als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
25-05-2015
deze middag is het een pak frisser geworden.. en het miezert...
Ik ben dus aan de grote taak begonnen van mijn diepvries-tomaten op te werken...zuinig telt op dit moment niet mee !!....tesamen met een pakske prei... een pakske selder maar ook een bos verse selder.... dus twee pakken tomaten gebruikt voor een pot lekkere tomatensaus !!.... omdat het thuis bij ons is en niet op het 1 of ander groot feest... waar alles super in orde moet zijn, dus gezeefd etc..... heb ik dus gewoon de staafmixer in de grote pot groentenmix geplonsd... tomaten zijn waterig van zichzelf dus ik moest bij de start geen water toevoegen... dus echt een pure groentensmaak !... natuurlijk wel bijgekruid met look peper zout en andere lekkere kruidjes !
De boullettekes waren goed opgesteven in de ijskast die heb ik dan opgekookt en daarna nog eventjes opgebakken.... zo blijven ze toch beter in vorm en geven ze een vele mooier korstje.... het is iets meer werk, en wat meer afwas, maar het resulaat is navenant !!.... ik zou niet anders meer willen !
Alles is opgegeten van hetgeen er gemaakt was van het zelfgedraait gehakt... en we zijn het er echt roerend over eens.... dit is echt al het beste gehakt dat we ooit gegeten hebben... dan bedoel ik het vetgehalte !!....en natuurlijk mijn eigen swoeng die ik gegeven heb zie foto vorig schrijven dan zie je dat er nog veel andere zaken zijn bijgevoegd en dat geeft echt een verschil !...
De saus die overgeschoten is zal ook lekker zijn met witte boontjes en eventueel gebakken petatjes.... het is zuiver groentenmoes.... ( in de vorm van een saus) dus dit kunnen we met vlees maar ook met frietjes , peulvruchten of brood eten , en niet te vergeten pasta !!....)
Deze morgen hebben we drie bakken ( van de kubota)stenen opgeraapt althans Theo, want ik was bezig met andere zaken die ook moesten gebeuren !De kop van de nieuwe week is er af !!
Omdat het regent en we gisteren toch in de tuin hebben gewerkt ga ik vandaag wat rotzooien op de bernina althans ik ga nog eens met het borduurprogramma .. aan de slag degitalizeren !!....
het zou moeten regenen !! voor den hof en onze citerns
vandaag nog wat stenen rapen.... en daarna gaan we dus beginnen aan den opruim van de oude keuken.... alles een voorlopige plaats geven, tot we daar beginnen met breken....
we popelen al van ongeduld, maar opruimen is nu eigenlijk ook héél erg nodig, want vier jaar onafgebroken ploeteren, zonder op te kijken.... heeft natuurlijk zijn sporen nagelaten....
als ik zo in de oude keuken kom, lopen de rillingen langs mijne rug, dat we hier zolang geleefd hebben in deze troep..... maar goed het was nu zo, het laat alléén zien dat we mensen zijn met karakter, die zich niet in de put laten stampen, van oneerlijke en jaloerse mensen..... we hebben het gered, we zijn natuurlijk nog niet aan het eind, maar het zal belange zo lang niet duren..... de meeste vloeren zijn nog goed.... we moeten geen balken steken... of andere heksentoeren....
We zijn vier jaar ouder geworden, en weten wie , wie is, zelf zijn we dus op persoonlijk vlak heel wat voorzichtiger geworden en laten ons niet meer zomaar voor iedereen zijn of haar kar spannen.. zeker niet nadat we gewaar werden dat je geen mercie, of dank je wel moet verwachten maar wel achterklap en een mes in je rug.... we zitten niet te wachten op zulke toestanden, en maken het voor onszelf gemakkelijk, geen gratis gezwoeg, en nadien ook geen teleurstellingen ..
