwe ras frietpetatten, je ziet aan het koksmes welke een kanjers het zijn !!.... en Lekker Mmmmm
Het gaat me goed af !!....Theo is na het middageten terug naar bed gegaan !! omdat hij dus kou had tot op zijn ruggemerg !! dus toch maar kalmkes aan !!HIJ hoest niet en heeft ook geen keelpijn, ik ben benieuwd wat die aan het uitbroeden is, maar goed, het kan een tijdje in je vel zitten voor het uitbreekt !!... had ik ook , en volgens ik al kunnen lezen heb ... is dat bij veel mensen het geval !!
De reuzenafwas is gelukkig al gedaan, het kookvuur is afgeschrobt, enkel nog de wok staat in de week en de pan die heb ik ingesmeerd met een papke van pure azijn en bakpoeder....... dit middeltje is ook fantastisch om dus verstopte afvoeren te ontstoppen als je niets anders in huis hebt ...Omdat we hier geen zelfrijzend bakmeel kunnen kopen, heb je hier dus meel(bloem) en pakjes bakpoeder... ( levure chemique) zoals je bij ons in Belgie en Nederland vanillesuiker kan kopen .... Ik koop ook bakpoeder (makro) omdat die volgens mij toch van een betere kwaliteit is... die kleine franse pakjes... die heb ik ook en gebruik ik voor zulk soort klusjes ! en of dat ze helpen, eigenlijk allemaal puur natuur.... en toch effectief !
Het uienbrood , is niet op tafel geraakt, teveel werk gehad, en manlief lag op bed, dus gewoon wat brood geroosterd, vandaag denk ik van soep te maken, dus het uienbrood voor deze middag en deze avond waarschijnlijk oftewel bigos, of frietjes met een biefstukske !
Nu eerst en vooral koffie en thee gaan zetten !....
Ik ben benieuwd hoe mijnen zieken zich voelt vandaag, want gisteren avond , verklaarde hij dat hij nog veel werk had, en vandaag verder wou doen, afwachten wat het verdict zal zijn ! ... in elk geval , in bed liggen verveelt enorm vlug !....
Ik voel me eigenlijk fitter dan voor dat ik ziek ben geworden !!.... ik had deze morgen wel een hese stem !! waarschijnlijk heb ik mijn stembanden verstuikt van het hoesten , Dus zijn we naar een iemker geweest en zijn we honing gaan kopen.... ik lust het liefst acasiahoning, ik hoop dat diene mens zijne pot antibiotica niet teveel in aanslag heeft, want het is door die smeerlapperij dat ik een jaar of negen bijna het loodje heb gelegd, ze moesten dus meer dan een week zwoegen om antibiotica te vinden die bij mij dus nog aansloeg, terwijl ik nooit antibiotica had geslikt !!... dus het kwam uit de voeding !! en de grote boosdoener was volgens de dokter ( en mezelf) de honing, bijen worden ook ziek !!.... Ik begrijp wel dat bijen ziek worden en een imker moeilijk gans zijn bijenpopulatie kan laten sterven, maar eigenlijk is de honing van die tijd, onverkoopbaar .... en ja ... je raad het al !! toch verkocht.... ook runds, varkensvlees en vis worden dikwijls besmet ( zo noemt men dat) verkocht...;met soms hele nare gevolgen !!....
Ik heb dus de honing in mijn gemberthee gedaan en eerlijk gezegd, hij is er zeker en vast niet slechter van smaak door geworden, het is echt lekker !!
We zien morgen wel hoe het allemaal evolueert... ik ben geene pillepakker... en ik probeer alles zo natuurlijk mogelijk op te lossen !! hetgeen mij eigenlijk wel goed lukt !!.....
zo menskes ik ga mijn beddebakske induikelen , want ik heb me voorgenomen zolang theo ziek is.. ga ik beneden wat stoeien met de potten verf en andere aanhangsels van het klussen en die opruimen zodat het niet zo erg meer op een werf gelijkt.. mijn manneke heeft goed voor mij gezorgd, zijne plan redelijk getrokken met het eten.... en tussendoor nog wat geklust.... dus ik mag niet klagen, en heb alle begrip voor de reuzegrote afwas die stond te wachten en ondertussen is opgeruimd !
