als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
15-03-2014
heel bewolkt.... maar ik denk wel dat het een zonnige dag zal worden
Ik heb verleden jaar, op een vide-grenier( 1 van de weinige waar we naartoe zijn geweest !) een porseleinen koffiekanneke gekocht met een ouderwetse filter.. om dus zonder dat je papier gebruikt of een koffiezak ( in stof)koffie maakt met kokend water !!
omdat onze kippen nu echt, alle dagen vier eitjes leggen ( ik weet het , het is abnormaal, het duurt normaal voele langer dan 24 uur eer een kip een nieuw eitje legt, maar het is wel de waarheid).. Dus eitjes bij het ontbijt !!.. een lekker knapperig broodje, verse confituur, en uiteraard onze zelfgemaakte yoghurt !! ( lekkere dikke a la methode griekenland !! heerlijk smeuïg !!)
Het is echt fantastisch ... de dooiers van de eitjes zijn echt donker oranje, bijna rood , van kleur !!
De kippen komen uit de hand eten ( ook bij Theo hoor) en kijken altijd reikhalzend naar het deurtje van de hartjesschuur of we nog niet komen met extra snoepjes ( gisteren was dat een portie engerlingen , die de buurman uit zijn bloembak had gevist !!)... Maar vandaag dus weer verder met onze tegelgieterij, Het is een inmens werk maar Ooooh zo mooi.... Mijn handen jeuken al om er mee te kunnen werken , dat zal weer een grote meerwaarde geven aan de gebouwen !! ..
We gaan ook stillekes aan het stuk waar het zand dat gestort was met de vrachtwagen beginnen opruimen en daar hebben we onder tussen ook al een goeie bestemming voor gevonden die ten gepaste tijde zullen uitvoeren !! ...
Voila aan de slag !!
De plantjes zijn op de koer blijven staan en doen het goed !! in de serre heb ik de deur al open gezet , de speciale zaaibakjes met deksel (comerce) heb ik opengezet, en de rest van de kweekbakken zijn nog afgespannen met folie ( wel een gaatje tegen het schimmelen ( teveel vocht) ..
Ik denk dat ik deze avond mijn kippespit nog eens aan het werk zal zetten !!
Ik denk dat al mijn groene kameraden volop genieten van hun tuin !!
Het proper maken, het omspitten omfrezen,in het geval dat het een bloementuin is, nieuwe blijvende bloemstruiken aanschaffen, prijs/kwaliteit vergelijken ( een hobby op zichzelf vind ik ) .... ik ben absoluut afgestapt van de Nederlandse Bakker, een dief !! met echt minderwaardige produkten !! echt héél duur en sullige plantjes , met nadruk op het stukje "jes"
Darentegen ben ik super tevreden ( althans voorlopig ) van intratuin... er is er eentje in Breda , enkel hun koffie is duur en echt slechte kwaliteit !! zelfs met het super gezellig interieur niet te pruimen! Ik denk dat ik daar het slechtste en duurste kopje koffie gedronken heb van holland !! ( en die staan toch bekend om goeie koffie te schenken !!
Onze pizza was lekker, enkel je smaakte wel dat het geen tomaten van eigen kweek waren, geen smaak,maar goed, de rest maakte veel goed !!en we weten dat er een nieuw lading verse tomaten op komst is "goe geweten " ... Sommige tomatenrassen zijn al een cm of vijf zes, en zijn dus het 1e echte paar blaadjes aan het produceren.... zodat we ze daarna kunnen verspenen !! en overbrengen naar de nog te maken speciale tomatentunnels... IK heb nu de plantjes die op de koer uitgestald staan , buiten gelaten, en wacht met een bang hartje af , wat het gaat doen, als ze vriesweer voorspellen gaan ze natuurlijk terug binnen , maar op de koer is het s'nachts warmer dan in de tuin, en koeler overdag !! de vers gezaaide tomaten , pepers , paprika's en tuinbonen, ( boeretenen, priestertenen ) zijn wel in de serre gezet !! en we zien wel wat het wordt, de snijbloemen die ik gezaaid heb, staan dus al mooi met een paar kiemblaadjes boven de grond, op een paar dagen.... Ik denk dat we terug een jaar tegemoet gaan zoals 2011 !! met 2015 weer een winter die enorm koud en hard zal zijn, maar dat is natuurlijk mijne pronostiek ( sommige mensen weten , dat ik meestal juist zit ! ) we zien wel !! in elk geval mensen zorg dat je genoeg op voorhand met bio- middelen en technieken de insekten de baas blijft want het zal dit jaar knokken geblazen zijn tegen het ongedierte, en venijn !!
