als een lang gekoesterde droom realiteit is geworden De schrijffouten , zijn eigen creatie's en mogen niet gecopïeerd worden , zonder toestemming van ondergetekende
05-10-2015
echt oktoberweer...
S'morgens steken we onze zibro camin aan.... als het wat aan de frisse kant is..... we zijn overdag toch meestal buiten in de weer...... en we gaan onze goeie trend van het vorige jaar verder zetten, straffer nog.... we gaan proberen om nog iets meer op dit gebied der uit te halen...(eerlijkheidshalve, moet ik erbij zeggen dat de petroleum voor deze vuren , hier den helft goedkoper zijn, dus het omgekeerde van de pellets, die dan weer in Belgie goedkoper zijn en van betere kwaliteit)
We hebben namelijk dit jaar meer dan achthonderd euro terug gekregen van de EDF... en dat terwijl we het confortabel warm hadden en twee verdiepingen hebben verwarmt in de plaats van twee kamers.....
Om nog verder te gaan op de huidige toestand, ik heb een zware hoest, door de luchtvervuiling in Antwerpen, en dat terwijl het echt open weer was.... Het is zoals theo zegde het is net of ons strot werd toegeknepen......
Ik hoop dat dit vlug voorbij zal zijn.... dus ik kan me niet voorstellen dat wij ooit nog in 't stad nog voorgoed zouden gaan wonen
goeie avond iedereen... in het bijzonder de mensen van het tuinadviesforum...
Beste forumvrienden... ik heb beloofd om als het eventjes kan tijd vrij te maken en wat te komen schrijven, de vooruitgang ( met 1 r, want anders gaat het over iets waar we drie sterrekes in hebbeb zitten)... of andere zottigheden die we hier beleven.... de wil is er wel, maar ik krijg de rietepetieters van het internet... ik probeer al vanaf 14uur op het forum te geraken.... ik heb ondertussen een paar parei's uitgestoken selder een kopke kleiner gemaakt..... frieten gesneden.... en mijn bouchotte-mosseltjes gekuist klaargemaakt en opgegeten maar nog steeds geraak ik niet op de site!!... ge zout er verdikke uw bloot gat van laten zien !!.... pff !! alé, met de moed van ik weet niet wie of wat ..dat ik daarvoor nog zou in aanmerking kunnen nemen... nog maar eens gaan klikken... tssss... vreselijk ergerlijk, d'as nu al van in augustus... miljaarde, maar de facturen die zijn natuurlijk nog altijd even dik als het op betalen aan komt !!
Sé hé !!... ik heb ontelbare kookboeken, en dan heb je nog andere bronnen die je aan lekkere recepten helpen... maar ik ben ik... en doe altijd mijn volle goesting... ik ben een tovenares met kliekskes en produkten die op de valreep moeten opgewerkt worden... T'ja en dat was dus vandaag het geval.... met de ijskast en de koele plaats te inspecteren !!.... zes jonagolds die drie a vier weken op verlof zijn geweest en redelijk rimpelig lagen te wachten op verbruik ( meegebracht van de jussey'se aldi) en de boerenoten van vorig jaar moeten dus ook opgeraken.... Onze hondjes zijn stapelgek op de noten maar gaan die zelf rapen in de dreef... dus moeten we dus ook vliegensvlug zijn willen we verse want die sloebers kennen er iets van, ze kraken de noten als een proffesional..., peuzelen de noot op en laten de harde schelp stukskes mooi aan de kant !.....
