als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
31-01-2015
het is zondag...
dus een klein beetje "relaxer...lentement"... de twee dagen bed en sloten gemberthee hebben goed gedaan, ik ben zo goed als nieuw !.... straffer zelfs... wij zijn meer dan twee jaar gestopt met roken.... en ik had s'morgens nog altijd een soort van rokershoest !!.... dat is niet alléén van het roken, maar ook door een zware longonsteking die ik had hab als piepklein kindje ... en dat heeft sporen op mijn longen nagelaten... dus ik heb altijd zo een beetje een teringhoestje gehad, dat nu enkel nog de kop op steekt s'morgens vroeg,als ik dus ziek ben of super zenuwachtig( een soort van tik, vreselijk)... Ik ben ook grotendeels daarvoor gestopt met roken, ik zag zelf in dat het niet bijster gezond meer klonk....Ik heb al die tijd bewust geen hoestsiropen genomen omdat hoesten ook de rommel in je longen wegpoetst.... en ondanks dat het soms heel erg was ..; dus allemaal verbeten en ondergaan Tot mijn grote verbazing , is het sinds gisteren morgen beginnen beteren met het hoesten s'morgens, en deze morgen heb ik zelfs geen kuch meer gelaten !!....
Ik zou dus heel egoistisch kunnen zijn en dit allemaal verzwijgen, maar lieve mensen..... aub!... neem dit schrijfsel serieus.... en als je last heb van zwaar hoesten, griep verkoudheid, of zoals ik zelf heb/had..... neem dit ter harte.
Ik ga niet beweren dat je, je medicatie, die de dokter voorschrijft moet weggooien, maar..... neem daar bovenop een paar tassen vers gezette gemberthee, ik ben er zeker van, dat je me later nog dankbaar zal zijn.... zeker als je met een chronische hoest te kampen hebt !!.... Het is een natuurlijk middel dat geen kwaad kan, enkel mensen die last hebben van galstenen zou ik het niet aanraden... en ook niet aan kindjes die nog geen jaar zijn !!.....
Vandaag de badkamer met de verfborstel en kalei te lijf gaan (lambrizering) en de douchecabine in mekaar foefelen...
Ik denk dat ik oftewel gyros ga maken... met uiteraard de niet genoeg geprezen koolsla en de zelfgemaakte broodjes... oftewel ga ik dus de runds-chili maken in de crockpot !!....
Ongelofelijk , ik sta er versteld van dat ik ruim na half tien nog geen kuch heb gedaan!!
Wij waren zo een verstokte rokers , dat ik nog hier en daar volle pakskes sigaretten vind in schuiven, kasten, zakken van jassen pfff.....
De momenten dat van ons twee zegt " ik heb goesting in een sigaret" zijn er eigenlijk niet meer !! en als er zo nog eens een moment is, dan duurt dat maar een paar seconden... en is dat zonder veel erg heel vlug voorbij
Ik moet nog in bed blijven.... dat was dus een bevel ! Grrr!!
Den Bigos was dus super lekker en we hebben nog voor vandaag....Het brood dat ik gisteren toch vlug in den broodbakker heb gebakken is dus de max ( ik heb me gisteren nog een boterham afgesneden in het laat, de gember zorgt ervoor dat je maag heel goed haar werk doet, en de geur van het brood , was dus ook een beetje de boosdoener, ik had een visioen van een lekkere boterham met koolsla en wat stukjes tonijn...maar helaas sinterklaas, ik kwam tweede's ... de koolsla was op !!... dus ene afgesneden met gekookte ham !!
Ik ben wel niet zo ziek, dat ik dus lig te sterven en ja wat doe je dan een gotganse dag !.... gerechtjes bedenken.... en ik heb denk ik weer iets gevonden dat lekker zal zijn.... chili met rundsvlees (stoofvlees)dus !!.... dat met lekkere zelfgebakken pittabroodjes Mmmmm, mischien dat ik met het fijne maismeel eens zelf tortillia's ga maken... of taco's , zo moeilijk is dat allemaal niet !!... maar niet voor vandaag natuurlijk !!
