als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
14-08-2012
Omdat het kippevlees toch al meer dan 24 uur in de ijskast ligt
Ben ik nu al de kip in wijnsaus aan het bereiden... ik denk met frietjes....
Onze Opa keek een beetje mistroost...; het hout dat hij mocht schaven op de grote machine is opgewerkt, en theo wou eigenlijk aan de luiken verder werken, maar daar kan opa eigenlijk weinig of niet bij helpen, dan toekijken en af en toe eens een plankje helpen vasthouden.... hij houd toch meer van het echte werk , dus heb ik dan maar eerst en vooral naar de houtzagerij gebeld of we nog een pallet konden komen ophalen... en opa springt terug vrolijk rond... blij dat hij straks terug met de grote machine kan werken...;
Bij het opstaan..... en we onze neus buiten staken....
Was er alweer een knalblauwe hemel... en een lekkere temperatuur.....
Theo en ik, zijn al lekker van ons bakske koffie aan het genieten en opa ligt nog op 1oor
Gisteren was het in de late namiddag broeierig héét... en omdat we altijd wachten tot opa honger krijgt, (hij slaapt altijd vele langer dan ons) zijn de maaltijden ook altijd aan de latere kant.
en heb ik dan inplaats van pizza of coque -au-vin, quiche klaargemaakt, en daarna als toetje zelfgedraait roomijs.... het geeft een berg afwas maar het is het waard, ( er zaten absoluut geen graatjes in)..... Het is redelijk vlug klaar, als je een keuken-robot hebt, die de dooiers en de suiker tot witte créme roert, en je terwijl de ,room,melk en vanille-stok aan de kook brengt is alles op de zelfde tijd ongeveer klaar om ge-assembleert te worden, dan nog afkoelen, en in de ijsmachine gieten, die dan 45 minuten later een melodietje speelt (zoals de ijscoman die aankomt rijden) en dan , ja dan is het een godenspijs niet te vergelijken met hetgeen je koopt in de winkel.
Dan nog een toef slagroom uit een prof. slagroom-bus ( dus eentje waar je room ingiet, een lepel bloemsuiker dichtschroeven en een paar gas-bommekes erop draaien)Er is gevraagd naar meer, maar mijn room is op en de eitjes zijn ook flink geminderd
Vandaag wordt er verder gespeeld met de houtmachine
We hebben deze namiddag vlug een pallet plankjes gaan halen, want opa is niet zo goed met het schuurmachien en wij zien wel dat hij een beetje teleurgesteld is.... dus hebben we dit maar bedacht, het is een beetje achteruit met ons ander werk, maar goed.... het moet toch ook gebeuren, de eerste luiken liggen te drogen en kunnen bevestigd worden, als het beslag terug op zijn plaats zit... deze avond dus pizza, ik denk eraan om hen te verrassen met zelfgemaakt roomijs, maar dan ook het echte dus met eitjes, room ,suiker, vanillestokjes , melk en afdraaien in de machine die hier toch al een jaar op bezig zijn ,staat te wachten... de laatste keer dat ik het heb gebruikt leefde oma nog...
hopelijk moet opa ,er niet teveel aan denken.... want toen hebben we veel lol gehad;oma heeft toen werkelijk de pot en de spatel ook nog afgelikt, ze kon er geen genoeg van krijgen...
Ondertussen is onze Opa ook uit bedjesland vertrokken
en werd hij uitbundig begroet door onze viervoetertjes....
Ons schannulleke heeft haar manier om weigerachtig te zijn aan de kant gezet, en doet nu vrolijk mee met de andere twee... en is ook lekker bij opa op schoot gesprongen...
Om een uur of zes in de namiddag, zagen we donkere wolken komen afdrijven van Bourbonne.....
Maar doordat er nogal wat wind was, hebben wij er gelukkig geen last van gehad, het was wel een drukkende warmte..... nu duimen dat we vandaag en morgen ook gespaard blijven, van al dat natuurgeweld.
