als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
21-08-2012
voor de middag nog gestopt met klussen...
en op pad om spullen bij te halen, zodat Theo kan beginnen met vloeren, en ik daarna mijn lievelingsklus kan uitvoeren, het plavond en de muren afwerken... (plaque de platre) oftewel op zijn plat vlaams bezetten..... het is zwaar... maar als het afgewerkt is , is het enorm mooi....
Mijn omlijstingen hebben vandaag goed de kans gehad om te drogen, hier in Melay is het 36 C° en op andere plaatsen waar we waren tot 38 graden....Maar ik ben nog niet content, ik ga der opnieuw aan moeten werken..... alhoewel het al een hemelsbreed verschil is...
vanavond pannekoeken, en zelfgemaakt roomijs, met de onontbeerlijke toef lekkere huisgemaakte slagroom...
Onze buurman heeft wijndruiven gebracht, en een deel daarvan ga ik gebruiken in een quiche, met spek....
Theo was voor 1 keertje vroeger op dan mezelf..... toen ik opstond, en mijn leeuwen uit hun bench heb gelaten ( met de nodige muziek en gekef) stond er beneden al een lekker bakske koffie klaar...
Na de eerste teugen, al een controle gedaan , hoe het met de stand van zaken staat met de omlijsting van de ramen, de zandsteen is nog erg nat, maar de twee laatste ramen zullen volgens mijn opinie nog eens een behandeling moeten krijgen....
dus vandaag weer de ladder op... ik ben nu bezig aan het gedeelte , waar nog niets binnen is hersteld, dus waar wij nog hokken..... omdat de aan de andere gevel de ramen niet bereikbaar zijn, wegens opgestapelde balken voor de schuur, en de kleinste ramen op het derde verdiep niet bereikbaar van buitenaf.( en er ligt nog geen planché op dat verdiep)
als de twee verdiepingen klaar zijn ( ramen uiteraard) gan ik van binnenuit, de laatste twee kleine raamkes, dus onderhanden nemen van binnen uit, omdat daar wl vloeren liggen en ik hoop dat het net zo goed zal gaan als met de ladder aan de buitenkant....... ik zal me wel in alle soorten bochten moeten wringen, maar ik heb het er voor over.
Om 12.30u kwam de burgervader mij waarschuwen, dat ik best een tandje bijstak, want ze gingen het water afsluiten voor gans de namiddag, ze hadden een lek midden op de straat en die moest hersteld worden.
dus in de vlucht nog rap een boterham(brioche) gegeten en het omlijsting van dat raam proberen afwerken... het was super bemost, zie vorig schrijfsel....ik hoop dat het voldoende was, maar omdat het nog niet echt droog is kan ik het nog niet goed beoordelen, al de schuur-en spuittoestanden, vragen veel droogtijd, van de poreuse zandsteen... diegene die aan het drogen zijn zien er volgens mij super uit, hier en daar nog een plek waar de eeuwen-oude verf niet af te krijgen is zonder chemiecalïen, en theo zou toch graag hebben dat het eraf is... mijn oordeel: het is zijn hele oude panden, en die eeuwen laten sporen na, ik vind dit geen storend element... het heeft juist zijn charme, eens de luiken op hun plaats zitten, zal het niet zo opvallen, integendeel het zal eruit zien of het echt zo hoort te zijn....
Ondertussen de logeerkamer terug in orde gemaakt, er is gestofzuigd en het beddegoed is natuurlijk terug fris en het bed is keurig opgemaakt.....
Het is vandaag een pak koeler geweest , met zelfs een paar drupkes water....
Na het stilleggen van onze werkzaamheden naar de winkel om aardappelen, waar ik ondertussen een gerecht heb voor uitgevlooit , dat ze toch smaak en kraak hebben, en nee!!! niet in de frietpot!
Ik hoop dat het water ( dat ondertussen terug uit de kraan komt) niet meer bruin is, want anders moeten we een douche-beurt overslaan.... ik wil mijn boiler niet bevuilen met slijk....
Dit zijn de moluren die ik deze morgen onder handen heb genomen
Het zag er allemaal vreselijk vies uit.... maar daar is dus verandering op komst... de na foto's ga ik nemen als alles goed droog is, want als ze afgespoten zijn , geeft het toch een vertekend beeld ...