Ons ontbijtje staat al klaar om naar de tuin te worden gedragen... de beestenbende ligt nog op 1 oor, dus ga ik al op mijn eentje gewapend met een lekkere bak geurige verse gezette koffie naar de tuin... daar is het net iets warmer... dan op de koer... alhoewel het daar ook lekker toeven is.... ik ben benieuwd of de bladluizen, al verdwenen zijn... want ik heb een zelfgemaakt brouwseltje gemaakt..... (huis ,tuin en keuken arsenaal gebruikt)
Wat we deze avond gaan eten weet ik absoluut nog niet.... waarschijnlijk de gebakken zelfgedraaide gehaktballekes in een soort van tomatensaus... ik heb nog twee volle kratten met tomaten in de vriezer zitten.... dus dan geraken die ook op... tesamen met courgetteblokjes zal dat niet slecht zijn ....Het is een beetje schipperen... met de bijgerechten met het combinatiedieet .... we zien wel .. De hamburgers waren gisteren enorm lekker.....
1 van de eerste rustige zon(dige)dagen !.. op zondag feesten we ...
Een lekker wijntje en al eens iets dat we graag lusten maar dat de combinatie niet echt in ons dagelijks stramien past..; doen we dus op de zevende dag van de week de zon(dige)dag ... om dan s'maandags terug braaf ons nieuwe voedingspatroon aan te nemen... het is een beetje zoals stoppen met roken.... ahum... lekkere dinges afzweren is even moeilijk... zeker als je ook nog eens graag kookt !..;en de mensen die je graag ziet , wil verwennen en verrassen met lekkers !!.... maar goed... alle begin is moeilijk .. en ik heb nog veel tupperware potten gevuld in de vriezer die ook op moeten...
dus vandaag gezondigt met een wijnte... en dan zelf gehakt gedraait en er overheerlijke hamburgers van gemaakt en gebakken op de bbq... met een slaatje super !!.... er liggen nog een twaalftal bouletten in de ijskast om op te bakken ... en zo koud op te smikkelen, uiteraard met de zelfde kruiden en toevoegsels als de hamburgers; het was half om half varkens/runds.. en toch vond ik de hamburgers nog iets te droog.... maar zonder aditieven of roze gekleurde bloem en andere rommel ... dus puur natuur smaakt dit toch helemaal anders hoor.... ik denk dat veel mensen zouden verschieten hoe een echte (h)eerlijke hamburger echt smaakt !!....
Foto's van het zelf gedraaid gehakt... en den afkuis van de schuur van nummer 17
Sommige van mijn mailvriendinnen, willen graag wat meer weten ..
Over die groene thee, de echte...hij is niet overal verkrijgbaar ! en de prijzen liggen nogal uit mekaar op de verschillende adresjes waar wij die weten te vinden....
Aangezien ik een hamster ben, heb ik altijd een goed voorraadje.... ik zal foto's doorsturen voor de gegadigden!
Het is mischien voor sommigen flauwe kul, maar ik ben met het combinatie-dieet en de groene thee begonnen op een dag dat de maan daar gunstig voor stond.... ik vind de maankalender van Maria Thune heel goed.... op seniorennet is daar zelfs een blog over ..... maar voor het gemak zal ik voor mijn maatjes de volgende start voor het lijnen aangeven... dan pakt het blijkbaar beter... net zoals je speciale maandagen hebt om naar de kapper te gaan, dan '"valt "je haar beter....
Volgens de maankalender zal 3 juni de volgende goeie start zijn om te beginnen met een dieet !!..Het is weekend, en gisteren heb ik dus een lekker glaasje wijn gedronken bij ons avondeten (bbq)... vandaag ga ik dus gehakt draaien en daar dan zelf hamburgers mee maken die dan lekker op de bbq gaat.... het nadeel is dat het vlees uit de vriezer komt dus ik kan het niet rauw terug invriezen.... De tuin begint al lekker vorm te krijgten.... Het project voor de tuin is er eentje van lange adem en redelijk prijzig.... dus geduld...; maar het zal mooi zijn..... Onder tussen kunnen de bomen , de rozenstruiken, druivelaars enzovoort..... mooi groot worden !