Ik moet toch eens een paar foto's laten zien uit het mooie kookboek dat ik nu rijker ben!!.... een aanwinst, want ik zou graag ravioli maken, maar de vullingen die kende waren redelijk saai en eigenlijk steeds hetzelfde.. meestal met spinazie en kaas !!.... en nu weet ik wat meer variatie en toch authentiek !! ....njam !! kijk en vergaap je aan de mooie foto's, de uitleg alhoewel in het frans is poep gemakkelijk voila
Ik heb ook een massa bio pasta soorten die je zelf heel moeilijk kan maken !!..... dus d'as weeral dubbel genieten, en aangezien, pasta eigenlijk eeuwig goedblijft !! een grote voorraad ingeslagen van de speciale vormen de rest maak ik met veel plezier zelf !!
Ik krijg alsmaar meer maten via het net,door mijn hobby's ..en daardoor ook meer babbels natuurlijk hetgeen super gezellig is ... Het is gewoon zalig om te ondervinden dat veel mensen mijn schrijfsels lezen, en ze meestal ook heel serieus nemen....
Ik ben daar super blij om, niet omdat dit mijn ego streelt, maar omdat ik weet dat in sommige gevallen het echt zoden aan den dijk brengt, en het eerste dat me dus echt daarbij als voorbeeld in het oog springt is de gemberthee?
IK ben daar zelf mee begonnen, en na een paar babbels thuis is mijn ventje ook tot de slotsom gekomen dat de thee echt helpt, want die kan ik echt niet alles opsolferen waarvan ik weet dat het goed is voor de gezondheid of gewoon omdat het lekker is... nee die is redelijk wantrouwig over mijn kunde's.... maar na 1 dag was hij volledig overtuigd !! en is nu diegene die met een stuk gember en kokend water aan de slag gaat om voor ons een goeie mok gemberthee te maken !
Ik heb ook al verschillende berichten gekregen van mailmaatjes, die me beamen dat gemberthee echt goed is.... het is een beetje mysterieus, het is uiteraard goed als je verkouden bent of griep hebt, maar ook voel je,je over het algemeen vitaler, het is eigenlijk een tonicum..... Laat ons zeggen de goedkopere versie van de ginseng wortel !!.... die echt onbetaalbaar is ( in alle eerlijkheid, nog nooit geprobeerd wegens veel te duur, dus alléén maar artikels gelezen)...
Ik zou zeggen mensen doe zo voort.... heb je het nog niet geprobeerd, dan zou ik me er toch eens aan wagen , in de meeste supermarkten, en zeker in grote steden... vind je aan de vers afdeling van de groenten en de kruiden wel gember!!... desnoods de gedroogde vorm, maar niet de geconfijfe ,( die vind ik persoonlijk niet te vreten,en ik ben niet alléén, want door het gedacht dat de smaak van de thee hetzelfde zou zijn wou Theo in het begin er niet van weten, maar dat is dus in geen geval juist)....Ik hoest nog wel, maar dat is dus nog altijd door het roken en het lidteken van die longontsteking.. maar het vermindert zienderogen... ik krijg ook veel meer lucht in mijn longen... zelfs nu dat ik nog een beetje ziek ben , is het verschil enorm !!
Dat ik over gemberthee blijf schrijven !! is omdat ik weet dat het echt goed is, het helpt echt, en ik wil zeker niet dat de medicatie door de huisdokter voorgeschreven aan de kant wordt geschoven, integendeel, gemberthee, versterkt de werking van medicamenten met andere woorden, gemberthee zorgt ervoor, dat de medicatie vlugger aanslaat en beter werkt !!...
ik hoop dat ik vandaag niemand op griep heb getracteerd !