Op de draden die aan de rand van onze oprit hangen, ze zijn een goeie drie weken weg geweest, er hebben een paar eksters een nestje gehad, en onze zwaluwen hebben het hazepad gekozen... nu de eksters weg zijn, zijn ze terug, met een ganse compagnie.... gisteren toen Theo ging douchen betrapte hij de zwaluwen in onze slaapkamer ze zaten met vijven op de vleugel van ons slaapkamer-raam....
Deze morgen vliegen ze af en aan boven onze hoofden, ze spelen volgens mij een spelletje...
Ze gaan de draden van de electriciteit op de straat veranderen, dus ondergronds brengen, en ik zal deze taferelen missen, hoogstwaarschijnlijk zullen wij zelf een paar kabels bevestigen tussen de twee woonhuizen, zodat de vogels bij ons kunnen blijven komen....
wij kunnen echt ons koppeltje zwaluwen uit al de rest herkennen....Ze zitten steeds op de eerste rij...
Gisterenavond heeft onze karcher de geest gegeven...
dus we vallen weeral in de onvoorziene kosten....
Vandaag gaat theo verder de keuken uitmeten om te vloeren... en ik ga dan maar de andere ramen aan de buitenkant verder onderhanden nemen..... het kan maar gedaan zijn.... Als ik het te warm krijg, neem ik een lauwe douche... vijf minuten uitblazen en dan terug aan de slag.....
ik ben benieuwd hoe alles zal zijn als het helemaal opgedroogd is......
Vandaag komt de bakker niet want het is maandag, dus heb ik voor vandaag een brioche gebakken, ik heb deze keer het recept gewijzigd en de hoeveelheid melk aangepast , omdat ik er een extra eitje heb ingedaan....
Meschien gaan we vandaag vroeger stoppen, en gaan we vissen in de Saonne.... zodat de hondjes ook eens natte pootjes kunnen hebben... het moet voor de Jef uitermate warm zijn met zijn dikke vacht... hij blijft het merendeel van de dag, in de woonkamer waar het toch een graad of 10 koeler is dan buiten....
maar in het oude gedeelte leven we eigenlijk steeds met de luiken dicht.... omdat we het meeste buiten zijn, vanavond traktatie met bbq ribbekes.... alle twee-en viervoeters kijken er naar uit... ondertussen is de console van het voorste raam, en de omlijstingen van de andere ramen aan het drogen ik heb ze natuurlijk na al het schuurwerk moeten afspoelen... het is een héél ander zicht dan de zwarte smurrie en mos dat er waarschijnlijk sinds mensenheugenis op heeft gezeten... helemaal droog zal het nog veel verlichten dus beige worden
En de planning voor vandaag is al gemaakt..... Theo wou beginnen met de voorbereidingen van de keukenvloer, maar ik zou toch graag willen verder werken aan de luiken... zodat het gelijkvloers... veiliger kan achtergelaten worden als we eens op pad zijn,... en ondanks de hele goeie isolatie zal het toch nog beter zijn deze winter,want dan is het dubbel geïsoleerd .
Straks een Brioche bakken, en dus de slagen van de vensters verder proper maken en restaureren...
De gaten en scheuren die ik reeds afgewerkt heb zien er goed uit..... wat je al niet kan met een paar eenvoudige middelen...... Krom en scheef is normaal bij zo een oud gebouw, maar het moet toch wel een afgewerkt plaatje worden als alles op zijn plooi is gevallen.
Onze girondelles zijn onze slaapkamer ontgroeit... en hebben waarschijnlijk ergens een nestje gebouwd in de buurt... toch komen ze nog boven onze hoofden vliegen ,plagerig laag zoals stucka's , ze zijn ons nog niet vergeten... je krijgt van dieren ( zelfs als ze niet tam zijn) meer vriendschap dan van sommige mensen!.
Dus moesten we onverrichterzake terug naar Breda.....zijn gezondheid gaat voor alles .....
ik heb dan ook van de gelegenheid gebruikt gemaakt om deze morgen de laatste correspondentie na te kijken en alles in orde te maken, het was zo broeierig heet , dat we nadat we met Luna naar de dierenkliniek zijn geweest terug vertrokken...