Wel ik vond niet direkt mijn gading in het recepte arsenaal, niet in de franse en niet in de andere boeken... dus eventjes mijne fantasie aan het werk gezet... en awel , eigen stoef stinkt maar het was/is formidastisch lekker !!.....toen de taart in de oven ging ( bodem van brokkeldeeg) geurde gans het binnenterras heerlijk naar appels en kaneel... d'as natuurlijk niet echt origineel.... maar daar is het niet bij gebleven...... en toen de treiterende geur ... teveel op mijn systeem begon te werken... is de taart ( net uit den oven) aangevallen... normaal gezien houd ik niet echt van warm gebak..... maar heu.... zonder stoef.... deze is heerlijk lekker gloeiend heet... en de volgende keer zorg ik ervoor dat ik een lekker bolleke roomijs erbij kan serveren.Ik ben er ook zeker van dat dit gebak ook super is als het helemaal is afgekoeld !!....Mmmmmm..... ik ga dit receptje toch opslagen voor ik het vergeet , en als ik dan genoeg receptjes in mekaar heb geflanst komt er een kookboekske ons moeke kookt" of zoiets Ik heb al een paar lekkere recepten uitgedacht en daar heb ik toch verschillende "Die hards "door gekregen, namelijk mijn curry-kippesoep.... De oudste Die Hard is 95 jaar en de grootmoeder van Inneke.... dus nu weer eentje een appeltaartje met herfstgevoel ... zal ik het dan maar noemen en zo krijg ik toch al een heel kookschriftje vol hartige en zoete gerechtjes die uitblinken in het niet duur en super gemakkelijk te maken, want tenslotte maak ik hier alles nog klaar in een keuken die meer op een camping-toestand trekt ,dan op een uitgebreide mooie keuken waar elke kookfanaat trots op kan zijn !!.....
Deze avond heb ik voor mezelf een 1,5kilo mosseltjes die lekker klaargemaakt worden met groenten en kruiden uit eigen tuin, en mijn tweede struikje lava's is aangeslagen... dus daar kan ik dan ook wat van gebruiken... samen met ajuin selder en prei.... en peterselie...MMMMmmm, ik kan haast niet wachten
Oooo!! voor ik het vergeet de linzensoep is een schot in de roos, qua smaak houd de soep het midden tussen erwtensoep en bruine bonen soep.... het is een hele lichte soep, die gemakkelijk als voorgerechtje in een copieuze maaltijd kan verwerkt worden !!.... lekker moet niet altijd ingewikkeld en duur zijn.... ik ben er zeker van dat deze soep meerdere keren op het menu zal staan deze winter en door mijn soul-maatje meer dan goedgekeurd !!.... alé .. we gaan voor het zondagse diner zorgen, dat houd in aardappeltjes schillen... en frietjes snijden... wat maatje lief erbij gaat eten weet ik nog niet maar voor mezef dus lekkere mosseltjes !!..... ik heb er echt grote goesting in sé!! ondanks dat ik al veel gesnoept heb !!
Ik hoop dat uit de grond van mijn hart... want het zal tegen vallen in de winter binnen te moeten eten... ( lees leven)Het ziet er nu rond half tien nog steeds betrokken uit.. Het zal goed zijn voor de piepkleine slaplantjes die uitstaan in de plantenbak op poten....en ook voor de stukken meubelstof die op de draad hangen om de kelderlucht kwijt te geraken.... ( die kan ik immers niet wassen) dus moet het hemelwater het werk doen, het is niet vuil alléén een hele duffe geur die in de mooie stofkes hangen en echt er zijn er super mooie bij... maar allemaal van een hele goeie kwaliteit !! Maar voor ons , is een aangename nazomer toch ook mooi meegenomen!
De hoest die ik opgeraapt heb door de luchtvervuiling , begint los te komen hoera !!
De laatste punt pruimentaart is opgepeuzeld en er is een appeltaart besteld... met appeltjes uit eigen tuin ... er hangen vele meer appeltjes aan de kleine jonagold-boomkes dan het jaar ervoor, maar ze zijn klein en echte smaakbommen, de oudere lezers zullen zich waarschijnlijk wel de smaak van de cox-orange appeltjes herinneren, wel mijn jonagoldjes zijn even groot en de smaak is daar mee te evenaren.....
Wat ga ik verder zo nogal uitsteken ( ik moet nog altijd kalm blijven van den doktoor ) wel de boeken een plaatske geven..... kookboeken uitsorteren naar inhoud, vlees, vis, bbq, tapa's, pasta's, oude gerechten, enzovoort ook een beetje per land.... ( ik heb er zelfs in het spaans en het italiaans geschreven.... spannend met een woordenboekske op de schoot )en uiteraard ook franse !
Het knettergekke aan deze (franse) recepten is dat ik die vlotjes kan lezen zonder vertaling... terwijl ik officïele toestanden nog maar haperend ingeprent krijg.... waarschijnlijk psychologisch.....
Theo is een echt zoetbekske ... en alles wat zoet is , en hij het weet liggen is vliegensvlug opgesnoept.... De grote hoeveelheid speculaas in brokken zijn ook al goe geslonken... en wil boven vermelde snoeper graag vervangen zien door gevulde speculaas.... ( kijk voor de kostprijs moet je het niet doen, enkel en alléén voor de smaak , want die is gewoon niet te evenaren, als je die zelf hebt gebakken....)
