als je verschillende vaten aan mekaar koppelt heb je natuurlijk  een tank naar maat gemaakt en moet je alléén het massale gevaarte weten weg te moffelen !!

Ze worden dan ook voor van alles en nog wat gebruikt , zelfs voor septische put !!!! ( camping)

of voor voederbak voor dieren( weide)

gebruik je de citern voor wateropslag moet je natuurlijk ook nog een kraan hebben ... en die bestaan ook !!! maar die kosten bijna zoveel als het vat zelf !!!

Als je iets of wat van een serieuse pomp hebt...kan je toch wel een tijdje verder om de tuin te broezen of zelfs om de wc door te spoelen en een was te draaien, ( het zal in elk geval beter zijn voor het wasmachien, en ook zal de was vele zachter zijn !!)

Theo heeft de schatting gemaakt dat we er telkens twee kunnen meenemen !!! tot we voor onze gading genoeg wateropslag zullen hebben en een plaats hebben we daar ook al voor.

Nu nog een plaats en systeem bedenken om de vaten zo perfect mogelijk te spoelen , zonder dat dit electriciteit en moeite moet kosten !!

Het kan zijn dat ik me vandaag  aan een experiment ga wagen namelijk tomaten confijten.... wat ik daar voor nodig zal hebben ?... een oven en veel geduld !

Ik ben ondertussen ook weer iets slimmer geworden en weet nu toch iets meer over smeerwortel !!

Het is inderdaad zoals gedacht , een medicinaal kruid !! het hoort bij de ruwbladigen, en schijnt een plant te zijn die enorm veel eiwitten bevat, ( goed voor de vegetariërs ) maar het zou ook als compres gebruikt kunnen worden, om wonden vlugger te doen helen( ook brandwonden ), botbreuken gemakkelijker te laten genezen, ze maken er siropen van ( kruidengeneeskunde ) maar het zou dus ook héél goed zijn als veevoeder, kippen konijnen , schapen geiten, koeien en paarden ).

laatst, maar niet de onbelangrijkste opmerking, je kan de bladeren ook rauw in slaatjes gebruiken in stoemp ( zoals spinazie) of in soep... uiteraard niet overdrijven is de boodschap !!!

Langs den andere kant, als ik zeg dat ik je zal vinden, al kost het 20 jaar, kan je daar ook een huis op bouwen !!! ik vind je !!en hetgeen me is aangedaan krijg je terug  !
 

Tomaten hebben de eigenschap om zurig te smaken, maar wij hebben ook pittige zoete tomaten!! ik kan de smaak niet goed beschrijven, Theo vind ze te zoet... 

Nog een paar dagen en het is de verjaardag van Theo, en ook de dag dat we besloten hebben om niet meer te roken !! en dat ook al gans die tijd volhouden, ik heb uitgerekend dat we minimum 4000 euro hebben uitgespaard !!

Dus dat is in elk geval mooi meegenomen, plus het feit dat alles vele  frisser ruikt, dat onze gezondheid veel beter is geworden en dat we niet meer in paniek slagen als er geen sloffen sigaretten meer op voorraad zijn ... Als ik dan mensen buiten zie roken aan een restaurant heb ik echt medelijden met hen!  gewoon het feit dat ze  de slaaf zijn van hun verslaving, en wees gerust ik was een verstokte roker !!! dus als ik het kan, kan iemand anders het ook, Een nadeel is van het stoppen, dat je de realiteit moet ruiken, hoe erg het stinkt !!! ... IK ruik iemand die rookt van mijlen ver !! en als je soms in de rij aan de kassa staat voor of achter iemand die in zijn auto rookt dat is bijna even erg als een vies toilet.... 

Ik hoop uit de grond van mijn hart dat we het met zijn tweetjes blijven volhouden, Zodat de drang die blijkbaar in zeldzame momenten nog opduikt  ... voorgoed tot het verleden zal horen .... Zo Het is zondag, geniet van de plezierige momenten die een weekend  brengt !!!  dat gaan wij ook doen !!!

Dus  zal ik een paar dagen in de stille momenten peekes schillen !! en ik zal van dees reis... mijn elentrieken schijvensnijder boven halen !! Ik ga die peekes natuurlijk niet alléén voor mezelf houden, ik weet dat de buurman zijn peekes mislukt zijn dus die zal ik met plezier ook voorzien van de nodige kilo's !!

