als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
30-05-2015
Heerlijk geslapen....
En het was dus zalig wakker worden, omdat ik een hele toffe lange mail heb gekregen van een mailmaatje.... die me in geuren en kleuren heeft verteld hoe ze zich helemaal herpakt heeft.... daar ben ik dus super blij om.... als je iemand verliest... waar je heel erg van houd... en je jaren lief en leed hebt gedeeld... stort je wereld in mekaar.... en ik leef telkens met mijn maatjes mee als zij ook van dit part des levens hun deel hebben gekregen....
vandaag gaan we dus de gang en de slaapkamer onder handen nemen !! en morgen dan nog de keuken en de badkamer !!....
De sla uit eigen tuin is dus super mals en echt smakelijk helemaal anders dan die, die je koopt bij de groentenboer, of aan de groentenrayon in een supermarkt !..... tesamen met zelfgemaakte mayo , waar ik ook een trukske voor heb, zodat hij NOOIT meer mislukt.. is dat dus subliem..... een drie sterren restaurant waardig... als je daar dan een paar plakjes ham , een hard gekookt eitje... wat gerookte zalm.... of zoals wij gisteren wat koud gebraden vlees .. echt heel lekker , maar geen brood, pasta, frietjes ofzo..... als je enkel groenten neemt mag al het laatst genoemde wel ...... het is echt niet moeilijk.... en bij ons zie je werkelijk al goed de resultaten.... ondanks dat we op tijd iets lekker snoepen en toch af en toe eens zondigen....
Ik kan me geen leven voorstellen zonder eens frietjes met stoofvlees ... of vol-au-vent met frietjes..... een lekkere pizza.... chili-con-carne....maar daar heb ik speciale dagen voor ingelast.....zodat sommige lekker snoepers en levensgenieters naar deze dagen aftellen en al ruim op voorhand weten wat ze op die dag eens zullen gaan zondigen !....
We moeten ook als we in antwerpen zijn , smallere jeans opduikelen.... want er loopt iemand voortdurend zijn broek op te trekken, ( ondanks dat er een riem inzit... ) Zo en nu ga ik dus voor een lekker broodje zorgen..... dus eventjes naar de vriezer.... om een dik kwartiertje een lekker knapperig brood aan de buitenkant met zacht kruim op tafel te toveren.... met zelfgemaakte jam... en lekkere hoeveboter.... het laatste is mijn 1ige kleine pekelzonde die ik elke dag bega... ik krijg geen margarine door mijn strot geduwd.... het smaakt naar petrol ....
den dag zit erop en ik kan gene pap meer zeggen !!
Het was redelijk hectisch.... het luik dat door een storm met scharnier en al uit de zandstenen omlijsting was gerukt... is hersteld, en aan alle twee de ramen zijn nu de luiken zodanig gemaakt , dat ze echt veilig dicht kunnen gemaakt worden van binnen uit !.. ramen gekuist, gordijnen gewassen... stof afgedaan breimachine onder handen genomen... ( ik hoop dat de herstelling gelukt is , want ik moet dringend sokken breien )... gordijntjes terug op hun plaats gehangen.... en dan genoten van een heerlijk wijntje... naar de tuin gewandeld met een grote bak om slablaadjes te plukken , lekker sjiek, een mengelmoesje van krulsla, eikebladsla, batavia..... van die fijne andijviesla , ( hier in frankrijk zeggen ze andijvie tegen witloof , maar dat bedoel ik dus niet) wat jonge spinazieblaadjes wat tomaatjes, een goeie kwak mayonaise.... en nog een beetje koude ham die we gisteren gebraden hadden op de que !!... het was lekker , heel lekker maar ik was echt doodmoe... ik lig trouwens al met de laptop op mijne schoot in bed te tokkelen.... want ik ga straks mijn blaffetuurkes toedoen en lekker slapen !!!.... Het dreigde op bepaalde momenten, zwaar te gaan regenen het zag pikzwart... maar het is allemaal weg geblazen.... Zo en nu genieten van een welverdiende rust..... morgen is er weer een dag !!....
maar ja , is het de laatste jaren al anders geweest?....
deze morgen al een paar lekkere sappige nectarinnen gesnoept !.....en toen we goed en wel koffie aan het drinken waren ( in huis) zagen we dat het geregend had, maar eens in de tuin was er van water niets te bespeuren !!....