Ik heb 1 belofte niet kunnen invullen en dat was mijn breimaatje gaan bezoeken, maar het was ondertussen al zo laat , dat het eigenlijk niet meer te doen was... en theo zag het niet zitten om nog een nacht in overmatige hitte met gesloten ramen te slapen... dus moet ik straks nog even iemand opbellen en uitleggen waarom het niet kon.... De terugrit (vrijdag's naar antwerpen)was héét , héél heet,opa kan niet tegen tocht en hebben we zowat 9 uur in een bijna afgesloten cabine gezeten.... het is niet te beschrijven, ondertussen zijn even gestopt ,net over de Belgische grens, om te picniken... en dan onze lange, hele lange hete trip verder te zetten tot in Breda...
Opa heeft me uitbundig bedankt voor de fijne tijd, maar omdat het nogal droge post was , zijn we niet lang gebleven en waren we blij , dat we in antwerpen iets koels konden drinken... ik had echt compasie met Theo die zoveel uren heeft afgezien.....
en hij heeft kunnen uitslapen... want ik had met de dierenarts net na de middag afgesproken....:
Ons Luna heeft hier vrijdag-morgen geprobeert van een auto te verzetten ( zonder blikken of blozen de straat opgestoven.... en er kwam net een heel traag rijdende auto voorbij, theo heeft haar horen piepen, ik heb het niet gezien want ik was net aan het douchen) het is me ook pas in antwerpen verteld, toen ik zag dat ze een beetje hinkte, ... enfin ze heeft haar rechterpootje een beetje verzwikt.... en we moeten dat een beetje ontzien...
Zo dat was het... nu eerst en vooral een koude douche, een fris wijntje ( bubbels) en dan een lekkere malse biefstuk met gepofte aardappeltjes... zalig ... het is hier ook héél warm maar je hebt hier lucht, en ik kan hier met open raam slapen, hetgeen in antwerpen niet kan door de luchtvervuiling, die om een uur of vier s'nachts als het wat afkoelt naar beneden komt gedondert en ik me bijna doodhoest.
S'morgens koffie drinken en het verloop van onze dag bespreken... de eerste huishoudelijke beslommeringen ( voor zover het dit toelaat) in gang zetten.
en dan aan de dagtaak van het moment beginnen.
Door het in de war gestuurde programma heb ik wel al een werk gedaan dat de buitenkant van het 1e huis , en het licht al een tipje van de sluier op hoe het er zal komen uit te zien als alles af is.....
we zijn het er roerend over eens het is gewoon prachtig....
Theo kon zich dat niet op voorhand voorstellen.... en ziet nu dat alles héél mooi op zijn plaats zal vallen.
Nu eerst en vooral douchen en huppekee ... daar gaan we weer.....
deze middag heb ik al warm eten klaar gemaakt, omdat ik denk dat het tegen zessen te warm zal zijn om een warme maaltijd naar binnen te spelen, ik kook enorm graag, maar als het onaangeroerd blijft, doordat het te warm is , dan pas ik daarvoor... het was dus bloemkool met gestoomde aardappels en belgische kalfsworsten....
Ondertussen heb ik deze morgen de buitenmuur afgewerkt, aan de keukendeur.. en deze namiddag ga ik met eens stalen borstel de zandsteen onder handen nemen.... het geeft een betere indruk...
Ik wil niet op mijn eigen gat kletsen, maar het is toch erg dat je als leek ,de profesionelen hun werk moet verbeteren... ik baal als een stekker als iets niet goed is afgewerkt...
Omdat ons bruiswater bijna op was moesten we dus naar de winkel.... en dan komen wij voorbij verschillende B&B's 1tje ervan is een echte uitspanning geweest en die hebben in hun poort een koets laten maken.... ondanks dat het een erg sobere uitstraling heeft, zijn de appartementen steeds verhuurt , ook in de winter.
De andereB&B ligt een paar dorpjes verderop en is een vierkantshoeve, helemaal mooi gerestaureerd en daar bengelen ze nu ook met de benen buiten....Ondanks dat wij een dubbele hoeve hebben , verdwijnt deze in het niets met de grootsheid van deze mooie boerderij... ik vind wel dat ze niet zo mooi gelegen is... maar goed... wij rijden enkel maar door dit dorp wegens nog geen tijd om op verkenning te gaan....dus ik kan helemaal fout zitten, en een goeie service doet ook wonderen.