Gisterenavond, wou ik eerst bbq-en maar doordat er die dreigende wolkenmassa verscheen, heb ik het maar zo gelaten en heb ik de kippekonten, maar klaar gemaakt in de kitchenchef..... het vlees is dan lekker sappig en de korst van het vlees heerlijk krokant..... met gestoomde aardappelpartjes, en daarna nog even in het frietvet afgebakken, de franse aardappelen hebben kraak nog smaak, en zijn dan toch nog iets of wat eetbaar !
Omdat het kleinste keukenvenster, een speciale manier vraagt om de luiken dicht te doen, en de muur rond de venster héél erg krom zijn, is het gans den dag een pas en meetwerk geweest.... er moest ook nog veel geschaafd worden aan het luik zelf... resultaat, 1 raam kan voorzien worden van het zo gegeerde houten luik...
Vandaag ga ik waarschijnlijk coque-au-vin klaarmaken....of Pizza
Omdat hier alles héél rustiek is, dus dat wil zeggen schots en scheef... moeten de luiken stuk voor stuk aangepast worden... en dan, dan kunnen ze eindelijk op hun plaats.....De eerste zichtbare items... dat het huis terug een thuis-funtie krijgt... Het huis krijgt terug een ziel.......
en daar ben ik wat blij om.... De eerste lagen gekozen kleur zitten er al op... en we zijn blij met onze keuze, zelfs opa vind het super-prachtig.....Ik wacht nog om foto's te plaatsen... tot er het 1 en ander volledig is afgewerkt.....
Opa wordt met den dag kwieker.....hij is het hier al goed gewoon, en hij straalt van enthousisasme...
wat , zon, lekker eten, een babbel , een knabbel en een wijntje al niet doen....
Naar Montigny-le-Roy.... theo had de verkeerde boor gekocht deze morgen.... en zodoende moest hij onverrichterzake , terug op zoek...
en opa is mee... omdat het te krap is, in de cabine blijf ik nu een keertje thuis, want opa ziet het allemaal niet zo zitten ... erg krap en warm.... en dan ziet hij ook nog eens iets dan onzen oprit, alias koer.....
Hij is 10 jaar jonger geworden, is het roerend met ons eens, dat het water (douche) hier formidastisch is, hij heeft thuis altijd jeuk ( ik denk een allergie) en hier heeft hij nog niet 1 keer jeuk gehad....
voorlopig valt alles reuze mee, Elke maaltijd is een feest, s'avonds een lekker wijntje, en s'morgens lekker uitgeslapen... dus ook goed gemutst opstaan.....
Ik heb van de gelegenheid gebruik gemaakt,om eerst en vooral de cookie'scleaner te laten draaien, want ik kom steeds in de rapte eens kijken of ik geen mail heb.... en de computer werd enorm traag... bij deze is het terug een héél vlug beestje geworden?
vandaag is het kliekskes-dag..... de overschot van de chilli, en er ligt ook nog een serieus pak gebraden vlees ( de hameschijf ) dat over was van de bbq... daar ga ik vandaag iets mee in mekaar flanzen...
Omdat het morgen zondag is, en onze Opa op vakantie is zou ik graag iets speciaals doen voor bij de koffie in de namiddag... en ik denk eraan om een Tiramisu-taart te maken, omdat we toch naar een groter dorp gaan en daar inter-marché is kan mijn ingredienten daar halen, want ik moet een genoise-gebak maken en dan verder afwerken zoals gewone Tiramisu......
Na de noen, verder klussen aan de luiken met zijn drietjes... best gezellig...
Het was een stralende dag.....(onder avond is mijn schouder beginnen opspelen, dus ik verwacht onweer, zoals ze voorspeld hebben)
Vandaag zijn er verschillende luiken afgewerkt..... dus geschuurd , geplamuurd,en terug geschuurd, om al in de grondverf te geraken...
Verder zijn we om nieuw beslag gereden om de luiken te bevestigen.... maar de winkel waar we dus naartoe waren gegaan, hadden niet alles in voorraad, dus morgen , de laatste stuks ergens anders te voorschijn toveren.....
Ik had vandaag pain de campagne gebakken, en s'morgens heeft opa met alle plezier de brioche geproefd.... morgen als we terug zijn ga ik terug brood bakken, ik kon dit nu niet doen, omdat we nog weg moesten , en ik wist niet wanneer we terug zouden zijn, het franse meel vraagt een bewerking van ongeveer 6 uur, doe je er minder over( en meestal gaat het over de rijstijd) dan heb je wel een hele lekkere smaak maar is het brood niet voldoende gerezen.