Vandaag gaan we de overschot van de grote hesp die we gisteren op de bbq hebben gebraden; lekker oppeuzelen met een slaatje...de zelf gekweekte sla smaakt toch helemaal anders dan de gekochte sla hoor... een hemels breed verschil !!....elke dag opnieuw een klein feestje op je bord meer moet dat niet zijn !!... zo en nu aan de slag, we moeten plaats maken voor de spullen uit de kelders van antwerpen en dat is behoorlijk wat !
Eerst een gesprek dat we niet goed kunnen plaatsen en er trouwens ook een kanttekening bij maken... hier gebeurt niets zonder bijbedoelingen..blijkbaar eigen aan dit dorp en bepaalde geburen...
maar goed... we zien wel !
Daarna uiteindelijk het het 1 en ander gerepareerd... hetgeen al meer dan een jaar was uitgesteld !! telkens volgende week, volgende maand, uiteindelijk was het dan zover en is het gebeurd !eindelijk ..; ik ben super content... na de middag hebben we de mustang van stal gehaald ( de batterij was leeg dus dat bakbeest moest effekes zijn best doen... het is natuurlijk super rijden met lekker weerke met open dak... en daarna dus lekker gebbqt... eentje voor herhaling.....
als ik naar buiten kijk (slaapkamerraam)..dan ziet het er veel belovend uit !
dus eerste werk de tomaten in de serre water geven.... volgens ik gisteren kon zien heeft het zelf gemaakte brouwsel tegen bladluizen een goed effect....
Maar ik heb twee decenia geleden nog een beter middel tegen deze beestjes.... namelijk de inhoud van de asbak !! ja en toen rookte ik nog de inhoud van gans die vieze stinkende bak in een emmer water kieperen en goed laten trekken... na een dag of twee drie de zaak filteren en in een nevelaartje op de rozelaars die aangetast zijn spuiten.... dus de volgende keer we nog eens in antwerpen zijn de (gevonden, her ontdekte oude pakjes tabak meebrengen , en die in het water dumpen..; het zal waarschijnlijk wel hetzelfde effect hebben , althans dat hoop ik, want ik ben super blij dat wij er van af zijn en ga natuurlijk niet herbeginnen met roken om bladluizen kapot te krijgen)...
Het huidige middel is dus de gier uit mijn ton.... met bruine zeep en een paar eetlepels gewone keukenolie, maisolie, koolzaadolie, sojaolie, maakt niet uit... je moet wel schudden als je met dit mengsel werkt, want de olie komt boven drijven natuurlijk.... een plezierig effect is (buiten dat het super werkt, en lekker fris ruikt, de blaadjes van de rozen struiken mooi glanzen, na een paar keer de behandeling te hebben herhaalt zijn de beestjes foetsie... ik zou zeggen succes !
Nu eerst en vooral voor een lekker ontbijt zorgen.... notenbrood, en vijgenbrood, met zelfgemaakte confituur.... deze middag een slaatje met gerookte kip.... de groenten komen natuurlijk uit eigen tuin.... we voelen ons rijk , in onze kleine wereld.... wij hebben daar op dit ogenblik de nodige ingredienten voor.... super !!!!....
We hebben helemaal iets anders gegeten dan gepland !
Na de restauratie van de zandstenen lijst ( althans we moeten wachten op uitharden voor we verder kunnen)
Heb ik net zolang een zaag gespannen tot we de camionet zijn gaan wassen aan de lavoir..... dik tegen iemand zijn goesting, die het nut er niet van inziet... maar ikke dus wel.... als we lange ritten maken is de cabine zowiezo telkens een puinhoop, er ligt een breiwerk in meestal nog wat papieren met uitleg waar we moeten zijn als ik iets opgesnord heb... een zak met proviand... dus broodjes .. een paar glazen flessen met water, en een paar thermoskannen met koffie... meestal voor iemand die graag snoept ook nog een pak ofzo koekskes en een volledig etui met cd's...