Zo ik zal me eens gaan klaarmaken om aan de slag te gaan !!.... wie weet wat de dag nog allemaal brengt....
Ik weet wel , dat sommige dingen soms op een onverklaarbare manier een wending nemen ..... en boontje inderdaad soms om zijn loontje komt !!... en d'as maar goed ook !
een nazomerse bbq!!... een kalfskorteletje.. een entrecote en een varkensmignonette... met een lekkere eikebladsla , tomaten uit eigen tuin.... en rode uieringetjes.... het geurde ongelofelijk lekker!! en de smaak die was dus navenant ( heeeeel lekker)
Morgen heb ik voor mezelf bouchotte-mosseltjes op het menu, voor theo wat hij uit de vriezer wil ..... met zelfgesneden frietekes...Ik heb me voorgenomen om ook een ferme pot lekkere verse soep te construeren.....
Omdat ik weet dat linzen zeer gezond zijn... heb ik me voorgenomen om deze oude peulvruchtjes te gaan gebruiken in de eerste plaats denk ik dan aan een soort soep die op bruine bonensoep trekt.... ( althans dat ga ik proberen, zo weet ik zeker dat er iemand is die zijn argwaan zal laten varen) en de soep zeker en vast een kans zal geven.... ik ga eens snuffelen in mijn gleiswerk arsenaal of ik geen aardewerken telen vind ( plat)telen= een soort van diepe borden, in tin of aardewerk )
Ik denk dat de ruine aan de overkant verkocht is.... ik zie mensen op en af lopen... ik denk franse..en het is super kalm .... ik ben benieuwd wat daar de reden van zou kunnen zijn...... maar we zijn wijs.... we moeien ons met niets of niemand meer !!..... ieder op zijn eigen domeintje !!.....
Nee niet de film, maar een dikke turf.... een hele dikke boek met foto's van de televisiereeks Willem van Oranje...
De Belgische geschiedenis.... vernoemt natuurlijk wel de beeldenstorm en de geuzen..... De hertog van alva ..... de ketterverbrandingen enzovoort.... dus ook wel Willem.... maar heel erg werd daar niet over gezegd... nog thans, waren de middeleeuwen en de Farao's mijn lievelingsvoer als les en leesmateriaal..... nu nog trouwens..... we hebben menig boek over beide thema's..... (soms naar waarheid, soms ferm geromantiseerd).... Als ik dan vragen heb, heb ik natuurlijk direct een antwoord... van mijn ventje !!.....Als je over hollanders spreekt, dan zie je dat sommige nederlanders... het bekijken als een scheldwoord.... omdat deze uitdrukking meestal gaat over .... gierige, arogante hooghartige en overschoefelende indivduen die geen manieren hebben, en nog minder hun plaats kennen....
Hollanders dat zou dus het volk zijn dat boven de rivieren geboren en getogen is....
Maar in de Vlaanders zijn bijna alle Nederlanders hollanders, uiteraard jammer voor de mensen die absoluut niets van boven beschreven krapuleuze toestanden te maken hebben... echt jammer.... Menig keer zijn we dus indertijd tegen gehouden omdat we met een nederlands kenteken reden.... en nu nog als er politie in de antwerspe buurt rond kuiert en ze horen de Nederlandse tongval, worden we meestal verzocht achter papieren. enzovoort..... kwestie van discriminatie ... veroorzaakt door het hollands gespuis , dat het varken komt uithangen in de antwerpse uitgaansbuurten.... vechtpartijen, niet betalen, ramen en meubels aan diggelen slaan enzovoort... hetzelfde volk dat met veel tralala een week of zo later je eens haarfijn gaat uitleggen hoe het moet.... wel dat soort van lui... zorgen voor de slechte naam en faam van alle Nederlanders, en al wie er mee in doende is !
In het boek worden al die toestanden dus uitvoerig beschreven..... en wordt dus Willem als een echte strateeg afgeschildert.... als dit alles dus waarheidsgetrouw is, dan is het niet verwonderlijk.... dat de Nederlanders uit volle borst het wilhelmus mee zingen.... maar je kan ook zien , dat nu na zoveel honderden jaren het Nederlandse volk zich nog altijd.... heel lankmoedig opstellen als het over politieke kwestie's gaat, toen en nu !!....erg frapant, een volk die altijd op de eerste rij staat om een ander eens haarfijn uit de doeken te doen hoe het moet, en zich zo door zijn eigen politiekers in de pan laat hakken....