Zoals vanouds !! en dan bedoel ik uiteraard onze franse periode !
pizzadeeg kneden op de grote tafel !! op de koer !! en deze keer geen bolognese saus , maar verse tomaten ( uiteraard gekocht, ham, spek, verschillende soorten kazen, lekkere lookolie ( eigen brouwsel uiteraard) lekkere pittige kruiden !! en hup in den oven !! om daarna op een spurtje te gaan smikkelen in de zon op het terras !! .. Daar hebben we weer héél lang naar uitgekeken !!
De buurman kwam af met een bodem engerlingen die hij uit zijn bloembak heeft gehaald .. bah wat een vieze beesten !! maar de kippen waren er blij mee !!
Zo en nu gaan we dus lekker smikkelen !! .. we snoepen minder !! en ik vind dat je het aan mijn gezicht al ziet !! Het is zoals een frans buurtje zegde .... Myriam, stop met roken , die kilo's gaan er weer af, je moet alléén geduld hebben !! en dat zal inderdaad zo zijn !!... De drang naar iets om te knabbelen om met je vingers bezig te zijn is blijkbaar niet echt meer van toepassing, en de goesting naar een sigaret is allang voorbij !! ( gelukkig !!)...
Zo , dat zal het voorlopig zijn voor vandaag , of de 1 of andere gekke trien moet nog eens haar kuren krijgen !! hihihi...
IK heb het maar gewaagd en vers gezaaide tomaten in de serre gezet ... wel afgeschermd zodat ze nog lekker vochtig blijven !! zodat ze gemakkelijker ontkiemen !!
De margrietjes die ik dezelfde dag gezaaid heb in van die kleine bakjes, zijn al ontkiemd in de serre, dus neem ik daardoor het risico om de rest ook al daar te zetten, de reeds oudere plantjes ga ik toch nog gewoon binnen zetten, zoals de paprika's en de pepers... de hele oude tomaten rassen... en de courgette's ( drie verschillende soorten !!)....
De tegelgieterij loopt als een trein en weldra kunnen we de buitenkant van het eerste huis weer wat verder opsmukken !!...
En daarstraks nog een staaltje van jaloezie moeten ondergaan.... IK heb het zien aankomen... van die zit echt te zoeken om haar coleire uit te werken !! want die verdraagt niet dat het bij ons mooi wordt.. ze zoekt al een heel tijd dus paf vandaag was het dan zo ver !!, na drie jaar hooghartig den andere kant opkijken,zichzelf bijna verongelukkend om zeker gene goeie dag te moeten zeggen ( chapeau !! !!)
De manier waarop , liet zien wat voor vlees we in de kuip hadden.. dus gooi maar op den hoop !! Het lost zichzelf met den tijd wel op, en anders zullen der zijn die nog veel werk hebben( met zichzelf ) zielige mensen !!
Het ontbijt smaakte voortreffelijk op het grote terras achter in de tuin !!
Het terras was met zon overgoten lekker warm, namelijk 26 graden gaf de thermometer aan !!(om 9 uur gemeten)
Op de koer , darentegen is het nu nog maar acht graden ( om 7 uur deze morgen gemeten )
Nu gaan we dus vollop van start hé, met onze tegels, wij hebben onze belofte uitgevoerd !! en we waren super blij met de reactie's van de buurtjes !! ...
Nu een ander plezierig karwei verder af proberen werken ( allemaal zal niet lukken vanwege plaats gebrek de tegels hebben nogal wat tijd nodig om te drogen , anders breken ze !!)
Als ik tijd kan vrij maken ga ik voor deze middag of avond ( valt te bezien!) een pizza bakken met verse tomaten, en mozzarella , de énige echte originele pizza margarita... Zoals hij ooit dus door deze vrouw in mekaar is gestoken, hartje zomer.... en brood bakkend, een paar jengelende kinders die honger hebben en eigenlijk niet veel van beleg voor handen !! zijn er tomaten op een lapje brooddeeg gelegd en wat kaas... naderhand zijn er dan uiteraard nog wat anders bij gefantaseerd zoals olijven etc... maar dat was dus werkelijk het ontstaan van de eerste pizza !
Mijn groene vingermaatje heeft haar tuinbonen al voorgezaaid , ik ga ze straks weken en dan daarna in de grond stoppen.... Op de verpakking stond van begin mei, maar het is uiteraard wel plant en zaaigoed van Belgie, dus daar is alles wel een beetje later ( alhoewel?, met deze temperaturen?!?)
Zo ... nu eerst nog Molly verschalken met een stukje maatjesharing , zodat ze haar antibiotica binnen krijgt , en dan nog eventjes een gevecht op leven en dood voor de druppeltjes die in haar oogje moeten ... het begint allemaal goed te komen, gelukkig want, ik zag het somber in !!
We hadden de buurman aan de overkant beloofd, om zijn tuintje om te gooien, hij sukkeld met zijn gezondheid, en ondanks dat het geen grote tuin is en de grond van goeie kwaliteit, is het voor onze buur te moeilijk en ach, een halve dag maximum ,kunnen we aan onze medemens wel spenderen, hij staat voor ons ook klaar, zoals hij voor menigeen klaar staat !!