Deze avond was het korteletjes, met klettersaus, verse doperwten , peekes, en de nieuwe aardappeltjes eerst gestoomd en dan in het frietvet.... Opa bedankt me steeds.... voor het "hele "lekkere eten, nogthans doe ik voor ons doen niets speciaals....maar ik ben natuurlijk wel blij dat hij alles graag lust , van hetgeen ik in mekaar pruts.
Ik ben natuurlijk weer het eerste van de partij....,
Om de nieuwe morgen te proeven.... het is vakantie, en Melay slaapt nog.....
Gewapend met een tas koffie.... eerst en vooral genieten van de rust en de geuren van een klein dorp, dat volledig opgaat in de oogstijd.... er wordt gehooid ,er wordt met balen stro gesleurd, het gekapte stoofhout , wordt in de schuren opgeslagen, zodat het kan rijpen,( het kan niet direkt verbruikt worden, het moet eerst drogen, dus wordt er minimaal een jaar of twee op voorhand hout gekapt,en wordt het hout dat al 2 jaar in de schuur ligt verbruikt ).... het is een komen en gaan van traktoren, in alle maten en gewichten.
Het kan gaan van een grote John-Deer, tot het formaat van een quad, en achter elk vehikel hangt er een remorque... met daar goederen op van het land of het bos.
Zo , en ondertussen is het eerste luik klaar om geschuurd te worden, en daarna geverfd... ik had eerst gezegd van het in een soort groen te doen, maar heb toch mijn keuze op een andere kleur laten vallen..... al het beslag komt er maar op, als alles gelakt is.
Mijn priegelwerk, gaat gestaag verder, nog twee ramen te gaan voor het gelijkvloers, en aan de straatkant moet er eerst en vooral nog wat meer gebeuren, voor ik dit in groot fatsoen kan afwerken,
Het is absoluut geen zwaar werk, maar het gepeuter werkt danig op mijn systeem dat ik er na een paar uur al tabak van heb... en ik iets anders ga doen, want hiervan wordt ik echt bloed nerveus,
Omdat je der eigenlijk niets van ziet( dat mag ook niet , want anders is het prutswerk geweest)
Nu een gewoon brood gaan bakken, want het brood van de rondrijdende bakker is weer eens niet te eten, het is duurder en kleiner geworden
De mannen zijn samen lekker aan het klussen, terwijl ik de meest onplezierige job ter wereld aan het doen was... als afleiding dus de beloofde brioche gebakken, toen ik de buurman aan de overkant vertelde dat onze pa nog nooit brioche had gegeten.... begon die van:" ooohhhh, jou brioche's die zijn onvergetelijk lekker, want wij kopen er geen meer bij een bakker, mijn vrouw is er stapel op en zou dat ook wel zien zitten"..... dus heb ik mijn (goed) hart maar laten spreken, en er twee gebakken.... in ruil heb ik een portie verse worteltjes gekregen en een komkomer recht uit de tuin.
Voor deze avond is het eten ook al klaar dus chili-con-carne .Als we bij opa op bezoek gaan breng ik dat soms mee , en hij lust dat héél graag, zeker als ik er een extra schep hete kruiden bijvoeg.
Ik hoop dat hij straks nog in zijn kleren kan.... want het smaakt hem hier allemaal om ter meer.....
Toen onze opa onze camionette ging instappen, was hij maar stillekes, en bleekskes.... ik had er eigenlijk geen goed oog in... ( ik dacht, hij ziet het waarschijnlijk niet zitten om bij ons in frankrijk te logeren) ... Gisteren heeft hij lekker lang geslapen, en daarna hebben we hem vertroetelt met koffie en tegen dat het bijna noen was heb ik eitjes met spek gebakken, een eeuwen-oud gerecht, dat toch nog altijd overheerlijk smaakt, door de smaak van toen en het simpele van het gerecht.... Hij wou dus meehelpen... maar eigenlijk wou ik dat hij eerst tot rust kwam.... en terug wat kleur krijgt.... Opa is nu toch al een hele tijd op zijn eentje , omdat oma overleden is, en als je op je eentje door het leven moet... en je zit in je zetel te tobben, is dat voor niets goed....