Ik zit ook op hete kolen want ik zou voor een doehetzelfproject een grote bus knutsellijm moeten op de kop tikken !!.... en ik denk niet dat ik dat hier ga vinden !! .....enfin we leven op hoop !!....
Ik ben in elk geval van 1 ding zeker .... en dat is dat in mijn bed uitzieken niets voor mij is !!
Het gaat al heel wat beter .. ik zal er vlug vanaf zijn...
IK ben al heerlijk vertroeteld... en heb al verschillende tassen van dat wondermiddel gedronken "GEMBER".. niet te geloven hoe dat kruid helpt, en ik vind het zelfs zonder honing of suiker niet slecht, je kan het een beetje pittig houden met iets meer gember te gebruiken of mild... en zoeten naar believen !!.... maar net zoals yoghurt hou ik nogal van de natuurlijke smaak... die ik voor mijn perfecte hoeveelheid als een tas met goed wat peper derin smaakt !...
Het brood in den oven is weer fantastisch, en zoals je kan zien op het klokje nog een half uurtje en hij mag eruit om af te koelen... dit is dan een brood van ongeveer een kilo....
Den Bigos is half op .... dus we hebben voor morgen ook nog zo een pruttelpotje ( super gemakkelijk ) onze beestjes hun gebedel ten spijt... ze hebben een beetje gekregen..... maar het is te lekker om dat aan onze kameraadjes te geven die tenslotte al gans de dag lekkere beetjes krijgen..
ONze zelfgemaakte notenlikeur hebben we gekeurd en die is echt fantastisch !!...; zulks een lekkere hebben we nog niet geproefd !!..
Gember,iedereen zou dit altijd in huis moeten hebben,samen met Kurkuma ( geelwortel) een lekker kruidje dat ook super krachten heeft als medicijn !
Gember is een veelzijdige smaakmaker in zoete en hartige gerechten. Maar gember heeft meer te bieden dan alleen een uitgesproken smaak. Gember, ook bekend als ginger root of Zingiber officinale, is een ondergrondse wortelstok die in verschillende vormen (versgeraspt of gedroogd en vermalen tot poeder) kan worden gebruikt. En niet alleen op culinair gebied, ook als geneeskrachtig kruid zijn de toepassingsmogelijkheden zeer divers. Vooral in China en India staat gember al sinds de oudheid te boek als een heilzaam middel dat zou helpen tegen allerhande kwalen. In China speelt deze unieke wortelstok al eeuwen een medicinale rol. Zo zou deze de spijsvertering bevorderen en worden ook maagklachten, diarree en misselijkheid al meer dan 2.000 jaar met gember behandeld. Maar ook verkoudheid, griepachtige verschijnselen, hoofdpijn en menstruatiepijnen bestrijden de Chinezen met de veelgeprezen ‘ginger root’. Uit recentere ervaringen en onderzoeken bleek dat gember ook een krachtige anti-inflammatoire werking (ontstekingsremmende werking) heeft. Door deze anti-inflammatoire eigenschappen wordt gember ook ingezet bij pijn, bv. door pijnlijke spieren, artrose en reumatoïde artritis. Gember goud waard? De Zingiber officinale presenteert zich schijnbaar als een multifunctionele wortel met een flinke therapeutische portefeuille. Naast de Chinezen lijkt ook de westerse wereld lijkt deze veelzijdige wortelstok ondertussen ontdekt te hebben. Zo wordt gember tegenwoordig door alternatieve geneeskundigen in Europa en de VS gebruikt voor de behandeling van misselijkheid als gevolg van verschillende oorzaken. Enkele voorbeelden zijn bewegingsziekte en misselijkheid als bijwerking door bestraling