justekes gedaan met onze bbq !! en het was weeral lekker
het smaakte gisteren zo goed, dat we het vandaag nog eens luchtikkes hebben overgedaan... omdat ik de hammeschijf nogal aan de smalle kant vond, heb ik er ook een paar gewone vlaamse (gemengd gehakt) saussiskes bijgelegd.. en die waren natuurlijk het eerste gaar... en super lekker met een slaatje uit eigen tuin !!... en natuurlijk de rest ook home-made !!.... een half uurke later was de ham ook gaar en was het super smullen geblazen... dat klein onozel weberke heeft toch al ferme goeie diensten bewezen, ik zou niet anders meer willen !!....
vandaag is er weer een berg werk verzet in de tuin en aanhangsels... de 1000 liter citerns.. zijn voorzien van regenpijpen die uiteraard de afvoer van het dak bewerkstelligen... 1 citern is voor gewoon regenwater.. de andere dat zal dus 1000 liter goeie kruidengier zijn.... de kruiden zijn al in de citern aangebracht nu moet het alléén nog eens super goed regenen... morgen nog wat steenpuin verzetten naar een plek waar we het kunnen opscheppen voor in het beton dat we gaan gieten.. en het mos dat van het dak afkomstig is ook wegruimen, het dak ziet er minstens 20 jaar jonger uit !!... een lastig en toch wel gevaarlijk karweitje... maar het dak vaart er wel bij.. en het oogt echt vele netter...
IK heb 56 spruitplanten voor mijn rekening genomen ( dus uitgeplant....) en nog eens zoveel cadeau gedaan !! nu maar hopen dat het allemaal goed komt ... morgen sla zaaien.... zodat we met interval ... sla kunnen oogsten.. want die is ook vele malser , en natuurlijk zonder pesticiden of herbiciden groot geworden !
Zo en nu ga ik nog een tas groene thee drinken tegen het vet dat ik in mijn magerder kaske heb geslagen !! en nog wat peuteren aan mijn 10 steken deken .. ik ben aan de tweede ronde van de witte band... hierna nog eens roze.... en dan gaan we moeten bekijken hoeveel ik nog moet en kan doen met het breigaren, ik wil me echt aan deze drie kleuren houden... omdat minder eigenlijk vele meer is....
Zalig weer en nog vele zaliger.... de kilo's en dus de vetkussentjes verdwijnen als sneeuw voor de zon
Het is mischien veel gevraagd van mijn geduld, maar ik wil kost , wat kost terug in mijn mooie kleertjes !!.... van Princesse op de meir.. buiten dat ik af en toe eens een minirok droeg, had ik eerder een mooie klassieke stijl die eindeloos in de mode bleef... mijne lievelingsprint bollekes !
We ontzeggen ons niets... ( in het weekend drink ik soms een wijntje , dat is het 1ige dat verandert is) maar anders echt alles !... lekker zoet, soms vettig zoals frietjes, mayonaise ( zoveel ik wil) lekkere hammeschijf straks of morgen na de middag een appeltaart....enzovoort enzo verder...ferm plezierig....en de rugpijn vermindert drastisch ... daar ben ik nog het meeste blij om ... en sloten groene thee, maar dan wel de echte en geen dure afgietsels..... in prutzakskes !!.. zo ik zal maar eens een trip naar de tuin maken met een verse kan thee !
Goed om in de tuin te werken, maar als je eventjes pauze nam, was het niet echt aangenaam in je blote armen, de zon stak zich dikwijls weg achter grijze wolken... die eigenlijk niet veel goeds beloofde...
Nu is het gelukkig anders... vandaag gaan we mos van het dak halen ( schuur van nummer 17.. en de waterhuishouding van onzen hof in orde brengen althans de dakgoten aanpassen aan de grote citerns !!...
Deze middag is het een slaatje met groenten uit onze hof..... sommige gestoomd... andere rauw, met een klodder eigen gemaakte mayo..... en een paar goeie plakken gekookte boerenham....het zal weer njam zijn !!.... wat drinken we daar bij?... uiteraard groene ( kouwe)thee !!..... MMmmmmm
Het was een winderige... niet echt super warme , maar wel hele vruchtbare dag !