Soms smeren we daar broodjes in... soms kruimelt er al eens een koekske..enzovoort... het was nodig !! en het is gebeurd, de auto zag echt smerig... van buiten maar het was ook nodig van hem van binnen een beurt te geven !! en na een paar uur staat hij dus terug te blinken.....
Mijn vat was af... de beloofde gebakken petatjes met erwten en wortels , daar was ik echt te moe voor, en omdat ik nog een halve kookpot lekkere tomatensaus had staan , stelde Theo voor om witte bonen in tomatensaus te maken.... ( ik heb altijd wel een blik of zo op voorraad, ik ben geen dozen of zakskes madam... maar voor zoiets ga ik me echt niet druk maken ) dus het was vlug gebeurd, ons combinatie-dieet in acht nemend was dit redelijk geslaagd, maar ik vond dat er toch nog een lekker stukje baguette bij zou moeten zijn..... Theo vond het om duimen en vingers af te likken, maar zoals vermeld ik miste brood !....en nu ga ik lekker naar een filmke kijken se... en nog maar eens mijn 10 steken deken ter hand nemen.... ik zal blij zijn als het af is....zodat ik aan een nieuwe kan beginnen, ( als ik genoeg garen over heb ga ik er bijpassende kussens bij breien )....zo mensen nog een hele fijne avond !!
voila, ons middag eten is wijlen! en of het weer lekker was !
Deze morgen was het ook super , een beetje onorthodox, maar goed... wij zijn toch baas in ons eigen kot en over ons eigenste leven zekers..... dus de appeltaart van gisteren... hebben we dus onder ons tweetjes als ontbijt verorbert.... niet voor alle dagen want dat zou niet goed komen met ons combinatie-dieet... maar heu echt ongezond is het toch niet... 7 grote appels, een pakje bladerdeeg en ongeveer 1 soeplepel suiker!.... de verse slagroom is natuurlijk op eigen risico... en naar eigen vermogens om je dieet aan te pakken, maar het is er wel super lekker bij !!....Het is poepsimpel en super lekker !...
deze middag verschillende soorten sla, een halve gerookte (kouwe) kip wat tomaten, hardgekookte eitjes...... en een goeie kwak zelfgemaakte mayonaise...meer moest dat niet zijn..... lekker fris... in de (ondertussen) zon overgoten tuin !.... deze avond .... gebakken petatjes met erwtjes en worteltjes... uit de tuin maar diepgevrozen.... de verse worteltjes en erwtjes zijn nog veel te klein.... maar zijn dus komende ....
Zo en nu nog een kan of twee thee zetten... want dat drankje is toch zeer gezond, ondertussen ben ik van mijn reutelend rokershoestje af.... die ik het eerste kwartier bij het opstaan moest ondergaan, en waarbij ik alle sterrekes zag .... van het geweld ... dat mijn lijf door mekaar schudde....
Ik heb trouwens van de week een nachtmerrie gehad.... ik droomde dat ik verplicht werd om een sigaret te roken of de kogel zou krijgen, in mijnen droom heb ik voor de kogel gekozen echt waar !!.....pff.. wat ben ik blij dat wij van die miserie af zijn.... en blij dat de lichamelijke kwalen ook stillekes aan verminderen !! na drie jaar mag dat wel !
We zijn nu de zandstenen omlijsting van een raam aan de straatkant aan het restaureren... oude gebouwen hebben soms delicate mankementjes !!.... een redelijk moeilijk karwei, oude materialen ( de zandsteen dus) met nieuwe combineren, de nieuwe ankers waar de luiken mee opgehangen worden en waarop ze scharnieren !!....
voila , ik heb mijn eitje gelegd....de laatste loodjes aan den beneden aan de overkant ziet er menselijk uit !!... dat wij daar jaren in moeten leven hebben... ik heb compassie met onszelf... en dat er dan een paar idioten ons daar dan met de vinger voor hebben gewezen... niet goed bij hun hoofd !!.... maar goed, IQ en EQ ... is in bepaalde delen van Europa heel zuinig bedeelt en de jaloerse trekjes des te meer !!....