Ik ga proberen om de volgende jaren een ruiltoestand op te zetten, zodat wie bvb geen tomaten heeft die kan ruilen tegen boontjes, of boontjes tegen erwtjes , zodat er voldoende variatie in onze vriezer zit, maar ook moeten andere mensen wel bio bezig zijn want anders gaan deal's niet door !!

Ik zou Theo dolgraag trakteren op een dagje forrellen,we zijn gaan kijken naar zo een forrellenvijver ... en dat is echt bij de.... af, je mag niet dit, je mag niet dat, en tussen twaalf en twee mag je ook niet vissen, terwijl ze dubbel zo duur zijn als waar we in de hoge venen gingen vissen !!

Dan kunnen we beter een bak diesel  verrijden en ons een ganse dag amuzeren !! in de Belgische ardennen, dan de hebberige toestanden waar we in la douce france zijn gaan kijken !!

Het is immers oogsttijd !!!...ik kan die zaken wel ietsje pietjes uitspreiden, maar dan is het alle hens aan dek !!

Hetgeen eerst dodelijk langzaam groeit, en rood wordt (zoals de tomaten bvb.) komt nu massaal tegelijk !!.. Hier en daar krijgen de planten van de pattisons wel al plekken op de bladeren ,maar ach die hebben zo hun best gedaan !!!Meschien dat ik ze straks nog een emmertje ( in dit geval lees gietertje) geef !

Ondanks dat de buurman klaagt dat er overal veel naaktslakken zitten, valt het bij ons eigenlijk nogal mee, ik heb er in totaal twee van tussen de boterboontjes gepakt en ze bij de kippen van de buurman gegooid .. want die zijn er dol op !!

Onze moestuin ligt wel in de volle zon, en de plek waar twee jaarl geleden een massa naaktslakken rondzwierven, namelijk aan het kleine poortje van de schuur die op de tuin uikomt, daar is al de viezeigheid weg en hebben ze eigenlijk geen schuilplaats meer, want naaktslakken houden van veel schaduw en vochtigheid, en alles wat dit kan veroorzaken, daar vind je hen dus terug, dus klimop, en stapels onkruid tegen en rond je gevel, en omtrent je tuin (groenten/sierplanten) is dus echt funest !!

Ik had gisteren morgen dus vijf kilo' tomaten, en onder avond is Theo er nog wat gaan trekken zodat we met gemak een zes kilo's tomaten hebben !! 

Wat nu het meeste opbrengt, weet ik niet, want de Marmandes in,de tomatenserre zijn hun achterstand aan het inhalen en worden nu echte grote tomaten, minstens vier a vijf op een tros( maar gek genoeg allemaal op ongeveer de zelfde hoogte van de struiken !!!

De tomaten zijn zo intens lekker dat je anders niets hoeft dan wat zout en peper !!

Verleden jaar had ze bij een tuinder een dorpje verder gehaald ... maar die smaak is zelfs nog niets bij diegene die bij ons echt aan de struik in weer en wind ( in dit geval zon ) gekweekt zijn !!

Ik ben benieuwd of de kleine selderplantjes nog iets of wat worden, tegen dat ze moeten worden geoogst ( doordat het zal gaan vriezen) want die gaan maar héél traag voorruit, en ik hoop dat de vriezeman , nog lang wacht om zijn winterse werk te doen !!

Omdat we de pattisons merendeels gaan gebruiken voor lekkere courgettesoep....en die nu toch ook weeral letterlijk compleet opgesoepeerd is , nog een deel preigroen en wat takjes selder meegenomen.... eerst al de bonen schoongemaakt, de groene staakbonen gesneden ,gewassen en allemaal geblancheerd.... een grote partij courgette-roomsoep gemaakt, deels voor de frigo , en een groot gedeelte voor de vriezer!! 

de tomaten gaan we voorlopig lekker zo oppeuzelen de intense smaken van de tomaten hebben niet meer nodig dan wat zout en peper !! ( we spoelen die wel héél grondig, omdat we absoluut geen virussen op willen scharrelen, ondanks het volledig chemie-vrije kweken ,... ben ik er zeker van, dat je van de 100% natuurlijke groenten ook ziek kan worden, door de uitwerpselen van insekten, en wilde diertjes !!! spoelen, is de boodschap.. wij hoeven geen vijfde, zesde of zevende ziekte,  dus waar ze nog geen naam voor hebben gevonden ! , want volgens mij komt dit door besmetting van ongewassen fruit of groenten !! hoe natuurlijk  ook )