of chemokuur bij kanker. Gember als medicijn? Is gember echt hét medicijn tegen inflammatoire gewrichtsaandoeningen? Welke aandoening kunnen er nog meer effectief mee worden behandeld? En welke stoffen uit deze bijzondere wortelstok zijn verantwoordelijk voor de medicinale werking ervan? Zoals in vele natuurlijk voorkomende verbindingen, is het ook bij gember de complexiteit van actieve bestanddelen die zorgt voor de talrijke therapeutische voordelen. Helaas is het niet eenvoudig te achterhalen welk bestanddeel voor welke werking verantwoordelijk is. Van een aantal aandoeningen is echter bewezen dat gember een ondersteunende rol kan spelen in de verlichting van symptomen of het genezen van de klacht. Een vertraagde maaglediging (gastroparese) wordt geassocieerd met verschillende aandoeningen, waaronder het prikkelbare darmsyndroom (PDS/IBS), diabetes en de ziekte van Parkinson. Van gember is aangetoond dat het kaneelzuur dat zich in de wortel bevindt de maagmotiliteit verhoogt door de maagcontracties te stimuleren waardoor de maaginhoud weer op normaal tempo naar de darmen vloeit. Ook bij maagzweren, die vaak veroorzaakt worden door de bacterie H. Pylori, vertoont gember gunstige eigenschappen. Waarschijnlijk heeft de ‘ginger root’ zelfs antikanker eigenschappen. Momenteel wordt onderzocht of en hoe gember kan bijdragen als preventief en/of actief therapeutisch middel bij kanker. Ontstekingsprocesen lijken een zeer actieve rol te spelen in het ontstaan van vele ziekteprocessen zoals kanker. Van gember is herhaaldelijk aangetoond dat deze een positief effect heeft op de afname van dergelijke ontstekingsprocessen. Ook de antioxidatieve eigenschappen van deze veelzijdige krachtpatser lijken een helend effect te hebben op verscheidene degeneratieve processen die zich bij kanker in het lichaam afspelen. Eet vaker gember! Misschien moeten we overwegen om vaker gember te eten door deze veelzijdige wortel regelmatiger in gerechten te verwerken. De preventieve werking ervan bij verschillende aandoeningen en chronische ziekten lijkt eenduidig en wie weet welke positieve effecten van de ‘ginger root’ nog in de toekomst naar voren zullen komen. Ben je enthousiast geworden en wil je meteen met de veelzijdige en smaakvolle ‘Zingiber officinale’ in de keuken aan de slag? Doe dan inspiratie op door te kijken op de receptenpagina van VoedingsDomein. Een warme kop kaneel gember thee of sprankelende limoen gember drank is snel gemaakt, smaakt heerlijk en kan daarnaast helpen tegen misselijkheid. Hou je van een minder uitgesproken smaak? Verwerk de wortel dan (versgeraspt of in poedervorm) in een warme maaltijd
Ikk had gisteren al gans den dag koud... en voelde me niet echt kiplekker...maar verder ging het allemaal wel
Tot onder avond, tegen het avondeten voelde ik me beroerd, niezen ,een loopneus, een zere keel, draarierig enfin, niet goed.... mijn manneke heeft me vertroeteld met een tas gloeiend hete gemberthee... en mijn verstopte neus was redelijk vlug beter,ook de zakdoeken konden aan de kant, maar deze morgen wordt ik toch wel gewaar dat het niet echt super goed loopt, dus lig ik nog op bed!... met een tas gemberthee en een paar ibuprophen ...... Ik gebruik dat niet als het niet nodig is..... maar dat is ook een ontstekingsremmer !