Ik heb een nieuwe super grote pot mayo gemaakt voor de liefhebber ( rara wie zou dat zijn?) en dus de frietjes voorgebakken, nadat we dus de oude keuken hebben opgeruimd...Bijna klaar met de voorkamer zelfs !.... vol frisse moed met de gedachte van buiten te kunnen smikkelen, maar het miezert af en toe...en omdat we deze morgen een beetje de kachel hadden aangemaakt is het binnen toch behagelijker dan buiten !....
voor mij dus frietjes met het tomatensausje... het is redelijk dik.... en lekker hot....Ik hou me toch aan de regels hoor... ik moet ook eerstdaags op zoek naar ingredienten voor verse pikcles te maken !!.... want frietjes zonder pickels als je aan het lijnen zijt is niet echt fijn!!... het zuur breekt ook nog eens vlug het vet af... pickles zijn al een heel oud recept en eigenlijk in de eerste plaats bedoelt om de vettere stukken vlees.... beter te verteren !
De appeltaart is fantastisch gelukt en staat dus voor morgen op het programma !
een veggie-panini...... ( we hebben wat over en weer aan het sleuren geweest en ook van alles weggebracht) we hadden honger dus er zaten geen graatjes in.... en omdat er me opgewezen werd dat ik nog een belofte niet had ingevuld eerst en vooral dan maar een appeltaart gebakken... (althans die staat in de oven, nog een goeie 20 mnuten en dat lekkere kleinood, mag afkoelen, lekker met lekkere belgische jonagored !..straks nog een klein beetje afwerken... en we hebben weeral iets lekkers om te snoepen....
Het heeft deze nacht ( of gisteren onder de avond ,kan ook )
toen lag ik al op bed met mijn 10 steken handwerk en een film,....
Den hof heeft er veel deugd van gehad, en omdat ik dus overal wat schepjes mestkorrels had gestrooid zal dit mooi geschenk onze bomen, planten, struiken en bloemen ten goede komen...
Vandaag gaan we de oude keuken opruimen....daar komen we enkel nog om te wassen !!... en hetgeen er in de loop van de tijd.. er is binnen gezet en soms gesmeten wegens tijdsgebrek wordt nu netjes opgeruimd en een plaatsje gegeven.....
Ik ben ook zeer blij met de goeie raad die mijne advocaat indertijd heeft gegeven, veel foto's maken hoe meer hoe liever met datum en als het kan zelfs de tijd..... en zodoende heb ik een hele goeie voorraad van alle soorten toestanden Een groot voordeel is natuurlijk ook dat onze veiligheidscamera's aangesloten zijn op een pc... en dan nog eens op een apart circuit !!... ge kunt niet geloven wat je dan allemaal te weten komt!!..... in elk geval wij zijn zo veel wijzer geworden wat er zoal in onze buurt speelt... en door wie !!!
Vandaag ga ik dus de grote pot tomatensaus gebruiken bij pasta, ik ga daar verse paddestoelen bijvoegen en wat stukjes paprika...... en het zal dus weer super zijn.....
Ik hoop als we nog eens naar de makro gaan ( meestal is dat Deurne) dat ik daar aan snaren geraak.. iemand die thuis slacht, weet wel wat ik bedoel.... dat is dus de dunnen darm van varkens die na super schoonmaken gepekeld worden en daarna gebruikt worden om worst mee te draaien.... niets meer,niets minder !...
Het gehakt dat we zelf draaien is dus echt vele lekkerder... en zelfs half om half is vele magerder dan dat je dat gelijk waar koopt, zelfs bij de beste beenhouwer ( keurslager, meester-keurslager) kan niet tippen aan het zelfgedraaide ... waarom?, omdat het dan commerce is, en die moeten natuurlijk winst maken !!... als je zelf je gehakt draait... dan doe je dat in eer en geweten.... en doe je het omdat je wil weten wat je eet... en natuurlijk voor de goeie smaak !