Wij zijn weer een stapje dichter bij onze moderne woning !!! ..  dat zal dus een hele verbetering zijn !! ..............En dan zit er ook de zwaarste tijd op !!! Dit was de tijd om kapot te gaan of sterk te worden !! en we zullen het overleefd hebben en weten we ondertussen wie, wie is ( al de maskers zijn ondertussen al afgevallen , of door ons afgerukt )en weten we ,wie we uiteindelijk mogen vertrouwen !!

Gisteren dus het varken in de vriezer gepropt( het zal er ooit wel van komen dat we hier zelf een varken kweken , als we hier tenminste blijven wonen, en anders ergens anders, want we hebben wel al besloten, wat er ook gebeurt, we zullen in het vervolg steeds een groententuin hebben en zoveel mogelijk zelf alles kweken)

Ik wou eerst en vooral verder werken aan de sierlijsten, maar in de tuin is het na de middag snikheet, en als ik dan ( of wij samen want Theo helpt ook graag oogsten ) de boontjes hebben geplukt krijgen ze nu nog de tijd om zich terug te herpakken  !!!

Ik schat dat ik nu zo een twee kg's boterboontjes zal hebben, een vijf kg's tomaten en de pattisons, dat zijn er een stuk of 10 kleiner en grotere bij mekaar.. de kleine hebben gaatjes van een kever !! die in de pattisons gaat feest vieren, ik heb het nog niet voor gehad, dus ik kijk wel hoe die er van binnen uitzien !! zoniet zullen de kippen in de buurt er goed mee varen

Op de achtergrond... de overblijfselen van ons boeren ontbijt spek met eieren !!!( Het is maar om kwaaie tongen voor te zijn ... en het heeft voortreffelijk gesmaakt !!)

Als ik nu dus terug kijk op hetgeen we in de tuin gepresteerd hebben... mag ik met trots zeggen dat we het er redelijk goed vanaf hebben gebracht, het is wel niet zo, dat er geen pijltje onkruid in de tuin staat, integendeel, het is net zoals mijn huishouden, we kunnen goed en veel oogsten... maar om nu echt de volmaakte tuinier uit te hangen, ontbreekt me de tijd, en hetzelfde ook om als volmaakte huisvrouw... ons leefruimtes zo danig te onderhouden dat het een paleis is, ik ben, er zeker van , dat hetzelfs niet zal kunnen in het nieuwe gedeelte... het is kiezen of delen !!en ik kies ervoor om onze droom zo vlug mogelijk gerealiseerd te zien !!

Ondertussen hebben de hondjes en de poes al heerlijk kunnen proeven van het vlees dat voor hun gereserveerd is ... eerst een paar blokjes rauw ( de poes,Jef en chanulleke lusten er wel pap van, maar Luna niet)

Daarna een plak of twee lever, en wat stukjes hart gekookt en laten afkoelen !! ( lever geeft wel een speciale kooklucht) en daarna zaten er voor niemand nog graatjes in !! Ook Molly heeft het zich goed laten smaken !!

Het kan zijn dat ik vandaag kip zoet-zuur ga klaarmaken, met rijst of met graantjes !!

Het is al héél lang geleden dat we nog eens gechineesd hebben... Meschien dat we naar onze favoriete chinees trekken als we Theo zijn verjaardag vieren !!

maar dit is dan al een voorsmaakje van hetgeen nog moet komen !

Theo is bij ons de nasi-kok ( indonesisch !) meestal met spek... dat hij dan héééél langzaam laat uitbakken en daarna dus al de ingredienten bij mekaar husselt in een gietijzeren wok... ik heb een arsenaal van kookpotten ( en dat zijn der niet van de goedkoopste ) maar het liefst koken we alle twee in gietijzer !! akkoord het is redelijk zwaar,maar hetgeen er wordt uitgeschept is vele lekkerder geworden, dan dat het voedsel in de gewone kookpotten wordt klaargemaakt !!