de boiler is bijna compleet aangesloten !! en zodra het wat beter gaat ( hopelijk in de loop van het volgende uur, want ik heb echt geen liggend gat) kan ik dan helpen met de wc, douche en badkamermeubel in de badkamer te manoeuvreren
Ik moet juist nog zorgen voor een lekker vers brood, want de broodbakkerij is weer vollop aan de gang en de broden die uit mijne broodbakker komen ( panasonic) zijn dus echt perfect van smaak, zelfs met het meel van de Lidl en dan bedoel ik niet die mengelingen maar het gewone huishoudelijk meel voor alle doeleinden ... het brood is mooi luchtig van kruim zonder grote gaten , prachtig gerezen.... en blijft tot de laatste snee mals, ..... als vetstof gebruik ik olijfolie !! en het gaat zonder suiker ook , maar ik gebruik dus bio rietsuiker !.... Ik heb zo twee van die machines, eentje is een tweede handsje , en dat is gekomen omdat ik dus zo ontzettend tevreden was over de nieuwe gekochte.... dat ik er ook eentje wou zodat we als we op de kamping waren ook vers brood zouden kunnen eten, want brood was echt wel een probleem !... en zodoende heb ik ergens in Noord Brabant een tweede handsje op de kop getikt een iets ouder model.... voor 20 euro ( de nieuwe kosten om en bij de 200 euro)... thuis gekomen , zagen we dat ze eigenlijk dachten van ons een kat in een zak te verkopen.... maar omdat we dus een panasonic in huis hadden , konden we dus vergelijken en na een goeie 10 minuten en een schroevendraaier.... was de zaak opgelost..... en had ik een goeie broodbakker bij !! , Het verschil tussen de twee machines is niet de grote, maar de nieuw gekochte heeft dus een lade voor rozijntjes of noten.... en piept soms op bepaalde momenten zodat je een bepaalde handeling kan uitvoeren !!
Ik gebruik nu het oudere model en ben dus echt super blij met de resultaten !!....
Ik denk dat de twee broodmachines , op sommige momenten goed van pas zullen komen ..... als er veel volk over de vloer komt !.... baguette's zijn lekker, maar na een paar jaar, krijg je als vlaming ( eigenlijk als belg) wel eens goesting naar een lekker volkoren brood, een zwart brood, een rogge-verdommeke, speltbrood, er is in ons belgenlandje zo een grote broodcultuur, dat het dikwijls moeilijk kiezen is;....en dat begin ik toch wel te missen
Het is natuurlijk spijtig dat al die volkoren meelsoorten niet eeuwig goed blijvenn en dat er beestjes in het meel komen .... met gewoon meel heb je dat niet
Den Bigos staat lekker te pruttelen en zwiert zijn lekkere luchten treiterig rond !
Ik had vorige nacht last van een zere keel, hoesten en niesbuien.... dat heeft zich deze vooravond dus verder ontplooit tot een verstopte neus en eigenlijk , feitelijk gene honger... maar de geur van Bigos.... t'ja.... het is me wat, ik kan beter de pruttelpotjes afzetten laten afkoelen , de inhoud van 1 potje in tuperware doen en invriezen... en de andere morgen eventjes terug opwarmen... de petatjes waren ook al geschilt... maar geen van ons tweetjes heeft echt honger... spijtig !!.... pff
voila en nu maar lekker sudderen !! tot strakske !!
Voor iemand die alléén is, voor twee suddergerechtjes tegelijkertijd, of gewoon hetzelfde gerecht, maar omdat de hoeveelheid te groot is.... alle twee de potjes in gebruik nemen... dat spel verbruikt eigenlijk niets .... 180 watt als je ze alle twee tegelijkertijd aanzet, uiteraard maar den helft , als je 1 potje gebruikt !
Ik denk dat ik mijne nieuwe voorraad zuurkool ga aanvallen !!