Je kan je gehakt natuurlijk zodanig kruiden, peper,zout, en foeli, of nootmuskaat... dan is het natuur !! maar wij hebben graag iets dat meer afsmaakt en doen er nog allerlei soorten van groenten en kruiden bij..... en zolang het alléén voor onszelf is doen wij er ook nog een goeie kwak sambal, of harissa bij.... wij houden van pittig !!... en zoals altijd.... we hadden weeral spijt, dat het gehakt in de vorm van hamburgers en de dag erna de vleesballen dus de boulettekes.... op waren... het smaakt naar meer... het enigste nadeel is dus de vleesmolen goed schoonmaken... want het wormwiel en aanverwanten is redelijk kies om af te wassen !... maar !! dat nemen we der met plezier bij !!
en omdat ik precies iets heb opgeraapt dat op een valling trekt, een warme douche genomen en redelij vroeg in mijn beddebakske gekropen, met mijn 10 steken deken en een filmke...het deken is al super groot, dus blindelings 9 steken breien en dan die ene steek die alles in mekaar verwerkt is een fluitje van een cent.... Ik doe kleine schietgebedjes dat ik toch maar toe zou mogen komen met het garen, want ik vind het een pracht exemplaar, ondanks dat het een prototype is !!... ik ben er helemaal verliefd op.... ik heb het nog nergens anders ooit gezien !! dus heel origineel.... en iets dat zo groot is zal wel geen navolging krijgen...
Nogthans heb ik nog mooie alpacagaren liggen in zachte kleuren en een babydekentje van dit garen zou zeker niet te versmaden zijn als je op kraambezoek gaat !!.... ik hoop dat ik hier vlug wat meer plaats zal krijgen om wat van mijn mooie breigaren te verkopen, ik zie hier in de regio nergens winkels waar ze mooi breigaren verkopen, en zeker niet voor de breimachine ik heb kelders vol... ook verschillende mooie breimachines die eigenlijk voor we aan dit avontuur begonnen al op een andere eigenares aan het wachten waren... allemaal aan schappelijke prijzen... ik zou heel graag mijn twee brother breimachines verkopen, (930 en 940 uiteraard in orde en dubbelbeds, ik heb verschillende kg's.... mijn dubbelbeds 260 dus de grofbreier wil ik graag behouden alsook een paar singers, en mijn passap 6000 's met motors !!..... ik heb zoveel hobbymachines' dat ik echt een atelier nodig heb, en dan hoop ik dat ik daar nog goesting in ga hebben, want nu heb ik ook mijn handen vol aan de rest van mijn hobby's zoals meubeltjes restaureren, de tuin en het afwerken van de kamers....In een grote stad, ben je ondanks alle drukte, en de grote luxe van allerlei soorten winkels..... toch veel op je eigen , althans ik... ik hou niet van die kleffe onderonsjes, die als je het groepje verlaat ferm roddelen... daar heb ik altijd een gloeiende hekel aangehad... mensen die andere mensen zwart maken , maar in het gezicht OOooo zo vriendelijk zijn..... ik mag ze niet, ik moet ze niet.... en zulk volk laat ik vallen als een baksteen waar een hond net een drol op heeft gedeponeerd... trouwens mensen die achter andere mensen hun rug roddelen doen dat achter het uwe ook... al meermaals ondervonden... .. als je , je amuzeert op je eigen ... heb je van dat soort volk absoluut gene last en bespaard het een berg teleurstellingen.... Ik weet me echt uitstekend te vermaken en heb de luxe van een ventje te hebben dat me in alle hobby's steunt... mijn machine's repareerd als het nodig is en zelfs verbeteringen aanbrengt ..... justekes het wol spinnen gaat boven zijn petje... hij zou een heel schaap in het spingat duwen... inclusief de poten !!...; Maar ik mag wel het (electrisch)kaarden aan hem overlaten !!!..... zo ik ga nog een beetje verder genieten....
deze middag is het een pak frisser geworden.. en het miezert...