We moesten dringend een paar belofte's inlossen... en tegelijkertijd .... nog wat boodschapkes gedaan, althans in de winkels die s'maandags open zijn !!...
en ik heb een pracht van een italiaans kookboek gekregen... ( wel in het frans geschreven, maar dat is voor mij geen enkel probleem) er staan prachtige recepten in die ik zeker en vast ga uitproberen.... de meeste pasta's in het boek zijn natuurlijk allemaal home made !! enkel zeer ingewikkelde vormen daar staat een naam bij zodat je die kan aanschaffen in de commerce !.. erg in het oog springen de vullingen voor de ravioli's... je kan het zo gek niet bedenken en allemaal met mooie foto's zodat je duidelijk ziet hoe het er dan moet uitzien als je het zelf klaar maakt... als ik aan verse sardienen geraak ... 1 van deze maanden, dan maak ik voor mezelf een gerechtje dat er betoverend uitziet , en niet eens zo moeilijk... de smaak dat zal dus wennen zijn, ik geloof dat ik in de vlucht gelezen heb dat het van Catalonïe afkomstig is !!vis met gedroogde druiven ( dus rozijnen , al de rest van de ingredïenten zie ik wel zitten en de afwerking op het bord was super mooi !!.... zo en nu lekker genieten van nog een paar goeie docu .. met of zonder mensen met grote oren hihihi !! Het chineeske dat vandaag op tafel stond, was super lekker !! en we hebben nog over dus we zijn morgen nog eens bij de goei
maar ik ga toch proberen van op te staan !! een beetje opruimen, ondanks dat mijne schat zijn uiterste best heeft gedaan om den boel draaiende te houden, en ook nog wat te werken ...
en inderdaad dat is dus gelukt, de trapleuning en de balustrade zijn de max, uiteraard nog allemaal gewoon natuurl en bruut.... dus het moet allemaal nog afgeschuurd worden en geverfd....
Bij ons kameraden in Ede is de trap helemaal mooi gemaakt en die trapleuning is dus een juweel, ik ben een klein beetje jaloers op dit prachtig afgewerkt stukske vakmanschap... chapeau Leo !!
Ik denk dat ik vandaag oftewel chinees ga klaar maken of kip in het oventje, of gyros !! nog effekes polshoogte nemen want we zijn met tweetjes !!.....
Als het chinees wordt deze avond, dan is het low mein met runds... ik heb weer een pracht van een receptje gekregen ! en dat moet natuurlijk dringend uitgeprobeerd worden, eerst kijken of ik alles in huis heb van ingredienten....
ik heb gisteren een docu bekeken en daar kwam een man in voor met hele grote oren ( we hebben onszelf niet gemaakt hé !! dus hier en daar hapert er al eens iets aan het ontwerp )... en zo moest ik terug denken aan een hilarische toestand van vele jaren geleden.... toen we met zijn allen aan de tafel zaten .... en er oren werden gemeten..... en vergeleken .... door de kids !!!.... die toch wel vonden dat sommige huisgenoten grote oren hadden eerst de hoofden tegen mekaar (grote mensenoor tegen kindoor).... en dan de andere laten bestuderen of het kindoor net zo groot was als dat reuzenoor van de volwassen mensen !!.... en dan werd er met de vingers gemeten.... ( en natuurlijk vals gespeeld ) tussen duim en wijsvinger de afstand tussen oorlel en de bovenste rand van het oor !!... de kleine oortjes werden dus door de grote mensen natuurlijk zwaar overdreven aangegeven... en echt de grote mensen hadden op dat moment ... de grootste lol, ( uiteraard werd er na een tijdje wel gezegd dat er vals was gespeeld ,want we wilden geen frustratie's door kweken !!... Dat was nog de gezellige tijd !!...