Omdat de deur tussen de keuken en de gang in de weg stond heeft Theo die buiten gelegd op schragen... en zou ik die dus verder onder handen nemen, zodra ik klaar was met mijn pruts-karwei aan de ramen... maar opa heeft hiervan gebruikt gemaakt en is samen met theo dus begonnen met het beslag eraf te halen... en zoals ik al eerder schreef, theo zag er een geweldige beest op zitten, omdat dit niet van de poes is... alles zat echt vast geklonken en omdat de deur eeuwen oud is toch wel fragile....
Dan lekker gebbqt... natuurlijk met de nodige natjes... Opa flapte deruit " mensen hier wordt je 1000 jaar, het is hier zalig"en dan om een uur of elf douchen en gaan slapen... het mannevolk is nog eventjes bij mekaar gaan zitten in de nieuwe kamer... en onder mekaar nog wat aan het babbelen geweest... over de methode die wij, en ik ( verven) gebruiken om de zaak te renoveren, restaureren.....Op verzoek van Theo ga ik onze pa vandaag trakteren op een verse brioche... ( is niet zo gekend in Nederland, naar het schijnt, en bij ons noemen ze het koekebrood)
Mijn mannevolk ligt nog op 1 oor en ik heb het rijk voor mezelf.....
vandaag staat er planken schaven op het programma omdat Opa en Theo luiken gaan maken voor het gelijkvloers
Op mijn menu.... gehakt uit de diepvries tevoorschijn toveren, (want vandaag is het chili-con-carne) dan de ramen verder afwerken.... en de deur verder restaureren
Het is al een hele aangename temperatuur en ze zouden er vandaag nog een schepke bovenop doen, volgens de meteo die Theo altijd raadpleegd
Ik kan waarnemen, dat onzen opa het hier ook erg naar zijn zin heeft... en hij heeft vandaag zijn zoon geholpen met een rotklus... ik wil zo graag de deur die bij de placaard (originele wandkast) terug gebruiken op haar originele plaats, maar dan in het wit geverfd... en het mooie ijzerwerk, dat allemaal gesmeed is indertijd.... in mat zwart spuiten.... dus al de ijzeren onderdelen moesten eraf... en die zaten op de deur met gesmeede nagels... een helse klus als de deur niet stuk mag worden gemaakt... en onze opa .... heeft dus theo heel wat raad gegeven en het nodige geduld opgebracht , alles is eraf en kunnen we dus de deur verder bewerken, mijn zalige taak was dus de slagen van de vensters aan de buitenkant opvoegen zodat ik ze zodra alles goed droog is met siliconen kan afwerken...Ook nog een foto van onze nieuwe aanwinst( wel eerst opgezocht hoeveel het aan huurgeld kost om zo een machine te huren en dat komt zonder btw op 56,80 per dag,zonder de schuurbanden die ook 14 euro het stuk kosten zonder btw)
het is hier een zalige temperatuur... en omdat het onze opa zijn vakantie is ... iets vroeger gestopt... en gaan we lekker bbqen..... terwijl ik zit te tokkelen zijn de mannen aan het ravotten met de hondjes... die net als kindjes blij zijn dat opa hier is.... dus mensen wij gaan genieten, en ik hoop dat het bij jullie ook allemaal oké is....
Zondag zijn we tegen de middag naar antwerpen vertrokken.... toen we daar aangekomen zijn, het klein beetje spullen uitgeladen ( we hebben ze later nog niet eens uitgepakt) om daarna bij ons buurtje lekker frietjes te eten... en zijn verjaardag te vieren, een dag of zo te laat... maar dat was zo afgesproken.... S'maandags ben ik als een gek beginnen rondcrossen, om al de papieren in orde te krijgen, die moesten verwerkt worden, en de stapel betalingen af te handelen...
Opa verwittigd dat de "D-day" er aan kwam dat hij zijn valies moest klaar maken, want dat we hem kwamen halen om op vakantie te komen en onze zaak daar eens duchtig te keuren...