Ik ben dus aan de grote taak begonnen van mijn diepvries-tomaten op te werken...zuinig telt op dit moment niet mee !!....tesamen met een pakske prei... een pakske selder maar ook een bos verse selder.... dus twee pakken tomaten gebruikt voor een pot lekkere tomatensaus !!.... omdat het thuis bij ons is en niet op het 1 of ander groot feest... waar alles super in orde moet zijn, dus gezeefd etc..... heb ik dus gewoon de staafmixer in de grote pot groentenmix geplonsd... tomaten zijn waterig van zichzelf dus ik moest bij de start geen water toevoegen... dus echt een pure groentensmaak !... natuurlijk wel bijgekruid met look peper zout en andere lekkere kruidjes !
De boullettekes waren goed opgesteven in de ijskast die heb ik dan opgekookt en daarna nog eventjes opgebakken.... zo blijven ze toch beter in vorm en geven ze een vele mooier korstje.... het is iets meer werk, en wat meer afwas, maar het resulaat is navenant !!.... ik zou niet anders meer willen !
Alles is opgegeten van hetgeen er gemaakt was van het zelfgedraait gehakt... en we zijn het er echt roerend over eens.... dit is echt al het beste gehakt dat we ooit gegeten hebben... dan bedoel ik het vetgehalte !!....en natuurlijk mijn eigen swoeng die ik gegeven heb zie foto vorig schrijven dan zie je dat er nog veel andere zaken zijn bijgevoegd en dat geeft echt een verschil !...
De saus die overgeschoten is zal ook lekker zijn met witte boontjes en eventueel gebakken petatjes.... het is zuiver groentenmoes.... ( in de vorm van een saus) dus dit kunnen we met vlees maar ook met frietjes , peulvruchten of brood eten , en niet te vergeten pasta !!....)
Deze morgen hebben we drie bakken ( van de kubota)stenen opgeraapt althans Theo, want ik was bezig met andere zaken die ook moesten gebeuren !De kop van de nieuwe week is er af !!
Omdat het regent en we gisteren toch in de tuin hebben gewerkt ga ik vandaag wat rotzooien op de bernina althans ik ga nog eens met het borduurprogramma .. aan de slag degitalizeren !!....
het zou moeten regenen !! voor den hof en onze citerns
vandaag nog wat stenen rapen.... en daarna gaan we dus beginnen aan den opruim van de oude keuken.... alles een voorlopige plaats geven, tot we daar beginnen met breken....
we popelen al van ongeduld, maar opruimen is nu eigenlijk ook héél erg nodig, want vier jaar onafgebroken ploeteren, zonder op te kijken.... heeft natuurlijk zijn sporen nagelaten....
als ik zo in de oude keuken kom, lopen de rillingen langs mijne rug, dat we hier zolang geleefd hebben in deze troep..... maar goed het was nu zo, het laat alléén zien dat we mensen zijn met karakter, die zich niet in de put laten stampen, van oneerlijke en jaloerse mensen..... we hebben het gered, we zijn natuurlijk nog niet aan het eind, maar het zal belange zo lang niet duren..... de meeste vloeren zijn nog goed.... we moeten geen balken steken... of andere heksentoeren....
We zijn vier jaar ouder geworden, en weten wie , wie is, zelf zijn we dus op persoonlijk vlak heel wat voorzichtiger geworden en laten ons niet meer zomaar voor iedereen zijn of haar kar spannen.. zeker niet nadat we gewaar werden dat je geen mercie, of dank je wel moet verwachten maar wel achterklap en een mes in je rug.... we zitten niet te wachten op zulke toestanden, en maken het voor onszelf gemakkelijk, geen gratis gezwoeg, en nadien ook geen teleurstellingen ..