Tegen vier uur deze morgen kreeg ik terug stevige hoestbuien !! zondanig dat ik nu schor ben !!...; verder ben ik niet echt doodziek meer zoals de eerste dagen !!.... In elk geval ik wens het niemand toe.....
Ik ben er gisteren een tijdje uitgeweest , omdat het niet anders kon..... maar tevroeg uit bed wordt blijkbaar goed afgestraft!
mijn hoestbuien zijn veel geminderd, ttz.ik hoest nog wel maar dan echt omdat er het 1 en ander moet afgevoerd worden, want hoesten maakt je longen zuiver(der).... de keelpijn is er nog wel maar verdraagzamer dan de vorige dagen, ik hoop van morgen dus genezen te zijn.... want met zoveel klein volk en dan ook nog de verbouwing is het niet echt voordelig om zolang ziek te zijn...;maar ik heb mijn les geleerd.... hoe goed de thee ook werkt.... uitzieken is echt een bittere noodzaak, ik ben wel fier dat ik ondanks heel erg ziek te zijn geweest , geen antibiotica heb geslikt......en mijn rokerslongen een heel eind zijn opgeknapt!!
Het is vandaag dus Sint Valentijn.... en ik ga mijn manneke zijn lievelingmaaltje op tafel toveren, verse frietjes met biefstuk....
Vroeger in Antwerpen hadden we een slager, die een boerderij had op den boerenbuiten, en al zijn dieren voor de slagerij zelf kweekte !!.... Je moest wel niet verwachten dat zijn vrouw, dochter, zoon en hijzelf van tierlantijntjes hielden, ze waren 'proper' en dat was het, maar de entrecote van super kwaliteit, die je op een ander toen al 10 euro betaalde de kilo, was in die slagerij, dus maar 6 euro, en van betere kwaliteit....
Dus vrijdagsavonds, als iedereen van het werk, of school thuis was, werd er dus frietjes met entrecote op tafel gezet ... en omdat er dan een lievelingsprogramma voor de kinders op tv was... werd dit met een grote handoek op de knietjes... het grote bord met friet en'voor elk een grote entrecote aan de televisie gegeten..... als begin van het weekend!(ik geloof dat het startrek was of iets in die aard)
Zo nog wat uitzieken ik heb al blaren op mijn kont van het liggen !
en het kriebelt !!Wij hebben nog veel werk aan de loft, en ik heb nog zoveel ideetjes... dat ik het me eigenlijk niet kan , eigenlijk wil permiteren om hier ganse dagen op mijn luie reet in bed te liggen !!...
De lieverds op de foto staan ook nog op mijn verlanglijstje....plezierige popkes.... om te knuffelen om gewoon om ze te maken en te koesteren..... aangezien het kan met natuurlijke materialen... is het nog eens toppie voor de allerkleinsten (ik heb natuurlijk het ontwerp al klaar)
!,toeval?... ik weet het niet, maar dat valt dus bij ons meer dan keer voor !.. dat van ons tweetjes de ander zijn gedachten vertolkt !
, Dus zijn we naar een iemker geweest en zijn we honing gaan kopen.... ik lust het liefst acasiahoning, ik hoop dat diene mens zijne pot antibiotica niet teveel in aanslag heeft, want het is door die smeerlapperij dat ik een jaar of negen bijna het loodje heb gelegd, ze moesten dus meer dan een week zwoegen om antibiotica te vinden die bij mij dus nog aansloeg, terwijl ik nooit antibiotica had geslikt !!... dus het kwam uit de voeding !! en de grote boosdoener was volgens de dokter ( en mezelf) de honing, bijen worden ook ziek !!.... Ik begrijp wel dat bijen ziek worden en een imker moeilijk gans zijn bijenpopulatie kan laten sterven, maar eigenlijk is de honing van die tijd, onverkoopbaar .... en ja ... je raad het al !! toch verkocht.... ook runds, varkensvlees en vis worden dikwijls besmet ( zo noemt men dat) verkocht...;met soms hele nare gevolgen !!....