Het is een poosje geleden !! BIGOS..... ik heb geprobeerd om de zelfgemaakte zuurkool ( van vorige productie) zo te gebruiken, zonder te spoelen, maar dat is dus geen aanrader wegens veel te zout !!..... dus goed spoelen is de boodschap.... sommige mensen die ook zelf hunne zuurkool fabriceren, gebruiken azijn ,maar dat is dus geen zuurkool en is natuurlijk ook niet hetgeen dus vitamientjes Cleveren ... dus straks mijne pruttelpot bovenhalen Sé
Ik begin grote goesting te krijgen naar een goeie schijf van een bil van een varken dat buiten mocht spelen !...Maar onze houtskool is zo goud als op.... en we vinden hier in de buurt geen, dus zullen we der moeten meebrengen van de Makro ofzo in belgië... je kan zeggen, neem dan een gasbbq... sorry, ik wil niemand tegen de borst stoten, ik heb het nu al verschillende keren geproefd.... van mensen die er echt verstand van hebben , geef ons toch maar een gewone houtskoolbbqtje, een kogeltje en later onze grote droom !!.....maar altijd houtskool !! De smaak is gewoon niet te vergelijken, het is iets meer werk !!.. maar zoals gewoonlijk ook vele lekkerder !!....In het begin deed mijn manneke dat, maar doordat hij steeds nog bezig was .... en ik meestal al uitgeteld was door mijne rug !!....ben ik me daar dus op gaan toeleggen !!en heu !! geen verbrand en zwart geblakerde toestanden , maar lekker sappig.... vlees ... met een iets of wat rokerige smaak !!..... en dan die pellepetatjes !! met verse tijm of marjolein !!... gho ik moet er over stoppen want de zever loopt uit mijne mond sé !!....Ik mis de lente , ondanks de sprookjesachtige natuur !!.... en hopelijk is het dan hier boven in orde zodat we kunnen klussen overdag..en s'avonds gelijk normale mensen genieten van ons huisje !!
Ik zal natuurlijk de lambrizering nog eens moeten onder handen nemen met de mooie witte kalei... want het vloeren heeft sporen nagelaten !!.... dus met wat stuckloper en een pot prut... zal dat vlug genoeg gebeurd zijn !!
Ik hoop dat ik ( als ik diep genoeg in mijn grijze massa graaf)me nog kan herinneren hoe ik ooit het qraqueler-procede heb klaargespeeld !.... want ik heb me daar toch een reuzeidee... dat dus samen met dat soort van geverfde toestand zou samen gaan !... ik verklap natuurlijk nog niets... maar ik denk dat ik daar 1 van de kamers mee ga verfraaien !!.... niet echt mannelijk... maar ach...een beetje een romantische toets moet kunnen, want de meeste dames hebben toch nog wel een zwak voor wat romantiek !...
Ons Molleke is me der eentje !!.... doordat ze nu vlooiepillekes krijgen, kan er niet meer gesaboteerd worden, moeten wij niet bang zijn voor de allergie die we daar alle twee door hebben.... en moet onze Mol niet overal worden buitengesloten als het op kleding ofzo gaat, ( zeker waar we erg direct mee in kontact komen)
Dus als ons Mol het s'nachts in huis te koud vind ( de hondjes slapen in de bench) komt hij doodleuk naar boven... en nesteld zich lekker in bed !!....
Als hij daar dan een tijdje heeft gelegen maakt hij me wakker, en maakt hij heisa, tot ik het deksel ophef zodat hij zich daar dan lekker kan onder wurmen..; en zich zodanig manoevreren... dat hij dus zoals een mens op zijne rug in mijn armen ligt... echt waar... Hij is ook jaloers, als er geknuffeld wordt is hij der als de kippen bij om met zijne grote kattekop er zich tussen te wringen en het maakt niet uit , of het de hondjes zijn mijne ventje !!...Het is ook Mol die me als eerste laat weten dat ze nog geen vleesje hebben gekregen (s'morgens) en dat hij en zijn andere vierpotige maatjes wel degelijk grote honger hebben surtout naar lekkere worst !!