Ons ontbijtje staat al klaar om naar de tuin te worden gedragen... de beestenbende ligt nog op 1 oor, dus ga ik al op mijn eentje gewapend met een lekkere bak geurige verse gezette koffie naar de tuin... daar is het net iets warmer... dan op de koer... alhoewel het daar ook lekker toeven is.... ik ben benieuwd of de bladluizen, al verdwenen zijn... want ik heb een zelfgemaakt brouwseltje gemaakt..... (huis ,tuin en keuken arsenaal gebruikt)
Wat we deze avond gaan eten weet ik absoluut nog niet.... waarschijnlijk de gebakken zelfgedraaide gehaktballekes in een soort van tomatensaus... ik heb nog twee volle kratten met tomaten in de vriezer zitten.... dus dan geraken die ook op... tesamen met courgetteblokjes zal dat niet slecht zijn ....Het is een beetje schipperen... met de bijgerechten met het combinatiedieet .... we zien wel .. De hamburgers waren gisteren enorm lekker.....
1 van de eerste rustige zon(dige)dagen !.. op zondag feesten we ...
Een lekker wijntje en al eens iets dat we graag lusten maar dat de combinatie niet echt in ons dagelijks stramien past..; doen we dus op de zevende dag van de week de zon(dige)dag ... om dan s'maandags terug braaf ons nieuwe voedingspatroon aan te nemen... het is een beetje zoals stoppen met roken.... ahum... lekkere dinges afzweren is even moeilijk... zeker als je ook nog eens graag kookt !..;en de mensen die je graag ziet , wil verwennen en verrassen met lekkers !!.... maar goed... alle begin is moeilijk .. en ik heb nog veel tupperware potten gevuld in de vriezer die ook op moeten...
dus vandaag gezondigt met een wijnte... en dan zelf gehakt gedraait en er overheerlijke hamburgers van gemaakt en gebakken op de bbq... met een slaatje super !!.... er liggen nog een twaalftal bouletten in de ijskast om op te bakken ... en zo koud op te smikkelen, uiteraard met de zelfde kruiden en toevoegsels als de hamburgers; het was half om half varkens/runds.. en toch vond ik de hamburgers nog iets te droog.... maar zonder aditieven of roze gekleurde bloem en andere rommel ... dus puur natuur smaakt dit toch helemaal anders hoor.... ik denk dat veel mensen zouden verschieten hoe een echte (h)eerlijke hamburger echt smaakt !!....
Foto's van het zelf gedraaid gehakt... en den afkuis van de schuur van nummer 17
Sommige van mijn mailvriendinnen, willen graag wat meer weten ..
Over die groene thee, de echte...hij is niet overal verkrijgbaar ! en de prijzen liggen nogal uit mekaar op de verschillende adresjes waar wij die weten te vinden....
Aangezien ik een hamster ben, heb ik altijd een goed voorraadje.... ik zal foto's doorsturen voor de gegadigden!
Het is mischien voor sommigen flauwe kul, maar ik ben met het combinatie-dieet en de groene thee begonnen op een dag dat de maan daar gunstig voor stond.... ik vind de maankalender van Maria Thune heel goed.... op seniorennet is daar zelfs een blog over ..... maar voor het gemak zal ik voor mijn maatjes de volgende start voor het lijnen aangeven... dan pakt het blijkbaar beter... net zoals je speciale maandagen hebt om naar de kapper te gaan, dan '"valt "je haar beter....
Volgens de maankalender zal 3 juni de volgende goeie start zijn om te beginnen met een dieet !!..Het is weekend, en gisteren heb ik dus een lekker glaasje wijn gedronken bij ons avondeten (bbq)... vandaag ga ik dus gehakt draaien en daar dan zelf hamburgers mee maken die dan lekker op de bbq gaat.... het nadeel is dat het vlees uit de vriezer komt dus ik kan het niet rauw terug invriezen.... De tuin begint al lekker vorm te krijgten.... Het project voor de tuin is er eentje van lange adem en redelijk prijzig.... dus geduld...; maar het zal mooi zijn..... Onder tussen kunnen de bomen , de rozenstruiken, druivelaars enzovoort..... mooi groot worden !