Ik moest lachen om de buurman omdat Theo en ( ikzelf ook wel een beetje ) er ons werk van maakte ! hij had dus ook zakken paardemest en die heb ik minitues over het perseeltje verdeelt !!
De slakken die onder een plank vandaan kwamen (massa's kleine vieze slijmprutsen !!)heb ik als cadeautje naar de kippen gebracht, die super blij waren met de extra portie ewiwitten !! ... Ons Luna was jaloers en wou heel graag ook een portie van die slijmerige beesten , ( de vieze pruts .. uiteraard ging dat niet door hé ... jakkkes !!)... Nadat we gedaan hadden mochten we niet naar huis, we moesten en zouden iets komen drinken... dat vonden we best plezierig, maar dat hij Theo geld wou toestoppen vonden we dus echt afrontelijk,voor ons zijn vrienden echt vrienden en die betalen niet, wij moeten niet winnen achter vrienden hunne rug !!...
Daarna dus lekker thuis voor ons avondmaal gezorgd, de korteletjes die al van de dag ervoor uit de vriezer lagen , en door heirkracht waren blijven liggen, klaar gemaakt met snijbonen , en boerentenen op zijn vlaams... met gekookte aardappeltjes !! IK geloof dat er een groentengerechtje bestaat dat er op gelijkt en dat noemt blote kindertjes in het gras ( bron is van een oude KAV kookboek, oftewel gewoon kookboek van den boerinnenbond ) ... het heeft ons echt gesmaakt , en goe geweten dat de snijbonen en de boeretenen in mijnen groentenhof gekweekt gaan worden deze zomer !! Het is een oud gerecht om duimen en vingers bij af te likken !!
Zo Ik heb al een douche genomen, Theo heeft terwijl ik het eten aan het klaar maken was, het klein grut van plantjes binnen gezet ( met dit weer zie je het allemaal groeien) en nu is het zijn beurt !! en daarna een ferme goeie film bekijken dat hebben we verdient. Het voelt trouwens fijn aan om te weten dat je toffe buren hebt, die je aprecïeren !!
Morgen echt aan de slag met de grote tegels, want dat is er vandaag eigenlijk weer bij ingeschoten na al de tuinperikels
Theo heeft de tuin omgefreesd ( daar waar het kon)
Zodat de grove hompen klei , kruimels worden en vele toffer verwerken !!
Ik heb ondertussen de ovens die ik dagelijks ( soms zelfs meermaals) gebruik een grote beurt gegeven, en ben ik er over aan het nadenken of ik mijn kippespit niet zou verkopen !! het is een tof ding, dat lekkere kip tevoorschijn tovert , het is het kebap systeem, je zet de kip met de poten omhoog om zo een speciale kippekoon en de kip draait rond... het is het duurdere electronische systeem met bovenop de kippegril een kookpot waar je rijst of groenten tegelijkertijd met de bradende kip kan klaarmaken !!
Nu nog eventjes mijn combinatie oven ( magnetron-hete lucht en gril ) onder handen nemen !! nu ik daar nog de tijd voor heb, want doorgaans als het echt klustijd is en daar bovenop nog de tuin ( elke dag een uurtje ) komt er van echt grote schoonmaak weinig in huis, de te verwijderen delen verdwijnen in de afwasmachine, en door de oven gaat er een vodje ... en dat moet dan op die moment volstaan !! nu doe ik het dan met een pot water , waar (veel) azijn en bicarbonaat bijgevoegd.. en dan een minuut of 10 laten draaien !! zodat alles lekker losweekt en afgeveegd kan worden !! het is een oud maar zeer goed werkend middel !! ik gebruik trouwens voor van alles en nog wat azijn ( liters op de maand) het is net zoals marseillezeep, zoda en zout een fantastisch oud mirakuleus middel om voor van alles en nog wat te gebruiken, en niet alléén in de keuken, of om schoon te maken maar ook om op te leggen ( groenten), de tuin en zelfs als spoelmiddel voor de hondjes hun vacht !! zo ik ga nu een broodje smeren want de werkmens zal wel al honger hebben !! ( en lekker op het terras willen genieten, van de zon, de lekkere broodjes en zelfgemaakt beleg ( fricandon) en de fratsen van onze diertjes !! wat moet een mens nog meer hebben?
Die begonnen is op ons groot terras in de tuin!! met een lekker ontbijtje... met eitjes van onze kippetjes ( ik heb er ook al aan de overbuurtjes gegeven, want ons kippen zijn alle vier aan de leg!! en ondanks dat ze niet zo groot zijn als de eieren uit de supermarkt !! weten we nu al niet goed meer waar gebleven met die lekkere bollekes !! )
DAarna begonnen met dus onze voornemens van de mooie tegels , tot we juist op de middag telefoon kregen van onze kennissen, of we even wilden komen kijken en raad geven, dus zijn we aanstonds in de wagen gesprongen... en op het afgesproken adres ... gaan kijken, dan tesamen naar het gemeentehuis daar geweest en we wachten nu op nieuws !! ... of alles naar wens zal verlopen !!