Het betonneke onder de watervaten was nog niet echt helemaal hard natuurlijk, maar wat geeft het !!... er komt echt niets anders te staan !!.... dan met de graafmachine de zaak gefatsoeneerd en de grond gelijk getrokken... ik moet nog wel wachten om aan ons waterstationneke een pompsteen te zetten... gemakkelijk als de groenten uit den tuin komen, de eerste spoelbeurt... lekker buiten ( althans als het niet regent ) !!... nu dat de vieze ramen en nog wat spullen naar het containerpark zijn geraakt ziet het er weeral een stuk aangenamer uit...wij gooien in principe weinig of niets weg... maar ja sommige toestanden dat kan echt niet hoor... en ik moet zeggen op het containerpark zijn ze uiterst vriendelijk en behulpzaam !
Ikzelf heb 16 paprikaplanten uitgeplant... een stuk of zes aubergines ... en als het stukske dat voorzien is voor de spruiten gefatsoeneerd is, kunnen die ook zoveel mogelijk worden uitgeplant... dat stuk is niet bemest met koemestkorrels... en er staan geen tomaten... dus da's al iets !... Ik heb zo nog wat aan het experimenteren geweest met mijn prut in de regenton en na een dikke week moet ik zeggen dat mijn proef meer dan geslaagd is... het is allemaal super gezond en alles waar bloemen op komen , dat is dus echt fenomenaal !!... de Clematis die verleden jaar wel mooi groen was maar geen bloemen voortbracht... heeft nu een bloemenzee, ook de rozelaars en druivelaars doen het allemaal om ter beter ... ik ben blij .. echt waar !! ne mens moet al eens durven hé !
Ook nog een foto van onze Kamiel... die aan onze bron woont in de tuin , een echte crieuzeneus !
Zo Het was weeral lekker , frietekes .. met zelfgemaakte sausjes en een slaatje !
een paar foto's van onze jardin, onzen hof, onze lochting !!.... we zijn er volop in bezig, je ziet het werkelijk met de minuut opknappen... het is nog niet de finesse maar dat moet ook niet, trouwens ik zal binnen X-aantal tijd toch weer tot over mijn oren in het werk zitten...
Ik heb nog super goed nieuws, doordat er kilo's verdwijnen is mijne rugpijn aanzienlijk minder geworden... ik ben echt blij , want soms was het een echte marteling.. en nu is het echt leefbaar, ik weet aan al de pijntjes dat ik een rug heb een hele slechte rug !!... maar zoals gezegd leefbaarder !!...
Deze middag met radijzen uit eigen tuintje ... lekkere radijzensoep.... deze avond zijn er frietekes besteld.... en morgen zonder mankeren gaan we een zomers slaatje smullen met gerookte kip....
De radijzen moeten dringend opgeraken of ze worden voos.... en tenslotte je kan toch niet gans den dag radijzen zitten eten hé !?
Het heeft deze nacht zoals ik al dacht... geregend !
Ik denk dat den hof hier dankbaar voor was, want je ziet telkens de sla, boontjes en andere groentjes groeien !!...we zijn al druk bezig geweest, met eerst en vooral weer naar het containerpark te rijden, met de ramen die we een jaar of drie geleden er hebben uitgehaald...ze vielen van rottigheid uit mekaar... thuis gekomen.... eerst en vooral voor middag-eten gezorgd...panini en het is een veggie geworden met gestoofde groentjes en !! ketchup !!... lekker zeker en vast voor herhaling vatbaar !!..... deze avond weet ik nog niet , we zullen moeten overleggen het kan zijn dat ik dus een wokschotel in mekaar ga flanzen.... oftewel als ik niet te moe ben van in de tuin te sleuren met van alles... zelf mijn gehakt draai voor de hamburgers ... die we dus eigenlijk , feitelijk onder het rijden ... ontworpen hebben ..... lekker met veel kruiden.... en dan met een goed lekker slaatje... meer zal dat niet moeten zijn !!... en we weten wat we eten !!... van deze dagen ook nog een slaatje met gerookte kip... want die is onlangs ook op ons adreske beland !! .... voila ik ga verder doen, een goeie kan thee mee en een paar goeie mokken zodat we op tijd ons zweet op peil kunnen brengen !!....
foto is exact 1 jaar geleden gemaakt van onze loft !
veel te vroeg om al rond te beginnen spoken ...en ook om lawaai te beginnen maken.... want de rest van onze menage ligt nog op 1 oor... te genieten van een verkwikkende slaap...