Zo de camionet is leeg gemaakt , nu nog eventjes naar de supermarkt om wat provinand aan te vullen !!......
Na een goeie nachtrust .. zonder nachtlawaai van ladderzatte cafébezoekers... die blijkbaar hun mening moeten verkondigen voor gans het st Andries-kwartier..... ( tot half vier in de ochtend)... en een zuivere lucht die niet stinkt naar uitlaatgassen !!....
zijn we begonnen met dus onze kleinnoden die we hier deze winter zeker willen gebruiken, Televisie hebben we echt niet nodig.... maar wel het nodige leesvoer, en zo komt beetje voor beetje ons boeken arsenaal naar hier gesijpeld...mijn droom is om later een winterkamer te maken in 1 van onze schuren... met een groot raam op de tuin... ( en zwembad)met een mooie open haard ... heerlijke dikke tapijten.... en zetels waar je behagelijk kan in weg kruipen met een goed boek....als je opkijkt genietend van de tuin in een winterkleed !...en daarvoor heb ik dus mijn onmetelijke hoeveelheid boeken nodig..... die dan in een mooie bib. worden gearangeerd!... een kleine bar hebben we al ( een mooie antieke wereldbol, waar je flessen lekkere drankjes in kan bewaren... ( t'is eigenlijk niet het goede woord, want bij ons dient eten en drinken niet om naar te kijken , maar om van te genieten)...
Zo we hebben iets later ons ontbijtje genomen, of liever gezegd een vroege middag luch.... nee geen brunch , het waren gewoon lekkere bruine pistoletjes, en dikke grove stutten, ( boterhammen ) met kaas..... en een stuk zelfgebakken pruimentaart ( met zandtaartendeeg)...
Voor de latere lekkere trek heb ik eergisteren onder avond nog plaat speculaas gebakken... en daar is gisteren onderweg al danig van gesnoept... die wordt met iets langer te liggen lekkerder... de koek moet rijpen....
Zo ik ga nog wat verder doen, want als alles van boeken naar boven is gesleept moeten die nog een (voorlopige plaats krijgen, ik heb nog geen geschikte kast.... ( trouwens mijn onmetelijke collectie kookboeken in het nederlands, oud-vlaams, engels en frans... krijgen later een aparte plaats in mijn eigenste keuken !
Hallo lieve maatjes.. vriendinnen van meer dan drie jaar.....
Lief en leed, heb ik met jullie gedeeld het mijne maar we hebben ook meegeleefd met al de miserie die een levende ziel tegen komt... zoals het overlijden van je beste kameraad je partner, je maatje je echtgenoot ( al dan niet bezegelt met een boterbriefke)....van al de mensen die me schreven... en me ook raad gaven (geven)
Weer heb ik bezorgde mailtjes mogen lezen... en echt waar sommige mensen ken ik maar van een klein fotooke... maar met de schrijfsels over en weer ,kan ik me een zeer goed beeld vormen , de moederlijke bezorgdheid van Yvonne die me echt zeer aan het hart ligt. om redenen , die ik hier niet kwijt wil of kan.... echt d'as iets waar ik echt heel blij om ben.... Christiane die haar herpakt heeft..... Bernice die ook aan een nieuwe stap in het leven is begonnen.... de goeie raad van mensen die ook in Frankrijk wonen... en hier dus ook de voor en tegens hebben weten op te lossen.....
Dankjulliewel allemaal uit de grond van mijn hart....
we zijn nu zover dat we twee units in antwerpen verhuurbaar gemaakt hebben na keihard werken... verstand op nul , soms met catchoe handschoenen aan tot aan je kin ( badkamer) en gewapend met St-Mark, grondverf en ketels verf en grote moed, hebben we de klus geklaard... we hebben een nieuwe vloer moeten leggen in de leefruimte ( met leefkeuken) en op de overlopen van de trapzaal die we van armoei ook nog eens helemaal hebben moeten schilderen, het was echt keihard werken, maar de pluimkes en de proficiats waren niet van de lucht... verschillende officïele instantie's moesten bij ons zijn... en telkens kreeg ik de opmerking dat het helemaal tip-top was!! weinig die zo waren, gezellig modern , enzovoort.... enfin.... het was echt wel aanpakken geblazen.... maar verhuren op zo een manier is niet plezierig elke vier jaar moeten we godverdikke in die woonkamer de vloerbedekking verniewen... is er grote schade aan keukenkasten en meubels en achterstallige huur.... pff !! dan nog zwijgen wat ge zo nogal tegenkomt!!.... ge kent de vogel niet altijd aan zijn pluimen ,dat kan ik je verzekeren k!!