Ik heb nog een heel lekker oud receptje gekregen , om oud brood op te werken
"PAIN PERDU DES MONTAGNES" alleen voor mezelf want er is iemand die geen kaas lust en er zit dus reblochon in verwerkt .
én de meeste smurrie is afgepoetst... dat was dus voor mijn rekening en het manneke maar water in emmers aan en af sleuren... ik heb het tot de laatste 10 vierkante cm's uitgehouden maar toen stonden de traantjes in mijn ogen van de pijn te verbijten !!.... en juist aan het deurgat heeft mijn manneke het overgepakt !!..
Nu dus wachten tot dat droog is ( en aangezien het zeer vochtig is buiten, wordt je dat binnen toch ook wel gewaar)geduld is een schoon deugd !!
Onder tussen ook nog een oude meidenkast naar het voorste gedeelte van de hartjesschuur gesleurd!! ( want die stond in de cave ( oftewel de wijnkelder )het is geen wijnkelder zoals wij dat kennen ...
Omdat het hier eigenlijk rotsbodem is ... zijn hier de wijnkelders boven gronds !! dikke eiken balken schots en scheef om de 10-15 cm's ... en daar zijn dan dikke rotsblokken tussen gestoken.... door lekkende daken op het stro .... heeft dat wel tot rampscenario's geleid !! Het stro geraakt niet droog.... en het water sijpelt door tot op de balken die door de dikwijls hele slechte staat van het dak ... dus helemaal doorgerot zijn en na een paar eeuwen zijn die eiken balken zo rot , dat je ze met een soeplepel kan wegscheppen ( ik zal daar eerstdaags eens een foto van maken in nummer 17... waar de cave nog niet opgeruimd is , door van alles teveel , surtout werk, en veel tijd tekort , voor zulke zaken !
Deze avond weer gewokt met zelfgemaakte noodles !!
De vloer was gisteren nog niet genoeg uitgehard, dus wordt het vloeren vandaag uitgevoerd !
Vandaag nog eens van die dikke pasta maken !!.... althans als ik niet teveel sterrekes zie van het invoegen ....als dat gebeurd is kunnen we dus de badkamer beginnen afwerken, de douchecabine in mekaar steken en op haar plaats zetten de wc aansluiten het lavabomeubel op zijn plaats zetten en helemaal opkallifateren !!.... dan deur helemaal afwerken en uiteraard ook een vensterbank maken en afwerken !!!!.. een heel programma dat natuurlijk niet allemaal voor vandaag zal zijn !!....
Was eenvoudig maar lekker !!.... biefstuk friet.... en omdat ik weer een pakske runds zonder beschrijving te pakken had... en pas zag wat het was als het dus ontdooit was ( decongelér in de micro) heb ik dus eventjes het roer moeten omgooien , maar d'as niet erg...het was runds en daar ging ik voor... dus vlug de wok weer ingespannen.... en nee deze keer geen sojasaus of oestersaus, maar truffelolie, gewone champignons, peper en zout van de molen.... een beetje harissa.... en laten stoven /bakken met wat room.... onder de arendsogen van mijn manneke.... die weet dat ik dat allemaal kan omtoveren (surtout de roomsmaak die hij niet lust) naar iets dat lekker is !!.... en zo geschiede met de frietjes heel lekker morgen met den overschot een wokske met die speciale noodles ( ik heb er goesting in om dat vlug voor mekaar te krijgen sé !)wat verse paprika en andere normale groenten !!.... niets laten verloren gaan en met een wok kan je dus een gans muziek ( surtout dat van temst , eten geven, alé, dat zegden ze vroeger als er een overdaad was , ik weet dat mijn grootmoederke dan zegde :"voor heel het muziek van temst",met andere woorden veel eten voor veel volk.... en beverse maten, dat was als de mensen heel vrijgevig waren )
IK betrap mezelf dikwijls op hele oude dialect uitspraken !! en ik ben blij dat er hier en daar goeie zielen zijn die zich dus diets maken ( zich opofferen) om een dialect-woordenboek samen te stellen !!! .