We zijn dan ook nog nadat we van het gemeentehuis terug waren aan de auto's, naar zo een auberge iets gaan drinken, en er was dus van die landwijn te krijgen, dus hetgeen de mensen zelf brouwen.....
IK heb het afgeraden, maar goed, wie niet horen wil moet het maar proeven en achteraf verduren ( maagpijn)
Wij hebben dus een gewone cola genomen, bij argwaan voor iets anders, maar dus onze kennissen waren dus erg gecharmeerd door "de landwijn"... Toen ze hun ( tevens heel klein) glaasje meer dan de helft vol lieten staan, wisten we dat wij weer gelijk hadden !!Voor de meeste mensen is het echt niet (sorry voor de woordkeuze)om te zuipen !.. als je dan ook nog iemand hebt die kwistig omspringt met sulfiet, kan je er donder op zeggen dat je veel betaald , voor iets dat echt de naam wijn niet waardig is !! ( en je er ook dagen goed ziek van kan zijn).. deze wijntjes daar is dus geen controle op van geen enkele instantie en als je pech hebt en een zware amateur treft... heb je meschien wel een echte gifmenger als landwijnproducent, Ik zou als maatstaaf het interieur ter hand nemen, iemand die niet nauwgezet werkt, is in niets nauwgezet, ook niet met de gezondheid van klanten !
Na de nodige afspraken hoe we het verder gaan aanpakken .. nog om wat produkten voor de tegels gereden... en redelijk laat thuis.
Ik had al schrik voor de vos, want de kippen waren uiteraard nog niet veilig in hun hok opgesloten en al de bakken met kleine plantjes stonden nog buiten !!...
Het was het eerste half uur nog heel druk.... om daarna maar vlug een snackje uit de vriezer te halen en een baguette curryworst speciaal klaar te maken, hetgeen ons uiteraard goed gesmaakt heeft,
Het varkensgebraadje van de filet zal dus vandaag op het menu komen te staan met een mengeling van ( eigen gekweekte ) snijbonen en boere tenendat zijn dus hele grote bonen , die je ook ziet in italiaanse bereidingen als minestrone... soms doe ik die in de tomaten-groentesoep in de plek van bollekes !! Theo is er verzot op, en uiteraard staan die ook op het programma voor de erwten en bonen productie in onze tuin
Ons Molly is echt aan de beterhand, omdat geen enkel diertje graag pillen slikt en een poes geen hond is, heb ik dus echt wel een truc moeten bedenken...Een hond kan je dwingen door op zijn kaakscharnieren te drukken zodat zijn muiltje open gaat, maar dat kan je met een poes niet, want hoe ziek ook , die klauwen en krabben ....pfff !! Ik breng van holland steevast maatjes mee ( rauwe haring) die ik dan per portie invries, heb ik zin in zo een lekker glibberig ding, laat ik die ontdooien in de ijskast ... en heb ik dus echt een kwartiertje een smikkelfestijn... dus heb ik een portie maatjes opgeofferd voor de medicatie te kunnen voeren, toen ze nog echt op sterven na dood was , was het moeilijk, maar nu ze bijna genezen is ( de antibiotica doet haar werk) komt ze dus zelf om de stukjes vis vragen echt aandoenlijk, hoe braaf ze dus de ganse pil in zijn geheel oppeuzeld , omdat ze weet dat er dan nog een paar lekkere brokjes volgen, zonder problemen
Hopelijk is ons Molly haar oogje niet kwijt !!.. in elk geval hier zijn veel te veel verlaten en verwilderde katten.. Ik heb er vandaag zeker al een stuk of zes gezien die er echt doodziek uitzagen !!
Bij Molly schijnt de antibiotica te helpen, beten en krauwen krijgen van besmette katten... is echt gevaarlijk blijkt!!
De azijn helpt in elk geval voor het onkruid en nu nog hopen dat katten ook wegblijven.. voor hun eigen goed !! .. ik ben een dierenvriend, maar laat mijn eigen dieren niet in de verdrukking zetten, door kattegespuis !!
beloofd niets anders dan een toffe tuindag !! Maar wij moeten ook verder met ons bouwprojekt !! niets aan te doen, om echt al te zaaien in volle grond is het nog veel te vroeg, Ik moet wel al het klein grut terug buiten zetten zodat ze optimaal kunnen genieten van de natuurlijke geneugten van de zon en de frisse( niet te koude buitenlucht)Ik zou nog wat moeten zaaien..... in mijn bakjes (binnen)
IK mag absoluut niet beginnen prutsen met paardemest, want volgens de maankalender heb je dan kans dat de planten zouden verbranden !! dus braaf geduld opbrengen!