Mijn rugpijn is de laatste twee dagen fel vermindert...ik wijd dit aan gewichtsverlies.... Ik voel me echt happy-er en fitter !!.... ik denk dat de groene thee hier ook wel voor iets tussen zit...Het is nog het echte spul.... vandaag verder den hof aanpakken tenminste als het droog blijf.... anders wordt het verder hier of daar binnen de zaken aan de kant brengen
Het is inderdaad een zalige temperatuur om in de tuin te werken
...Ik heb zelf zo een kleine zestigtal tomatenplanten staan achter aan en vooraan nog een zwik kerstomaten !
het middag-eten bestond dus uit een koude schotel met stukjes kippeborst ( overschot van eergisteren )met ijsberg, tomaat, erwtjes en worteltjes uit de vriezer en dito princesseboontjes.... meer moest dat echt niet zijn... de worteltjes waren nog al dente... en het was super lekker... het smaakt toch heel anders als je het zelf allemaal kookt , al dan niet uit de vriezer ( dus vers als het mogelijk is, maar de vrieskisten moeten ook leeg gemaakt worden tegen de volgende oogst !)
Deze avond gebakken bloemkool met vlaamse sausieskes !!.... en dan ga ik de laatste kerstomaten nog in een bak zetten, de plantjes schoten over, ook na het uitdelen en ik vind het zonde om die weg te gooien....wij vinden die lekker als knabbeltje maar ook om bij een boeren omelet te voegen... zijn die super lekker !!. .... .. zo de bloemkool is dus gestoomd en staat af te koelen om dan straks eventjes door de koekepan te worden gehaald , zodat ze een lekker korstje hebben, en ik weet nu al dat er straks iemand heel veel gaat smiekelen !! Straks de laatste hoek van de eerste ronde wit.... het wordt super groot dus super zwaar ( en warm) als je aan het breien bent, maar oooo zo mooi .... en eigenlijk feitelijk poepgemakkelijk.... enkel opletten bij de hoeken ( dat zijn dus de verkorte toeren )
het is redelijk bewolkt .. het zal dus deze avond wel regenen, fantastisch voor de plantjes die dan aangeplant zijn..
Daar straks sloeg mijn hart een keertje over ... De kubota was gestart, en hij begon na een vijf minuten te sputteren, en paf gedaan met de muziek...Ik dacht ojee...; na al die kosten, nog meer kosten... maar toen zijn we gaan kijken in den buik van de graver... en de dieselfilter was super vuil, die schoon gemaakt en YES!!! hij draait als een lierke !!... de grote waterbakken gaan op hun vaste plaats... en we gaan de smeerlapperij van oude ramen enzo...klaar zetten voor het containerpark !
Ik heb de Randy-tomaten allemaal uitgeplant in de zelf bij mekaar gefoefelde serre .... en dat zijn er zo een zessendertig stuks !.... nu ga ik dus in open lucht nog plek zoeken voor mijn Roma's... da's een ras waar ik dus echt verliefd op ben, super goeie sterke tomatenplant, veel opbrengst en lekker van smaak !!... ik heb er vijftig weg gegeven ... en heb er nog een kleine zeventig staan !!.... voila... en nu eerst en vooral een literke of twee lekkere groene thee naar achter sleuren...Deze middag denk ik smoothie's... oftewel een slaatje met koude kip... er schiet nog een halve kip over... eentje dat nog rondzwierf in de vriezer... een gewone dus geen hoevekip... en wij zijn zo rot bedorven ... van het lekker eten... dat de kip ons niet echt smaakte... dus nu koud met wat may en ysbergsla en tomaten... dat zal er waarschijnlijk wel ingaan !!....