Hallo, hallo, we leven nog maar zijn zeer druk bezig !!
met onze nabije toekomst... alles wat krom , scheef vies vuil en uitgeleefd is/werd wordt helemaal opgeblonken klaar om een nieuwe wending aan ons leven te geven....
Ik ben voor mezelf ook maar eens naar onze huisdokter gestapt.. want zelfs de sterkste mens, kan wel eens door stress en aanverwanten wat beginnen mankeren... en ja hoor ... het is zover... ik kan verdomme pillen beginnen slikken....
Ik blij dat ik nog niet dood ben gegaan, en den dokter blij dat hij onze snuit nog eens gezien heeft, het was trouwens meer dan drie jaar geleden dat ik daar nog eens langs ben geweest !...
Alles is gerepareerd, uitgemest, ontsmet.... of vernieuwd.... echt instapklaar zullen we maar zeggen.... oude getrouwe gezichten terug gezien... honderd uit gepraat.... en sommige vriendschappen terug een beetje opgekalifatert... na vier jaar..... is er veel verandert... in de buurt.. veel dingen zijn verbeterd....
Na een babbeltje met de huisarts ... kwamen we te weten dat er in antwerpen en omstreken een ware invasie is van Nederlanders...... die hun eigen land ontvluchten om in de vlaanders (vroegere ontwikkelingsgebieden volgens sommige hooghartige hollanders) hun te vestigen... de Belskes hun zieken-en welzijnzorg is nog altijd zeer menslievend en betaalbaar ondanks de zware besparingen die hier ook worden opgelegd... Nederland tuft zijn landgenoten uit, als ze niet 100% meer kunnen presteren.... kankerpatienten, mindervaliden, bejaarde mensen iedereen wordt gewoon weg gesaneerd.. en dus zoeken deze mensen hun heil.... bij ons !!..... Of dit nu echt goed is weet ik niet.... ik laat me daar niet over uit.... want onder De Nederlanders heb ik soulmate's, goeie vrienden, maar ook hollanders die ik gemakkelijk kan uitspuwen.....
Bij sommige Vlamingen zit dit wel hoog, toen ik indertijd met Theo een relatie begon, ging dit als een lopend vuurtje door het andries kwartier( een dorpke in een grote wereldstad) en werd uitgescholden voor landverrader.....Toen ik aan de voordeur aan het werken was kwam er een oude buurvrouw me vragen "of ik nog bij dienen hollander was?" dus dat zegt genoeg...
Toch kan ik die reactie wel begrijpen want zelfs in Frankrijk ben ik niet vrij van sommig hollands geduvel..... het raakt mijn kouwe kleren niet meer... ik weet wie dat wie is.... en ooit komt boontje wel om zijn loontje.. voila ... dit gezegd en geschreven te hebben ga ik het hier bij laten..... amuzeer jullie dat ga ik ook doen
vergeleken met pakweg een dikke week geleden is er een verschil van pakweg 15 graden !! en soms meer !
goe voor van alles van te krijgen... ik lees op sommige sociale fora, dat mijn mailmaatjes de griep hebben... d'as natuurlijk vele minder....en aangezien ik weinig slaap zou ik dus ( volgens sommige universistaire onderzoeken)vele meer vatbaar daardoor zijn voor verkoudheden en griep !