Maar niet getreurd!! We gaan verder onze mooie tegels vervaardigen, want ze zijn toch heel mooi !!
Het is wel veel werk, maar nadien hebben we dan ook iets unieks !! en daar doen we het voor !!Het zal echt een meerwaarde aan de hoeve geven !!.
Als de rozelaars aan de poort ( straatkant beginnen bloemen maak ik wel foto's, en wie weet is er dan al veel meer te zien van ons speciale projekt, tijd brengt raad en bloemen )
mensen uit onze kennissenkring, willen in de haute marne, of de Saone streek een eigendommeke kopen... Doordat er nogal veel kaf onder het koren zit bij de Immo's ... zijn deze mensen van hetzelfde gedacht als wijzelf !! je doet beter zaken met de eigenaars zelf , dan met een individue dat je een berg blazen wijs maakt, en eigenlijk feitelijk al liegend zijn eigen zakken vult... en de verkoperen de koper in de zak zet voor vele duizenden eurootjes als je wat tegenslag hebt !! ... ik heb hier zelf met dus zelf alles te regelen samen met de verkoper ... goeie ervaringen, je weet van den eerste keer waar je aan toe bent... en het scheelt een hoop duiten !! temeer dat je er nog een hele goeie verstandhouding met de verkoper aan over houd!.
Dus fingers crost voor onze maten !! dat ze der tesamen met de eigenaars aan uit geraken !!
Terwijl Theo nog wat mallen aan het bijmaken is voor onze mooie tegels en ik toch niet kan helpen!
Ben ik dan maar begonnen met het nakijken en het catalogeren van mijn groentenzaadjes arsenaal !!
Sommige zaadjes die ik nog overheb van verleden jaar, moet ik echt nakijken, want we hebben besloten van sommige groenten niet meer te zetten, omdat we ze ten eerste niet echt lekker vinden, of omdat ze niet echt een daverend succes waren !!... De warmoes vond Theo best lekker maar ik was daar niet echt zo voor te vinden.... en omdat die dan toch veel plek in beslag nemen , gaan eerder voor een grote varïeteit van tomaten, ( zoveel mogelijk verschillende soorten, vormen en smaken !! uiteraard boerenkool , palmkool en eeuwige moes !! ( worteltjes ga ik ook niet meer zetten ik ken een goeie bioboer in de vlaanders en die vraagt voor 20 kg wortels maar een almoes ! dus waarom zouden we daarvoor onze goeie plekjes afgeven, het zou anders zijn mochten we een zee van ruimte hebben !! maar dat is nu niet zo, dat heb ik zelfs geopperd voor we de hoeve hebben gekocht !! ... en als je wat kleur en verschillende groenten in je tuin wil , kom je vlug plaats tekort, ook aardappeltjes gaan we niet meer zetten, ik had dure aardappelplantzakken gekocht, maar dat vonden wij absoluut geen succes !! en dus daar zien we ook van af !!
De tomaten darentegen en de pattisons waren een groot succes, de eeuwige kool en de radisio ook !!
Spruitjes waren eigenlijk piepklein maar wel heel lekker, en daarom gaan we andere rassen uitproberen, de selder was ook iets minder ( waarschijnlijk te laat gezaaid , en voor de knolselder was het veel te heet en te droog verleden jaar ) .. Paprika's waren ook fantastisch geluk, maar door het snuffelen heb ik ontdekt , dat ik de mooie gezonde planten had kunnen ovehouden inplaats van ze gewoon te laten verpieteren, maar goed , dat is leergeld !!
Zo de resem groenten is bijna gedaan en nu nog de bloemen en sierplanten eens gaan uitzoeken.
Ik heb trouwens veel van het kleine grut dat ontkiemd is... buiten gezet op de kleine tuintafel op de koer !! s'avonds zet ik dat allemaal terug binnen, omdat ik het niet vertrouw, ik zou mijn plantjes niet graag kwijt zijn door te koud s'nachts, sommige zaadjes waren best aan de dure kant , en heel weinig van inhoud !
En dan de kleinoden die ik van een groen maatje gekregen!! en waar ik haar zeer erkentelijk voor ben ik draag er heel goed zorg voor en ga daar deze week natuurlijk ook nog werk van maken sé !!
In de serre is het overdag broeierig warm als je alles gesloten houd, maar als je het deurgat open houd.. is het er aangenaam warm zonder echt overdreven te zijn, met het systeem dat ik verleden jaar heb gebruikt zitten de planten nooit zonder water !! zelfs niet met een hittegolf !