De smaak is raak, het uitzicht nog niet... ik heb het deeg te ver uitgerold !! de volgende keer ( en dat zal niet lang duren) niet zo dun uitrollen ... en minder gul met de kaneelboter smeren... nu fantastisch lekker maar uitgelopen op het bakblik.... de tweede helft ( eigen gebrouwde vulling !) was beter !! maar het was alle twee om ter lekkerder
kan ik dus voor wat lekkere koeken zorgen , voor deze namiddag bij de koffie !!.... dit is dus de foto van mijn kookmap.... eens kijken hoe het er in de realiteit zal uitzien...... het deeg is aan het rijzen !!.... dan een tweede keer lekker doorkneden en afwerken !!... met een lekkere zoete vulling van boereboter met kaneel en rietsuiker !! lekker super vers met een lekker bakske franse koffie
IK zou willen dat er wat meer sneeuw gevallen was, zodat we met onze beestjes een ferme wandeling zouden kunnen gaan doen in de sneeuw !! en uiteraard wat prachtige foto's maken !!...
Vandaag wordt de vloer ingevoegd !! en ik wil dat doen, maar er is dus monter gezegd , " ik zal dat zelf wel doen !".... dus ik ben eeuwig blij want dat is niet echt bevorderlijk voor mijne rug !
Het vispanneke was dus super lekker... temeer door de groenten die ik bij het pocheren gebruikt heb en de selder bvb... kwam nog recht uit den hof !! die groeit nog altijd door !!.... Ik heb bij het verwerken van mijn soepgroenten dus die selders een kletskop gesneden en de wortels laten staan met een paar plukjes in het hart, en die groeien dus keer voor keer aan ... Het zijn dan wel geen grote struiken maar toch genoeg om de grote en de hoeveelheid van een gewoon formaat soepselder bij mekaar te krijgen !!....
Nadien het pocheervocht gezeefd en daar dan een lekker vissausje mee gemaakt ... met mosseltjes en kleine calemari op hun geheel !.... Vier van die tongrollekes was echt teveel dat kwam natuurlijk ook door de lekkere saus en de smeuige aardappelrand !!....
Maar goed onze beestjes waren er goed mee..... want ze lusten alle vier vis !!
Vandaag frietjes met een biefstuk en witloof ! met zelfgemaakte mayonaise en pickles !!...
Ik had beloofd van koffiekoeken te maken maar we zijn nog maar net van tafel en ik ga dus al dat werk niet doen, om die dan oudbakken te laten worden !!.... ik had eerst gedacht aan dus strikken escargots met chocoladestukskes, en met rozijnen en ook een paar met ingebakken creme patisiere !
Maar goed nu aan de slag !!.... het is laat, maar wat geeft het , het is zondag !
Ik zou zeggen amuzeer jullie ... als ons werk er vlug opzit, onze laarzen aan en tussen de oude wijngaarden een ferme trip gaan maken , we hebben het verdient !!...
voor mijn ventje dus den overschot van gisteren !chinees !
Voor mij een vispanneke ( vier tongrollekes gevuld met een stukje zalm in het midden... ) overgoten met een lekker zelfgemaakt sausje met zeevruchtjes en puree ( ik wou er eerst frietjes bij maken maar er was iemand die sputterde hahaha, ja noodles en friet gaat niet samen )
straks nog effekes onder de slamander ( gril) om een korstje op de puree en het zal af zijn !!.... ons Molleke is niet weg te slaan uit het keukengedeelte
)
, eten geven, alé, dat zegden ze vroeger als er een overdaad was , ik weet dat mijn grootmoederke dan zegde :"voor heel het muziek van temst",met andere woorden veel eten voor veel volk.... en beverse maten, dat was als de mensen heel vrijgevig waren )