Opa had me nog niet gezien met mijn korte grijs kopje , en hij was een beetje stillekes.... uren later heeft hij mij ronduit gezegd, dat ik vele mooier ben met mijn zwarte pluimkes... dat ik nu myriam niet meer ben... het is natuurlijk aanpassen... hem uitleggen , dat ik toch altijd in het stof, en de smurrie zit en ik het vreselijk vind om met een uitgroei van 1 cm elke maand te zitten.
Onderweg gestopt om een paar broodjes te eten, en onze benen te strekken, want de cabine van de camionette, is redelijk krap voor drie mensen... en op den duur krijg je kramp.
Om half tien zijn we dan geariveerd, en het was nog heerlijk buiten dus hebben we met een flesje wijn onze veilige aankomst gevierd en het warme hapje ging er ook nog in...
Opa zijn bed was al opgemaakt, hem de nodige inlichtingen gegeven..... en om middernacht zijn we gaan slapen.... wij zijn al een tijdje op, en Opa ligt in zijn mooie bed... in de nieuwe kamer nog lekker op 1 oor..... theo is momenteel jacht aan het maken op ons Luna die weer half Melay aan het wakker maken is, want er is iemand gepasseerd, te voet of met de fiets.... en dat mag niet want de straat is van haar.... dus met de nodige decibels probeert ze iedereen weg te jagen....
en telkens moeten wij der achter aan... ze doet niemand kwaad, maar ze heeft een klep als een klok en wij vinden dit niet echt héél plezierig....
straks bij klaar-lichte dag... zal Opa wel op verkenning gaan.... en zullen we het verdict wel horen... waarschijnlijk , dat we knettergek zijn, om zoveel werk in onze nek te trekken... en ja den overschot zien we wel ,hopelijk wordt het een zalige tijd.... voor Opa en voor ons.... want wij hebben de laatste weken gewerkt als een paard... om onze belofte deze keer te laten doorgaan...
Als we gedoucht hebben gaan we onze laatste aanwinst uitladen, en waarschijnlijk al uitproberen in de gang......
Mooie planken vloeren, en het maakt niet uit, of het nu eiken is, douglas, of grenen( sapin) 1X gelegd, moeten ze nog bewerkt worden,hier en daar gaten gestopt , doordat de noest(jes) eruit zijn gevallen, en ook omdat er soms al eens een hoekje of rand wat hoger zit , dan de rest....
Omdat het bij ons veel, héél veel m² is... en we een grote schuurmachine moeten gaan huren of aanschaffen... is dit toch ook weer een serieuse kost.....
Mijn zoektocht is weer lonend geweest )We hebben zo een machine gevonden.....
Ik zag er al op tegen om al de meubels die we dan in het afgewerkte gedeelte zetten , er terug allemaal uit zouden moeten halen, om dan als een hazewind, alles na mekaar te schuren,.... ik werk liever kamer , na kamer af... en zo zal geschieden.....
Ik heb uiteindelijk mijnen bijenwas gevonden... en zal ik mijn eigenste meubelwas kunnen maken, en daar ben ik echt, maar dan ook echt héél blij om... want hetgeen ze verkopen in de winkels, is gewoon smeerlapperij, die het hout van de meubels niet voed, maar enkel een geur afgeeft die op de adem pakt..en als je niet uitkijkt, je mooie spullen nog vernielt ook, het staat stijf van de ciliconen.... en andere rommel, maar heeft niets met was te maken.....
(foto's, van mijn zelfgemaakte meubelwas volgen nog)
Geloop met formulieren papieren enzovoort.... ik loop mezelf een beetje voorbij.... en omdat ik gewoon ben van met werkschoeisel aan de slag te gaan, struikel ik elke vierkante meter over mijn eigen voeten, ik heb me een paar weken geleden toch 2 paar nette schoentjes aangeschaft... en er is een paartje bij met sleehakjes...Alhoewel ik vroeger altijd punthakjes onder mijn voeten had zitten,is dit al een hele tijd meer een herinnering.... dan werkelijkheid, en ik verfoei mezelf .... dat ik deze nogthans gemakkelijk zittende muiltjes heb aangeschaft....Het is net of ik heb de 1e of andere gemene spierziekte....dus echt niet meer gewend om er als een geklede madam vandoor te lopen... ik loop liever in stofferige en plekkerige klusvoddekes rond... kan ik me lekker uitleven....en het is ook vele beter voor mijn ruggegraat... goed... ik zal later wel meer toelichtingen geven... als alles hier op zijn plooi is gevallen....Theo moet op locatie nog even met een schroevendraaier gaan spelen... en onze Opa bellen....
dus nog even geduld voor je mijn lettertjes terug ziet verschijnen, wegens héél erg druk...