Wil een renovatie betaalbaar blijven, moet je van vele markten thuis zijn !! een goed budget, dat in eer en geweten besteed wordt en je soms ruimschoots op tijd moet plannen !! ( dus in het groot aankopen, of aankopen wanneer iets fenomenaal interesant is , wetende .. binnen Xaantal maanden hebben we dat echt nodig , dan bespaar je geld !! )zoveel mogelijk zelf verwezelijken, brengt natuurlijk ook mee dat je met sommige dingen uitblinkt !! omdat het origineel is, dus fantasie en handigheid gaan hand in hand !!
Wij hebben nog maar weinig ideetjes moeten afvoeren wegens niet haalbaar !! en dat was gisteren ook het geval, we spelen als koppel goed op mekaar in... ik breng een idee aan, ( soms met de volledige manier van werken voorhanden , omdat ik ooit al zoiets heb gedaan, zien doen ambachtslui, waar ik bevriend mee was maar ondertussen al héél oud , of overleden )en soms een eitje uitgebroed, maar na het eerste prototype niet echt wat het wezen moet, onpraktisch of gewoon echt niet mooi, Theo heeft dan ook al verder aan het denken geweest en heeft dan een oplossing , of een idee gevonden dat nauw aansluit met hetgeen ik voorop heb gesteld !! en dan komen we zo tot een fantastisch iets !! dat praktisch , mooi en uniek is !!
Het is heerlijk warm... en het begint er op te lijken dat we s'morgens de verwarming uit zullen kunnen laten... dat zal uiteraard een ferm besparing zijn op de electriciteitsrekening !!
We staan in dubio om op het eerste verdiep met pellets te gaan verwarmen !! ik denk niet veel duurder dan het hout dat je hier koopt per sterre, en je hebt minder viezigheid !!
Vandaag gaan we dus nadat alles eten en drinken heeft gekregen verder met de tuin eventueel nog eens om te frezen... en daarna onze siertegels verder aan te maken want het zijn er nogal wat , dat we nodig hebben !...
Vandaag ga ik dus nog een keertje stoofvlees op het programma zetten , met boterboontjes, want het nieuwe seizoen breekt bijna aan en we hebben door al onze overvloed van eigen gekweekte groenten, daar nauwelijks van gegeten ik zou het zonde vinden als ik dat later , bij de nieuwe oogst al die lekkere groenten aan de kippen te voeren wegens te veel van het vorige jaar dus overschot !!... de kippen zijn er net zo gek op als wijzelf.
Ik heb ook opgemerkt dat ze gek zijn op verse friet, pasta( enkel de deegwaren ) en ook de schillen van de aardappels die op de bbq zijn gepoft !! ze vliegen er alle zes met volle overtuiging op, speciale geluidjes makend !!
Om half vijf terug naar de dierenarts, ik hoop dat Molly haar oogje geneest !! want anders is ze langs 1 kant blind !!we moeten echt aan de overlast van bepaalde katers iets gaan verzinnen, wat weet ik nog niet !!maar het is vreselijk dat onze eigen beestjes zo afzien !!
super genoten in de tuin ( met zelf gemaakte tuinpadtegels in de weer geweest.... een heel karwei, ons Molly is nog steeds heel erg ziek, door dat ze dus in eigen tuin door andere katten is aangevallen. Ik ga drastische maatregels moeten nemen, want ik pik niet dat mijn eigen dieren door andere hun beesten worden aangevallen en gemasaqreerd !! De tuin begint er weer erg netjes uit te zien en als laatste primeurtje, alle vier de kippen zijn aan de leg !!
Zalig lenteweer !!!...Het laatste stuk van de vertikale tuin is een feit, nu gaan we dus zorgen dat we tijdens het tuinieren geen vuile voeten meer hebben... en dat we geen halve meter per stap dat we zetten bij natte toestanden ( na een regenbui bvb) groeien... Onze overschot ( afvalstukjes ) van de douglas !! gaan we dus omtoveren tot prachtige tuinpadjes tussen de nieuw aangelegde moestuin !! ..Dat was echt nog eens een goed idee, het moeten niet altijd bloemen zijn om je tuin kleur en fleur te geven.... ( ik weet het, we zijn nu 1X speciallekes !! ) Nu moeten we alléén nog zorgen dat hetgeen we voor ogen hebben om tegen de speciale toestanden te laten groeien werkt Het gegeven dat courgette's, pattisons en andere vruchtgroenten uiteraard het lekkerst zijn als je ze niet te groot laat worden en daardoor zal onze methode best wel slagen , ik weet dat we 100% goed zitten!! Een atractie op zichzelf.. en het super plezierige is dat we het nog zullen kunnen opeten, of doorverkopen zodat ik op zijn minst toch mijn zaaigoed kan terug verdienen !! ( ik moet er absoluut niet rijk van worden, want wij zitten zo niet in mekaar, maar iedereen bedienen, die zelf op zijn luie gat gaat zitten zonnen, dat gaan we dus absoluut niet doen !)