Zogezegd , zo gedaan !! en in het droge gedeelte dus waar het toilet, en de dubbele glazen wastafel zal staan zijn ondertussen de bredere sierlijsten al aangebracht, alle hoeken mooi in het verstek gezaagd, morgen nog de smallekes in de doucheruimte, maar we moesten stoppen omdat we ons gehakt nog moesten gaan ophalen !!! Ik ben benieuwd of het echt zal smaken zoals ik vroeger geleerd heb op den Vlaamse boeren buiten .. justekes van tussen de leerstof met een ronkend diploma, maar nog redelijk groen achter de oren....IK ben in mijn leven nooit vanzeleven verwent geweest, en toen ik piep was, voelde ik me altijd héél triestig, omdat anderen veel kregen, zonder daar echt veel voor hoeven te doen, het is eigenlijk altijd een rode draad in mijn leven geweest, en dikwijls heb ik nog andere mensen op sleeptouw genomen, ( stank voor dank trouwens , meestens van den tijd !)Maar uiteindelijk heeft het van mij de vechter gemaakt , wie ik ben...en geef niet zomaar op.... waar anderen afdruipen, integendeel, dan voel ik mijn bloed stromen en begin ik pas te leven !!!...

En omdat stilzitten  niet echt in mijn repertoire zit... en ik héél veel interesse heb, en dat ik soms mijne plan moest trekken willen of niet , kan ik dan ook het 1 en ander !!

en al die troeven komen nu dus goed van pas !! Het is spijtig dat ik een hele slechte rug heb, dat is alles !!

De zestiende september..; verleden jaar hebben we besloten van te stoppen met roken, en we zijn dus bijna een jaar later !! Er waren eerst wat kilootjes af ... die zijn er terug bij, toch worden we gewaar, dat we minder behoefte beginnen krijgen naar snoepen, dus zullen stillekes aan de kilo's wel verdwijnen.... Op dieet wil ik niet, en Theo mag dat niet, ik vind een man die de veertig gepasseerd is en graatmager... een toonbeeld is van miserie, of hij krijgt geen eten, of hij ligt met zichzelf en gans de wereld in oorlog !! dus arm of ziekelijk !! neen een gezellig klein buikje mag !! 

Dus ons kinders zijn ook met hun gat in de boter gevallen !!!

Alles is verdeelt, in zakjes en zit al in de vriezer!!zelf bio betaal ik door mekaar geen drie euro de kg voor mijn vlees !!

voor het droge gedeelte moeten we echt om een grotere maat... en we zien wel wanneer we daar tijd voor gaan vrijmaken... we hebben beiden nogal wat andere werkskes ook op te knappen !!die gisteren door het douchen letterlijk in het water zijn gevallen ( zware stroompanne )

Het eten was lekker en hetgeen over was is naar de buurtjes verhuisd !!! 

Een ovenschotel kan je geen twee keer opwarmen want dan wordt het stro !

Zo en net telefoontje gekregen dat ons varkentje geslacht is !!

Mosselen met cognacroomsaus en tijm... was de vorige keer ook om duimen en vingers af te likken, ik mag ze natuurlijk ook héél graag natuur,met mijn eigen gemaakte mosseltjessaus !!! De overschot leg ik dan in het zuur... al la rog in't zuur !!! 

Toen ik vroeger dat klaarmaakte en ik durfde dat mee te nemen naar het werk... was het steevast uitdelen en laten proeven, zodat er menig keer het broodbeleg gewoon verwisselt werd door de collega's!!

Vandaag de koof afwerken waar de schuif-mecanisme van de badkamerdeuren achter verborgen zit  ... en dan het afgelopen plamuurwerk controlleren en schuren en verven... Ik hoop dat Theo vandaag de sierlijsten op het plavond kan plaatsen zodat ik ook daar de kieren van kan dichtmaken en zodat daarna de zaak vliegensvlug kan afgewerkt worden !! Ik verlang naar een normale badkamer, eentje waar het niet lekt... en waar het in de winter niet vriest !!! 

De escapade's aan de riolering van de ruitjesschuur is volgens ons schema dat we dus voorop hebben gesteld klaar.... we kunnen daar maar aan verder werken als we de rest hebben aangesleept zoals de grote citerns... Ik heb er zowiezo al vier besteld aan een sappig prijsje !!

Waardoor ik bepaalde mensen mee kan laten genieten, van hetgeen ik zoal voor mekaar kan krijgen in ons thuisland!!