de koppeling van de slang(compressor) was per total, dus we moesten een nieuwe aanschaffen, we kunnen dat spel echt niet missen. we gebruiken dat eigenlijk bijna voor alles !!.. ( we hebben veel hulpstukken bijgekocht... gaande van een pomp voor autobanden op te blazen, verfspuit, nagelaartje , nietmachine met korte en met lange bekenzovoort )... en het eerste dat verslijt omdat dit dikwijls aan en af wordt gekoppeld is dus het koppelstuk.... dus wij naar Montigny le roi..... en daar gekeken naar nog drie rollen brise vue... maar ze hadden er maar eentje niet meer staan (10 meter)....dus zijn we maar verder gereden, en zijn naar onze eigenste grote winkel gereden.... nadat we dus tomatenplanten en selderplanten hebben gaan afgeven !!.... zij content, en wij ook content!! een mes moet langs beide kanten snijden... dan blijft dat goed scherp.....
Deze avond is het voor den Theo een lekkere sappig biefstukske en voor mij mosseltjes op zijn vlaams maar wel met wat look... zo mag ik ze het liefste... met verse selder een beetje prei uit de vriezer , wat ajuin..... een klodderke sambal.... en laat dan de boeren maar dussen zeggen ze bij ons... het zal mij zeker en vast weer smaken.... en mijn vingers afsjabberen tot aan mijnen elleboog en terug !!....
We hebben de wijnrank voor onze winkelavontuur.... nog gefatsoeneerd... en hebben vastgesteld dat dat beestje enorm veel piepkleine druiventroskes heeft...hij krijgt wel alle dagen een kwakske van mijn eigen brouwsel en dat doet blijkbaar wonderen... hij groeit dat het een lieve lust is.....
NU nog op strooptocht naar blauwe ooievaarsbek !!..... ik heb dat in mijne kop gestoken dat ik die nog voor de roze ooievaarsbek wil planten... als border, en omdat die roze/rooie.. goed gedijt maak ik me sterk dat dus de blauwe ook zeer goed zal aanslaan !
Telkens de overburen voor een paar dagen afzakken naar hun vakantiehuis is het , of wordt het wreed slecht weer !!als die gasten hunne rug gekeerd hebben ( dus huiswaarts rijden) begint de zon terug vollop van katoen te geven..... Dus wij zien die met lede ogen komen, want dan slaat de barometer.... naar regen, onweer enzovoort....
Verder was het een zeer vruchtbare dag ... Theo heeft een soort van tomaten serre in mekaar geflanst...Tot we ooit zover zijn dat we zelf een serre gaan ontwerpen... of dat we der eentje kopen, eentje van een goeie kwaliteit !! uiteraaard; al dat plastieke gedoen kan niet tegen onweer , zware windstoten en ook niet tegen stenen die gegooit worden.....
Het klein grut is uitgeplant.... in de eerste plaats de hele grote tomatenplanten, zijn als eerste in de serre gegaan... en dan nog wat andere soorten die ik nog over had... in elk geval bij mij lukt het niet om uit diepvriestomaten ( eigen kweek) zaad te winnen dat dus ontkiemt... het was een experiment.... en niet gelukt !??