Het was gisteren op het grote terras 30 graden!!om een uur of vier in de namiddag !!We hebben de vertikale tuin zodanig ontworpen dat we op dit bepaald stuk tuin toch schaduwplekken gaan hebben en we daar dan groenten kunnen zetten, die snakken naar een paar uurtjes luwte !!
Zo ik ben benieuwd of het onkruid kapot zal gaan door te sproeien met pure azijn, ( het schijnt zou het ook goed zijn om katten van je erf te houden ...die daar niet thuishoren !
Tomaten-groentensoep... uit eigen keuken en van eigen gekweekte groenten.... de tuperware marchandise doet goed zijn best !! en je kan gemakkelijk je soep een ganse week in de ijskast goed houden en verbruiken hetgeen je nodig hebt !!
In de slaapkamer is het koel, maar we hebben onder de paraplu van het grote terras gegeten en daar was het toch weeral 30 graden... ( dat is nog een peuleschil, want we hebben vorige zomer temperaturen gemeten van rond de vijftig graden en zeker en vast niet pal op de middag !! je kan zeggen , ja !!! maar !!!.. je mag de temperatuur niet meten in de volle zon !!!... wel op dat stuk van de tuin is er gewoon geen schaduw !!
en ook geen zuchtje wind !! het is er echt een tropisch klimaat .... breng daar water omtrent en je hebt een subtropisch klimaat !!...)
Vanavond een lekkere verse hammeschijf die ik straks , als die ontdooit is helemaal ga insmeren met de nodige kruidjes en lekkere olie... waarschijnlijk gaan we daar dan nog een slaatje van radisio bij doen en lekkere vlaamse aardappeltjes !! ik denk gepoft op de bbq !!
Theo mag van mij de laatste trappistjes hebben, maar hij wil ze reserveren voor de vlaamse recepten !! die bier in het gerecht moeten hebben !! en ik vind persoonlijk dat je het echt héél goed smaakt , als je bvb. water met een boullionblokje gebruikt in de plek van bier, mijn grootmoeder gebruikte altijd Piedboeuf bier, een soort van tafelbier, ze nam dan altijd het donkere dat iets of wat zoet was !!
IK gruwel van alles waar ze een klets suiker hebben bijgesmeten !!bvb. Kip-curry klaar gestoomd met zoete mayonaise is werkelijk een moordaanslag op mijn smaakpapillen !! .....of kibbelingen met zoete tartaresaus, hoe verzin je het !!
Gelukkig is Theo van hetzelfde gedacht, en de meeste franse klaar gemaakte sauzen ook, niet dat ik die in huis heb, maar soms breekt nood wet , en moeten we ergens gaan eten, veel betalen, en weinig lekkers , maar goed .. dat is het nadeel van graag en goed te kunnen koken , je weet hoeveel de ingredïenten kosten, je weet hoelang het duurt voor je bereiding klaar is , en als ze der met hun klak naar smijten.... voel je, je bedrogen , daarom dat wij nog weinig of zelfs niet meer op restaurant gaan !! pakskes en poeierkes.... pfff .... nee hoor !! jammer voor mezelf, en ook wel jammer voor Theo die nooit eens erg joviaal en romantisch kan zijn en me tracteren op een lekker etentje.... Het lekkerste dat wij dan eten is bij Vlamingen die hier in de ( ruime) regio een mooi B+B hebben... met een beroepskok, maar daar mogen we nooit betalen, en we voelen ons dan schuldig !! Zelf kunnen we de mensen nog niet uitnodigen... juist af en toe (h)eerlijke groenten presenteren, en fruit enzo meebrengen van de vlaanders als tegen prestatie !!.
Voor wat hoort wat, en dan blijft de verstandhouding en/of de vriendschap het langst duren !!!
OP het programma staat dat ik een brouwsel ga maken om de krulziekte bij nectarines en perziken tegen te gaan !!...ik ga het mooie paadje dat Theo heeft gemaakt verleden jaar onkruidvrij maken en daarna dus de bbq van het winterse stof ontdoen... ik had voor verschillende keren stoofvlees gemaakt !! en het was echt om duimen en vingers af te likken, je smaakt toch het verschil als je bij het maken van stoofvlees een paar goeie trapisten bijgiet !! ik had een fles, dubbele trapist en een blonde van Grimbergen !!
Zalig met verse frietjes mmmm voor mij met ijskoude zelfgemaakte appelcompot van belgische jonagold, heel sappig en zuur-zoet !! zonder vieze troep om de appels extra lang te bewaren, of om ze extra te laten blinken, toen we hier ( verleden jaar ergens hebben wij hier eens appels gekocht, er zat kraak nog smaak aan, en ze plakten allemaal ik was er echt vies van, de buurvrouw heeft dat trouwens ook aangehaald toen ik hun bak met ( bestelde) appels bracht!...