Ik kan ook goed nieuws vertellen, mijn experiment met azijn en kleurvreetdoekskes... is dus super geslaagd... en ik zag er een serieuze beest op kruipen hoor ( dat is bij ons een gezegde, als je denkt dat er iets gaat mislopen)
toen ik aan het naaien was met de donkerblauwe katoen zat er al vlug een donkere schijn op al mijn vingers.... dus ik dacht, dag mooie witte badstoffen voering !!...maar nee echt stralend wit... ik heb dus de dikke badjas, in een emmer koud water met ik denk een kwartje van een fles azijn gezet goed ondergedompeld voor meer dan een nacht, dan het kledingstuk in de wasmachine gepropt met het azijnwater, een wastablet en drie van die kleurvreterkes.... ( en zelfs die waren nog wit)dus de azijn doet zijn werk.... voor al diegene die met zo een probleem kampen uitproberen, maar doe het kledingstuk toch maar apart wassen..... Ik denk dat ik vandaag een vier/vierde koek met appetjes ga bakken....ik heb nog een zak jonagored meegebracht van den aldi... made in belgique....
en dan nog een ander experiment ... ga de slaan , namelijk hoe ik oude gietijzeren kookpotten die vies zijn kan proper krijgen, ik heb een gouden tip gekregen van een sterrekok op rust...en daar ben ik dus ook mee bezig, daarna moeten die natuurlijk terug helemaal in orde worden gezet ingewreven worden met olie die er dan moet worden ingebakken, om zo dan terug in prachtstaat te kunnen worden gebruikt.... maar dus ook weer afwachten....
ons diner zal bestaan uit de tweede helft schorseneerkes in witte saus en lekkere vlaamse sausieskes.... met hamburgers zou het ook gaan, maar de worsten die we meebrengen ... die zijn toch zo lekker !!.....jammer dat ze die hier niet zo maken... zo moeilijk kan dat toch ook niet zijn....
warm of zelfs koud... op de boterham , picknick, bbq .... zonder kleurstoffen.... allemaal nog puur natuur... en dat proef je....
ooit was er eens een klein landje... met allemaal roze mensen...
die blond , bruin of zwart haar hadden, met of zonder krullen..... blauwe , groene of bruine ogen...... en de naam van dat landje was Belgie..... dat met nog vele kleine landjes een heel groot land was... Europa
een klein fortuin, voor een niet al te beste kwaliteit ( ook vloerbedekking zoals novilon of aanverwanten is minimum het dubbele van prijs tegenover in Belgie.... waar je dan een echte dikke kwaliteit hebt voor dat geld zeker ook nog eens dubbel zo dik als hier in frankrijk , geen oudbollige motieven maar echt uptodate ...
toen we de vorige keer in het antwerpse gingen winkelen voor nieuwe vloer op het eerste verdiep, heb ik me op verschillende gebieden ook nog eens laten gaan !.... zoals afwasmiddel Dreft...... in een vijfliterbus.... tafelzeil en nog vele meer ... ik wou het wat in onze steil houden dus zie foto's... ik ga die natuurlijk nog afwerken met aan de rand een biaslint te naaien... en dat ga ik ook zelf maken ik heb er de hulpstukskes voor, spijtig genoeg zijn de hulpstukskes om die in 1 keertje aan het eigenlijke zeildoek te zetten met de coverlock.... in de brand gebleven, een groot verlies
Maar hier gaat het ook mee, de snijmat heb je zowiezo nodig, een rolmes... een strijkplank en strijkijzer een schaar en de nodige stof naar uw eigen smaak d'as nogal wiedes denk ik
Deze middag eventjes mijn raadsman contakteren voor een paar hangende zaken.... De bramentaart is lekker maa we hebben ontdekt dat die nog lekkerder is als je er wat bloemsuiker overstrooit.. dus de volgende wordt met bloemsuiker versierd... eenvoudig maar O zo lekker !!
Vandaag oftewel chepperdspie of spinaziestoemp met stoofvlees !
en verder de zaak opruimen.... de koer mag stillekes aan naar de wintertoestanden gebracht worden en dan OOoo dan hoop ik dat we ver klaar zijn met al hetgeen er lopende is !
Want sommigen beginnen serieus mijn voeten uit te hangen !!