maar ik heb nog voor twaalf tomatenplanten plaats in de serre, en daarna moeten de meer dan honderd roma's ook nog een plek krijgen... het is zonde , ik zal veel planten over hebben... zelfs als ik ze aan mijn matekes hier in de regio verruild heb voor iets anders !....ik heb vijf pompoen-planten, vijf patisons, acht komkomers... 2 meloentjes.... een stuk of acht augurken. vijf grote aubergine's... en veel kleine witte en een ganzen-ei grote auberginneplantjes, die zien er echt heel freel uit.... drie grote bakken met kerstomaten.... die het allemaal goed doen.... en dan nog wat hete peperkes, paprika's.... en gewone courgette's, een 50 spruitplanten, en evenveel brocolie , waar trouwens nu al een kroontje met bollekes in wordt gevormd.... veel groenten want het zal nodig zijn , met onze verandering van voedingswijze.... we voelen ons vele fitter... natuurlijk gaat mijnen handicap hier niet door genezen, maar ik voel me echt fitter !!.... ik heb hier geen weegschaal... enkel een foto van een jaar of twee geleden, dat ik nog te beschrijven was met een dikke streep... net voor het combinatie-dieet, was dit zelfs al lichtelijk onderschat... ge kon me echt rollen !!.... en echt we pakken het nu rustig aan ik zie het aan Theo en ook aan mijn eigen gezicht en hier en daar beginnen de vetrollekes serieus te minderen.... het is nog niet eens 14 dagen... dus het werkt... en ik maak me sterk dat buiten af en toe een kleine zonde... we dit gaan blijven doen !!.....deze avond was het trouwens vers gebakken friet... en eergisteren lagen er een paar goeie dikke hompen spek op de bbq.... vergezeld van vleesribben !!....s'morgens eten we gewoon ons ontbijt , brood ( veel verschillende soorten, vandaag gewoon wit, gisteren donker volkoren, eergisteren een couronne, ofwel zoals ze bij ons zeggen een zonneke... de dag daarvoor een vijgebrood.... voor mij telkens met boter en confituur... s'middags oftewel bij kouder weer, soep bij warm weer smoothie's.... s'avonds vooral veel groenten... en vlees ... Het gaat wat worden als we goesting krijgen in pasta !... en pizza's.. ik heb in elk geval al beloofd als we op ons streefgewicht zitten ( alé, als ik terug in mijn gewone kleren geraak) we dus af en toe wel die dingen gaan snoepen 1 keertje in de week.... en dan terug onze nieuwe eetgewoonte ... ik ben super fier !! en ik weet dat een maatje in Nederland ook al ettelijke kilo's is afgevallen... zij weegt zich wel... en spreekt van vijf kilo's minder en nog 15 kilo's te gaan !
Ze is onlangs haar tante verloren... de zus van haar zeer bejaarde vader... die het zich zo heeft aangetrokken dat hij met de ambulance naar de intensieve is gevoerd.... met ups en downs... ik leef met deze famillie mee.een paar kaarsjes branden zal zeker geen kwaad kunnen... al dat verdriet.... ik heb aan haar ook al veel steun , goeie raad en natuurlijk ook plezante dingen gehad... ( een bernina830 maatje o.a.)
De wok was iets anders , ik had een stuk varkensgebraad vast ( en dacht ten stelligste dat het runds was, het etiket was er weer eens af gevallen).. maar het resultaat was verbluffend lekker alles is opgegeten, ik kreeg als commentaar, als dit dieeten is wil ik nooit nog gewoon eten ...pfff... maar het was lekker .... met gember, look, ajuin,chinese kool,paprika.... en wortel.... eerst het vlees wat marineren, in eer en geweten en volgens uw eigen goesting en vermogens!!! zeker een uurke.... ondertussen kan je de groenten snijden, geen voorgesneden stroo, dat je veel teveel betaald !... na een uur de wok gloeiend heet, look en gember opbakken , vlees toevoegen.... goed omdraaien tijdens het bakken op hoog vuur , uit de wok halen, de groenten wokken met een klein beetje olie.... als ze een minuut of drie in de wok zijn het sap en de saus van het vlees bij de groenten laten druppelen.... en goed omroeren, eventjes met het vleesvocht en saus ( ook dus de marinade)laten sudderen en dan het vlees terug toevoegen !! goed omscheppen en na vijf minuten is je wok klaar.... je kan er rijst, of noodles bijgeven, maar wij eten het zo, door het combinatie-dieet programma.... je kan jezelf blijven volproppen, het geeft geen opgeblazen gevoel, en het is zo lekker dat je, jezelf zou overeten.... maar uiteindelijk zal je gezond verstand wel een halt toeroepen....lekker , gezond , puur genieten en toch vermageren !! ..