Buiten is het heerlijk afgekoeld,door de serieuse regenbui
Toen we zijn gaan slapen omstreeks 22 uur was het in onze slaapkamer draagelijk, maar niet echt koel...
en nu is het in de woonkamer van het oude gedeelte nog altijd broeierig heet.....
Dus ik ben er heilig van overtuigd, dat isoleren wel degelijk een goeie keuze is ... en ondanks de meerkost.... gaan we echt alles, maar dan ook alles isoleren....
31 graden in de volle schaduw... zelfs de wind is héét.... te warm om gelijk wat te doen, ik was met mortel aan het werken maar ben moeten stoppen , hij droogt veel te snel op en scheurt van de muur af, die ik aan het herstellen ben... had ik nu maar al een zwembad, ik zou wel weten wat te doen...
31 graden in de volle schaduw... zelfs de wind is héét.... te warm om gelijk wat te doen, ik was met mortel aan het werken maar ben moeten stoppen , hij droogt veel te snel op en scheurt van de muur af, die ik aan het herstellen ben... had ik nu maar al een zwembad, ik zou wel weten wat te doen...
Gisterenavond net voor we zijn gaan slapen vielen er enkele druppels...
Maar het is toch over gebleven nadien.
Als ik de optelsom maak, geraken we hopeloos achterop met ons planning.... we zullen nooit de keuken en badkamer klaar krijgen tegen nieuwjaar.
Het begint toch wel een beetje op te spelen, dat ik steeds in de viezigheid moet koken en natuurlijk s'morgens en s'avonds ons wassen....
Opa wil immers hout schaven en dan kan Theo niet verder met de keuken.... en zolang dit niet gebeurt is moet ik werkeloos toezien....
Opa kan de machine niet alléén bedienen, want het vraagt stielkennis en omdat we eigenlijk geen hout teveel hebben is dit toch wel moeilijk......en brengt spanningen mee
Vandaag ga ik dan maar een werkske doen dat eigenlijk nog niet van levensbelang is.... maar het leidzaam toezien.... hoe de tijd wegtikt is ook niet echt alles......
Wij zijn het erover eens... we werken het beste met ons tweetjes, omdat we op mekaar afgesteld staan, een half woord is voldoende, we verstaan mekaars werkmethode en hebben daar respekt voor, zonder kibbelen.... of bokken.
Te warm om ook nog maar iets uit te voeren, zitten we lekker te genieten van een koele rosé en wat zelfgemaakte versnaperingskes... het stelt weinig voor, vlamingen zijn vlug content...en houden van gezelligheid... al was het met een boterham met choco....( het zijn nu wel zelfgemaakte worstenbroodjes en mini-pisaladiëres)
Zo is er het 1 en ander al ter sprake geweest.... en wij zijn erg leergierig, (zeg maar nieuwsgierig) en willen best leren uit de kemels die de toekomstige concurentie maakt.... en die wij uiteraard ook zeker zullen maken, wij zijn zeker en vast niet heilig verklaard) ik zal erg benieuwd zijn wat mijn gasten zoal denken van mijn service.
, het is een hoeve, waar de originele onderdelen zoveel mogelijk zullen bewaard blijven in de mate dat het mogelijk is, soms moeten ze wijken ( met grote spijt) omdat het niet haalbaar is met plaats en de inrichting die we voor ogen hebben, we gooien niets weg.... maar zoeken dan de antieke spullen te hergebruiken op een plaats waar het mogelijk is... en hopende dat ze daar kunnen stralen in alle pracht en praal, dat de bezoekers (gasten) kunnen proeven van het vakmanschap van weleer, uitgevoerd met primitieve werktuigen.... In deze plastieken tijd, is het een habbekrats om iets na te maken, met de computer-gestuurde machines, die alles nauwkeurig inscannen en namaken zonder dat er eigenlijk een mensenhand aan te pas komt... maar de materialen, echt mooi eikenhout... smeedijzer enzovoort... is te kostbaar om dit zomaar aan de lopende band te produceren.... en dus is de kostprijs van dit alles veels te veel... en slechts weggelegd aan mensen (geluksvogels )zoals wij....