Deze avond was het een varkensgebraadje met schorseneren
en een gewoon gekookt aardappeltje derbij: het was meer dan eentje , wij zijn goeie eters... en ons bordje mag gerust vol liggen !!.... de saus was weer fantastisch, normaal moet je dan de saus zeven en de groenten waar de saus haar smaak mee heeft verkregen weg gooien, maar ik zie daar het nut niet van in het is allemaal super vers, en het is voor onszelf dus eten we dat lekker mee op... als ik de grote sjiek zal uithangen later, dan is dat wat anders... maar nu... sorry ik ben 100% zeker van mijn lekkere groenten dus niets in de vuilbak !! of de compost ,
wat heb ik verder gedaan wel mijn laatste nieuwe creatie afgewerkt , een badjas ... langs buiten katoen langs binnen badstof... uiteraard ook helemaal van katoen.... Ik miste mijne op mijn lijf geschreven handdoek als ik een douche heb genomen.... dat afdrogen is goed en wel maar een badjas gaat iets vlugger en is ook vele confortabeler ... nu zit hij in het azijnwater om de kleuren te fixeren, want ik denk dat de witte badstoffen voering vlug donkerblauw zal zijn... aan mijn vingers te zien....bij het verwerken.. maar goed... dat overleven we ook wel weer.. en als alles mooi egaal blauw is , is dat ook niet slecht... maar ik ga toch proberen van te fixeren, en daarna maar veel kleurvreterkes mee in de was steken... het helpt mischien !!....
Theo heeft mijn keukentrolly een nieuw werkbladje gegeven.... met de vloerkes van nummer 17... als het allemaal goed droog is ... kijken we verder !
Voila mijn vat is af... ik ga een filmke bekijken... in super verse lakens die naar buiten ruiken , wat een luxe.... dat heb ik dus steevast gemist als stadsmus... een droogkast is zalig... maar dit is toch vele beter !!.....
IK denk morgen spinaziestoemp met stoofvlees.... en de overschot van de schorseneren is voor weer een dagske later denk ik en anders hup de vriezer in !
Terwijl Theo een keukentrolly aan het restaureren was, ( het was afgedankt omdat de tegeltjes van het bovenblad allemaal gebroken of gescheurd waren) en dat voor ons dus weer iets was dat we konden opknappen, ik had nog oude cementvloertjes liggen in 17... piepklein, en nogal saai van ontwerp, maar super voor het kleine werkblad... verder is dit mooie keukenkarretje... een handig iets, met schuifjes, flessenrek, en schabben ... ik ben er echt best blij mee.
heb ik dus een taart gebakken en voor de bodem heb ik een brokkeldeegje gebruikt (paté brisé).... met braambessen en een vloeibaar deegje dat op clafoutis laat denken maar het niet is.... lekker....
ons avondeten was vers stoofvlees met frietjes en appelmoes ....
Met wat?..... eigenlijk is stoofvlees het lekkerste met een goeie pittige appelmoes, van zoetzure appeltjes ( uiteraard zelf gemaakt) en frietjes (uiteraard ook vers van het mes)...
Ge kunt dat klaar maken op de wijze van de vlaamse grootmoederkes .. althans in het Land van Waas , was dat toch traditie, en de waaslandse moeke's, mama's en grootmoeders die emigreerden naar andere provincie's of landen namen hun traditie mee.. en dat is dus een fles tafelbier van Pied-Boeuf..... de donkere bruine ( zoeterig, van smaak en ik denk dat menig kleuter zo de smaak van bier te pakken heeft gekregen ) oftewel de blonde !
Een tijd geleden keken de sterrekoks in huishoudelijk verband minder naar de prijs maar wel naar de kwaliteit en uiteraard een uitgesprokenere smaak.... het tafelbier is toen vervangen door oftewel een abdijbierke(trapist), in het antwerpse een koningkse.... en bij de mensen waar het wat minder mag zijn een gewon pilske van de colruyt, aldi , of lidl!....
Wel ik heb nog een paar goeie grimbergers staan en die ga ik daar dus vandaag voor gebruiken......De straat zal weer naar vlaamse kost geuren... en menig voorbijganger zijne of hare neus kriebelen !!....
IK heb onder tussen de goed weg gelegde wijnthermometer opgeduikeld en ik heb er toch een fotooke van gemaakt !!..... ik werd er wat beduusd van.. toen we dat allemaal voorgeschoteld kregen.... d'as echt waauuuw....
amai... wat een dag .. dat had ik niet verwacht sé!!!
e ronde gedaan van maten, kennissen en mensen waar we toch wel een boontje voor hebben... maar de verrassing was des te groter ... toen we bij onze vleesbevoorraders kwamen.... BLijkbaar liggen we in het bovenste schuifke !!... kijk maar eens wat een mooie cadeau's we hebben gekregen zomaar!! een grilplaat voor op het kookvuur..... een prachtige zware cakevorm.... en voor Theo een wijnthermometer... daar heb ik geen foto van want ik weet niet waar hij die heeft gedaan... (hoogst waarschijnlijk weer goed en veilig )
Deze avond was het dus korteletjes met princesseboontjes op de wijze van de boswachtersvrouw... ( alé dat denk ik.... ) ik heb maar gedaan zoals ik dacht dat het lekker zou zijn en er nog een halfpond verse champignons bijgevoegd... en het was inderdaad super lekker !