Het was deze avond een geweldige gezellige verderzetting van een toffe dag.... ons camping is weer eens netjes gemaakt ( voor hoelang, dat is nog af te wachten, maar het is een aangenaam gevoel) de wijn en andere toestanden zijn aangevuld.... het is tot nu toe aangenaam vertoeven buiten en ik zie op het kleine klokje dat het reeds 22 u is gepasseeerd... de bbq is honderd procent meegevallen, ... en nu het laatste kletske wijn uitdrinken en doodookes gaan doen... voor iedereen een zalige nachtrust......
Gans de voormiddag puin geruimt in de woonkamer en keuken
En Theo heeft zijn best gedaan als piromaantje....
De bakker afgewacht... ( die was weer vreselijk laat, en is weeral duurder geworden) om vlug wat te eten.... de afwasmachine nog eens vol te laden, en dan een douche, om de noodzakelijke boodschappen voor vrienden in België... netjes aangekleed... het voelt vreemd aan... ik heb liever mij klus-tenueke aan, dat is een veel te grote trainingsbroek , die veel te kort is afgesneden, met veel verfplekken, een T-chirt en uiteraard zelfgebreide sokken met veiligheidschoenen... nu had ik een witte broek aan met een tunica (mauve met paysley-print) en een paar nette schoentjes....
dus wij naar de winkel om onze voorraden op te slaan.
Heel eventjes voordat we vertrokken is er nog iemand langs geweest : of hij onze kunde eens mocht bewonderen?.... Omdat die mensen nooit iets verkeerd hebben gezegd of gehandelt , dus met plezier..en het doet zo een deugd, dat mensen je werk verstaan, en het ook aprecïeren, dat is eigenlijk een soort vitamine-kuur, een boost... ik zou direkt terug aan de slag willen,maar het kan eventjes niet... Ik ben echt héél blij met het welgemeend enthousiasme dat deze mensen ( want zijn partner is ook al langs geweest) , laten zien, en weet dat dit geen toneel is... deze mensen hebben het ook komen bekijken voor wijzelf het gekocht hebben , want er is meer dan vier jaar mee geleurd, en er is zelfs een voorkoop afgeblazen... waarschijnlijk is er in het begin gedacht, dat wij een koppel naïeve idioten waren met veel geld .... die vlug zouden opkrassen... niets is dus minder waar... wij weten echt wat wij doen, en willen!!!!!!!, ... en het zal echt een mooie hoeve worden... dat met kwaliteitsmaterialen op proffesionele wijze wordt afgewerkt!!!!!
Nu nog steeds opgedirkt met een witte broek ( jakkes, ik mag me dus niet vuil maken ) gaan we lekker bbqen... en een lekker flesje opentrekken ( meschien wel eentje meer) het is hier super-goe weer.... en ik heb er zin in!!!!
Vandaag algemene opruimdag.... op onze camping....
Het beloofd weer een prachtige dag te worden... en vandaag is onze taak....
Theo die gaat buiten alles opruimen...
en ik binnen...... Het is weer eens hoognodig.....
Als ik Theo niet meer vind..... moet ik gewoon naar den overkant.... want dat staat hij daar de zaak zo fier als een gieter te bewonderen..... hij krijgt er maar niet genoeg van.....
Het mooiste compliment..... zonder woorden... niet alléén voor mij, maar ook het harde, zelfs het zeer harde werk van hemzelf.... want hij moet de dingen maken waar je eigenlijk niet bij stilstaat.
, dus heb ik dan maar eerst en vooral naar de houtzagerij gebeld of we nog een pallet konden komen ophalen... en opa springt terug vrolijk rond... blij dat hij straks terug met de grote machine kan werken...;