Ondertussen is het zachtjes beginnen regenen, en zit Theo en opa gezellig onder de paraplu, die dienst doet tegen de zon, maar ook tegen de regen is hij afdoende, Ik zie in de verte dat Theo zelfs zijn T-chirt heeft uitgespeeld en vollop van de deugddoende lauwe regen geniet.... nu nog een stukske zeep en hij kan douchen.... de regen is welkom, na een paar hele hete dagen... alles snakt naar een beetje water.... en het verkoelt dan aangenaam, de enige die niet zeurt over een te warme slaapkamer is opa, want het blijft er heerlijk fris... zelfs als de ramen geklikt staan....Hij zegt dat hij in tijden niet zo goed geslapen heeft...
Omdat het kippevlees toch al meer dan 24 uur in de ijskast ligt
Ben ik nu al de kip in wijnsaus aan het bereiden... ik denk met frietjes....
Onze Opa keek een beetje mistroost...; het hout dat hij mocht schaven op de grote machine is opgewerkt, en theo wou eigenlijk aan de luiken verder werken, maar daar kan opa eigenlijk weinig of niet bij helpen, dan toekijken en af en toe eens een plankje helpen vasthouden.... hij houd toch meer van het echte werk , dus heb ik dan maar eerst en vooral naar de houtzagerij gebeld of we nog een pallet konden komen ophalen... en opa springt terug vrolijk rond... blij dat hij straks terug met de grote machine kan werken...;
Bij het opstaan..... en we onze neus buiten staken....
Was er alweer een knalblauwe hemel... en een lekkere temperatuur.....
Theo en ik, zijn al lekker van ons bakske koffie aan het genieten en opa ligt nog op 1oor
Gisteren was het in de late namiddag broeierig héét... en omdat we altijd wachten tot opa honger krijgt, (hij slaapt altijd vele langer dan ons) zijn de maaltijden ook altijd aan de latere kant.
en heb ik dan inplaats van pizza of coque -au-vin, quiche klaargemaakt, en daarna als toetje zelfgedraait roomijs.... het geeft een berg afwas maar het is het waard, ( er zaten absoluut geen graatjes in)..... Het is redelijk vlug klaar, als je een keuken-robot hebt, die de dooiers en de suiker tot witte créme roert, en je terwijl de ,room,melk en vanille-stok aan de kook brengt is alles op de zelfde tijd ongeveer klaar om ge-assembleert te worden, dan nog afkoelen, en in de ijsmachine gieten, die dan 45 minuten later een melodietje speelt (zoals de ijscoman die aankomt rijden) en dan , ja dan is het een godenspijs niet te vergelijken met hetgeen je koopt in de winkel.
Dan nog een toef slagroom uit een prof. slagroom-bus ( dus eentje waar je room ingiet, een lepel bloemsuiker dichtschroeven en een paar gas-bommekes erop draaien)Er is gevraagd naar meer, maar mijn room is op en de eitjes zijn ook flink geminderd
Vandaag wordt er verder gespeeld met de houtmachine
We hebben deze namiddag vlug een pallet plankjes gaan halen, want opa is niet zo goed met het schuurmachien en wij zien wel dat hij een beetje teleurgesteld is.... dus hebben we dit maar bedacht, het is een beetje achteruit met ons ander werk, maar goed.... het moet toch ook gebeuren, de eerste luiken liggen te drogen en kunnen bevestigd worden, als het beslag terug op zijn plaats zit... deze avond dus pizza, ik denk eraan om hen te verrassen met zelfgemaakt roomijs, maar dan ook het echte dus met eitjes, room ,suiker, vanillestokjes , melk en afdraaien in de machine die hier toch al een jaar op bezig zijn ,staat te wachten... de laatste keer dat ik het heb gebruikt leefde oma nog...
hopelijk moet opa ,er niet teveel aan denken.... want toen hebben we veel lol gehad;oma heeft toen werkelijk de pot en de spatel ook nog afgelikt, ze kon er geen genoeg van krijgen...
, zijn we niet lang gebleven en waren we blij , dat we in antwerpen iets koels konden drinken... ik had echt compasie met Theo die zoveel uren heeft afgezien.....
, dus heb ik dan maar eerst en vooral naar de houtzagerij gebeld of we nog een pallet konden komen ophalen... en opa springt terug vrolijk rond... blij dat hij straks terug met de grote machine kan werken...;