justekes gedaan met onze bbq !! en het was weeral lekker
het smaakte gisteren zo goed, dat we het vandaag nog eens luchtikkes hebben overgedaan... omdat ik de hammeschijf nogal aan de smalle kant vond, heb ik er ook een paar gewone vlaamse (gemengd gehakt) saussiskes bijgelegd.. en die waren natuurlijk het eerste gaar... en super lekker met een slaatje uit eigen tuin !!... en natuurlijk de rest ook home-made !!.... een half uurke later was de ham ook gaar en was het super smullen geblazen... dat klein onozel weberke heeft toch al ferme goeie diensten bewezen, ik zou niet anders meer willen !!....
vandaag is er weer een berg werk verzet in de tuin en aanhangsels... de 1000 liter citerns.. zijn voorzien van regenpijpen die uiteraard de afvoer van het dak bewerkstelligen... 1 citern is voor gewoon regenwater.. de andere dat zal dus 1000 liter goeie kruidengier zijn.... de kruiden zijn al in de citern aangebracht nu moet het alléén nog eens super goed regenen... morgen nog wat steenpuin verzetten naar een plek waar we het kunnen opscheppen voor in het beton dat we gaan gieten.. en het mos dat van het dak afkomstig is ook wegruimen, het dak ziet er minstens 20 jaar jonger uit !!... een lastig en toch wel gevaarlijk karweitje... maar het dak vaart er wel bij.. en het oogt echt vele netter...
IK heb 56 spruitplanten voor mijn rekening genomen ( dus uitgeplant....) en nog eens zoveel cadeau gedaan !! nu maar hopen dat het allemaal goed komt ... morgen sla zaaien.... zodat we met interval ... sla kunnen oogsten.. want die is ook vele malser , en natuurlijk zonder pesticiden of herbiciden groot geworden !
Zo en nu ga ik nog een tas groene thee drinken tegen het vet dat ik in mijn magerder kaske heb geslagen !! en nog wat peuteren aan mijn 10 steken deken .. ik ben aan de tweede ronde van de witte band... hierna nog eens roze.... en dan gaan we moeten bekijken hoeveel ik nog moet en kan doen met het breigaren, ik wil me echt aan deze drie kleuren houden... omdat minder eigenlijk vele meer is....
Zalig weer en nog vele zaliger.... de kilo's en dus de vetkussentjes verdwijnen als sneeuw voor de zon
Het is mischien veel gevraagd van mijn geduld, maar ik wil kost , wat kost terug in mijn mooie kleertjes !!.... van Princesse op de meir.. buiten dat ik af en toe eens een minirok droeg, had ik eerder een mooie klassieke stijl die eindeloos in de mode bleef... mijne lievelingsprint bollekes !
We ontzeggen ons niets... ( in het weekend drink ik soms een wijntje , dat is het 1ige dat verandert is) maar anders echt alles !... lekker zoet, soms vettig zoals frietjes, mayonaise ( zoveel ik wil) lekkere hammeschijf straks of morgen na de middag een appeltaart....enzovoort enzo verder...ferm plezierig....en de rugpijn vermindert drastisch ... daar ben ik nog het meeste blij om ... en sloten groene thee, maar dan wel de echte en geen dure afgietsels..... in prutzakskes !!.. zo ik zal maar eens een trip naar de tuin maken met een verse kan thee !
Goed om in de tuin te werken, maar als je eventjes pauze nam, was het niet echt aangenaam in je blote armen, de zon stak zich dikwijls weg achter grijze wolken... die eigenlijk niet veel goeds beloofde...
Nu is het gelukkig anders... vandaag gaan we mos van het dak halen ( schuur van nummer 17.. en de waterhuishouding van onzen hof in orde brengen althans de dakgoten aanpassen aan de grote citerns !!...
Deze middag is het een slaatje met groenten uit onze hof..... sommige gestoomd... andere rauw, met een klodder eigen gemaakte mayo..... en een paar goeie plakken gekookte boerenham....het zal weer njam zijn !!.... wat drinken we daar bij?... uiteraard groene ( kouwe)thee !!..... MMmmmmm