Héhé !! .. de overgordijnen, hangen gewassen gestreken dus in de plooi op hun plek
Zonder is het toch maar een kale boel vinden we..... het kleed de zaak netjes af !.. en alles wast als een zakdoekske... het strijken zou niet moeten, maar in mijn ogen is het dan toch... iets meer je van het !.. en ik ben best fier op onze loft.... wat gaat dat zijn als de mooie vloer er in zal liggen !!....µ
Deze middag was het smoothie... met aardbeitjes.... deze avond wok van rund , met chinese kool en andere lekkere groenten !!...straks omdat het weekend is....een lekker wijntje met wat hapjes !... en nu eerst en vooral den boven dweilen... alles is al gestofzuigd het beddegoed, hangt ( reeds droog) op den draad in de tuin... de luxe van vers beddegoed !! zalig... echte stadsmussen weten niet wat ze missen !!... de geur in het linnen dat buiten gedroogd is.... er is geen enkel spoelmiddel en geen enkele droogkast die dat klaar krijgt !...
Zo aan de slag... we gaan volgende week ook nog een gedeelte opofferen om de zaken in orde te zetten... want al dat hard werken heeft ook sporen nagelaten van :......laat vallen wat valt... morgen opruimen , nu veel te moe ( of teveel pijn).. en nu gaat alles beter, alles gaat vanzelf!!!... eigen stoef stinkt , maar het mag gerust gezien worden... we hebben geleefd als bohemers, clochards... om toch maar vooruit te kunnen gene tijd te verliezen.... en nu hebben wij eigenlijk... een spiksplinternieuw huis, dus de roddelaars dien hun frans huizeke met stoffer en blik aan de kant hielden.... hebben (nog steeds) een opgeruimd maar oud en versleten huisje (s)!
voila het dweilen zal denk ik 1 van de laatste werkskes zijn voor vandaag !! ( buiten bed opmaken en voor een wokske zorgen )
winderig, donkere wolken ... en af en toe een treiter regentje
Dus fantastisch weer om binnen den boel op zijn plaats te stampen... ramen gekuisd, gordijnen gewassen en terug opgehangen draperie's die zijn gewassen hangen te drogen op een rek... en moeten natuurlijk nog gestreken worden.... dan de tweede frietpan voor de vettige hap... proper gemaakt.. en de badkamer gepoetst.... morgen doen we nog een beeteke verder..... theo is bezig geweest , op de voorste slaapkamer want al wat in de weg stond van waarde is naar daar verhuisd en dat kan eigenlijk niet zijn hoor... dus op en af de trappen.... en andere plekken zoeken voor van alles en nog wat !!.... hij heeft ook een lusterke opgehangen... maar ik vind de ketting veel te lang dus dat moet nog verandert worden... Ik ben er zeker van , dat het 10 steken deken .... hier machtig mooi op zijn plek zal zijn..... alé, ik ga nog wat prutsen... ik ben nu aan de witte kleur bezig.. ( justekes het eerste hoekske gepaseerd...)
Af en toe dacht ik , we halen het niet zonder regen... Maar een stevige bries.... waait dus de donkere onweerswolken weg !!.... het is dus een over en weer verhuizen van de redelijke grote plantjes... ik ben bang dat ze zouden breken met een ferme windvlaag !!.... de myrtilles, bosbesjes .... zijn al volop present, maar nog wel grasgroen natuurlijk !...morgen algemene poetsdag !!...en we genieten van onze koer die enorm mooi zal worden... alles groeit dat het een lieve lust is !!.... echt alles.... en nu kijken we ongedurig uit naar de eerste tekens dat aan de oude druivelaar die we gekregen hebben ook druiventrosjes komen.... maar voorlopig is dat nog niet... ik zie het al helemaal voor me , een mengeling van zalmkleurige rozen, mauve clematis, witte wisteria en blauwe druiven.... dat zal dus prachtig zijn !!..... De hortensia's zijn op een jaar tijd weeral fors gegroeit... en volgend jaar zou ik dus graag aan de andere kant van de koer dus ook ooievaarsbek planten het is mooie het trekt enorm veel bijtjes aan.... en het verstikt al het onkruid !