We hadden de drie rollen brise vue al klaar staan dus in totaal nog eens dertig meter.. maar het was veel te warm om in de tuin te werken... zelfs in de schaduw was het niet te harden...... eerst en vooral al de wilde braamstruiken die door de draad groeiden weggeknipt... an al de rest van brandnetels die eigenlijk op iemand anders zijn terrein... hun wortels hebben maar gewoon groeien waar ze kunnen afgeknipt en dus om vele erger te voorkomen... brise vue gespannen... het houd hopelijk het zaad van al dat onkruid een beetje tegen... want zoniet gaan we dus muren metsen.... stuk voor stuk en ik doe dan een speciale aanvraag voor hoger dan twee meter.... Dat zal dan wel naar het franse stedebouw moeten denk ik ... het oogt ook vele netter ... en als we nu ons nog eens door al dat onkruid hebben geworsteld zal het wel ver aan het sneeuwen zijn... in elk geval ik heb toch nog chinese kool gezaaid !
Ik denk dat we deze middag nog eens een plezierige visite gaan afleggen.... want verschillende vlamingen ( en ook wel nederlanders die we kennen keren toch een tijdje naar huis.... om ginder de kids uit de n ood te helpen als er iets is met kinders ziek of andere familiale toestanden ...
voila de jeansbroeken dat zal voor morgen zijn.... en ook de mooie mickey borduurpatroon ga ik morgen dan uitproberen... voila sé... we hebben al gemiddagmaalt ... in het sjiek.... geluncht !! dikke grijns, vandaag het tweede gedeelte van de princeskes met een grove kortelet en gewone petatjes... in de vlaanders noemen ze dat spieringen... nee gene vis maar varkensvleesje !!.....
We kunnen niet meer ronddartelen...zonder een kamerjaske aan te doen... en het valt onze beestjes tegen dat de deur van de loft toe gedaan wordt, dus nu staan ze dus hartverscheurend te protesteren.. als ze niet stantépéde, binnen kunnen... en in al hun blijdschap vergeten ze dat wel eens ... een gek gezicht ( echt , alle vier doen ze dat , ik heb er eigenlijk wel binnenpretjes door) ze stormen met veel geweld naar de deur... als ik toevallig aan de deur sta... als ik de deur opendoe voor hen... gaan ze dus drie stapkes buiten en dan hoor je ze denken ... Schit subiet is die deur toe... en we gaan nog lekker eten... dan ben ik er niet direkt bij... en ontsnappen die lekkere vleesjes.... dus niet dus !! terug binnen en braaf wachten....
Zo nog effekes een zeer belangrijk rendez-vous afwerken.... en dan kunnen we weer !!... ik zou vandaag toch wat ritsen moeten vervangen in jeans .... want het wordt hier magerkes qua keuze in de kluskleren
Ik denk van nog eens een lekkere abrikozentaart te bakken.... de bisquit is helemaal opgepeuzeld. ik baal als een stekker van de slechte kwaliteit van de room !!
... of andere zottigheden die we hier beleven.... de wil is er wel, maar ik krijg de rietepetieters van het internet... ik probeer al vanaf 14uur op het forum te geraken.... ik heb ondertussen een paar parei's uitgestoken selder een kopke kleiner gemaakt..... frieten gesneden.... en mijn bouchotte-mosseltjes gekuist klaargemaakt en opgegeten maar nog steeds geraak ik niet op de site!!... ge zout er verdikke uw bloot gat van laten zien !!.... pff !! alé, met de moed van ik weet niet wie of wat ..dat ik daarvoor nog zou in aanmerking kunnen nemen... nog maar eens gaan klikken... tssss... vreselijk ergerlijk, d'as nu al van in augustus... miljaarde, maar de facturen die zijn natuurlijk nog altijd even dik als het op betalen aan komt !!
, peuzelen de noot op en laten de harde schelp stukskes mooi aan de kant !..... 
)