Ik denk dat de appelflappen, appelgozetten of gelijk wat, dat hier in de streek als gebak gepresenteerd wordt... smakeloos is door de appels die eigenlijk die echt smakeloos zijn, het zijn gelijk voze rapen !!! .... wat zijn wij toch geluksvogels !!.. ik ben ook benieuwd naar het nieuwe ras met rood vruchtvlees !!!
De jonge boomkes zijn al te koop en ik heb vast en zeker nog wel een plaatsje in de tuin om er daar eentje ( of meer weg te zetten !!
Deze nacht waren de kippen in ons buurt allemaal héél onrustig , ik denk dat reintje de vos op strooptocht is voor een mals kippetje !! dus we zullen extra op onze hoede moeten zijn!!!
De tuin ligt er al prachtig bij , vandaag gaan de laatste perikelen van de vertikale tuin op hun plaats, we hebben dat moeten becijferen om de rest van de groenten niet in de schaduw te zetten !!
Het toon echt al magnifiek !! en is er nog niets echt begroeit !!....Het zal in de zomer haast je rep je zijn om de groenten die je vertikaal kunt laten groeien ... op tijd op te binden en zullen we daar ook weeral moeten rekening mee houden als we naar antwerpen gaan !! Maar ik ben er zeker van het zal echt fenomenaal speciaal en mooi zijn ......
Zo en nu aan de slag, eerst nog aan Theo vragen wat hij zoal graag op de bbq wil deze avond !!
Het stoofvlees ( op de vlaamse manier klaar gemaakt) staat te pruttelen
van toen we goed en wel thuis waren van de dierenarts!! Ik heb deels de mooie rosbief gebruikt ( die ik bij thuiskomst destijds heb opgebakken en nadien pas hem ingevroren ) maar omdat ik de mooie diepe smaak miste... doe ik er nu nog ander rundsvlees bij en daardoor is het echt om duimen en vingers af te likken, twee uur , nadat het stoofpotje ... is opgezet in de pruttelpot !! (hij is een oud, maar weinig gebruikt oud beestje, waar nu uiteraard verandering in gekomen is ik aanbid zowat alles wat hierin is klaargemaakt ! en hij verbruikt zelfs met zijn grote maar 120 watt.
Ik stond door zijn ouderwets uitzicht, er een beetje sceptisch tegenover, en omdat hij er nog echt nieuw uitzag heb ik hem overgenomen, ( gelukkig maar ,want elk gerecht dat ik hier uit tevoorschijn tover is dus om vingers af te likken tot aan je ellebogen !)
Je kan niet geloven hoe verleidelijk dat het ruikt , tot in de tuin, een vele lekkerdere geur dan Chanel no 5 , althans voor de lekkerbekken.... denk daar dan ook nog echte verse friet bij... en je hebt een .... vul het zelf maar in, ik wil niet als viezerik worden bekeken , ondanks dat het dan enkel en alléén culinair zou zijn !! ...
Zo ons Molly is dus verplicht om in de grote bench te blijven tot ze genezen is.. en we gaan haar dan ook laten sterilizeren... ik had graag wel een jonkske gehad.... maar het brengt teveel miserie mee... we zijn older de bolder als ze op strooptocht is naar nazaten !! .. zo en nu heerlijk genieten van een grote portie vlaamse zaligheden !!!
om half negen waren we al in de dierenkliniek , want ons Molly heeft een paar nachten geleden gevochten en ze heeft de niesziekte opgelopen !!
dus ze krijgt nu ( na al een spuitje te hebben gekregen )een antibioticakuur ..
Het is een hele toffe dierenarts !!amai dat is een pak van mijn hart !! Die wil ons later ook wegwijs maken als we eventueel andere dieren zouden willen gaan houden op onze ferme, maar dat is dus zware toekomst muziek, we zullen eerst zorgen dat de huizen, de schuren en de groenten , fruit en bloemen in orde geraken !!
Maar dromen is het geluk van eenvoudige mensen , ik zou me niet kunnen voorstellen, dat ik zo rijk zou zijn , en dat ik me alles zonder nadenken zou kunnen kopen of verwerven.... wat zou het leven langdradig zijn !!
zonder doel !! .. want ik denk niet dat je na je miljoenste miljoen , nog veel zou nadenken hoeveel er bijkomt elke maand /jaar !!
Goe dat is dus achter de rug, en nu ben ik dus vlaams stoofvlees aan het maken voor deze avond !! met lekkere frietjes !... radisio , appelmoes lekker fris voor mezelf !! en morgen .. bbq ! de eerste van het jaar !!
In de tuin !! lekker gezellig ... en kalm ik kijk er zowiezo al naar uit !!
straks verder de tuinklussen afwerken sé !! en we liggen langk !!
!!)....
